Jak otworzyć kwiaciarnię od podstaw? To pytanie interesuje wielu przedsiębiorców, ponieważ biznes jest obiecujący, zysk może być wielokrotnie większy niż inwestycje. Sądząc po prognozach specjalistów, popyt na bukiety będzie tylko rósł w nadchodzących latach. Dlatego na rozpoczęcie działalności w tym obszarze nie jest za późno.

• Jak zacząć otwierać kwiaciarnię?
• Jak wybrać dostawców hurtowych?
• Jaki sprzęt wybrać do kwiaciarni?
• Wniosek
• Ile możesz zarobić na sprzedaży kwiatów
• Ile pieniędzy potrzebujesz, aby rozpocząć działalność
• Które OKVED wskazać podczas rejestracji sprawy
• Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia sklepu/pawilonu
• Jaki system podatkowy wybrać dla kwiaciarni
• Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie firmy kwiatowej?
• Technologia handlu kwiatami

Jeśli zastanawiasz się, czy rozpocząć pracę w branży kwiatowej, otwórz własny sklep, dokładnie przestudiuj pozytywne i negatywne strony. Można wymienić następujące zalety:

1. Duży znacznik. Sprzedaż towarów może być znacznie droższa niż koszt. Zaangażowanie się w sprzedaż kwiatów jest bardzo opłacalne.
2. Wejście na rynek jest łatwe. Aby otworzyć kiosk na najbliższym przystanku lub stacji metra, potrzebujesz niewielkiego kapitału na rozruch. 6000 dolarów wystarczy, aby zacząć, czyli o wiele mniej, niż gdybyś chciał rozpocząć inny biznes.
3. Wyjście z biznesu jest łatwe. Wystarczy przejść zwykłe procedury biurokratyczne przewidziane prawem i sprzedać komercyjny sprzęt.

Mówiąc o narzutach na koszty i korzyści, musimy również wspomnieć o wadach branży kwiatowej. Warto wspomnieć o następujących punktach:

1. Produkt bardzo szybko się psuje. Z każdą godziną coraz więcej kwiatów nie nadaje się do sprzedaży.
2. Sezonowość popytu. Przede wszystkim kolor jest wymagany na święta. Lato jest uważane za sezon „martwy”.

Jak zacząć otwierać kwiaciarnię?

Właściwy wybór do ustawienia kiosku. Ten czynnik ma ogromne znaczenie dla biznesu i dużo bardziej niż jakikolwiek inny. W dzielnicach biznesowych miasta najlepiej sprzedawać bukiety biznesowe. Stoiska kwiatowe są klasyfikowane w następujący sposób:

1. Punkty handlowe na przystankach komunikacji miejskiej, miejsca w centrach handlowych oraz namioty na targowiskach. Zwrot firmy zależy od lokalizacji. Wokół miejsca handlu powinno być dużo ludzi.
2. Butiki kwiatowe, w których klientom oferowane będą produkty klasy luksusowej. Warto otwierać w drogich centrach handlowych, w pobliżu innych butików. Produkty skierowane są do zamożnych odbiorców.
3. Małe sklepy, zwykle otwarte w dzielnicach biznesowych. Idealna lokalizacja - centrum handlowe. Możesz poszerzyć swoją ofertę o powiązane produkty. Mogą to być pluszaki, rośliny doniczkowe, różnego rodzaju opakowania i pamiątki.
4. Sklepy internetowe. Takich ofert na terenach wiejskich jest bardzo mało, więc jest to obiecujący obszar sprzedaży.

Jak wybrać dostawców hurtowych?

Dziś dostawcy oferują przedsiębiorcom kwiaty z Holandii, są towary z Kolumbii i Ekwadoru. Ponadto poszukiwane są produkty lokalnych producentów. Pachną tutejsze kwiaty. Chociaż wiele róż jest odrzucanych, produkt wciąż znajduje nabywców. Róże z Ameryki Południowej sprowadzane są w kartonowych pudłach. Róże holenderskie uważane są za najpiękniejsze, są przechowywane przez długi czas. Takie kwiaty przywozi się w wiadrach, do transportu używa się ciężarówek.

Właściciele małych sklepów i kwiaciarni wiedzą, że większość kupujących nie chce kupować róż, ale chryzantemy, tulipany i goździki. Popyt zależy od pory roku.

Zaopatrzenie należy zorganizować, wtedy ze sprzedaży tych kwiatów będzie można płacić czynsz, pensje i podatki.

W branży kwiatowej to dostawcy zapewniają połowę sukcesu firmy. W decydujące dni w roku, w dni świąteczne, to dostawca zapewni awaryjną dostawę towaru. Wybierz tych partnerów, którzy Cię nie zawiodą, wtedy Twój biznes będzie się pomyślnie rozwijał.

Jak otworzyć kwiaciarnię? Standardowy kiosk może być mały, wystarczy 8 - 10 m². Koszty są minimalne, za opłaty za media i czynsz nie będą wymagane duże sumy. Wymagania dotyczące pawilonu są również minimalne, ponieważ może nie mieć bieżącej wody, nie ma potrzeby wykonywania kanalizacji.

Jaki sprzęt wybrać do kwiaciarni?

Jeśli myślisz o otwarciu kwiaciarni, kup minimum wyposażenia. Można wymienić następujące:

1. Do pracy potrzebujesz stojaków na towary, przeznacz na to około 30 000 rubli.
2. Kup 3 krzesła biurowe, ich całkowity koszt to 10 000 rubli. Potrzebujemy również stołu biurowego dla pracowników, najlepiej kupić 2 stoły na raz. To kolejne 10 000 rubli.
3. Do działania kiosku z kwiatami wymagane są wazony z kwiatami i wszelkiego rodzaju stojaki. Nie zapomnij o materiałach eksploatacyjnych. Przeznacz na to około 25 000 rubli.

Podsumowując, możemy powiedzieć, że aby rozpocząć ten obszar, musisz mieć 75 000 rubli. Oblicz koszty natychmiast przez 3 miesiące. Nie zapomnij o czynszu, jego koszt będzie różny w zależności od miasta. Jeśli przyjmiemy, że za 1 miesiąc będziesz musiał zapłacić około 60 000 rubli, wtedy przygotuj 180 000 na 3 miesiące.

Znajdź wykwalifikowanych pracowników. Możesz sam być administratorem, ale będziesz potrzebować księgowego i co najmniej 2 sprzedawców. Księgowość można zlecić na zewnątrz. Tworząc biznesplan nie zapomnij o wynagrodzeniach. Koszty personelu różnią się w zależności od regionu.

Jeśli weźmiemy pod uwagę, że marża handlowa będzie na poziomie 90%, to za 1 dzień możesz sprzedawać kwiaty za 13 000 rubli miesięcznie - 390 000. Wiosną rentowność biznesu wyniesie około 15,6%. Latem liczby będą niższe.

Bardzo dobrze, jeśli organizujesz kilka punktów sprzedaży kwiatów. Sieci mają się dobrze. Spróbuj otworzyć co najmniej 3 kioski, wtedy wzrośnie stabilność zarobków. Na dłuższą metę biznes staje się bardzo dochodowy, więc zastanów się nad strategią.

Jeśli chcesz otworzyć przestronny sklep, wybierz pokój o powierzchni 50 m². Kup sprzęt florystyczny i witrynę chłodniczą. Dodatkowo potrzebny będzie system klimatyczny, stół kwiaciarski i sprzęt komputerowy.

Zatrudnij pracowników z praktycznym doświadczeniem, ale nie zatrudniaj osób, które wcześniej pracowały na ulicy. Nowoczesne standardy projektowania bukietów różnią się od tych, które były wcześniej akceptowane. Z drugiej strony nie należy całkowicie polegać na dyplomach i certyfikatach kwiaciarni. Potrzebujesz doświadczonego pracownika, który jest dobrze zorientowany w nowoczesnych wymaganiach dotyczących projektowania bukietów.

Kwiaciarnia powinna mieć własnego kuriera, dzięki czemu zamówienie dostarczysz na czas. Rozważ zatrudnienie personelu przed otwarciem kwiaciarni.

Wniosek

Otwarcie kwiaciarni jest dość proste, nie są wymagane duże inwestycje. Najpierw musisz zdecydować, kogo widzisz jako kupujących.

Na tej podstawie musisz wybrać pokój, kupić sprzęt i znaleźć dostawcę. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, inwestycja zwróci się dość szybko.

Ile możesz zarobić na sprzedaży kwiatów

Biorąc pod uwagę wszystkie zagrożenia, z prawie 200% procentem marży, całkiem realistyczne jest zarabianie do 500 tysięcy rubli miesięcznie. Pod warunkiem, że dzienny dochód będzie się mieścił w przedziale 15-18 tysięcy rubli. Wtedy można oczekiwać zysku netto rzędu 75-85 tysięcy rubli miesięcznie. Chociaż w dobrym miejscu i podczas wakacji, prosty pawilon może przynieść odpowiednio 35-60 tysięcy rubli dziennego dochodu, a dochód netto wzrośnie. Przy stabilnym popycie na kwiaty, firma zwróci się w ciągu półtora roku.

Ile pieniędzy potrzebujesz, aby rozpocząć działalność

W zależności od poziomu sklepu i zakresu inwestycji początkowych wymagane będą: pawilon kwiatowy mały stragan - 6-8 tys. dolarów, mały sklep - 20 tys. dolarów, butik z dużym asortymentem różnych produktów kwiatowych - 20 tysięcy dolarów.

Które OKVED wskazać podczas rejestracji sprawy

Aby zarejestrować firmę sprzedającą kwiaty, potrzebujesz następujących kodów:

• 48.32 - za sprzedaż detaliczną produktów kwiatowych, w tym nawozów i nasion;
• 61.2 - do sprzedaży detalicznej on-line przez Internet;
• 12 - w przypadku sprzedaży bukietów z dostawą kurierską do klienta.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia sklepu/pawilonu

Aby legalnie zorganizować handel kwiatami za pośrednictwem punktów sprzedaży, Internetu lub przesyłki kurierskiej, wystarczy zarejestrować w urzędzie skarbowym indywidualną przedsiębiorczość (IP). Aby to zrobić, potrzebujesz: paszportu cywilnego, wniosku o rejestrację państwową, pokwitowania potwierdzającego uiszczenie opłaty, zeskanowanej kopii zaświadczenia NIP.

Jaki system podatkowy wybrać dla kwiaciarni

Uproszczony system podatkowy jest odpowiedni dla tej działalności handlowej. Podatek USNO jest pobierany w wysokości od 5 do 15% (od dochodu lub wpływów).

Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie firmy kwiatowej?

Sprzedaż bukietów kwiatowych nie wymaga licencji ani specjalnych zezwoleń. Ale praca sklepu, funkcjonowanie lokalu musi być zgodne z epidemiologią pożarową, środowiskową i sanitarną. normy.

Technologia handlu kwiatami

Rentowność sklepu zależy od wielu czynników: od dostawców produktów i lokalizacji punktu sprzedaży, od umiejętności sprzedawcy ułożenia bukietu i innych powodów. Na lokalizację kwiaciarni wybierane są miejsca o dużym natężeniu ruchu, w pobliżu węzłów komunikacyjnych i przystanków. Na przykład na deptakach w pobliżu supermarketów i marketów, w pawilonach przeznaczonych do sprzedaży różnych roślin. W święta dobrze byłoby oferować produkty kwiatowe dla pracowników biurowych, dając obopólnie korzystną zniżkę przy zakupie dużej ilości bukietów. Nie zapominaj, że zbyt „efektowne” opakowanie przyćmi naturalne piękno kwiatu, projekt bukietu powinien być stylowy i oryginalny.

Przesyłka kurierska kwiatów zyskała dużą popularność, gdy ktoś, kto jest bardzo daleko, po prostu przez Internet lub telefon organizuje gratulacje dla bliskiej osoby. Twoja strona internetowa z przykładami nietypowo zaprojektowanych bukietów i kompozycji na zamówienie znacznie zwiększy popyt na Twoje produkty kwiatowe.

Aleksander Kapcow

Czas czytania: 9 minut

A

Branża kwiatowa jest nie tylko opłacalna, ale także kreatywna. Produkty kwiatowe są poszukiwane przez cały rok, a w niektóre święta znaczenie sprzedaży bukietów osiąga najwyższy poziom w historii. Jak każdy inny zawód, ten biznes wymaga odpowiedzialności i planowania. Główne trudności wynikają ze specyfiki towaru: kwiaty są produktem łatwo psującym się i delikatnym, więc miejsce handlu wymaga specjalnej organizacji.

Czy biznes kwiatowy jest opłacalny w Rosji?

Sprzedaż detaliczna nie zawsze daje stabilny wynik, a przy sprzedaży roślin można napotkać nietypowe trudności.

Branża kwiatowa ma wiele niezaprzeczalnych zalet, jednak nieubezpieczony od ryzyka i ewentualnych awarii .

Biznes Plusy

• Dobrze ugruntowana firma kwiatowa jest bardzo dochodowa i szybko się zwraca.
• Towary nigdy się nie starzeją, a pieniądze są w ciągłym obiegu.
• Konsekwentnie wysokie marże na produktach.

Wady biznesowe

• Potrzeba specjalistycznych warunków przechowywania roślin.
• Konieczność starannego planowania zakupów towarów.
• Potrzeba znalezienia dobrego miejsca na zakupy.
• Zapotrzebowanie na wykwalifikowanych pracowników - kwiaciarnie.

Co jest potrzebne do rozpoczęcia?

Oprócz innych niuansów na pawilon kwiatowy kładzie się dodatkowy wymóg - utrzymanie specjalnego mikroklimatu o stałej temperaturze i wilgotności powietrza. Oznacza to, że przedsiębiorca musi: zakupić odpowiednie urządzenia.

Finansową stronę problemu można rozwiązać na dwa sposoby: za pomocą Początkowy kapitał lub przetwarzanie pożyczki dla rozwoju biznesu.

Główne koszty zostaną przeznaczone na wynajem lub zakup powierzchni handlowej, a także zakup sprzętu i pierwszej partii kwiatów.

Koszt materiałów roboczych obejmuje następujące pozycje:

1. Regały
2. Pojemniki na kwiaty
3. Elementy do dekoracji i dekoracji bukietów i kompozycji
4. Miejsce pracy kwiaciarni

Niektóre sklepy, oprócz głównego produktu, oferują Produkty powiązane . Może to być wszystko, co związane ze świętami i gratulacjami: pocztówki, zabawki, pamiątki itp.

Kto dostarcza kwiaty do Rosji?

Większość roślin jest importowana z innych krajów : z Holandii, Włoch, Gruzji, Ukrainy, Litwy, Uzbekistanu, Kazachstanu, Ekwadoru, Kolumbii, Chin, Indii, Izraela.

W Rosji uprawiają również własne kwiaty, na przykład na Terytorium Krasnodarskim znajdują się duże szklarnie, które dostarczają „żywe” towary w całym kraju. Jednak krajowi producenci są w stanie zaspokoić tylko około 10 proc. potrzeb rynku.

Jaki jest asortyment roślin oferowanych przez główne kraje importujące?

W praktyce światowej wszystkie transakcje związane z kupnem / sprzedażą kwiatów są realizowane przez dealerów, podczas gdy w Rosji nie ma takiego połączenia. Dlatego większość krajowych producentów skupia się głównie na rynek Moskwy i regionu moskiewskiego.

Dostawa towarów zagranicznych odbywa się zarówno legalnie, jak i według „szarych” schematów lub przemytu. Kwiaty przewozi się na sucho (w skrzynkach) lub na mokro (w pojemnikach z wodą).

Cena zależy bezpośrednio od wielkości łodygi, mierzonej bez uwzględnienia pąka. Róże są najbardziej poszukiwane na rynku krajowym. o długości łodygi od 60 do 80 cm i wadze od 50 do 70 g. Wraz ze spadkiem wielkości kwiatu zmniejsza się również jego koszt.

6 sekretów udanego biznesu kwiatowego

1. Przechowywanie produktów
   Kwiaty muszą zapewniać szczególny mikroklimat. Intensywne upały lub zimno znacznie skracają żywotność roślin i psują ich prezentację. Zalecana temperatura przechowywania waha się od 4-8 stopni Celsjusza.
   Istnieje wiele substancji chemicznych, które spowalniają proces więdnięcia kwiatu. Na przykład w celu udanego transportu rośliny są transportowane za pomocą roztworu glukozy lub kwasu askorbinowego. Po przybyciu na miejsce kwiaty należy przez jeden dzień bronić w czystej wodzie.
   Jeśli istnieją zamiary postawienia firmy na „dużej stopie”, ważne jest rozważenie opcji zakupu specjalnych lodówek, które pozwalają przechowywać kwiaty przez około miesiąc. Taki sprzęt jest często brany na kredyt.
2. Planowanie zakupów
   Średni okres sprzedaży kwiatów nie powinien przekraczać tygodnia. Po tym czasie większość kwiatów szybko traci swoją prezentację. Dlatego ustalając ceny detaliczne na produkty, należy wziąć pod uwagę, że około 60% wszystkich towarów pozostanie niesprzedanych. Wszystkie te nieuniknione straty muszą być uwzględnione w ostatecznym koszcie kwiatów.
   Sezonowość i popularne święta to kolejny powód, dla którego planowanie zakupów jest nieuniknione. Na przykład 1 września, 8 marca i 14 lutego spodziewany jest wzrost sprzedaży, kiedy wielkość przychodu w jednym dniu może równać się przychodom z kilku miesięcy. W związku z tym należy wcześniej zadbać o zamówienie towarów w tych terminach.
   Późną jesienią i zimą sprzedaż zawsze spada, ale wielkość średniego zysku może się nieznacznie zmniejszyć. Wynika to z faktu, że o tej porze roku sprzedaje się najdroższe bukiety.
3. Współpracuj z dostawcami
   Nawiązywanie produktywnych relacji z dostawcami jest kluczem do udanego handlu. Należy dokładnie przestudiować warunki współpracy, porównać je z ofertami innych firm i wybrać najlepszą opcję.
   Główne decydujące punkty to:
   • Zakres
   • Warunki dostawy

   Sklep nie powinien pozostawać bez produktów. Zwłaszcza w przeddzień świąt i terminów, w których kwiaty rozdawane są hurtowo. Dlatego też czasami zdolność dostawcy do terminowego dostarczenia towaru do sklepu jest ceniona bardziej niż udzielanie jakichkolwiek rabatów.
   Za idealne uważa się zorganizowanie biznesu kwiatowego z terminowymi dostawami nowych produktów, gdy cały asortyment towarów jest przechowywany tylko w punkcie sprzedaży, regularnie uzupełniany świeżymi próbkami.

4. Prawidłowa lokalizacja
   
   Możesz rozpocząć rozwój firmy kwiatowej od małego gniazdka. Jednak ważne jest, aby do miejsca wyboru podchodzić ze szczególną odpowiedzialnością. Jak w każdej innej branży, prawidłowa lokalizacja pawilonu często decyduje o wyniku całej działalności. Sklep powinien znajdować się przy ruchliwej ulicy, blisko przystanku autobusowego, blisko centrum handlowego, rozrywkowego, biurowego itp.
   Należy również pamiętać, że mimo widocznych zalet promowane miejsce może okazać się całkowicie nieopłacalne ze względu na obecność poważnych konkurentów. W zatłoczonych miejscach (takich jak markety czy stacje metra) czasami znajduje się cała sieć znanych już sklepów, z którymi trudno będzie konkurować.
5. Wykwalifikowany personel
   
   Nie wystarczy zorganizować miejsce wymiany. Bez wykwalifikowanej kwiaciarni branża kwiatowa jest nierealna, ponieważ często klientów przyciąga nie tyle cena, ile wygląd kompozycji. Nawet jedną kupioną różę można zaaranżować i ozdobić w taki sposób, aby dodawała kolorytu całemu bukietowi.
   Należy zatrudniać doświadczonych i utalentowanych ludzi, a jeśli personel jest już obsadzony i działa, nie będzie zbyteczne zapisywanie podwładnych na kursy doskonalące lub seminaria na temat opanowania nowych technik projektowania florystycznego.
   Szczególne znaczenie ma wiedza o cechach biologicznych danej rośliny: cyklach wegetatywnych, okresie więdnięcia, cechach przechowalniczych. Oprócz dbania o wygląd produktów nie zapominajmy, że sprzedawca stale komunikuje się z klientami, z których większość to mężczyźni. Dlatego konsultant kwiaciarni powinien być towarzyski, miły w komunikacji i atrakcyjny z wyglądu.
6. Znajomość Twojego biznesu
   
   Czasami o wiele bardziej opłaca się prowadzić handel detaliczny kwiatami niż angażować się w ich hurtową dostawę. Wynika to z faktu, że przy sprzedaży punktowej towary niespełniające norm można zamaskować i „ożywić”.
   Na przykład, jeśli lilia zaczyna się psuć, mogą wydać szereg manipulacji regeneracyjnych:
   • Zanurz w pojemniku z gorącą wodą.
   • Pokryj woskiem.
   • Zamrażać.
   • Traktuj specjalnymi chemikaliami.
   • Podciąć.
   • Inną popularną sztuczką jest dekorowanie więdnących płatków iskierkami.
   • Z pojawiających się czarnych plam pozbądź się za pomocą kwiatowej farby.

   W przypadku naruszenia temperatury przechowywania kwiaty można umieścić w wodzie, do której dodaje się wódkę, alkohol lub specjalny proszek. Następnie na krótki czas zostanie przywrócony wygląd rynkowy rośliny.

* Obliczenia wykorzystują średnie dane dla Rosji

331 000 zł

Rozpoczęcie inwestycji

265 000 - 330 000

53 000 - 111 000

Zysk netto

5 miesięcy

Okres zwrotu

Aby otworzyć małą kwiaciarnię o powierzchni 20 mkw. liczniki będą wymagały 331 tysięcy rubli, co opłaci się za 5 miesięcy pracy. Zysk netto w pierwszym roku działalności wyniesie 682 tys. rubli.

1. Kwiaciarnia. Podsumowanie projektu

Z roku na rok rośnie wielkość biznesu kwiatowego, co wskazuje na aktywny rozwój branży. Dziś pomysł na biznes kwiaciarni jest poszukiwany i bardzo opłacalny. Celem projektu jest otwarcie kwiaciarni w mieście liczącym ponad milion osób. Głównym źródłem dochodów zakładu jest sprzedaż produktów kwiatowych. Docelową grupą odbiorców kwiaciarni jest ludność miasta w wieku od 20 do 50 lat o średnim dochodzie.

Główne zalety kwiaciarni:

minimalne koszty początkowe;

wysokie zyski w długim okresie;

rentowność biznesu na poziomie 20-30%.

Na realizację projektu kwiaciarni wynajmowane jest pomieszczenie o łącznej powierzchni 20 m 2 zlokalizowane w bezpośrednim sąsiedztwie centrum handlowego.Inwestycja początkowa to 311 000 rubli. Koszty inwestycyjne kierowane są na zakup specjalistycznego sprzętu: aranżację punktu handlowego, zakup produktów kwiatowych. Do realizacji projektu zostaną wykorzystane środki własne.

Produkt na czasie 2019

Tysiące pomysłów na szybkie pieniądze. Całe światowe doświadczenie w Twojej kieszeni..

Kalkulacje finansowe biznesplanu obejmują trzyletni okres funkcjonowania projektu. Przewiduje się, że po tym czasie konieczna będzie ekspansja biznesowa. Według wyliczeń początkowa inwestycja zwróci się już w piątym miesiącu eksploatacji. Na podstawie wyników pierwszego roku działalności prognozuje się zysk netto w wysokości 682 782 rubli i zwrot ze sprzedaży w wysokości 21%. Zintegrowane wskaźniki efektywności projektu przedstawiono w tabeli 1.

Tabela 1. Kluczowe wskaźniki efektywności projektu

2. Opis branży i firmy kwiaciarni

Kwiaty to jeden z głównych atrybutów święta. Tradycja dawania kwiatów i dekorowania nimi przestrzeni mocno ugruntowała się w Rosji. Dlatego kwiaciarnie zawsze znajdują swoich klientów, mimo sezonowych i ekonomicznych kryzysów. Popyt na kwiaty jest swego rodzaju odzwierciedleniem kondycji finansowej społeczeństwa – im bogatsze, tym więcej kwiatów się kupuje. A jednocześnie, nawet w czasach kryzysu, kwiaciarnie aktywnie prowadzą swoją działalność - zmienia się tylko nacisk na sprzedaż, preferowane są opcje budżetowe, ale sprzedaż kwiaciarni nie spada.

Od kilku lat rosyjski rynek kwiatów wykazuje aktywny wzrost. Statystyki wielkości rynku świadczą o dynamicznym rozwoju rynku kwiatowego. Z roku na rok wolumeny rynku rosną – w okresie od 2011 do 2015 roku wielkość rynku kwiatów ciętych w ujęciu fizycznym wzrosła o 1/3.

Rysunek 1. Wielkość rynku kwiatowego w ujęciu realnym, miliard sztuk, 2011-15

W ujęciu pieniężnym wzrost ten jest bardziej zauważalny ze względu na wzrost cen kwiatów. W latach 2011-2015 wielkość rynku wzrosła o prawie 40%.

Rysunek 2. Wartość rynku kwiatowego, mld rubli, 2011-15

Do tej pory cały rosyjski rynek można oszacować na 160 miliardów rubli w kategoriach pieniężnych i 35,8 ton w ujęciu fizycznym. Według prognoz analityków rosyjski rynek kwiatów będzie nadal rósł. Według firmy analitycznej GLOBAL REACH CONSULTING realna pojemność krajowego rynku szacowana jest na 40 mld USD.

Dlatego kwiaciarnia jest uważana za jeden z najbardziej obiecujących pomysłów na biznes, pomimo ryzykownego elementu. Średnia rentowność biznesu kwiatowego stale rośnie. Jednocześnie wzrasta również prawdopodobieństwo ryzyka. Główne zagrożenia związane są z wyraźną sezonowością działalności oraz wysokim prawdopodobieństwem nieprawidłowego planowania wielkości sprzedaży produktów kwiatowych. Szczyt sprzedaży kwiatów przypada na luty, marzec, maj, wrzesień i grudzień, a miesiące letnie uważane są za sezon „poza”, co może spowodować znaczne obniżenie zysków. Ponadto kwiaty nie są długo przechowywane - maksymalny okres ich sprzedaży jest ograniczony do jednego tygodnia. W przypadku nadmiernego zakupu produktów kwiatowych sklep może ponieść straty. Sprzedawcy biorą jednak to ryzyko pod uwagę przy ustalaniu cen, zakładając, że około 60% kwiatów nie zostanie sprzedanych.

Kolejnym ryzykiem jest duże uzależnienie kwiaciarni od importu. Dziś Rosja zajmuje szóste miejsce pod względem importu kwiatów ciętych, a udział importu w sprzedaży wynosi około 90%. Istnieje jednak pozytywna tendencja w udziale produktów krajowych. Według analityków, w ciągu najbliższych dziesięciu lat Rosja zajmie drugie miejsce w Europie pod względem importu po Niemczech. Ryzyko to polega na możliwym wzroście kursu walutowego, prawdopodobieństwie zakazu importu produktów kwiatowych z niektórych krajów, zaostrzeniu polityki celnej itp. Rysunek 3 przedstawia strukturę importu kwiatów według krajów produkujących. Największy udział w imporcie przypada na Holandię - 44,7%, drugie i trzecie miejsce zajmują Ekwador i Kolumbia z udziałem dostaw odpowiednio 36% i 12,8%. Pozostałe kraje to tylko 6,5% dostaw.

Rysunek 3. Rozkład krajów produkujących według wielkości dostaw w ujęciu fizycznym w Federacji Rosyjskiej, 2014 r.

Róże stanowią 43% w strukturze dostaw kwiatów. Drugim najpopularniejszym kwiatem są chryzantemy - 24%. Pierwszą trójkę zamykają goździki, których udział w dostawach wynosi 22%. Generalnie w ostatnich latach liderzy dostaw pozostają niezmienieni, istnieje jednak tendencja do popularyzacji egzotycznych, nietypowych kolorów. Od niedawna kwiaciarnie starają się urozmaicić swój asortyment i przyciągnąć klientów wyjątkowymi rodzajami kwiatów.

Rysunek 4. Struktura kwiatów w całkowitym wolumenie importu (fizycznie), %, 2014

Gotowe pomysły na Twój biznes

Ceny na rynku składają się z dwóch elementów - wysokości kosztów (z uwzględnieniem kursu walutowego, cła, ceny benzyny itp.) oraz wahań popytu - wzrost popytu pociąga za sobą wzrost cen. Średnio polityka cenowa na rynku kwiatowym zakłada dodatkową opłatę w wysokości 100-300% ceny zakupu.

W większości przypadków sprzedaż detaliczna kwiatów prowadzona jest w formie pawilonów i straganów kwiatowych – 70%, około 10% przypada na kwiaciarnie, mniej popularne są kwiaciarnie i butiki przeznaczone dla segmentu premium. Ostatnio na popularności zyskują sklepy internetowe, które są mniej ryzykownym modelem biznesu kwiatowego.

Analiza rynku kwiatowego wykazała znaczenie i znaczenie tego biznesu. Główne zalety to stosunkowo szybka organizacja i rozpoczęcie pracy, brak działań licencyjnych, niski próg wejścia na rynek, akceptowalny poziom inwestycji początkowych, wysoki popyt na towary i poziom rentowności.Jednak wady należy również wziąć pod uwagę branżę kwiatową: niestandaryzację produktów, duże uzależnienie od polityki celnej, kursy walut, wyraźną sezonowość, wysoki poziom konkurencji.

3. Kwiaciarnia. Opis towarów i usług

Główną działalnością kwiaciarni jest sprzedaż detaliczna ciętych kwiatów. Dla branży kwiatowej ważny jest zestaw usług dodatkowych, które tworzą jego przewagi konkurencyjne. Dodatkowe usługi mogą obejmować:

usługi kurierskie z kwiatami;

dekoracja florystyczna uroczystości;

sprzedaż powiązanych produktów (pocztówki, pluszaki, słodycze itp.);

pakowanie prezentów;

sporządzanie florystycznych pudełek z kwiatami i słodyczami;

oryginalne opakowanie bukietów, na przykład torebki w kształcie stożka z wygodnym uchwytem lub papier rzemieślniczy;

rysowanie napisów i rysunków na płatkach kwiatów;

tworzenie kompozycji kwiatowych do dekoracji.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Wachlarz usług dodatkowych kwiaciarni może być znacznie szerszy – zależy to od formatu sklepu i jego celów. Aby stworzyć listę usług w kwiaciarni, zaleca się przestudiowanie usług konkurencji. Do tej pory sprzedaż standardowych bukietów to przegrany model biznesowy. Współcześni konsumenci cenią kreatywność, oryginalne podejście i ekskluzywność świadczonych usług florystycznych.

Lista usług kwiaciarni:

Sprzedaż kwiatów ciętych(róża, chryzantema, tulipan, piwonia, jaskier, hortensja, eustoma, goździk, gerbera, alstroemeria, narcyz, orchidea, lilia, frezja), z uwzględnieniem sezonowości kwiatów;

Pakowanie prezentów na kwiaty i bukiety;

Wykonywanie kompozycji kwiatowych i bukietów;

Sprzedaż powiązanych produktów(pocztówki, pudełka na prezenty z kwiatami i słodyczami);

Dostawa bukietów kurierem;

Dekoracje kwiatowe na uroczystości. Usługi w zakresie projektowania lokali świadczone są na podstawie wcześniejszego zamówienia, z uwzględnieniem życzeń klienta;

Zamówienie bukietu przez telefon– Aby oszczędzić klientowi czas oczekiwania na bukiet, sklep zapewnia usługę przedsprzedaży. Wystarczy, że klient zadzwoni, aby zapłacić i odebrać bukiet.

4. Kwiaciarnia. Sprzedaż i marketing

Statystyka dla średnich i dużych miast pozwala na stworzenie typowego „portretu” klienta kwiaciarni: 57,9% mężczyzn, 42,1% kobiet, średni wiek kupującego 35 lat, bogactwo materialne średnie. Zgodnie z powyższymi statystykami określana jest również docelowa grupa odbiorców sklepu - populacja w wieku od 20 do 50 lat o średnim poziomie dochodów.

Pierwszym krokiem jest analiza otoczenia konkurencyjnego. Pozwoli Ci to ocenić poziom popytu i zagrożenia biznesowego, rozwinąć swoje przewagi konkurencyjne oraz zdecydować o strategii marketingowej usług kreatywnych prezentowanych w Twoim sklepie.

Planując kampanię reklamową kwiaciarni należy mieć na uwadze, że kanały promocyjne takie jak reklama w prasie, radiu i telewizji w branży kwiatowej nie przynoszą pożądanego efektu. Wynika to z faktu, że kupowanie kwiatów jest często zjawiskiem impulsywnym – osoba przechodzi obok straganu z kwiatami i postanawia tu kupić bukiet. Dlatego reklama zewnętrzna będzie najskuteczniejsza. Ponadto jednym z parametrów decydujących o przewadze konkurencyjnej kwiaciarni jest korzystna lokalizacja. Najbardziej udaną lokalizacją dla kwiaciarni jest pawilon na skrzyżowaniu kilku ulic o dużym natężeniu ruchu ulicznego.

Ponadto zaleca się utworzenie grupy i profilu w sieciach społecznościowych, które reklamują produkty. Stworzenie strony internetowej dla kwiaciarni jest całkowicie opcjonalne, zwłaszcza jeśli planujesz mały stragan z kwiatami. Ustalenie ceny sprzedawanego towaru kwiaciarni powinno odbywać się z uwzględnieniem cen konkurencji. Ważne jest, aby polityka cenowa była wystarczająco elastyczna - zaspokoi to zapotrzebowanie zarówno w budżecie, jak i w drogim segmencie cenowym Stymulacja sprzedaży produktów kwiatowych, kart bonusowych, różnych rabatów i promocji oraz programu lojalnościowego dla stałych klientów może być zastosowane.

Należy również zadbać o stworzenie własnego logo i markowych opakowań, które staną się wizytówką sklepu. Opracowanie ekskluzywnego stylu, logo i oryginalnej nazwy będzie kosztować średnio 6000 rubli. Szyld reklamowy będzie kosztował około 20 000, łącznie z montażem. Nie zapomnij o takiej formie reklamy jak poczta pantoflowa. Dlatego najlepszą reklamą będą świeże kwiaty i profesjonalizm kwiaciarni, które potrafią tworzyć piękne kompozycje kwiatowe.

5. Kwiaciarnia. Plan produkcji

Otwarcie kwiaciarni obejmuje sześć głównych etapów, w tym rejestrację, wybór lokalizacji i lokalu, rekrutację, zakup sprzętu, poszukiwanie dostawców produktów kwiaciarskich, planowanie sprzedaży i zakup towarów. Następnie przyjrzymy się bliżej każdemu z nich.

1. Rejestracja w organach państwowych. Sprzedaż detaliczna kwiatów nie jest działalnością licencjonowaną, co upraszcza proces zbierania dokumentów wymaganych do otwarcia kwiaciarni. Formą organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa może być indywidualny przedsiębiorca lub spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. W przypadku kwiaciarni zaleca się zarejestrowanie indywidualnego przedsiębiorcy z uproszczonym systemem podatkowym („dochód” według stawki 6%). Rodzaje działań według OKVED-2:

47.76.1 Sprzedaż detaliczna kwiatów i innych roślin, nasion i nawozów w wyspecjalizowanych sklepach. To jest główna działalność. Dywersyfikując biznes kwiatowy i mając dodatkowe usługi, możesz określić następujące kody:

47.78.3 Handel detaliczny pamiątkami, rękodziełem

64.12 Działalność kurierska inna niż krajowa działalność pocztowa

74.10 Działania wyspecjalizowane w zakresie projektowania

82.92 Działania związane z pakowaniem

Gotowe pomysły na Twój biznes

Nie jest konieczne wprowadzanie całej listy kodów, ale jeśli planujesz dalszy rozwój swojej działalności, zaleca się wprowadzenie wszystkich wymienionych kodów, które mogą być wymagane w przyszłości.

Lista dokumentów do otwarcia kwiaciarni:

pozwolenie na handel kwiatami;

program kontroli sanitarno-produkcyjnej uzyskuje się jednorazowo po zatwierdzeniu przez Rospotrebnadzor;

umowy dotyczące deratyzacji, dezynsekcji i dezynfekcji;

umowa na konserwację instalacji wentylacyjnej i klimatyzacyjnej;

umowa na wywóz i unieszkodliwianie odpadów stałych;

dokumentacja wewnętrzna: rejestr środków dezynfekujących;

Zezwolenie higieniczne SES lub odpowiednie certyfikaty jakości.

2. Lokalizacja i wybór lokali handlowych. Głównym kryterium wyboru lokalizacji jest duży ruch ludzi. Mogą to być skrzyżowania ulic, okolice centrum handlowego lub przystanku autobusowego, ruchliwe ulice w dzielnicach mieszkaniowych. Odpowiednia jest również powierzchnia handlowa na parterze budynku mieszkalnego - z reguły takie lokale są stosunkowo tańsze. W przypadku kwiaciarni odpowiednie jest pomieszczenie o powierzchni 20 m 2 - wystarczy na powierzchnię handlową i małe pomieszczenie do przechowywania kwiatów. Do realizacji projektu planowane jest wynajęcie pokoju w pobliżu centrum handlowego. Powierzchnia wynajmowanego lokalu wynosi 20 m 2, średni koszt dla miasta liczącego 800-1 mln osób to 20 000 rubli.

3. Dobór personelu do kwiaciarni. Głównymi pracownikami kwiaciarni są kwiaciarnie. Zaleca się odpowiedzialne podejście do wyboru kwiaciarni i zatrudnienie profesjonalnego personelu, ponieważ od nich zależy jakość świadczonych usług. Podczas codziennego funkcjonowania sklepu w godzinach od 9:00 do 21:00 dwie kwiaciarnie będą musiały pracować w systemie zmianowym.

4. Zakup sprzętu. W kwiaciarni konieczne jest utrzymanie temperatury od +5º do +8º C, która jest wygodna dla kwiatów. Aby to zrobić, musisz zainstalować specjalistyczną lodówkę. Koszt takiego sprzętu to 50 000-70 000 rubli, a instalacja średnio 20 000 rubli. Aby zaoszczędzić pieniądze, warto rozważyć zakup używanego sprzętu - będzie on kosztował 20-25% mniej. Powinieneś także wziąć pod uwagę mały sprzęt roboczy, którego kwiaciarnie będą potrzebować do robienia bukietów - za to kładzie się ruble. Kolejnym ważnym punktem jest instalacja sprzętu zabezpieczającego i przeciwpożarowego, którego koszt wyniesie średnio 30 000 rubli.

5. Szukaj dostawców produktów kwiatowych. Ten punkt jest jednym z kluczowych przy organizowaniu biznesu kwiatowego, ponieważ praca sklepu i jakość produktu końcowego zależą od wiarygodności dostawców. Poszukiwanie partnerów może odbywać się za pośrednictwem forów tematycznych i stron internetowych. Wybór dostawców to dość odpowiedzialna i żmudna praca.

6. Planowanie sprzedaży i zakupu kwiatów. Planowanie wielkości sprzedaży to bardzo ważny etap, ponieważ od tego zależy dostawa produktów kwiatowych. Nieprawidłowo obliczone terminy mogą prowadzić do przestojów w sklepie lub strat spowodowanych uszkodzeniem produktu. Wynika z tego kolejne zadanie - ustalony system dostarczania produktów kwiatowych. Pamiętaj, że świeżo ścięte kwiaty należy przynosić co 4-5 dni. W związku z tym planowane jest dokonywanie 5 zakupów miesięcznie co 5 dni. Aby wypełnić powierzchnię handlową 15-20 m 2, wymagany będzie początkowy zakup w wysokości około 70 000 rubli. Jednocześnie dodatkowy zakup asortymentu wyniesie 10 000-15 000 rubli.

Planowanie sprzedaży w kwiaciarni opiera się na sezonowości kwiaciarni. Szczytowe wartości sprzedaży przypadają w następujących terminach - 14 lutego, 23 lutego, 8 marca, 9 maja, 1 września. Zysk za te dni może wynosić 20-25% całkowitego zysku za cały miesiąc. Latem popyt znacznie spada, choć należy liczyć się z dniami ukończenia studiów i ślubów. Przybliżony harmonogram wielkości przychodów według miesięcy przedstawia ryc. 5 - pokazuje szczyty i spadki sprzedaży kwiatów.

Rysunek 5. Dynamika wolumenu sprzedaży produktów kwiatowych według miesięcy

Przewidywanie dochodów kwiaciarni jest dość trudne. W każdym przypadku konieczne jest dokładne zaplanowanie wielkości sprzedaży z uwzględnieniem segmentu cenowego, regionu, konkurentów itp. Do prognozy w tym projekcie zostaną wykorzystane średnie wskaźniki rynkowe. Według statystyk wielkość sprzedaży w sklepie stacjonarnym miesięcznie wynosi 200-250 bukietów. W związku z tym, że sklep będzie prezentował różnorodne kwiaty – zarówno niedrogie, jak i premium – planowanie sprzedaży opiera się na stosunku 60/40%: tj. liczba niedrogich bukietów wyniesie 120 sztuk, a drogich - 80 sztuk. Średnia cena bukietów w niedrogim segmencie wyniesie 300 rubli, w drogim segmencie - 1500 rubli. Średnio miesięczny przychód wyniesie 267 150 rubli.

Tabela 2. Planowana sprzedaż kwiaciarni

MIESIĄC	NIEDROGI SEGMENT			DROGI SEGMENT			PRZYCHODY NA MIESIĄC, RUB
	WOLUMEN SPRZEDAŻY, SZTUKA	CENA, RUB,	PRZYCHODY, RUB	WOLUMEN SPRZEDAŻY, SZT,	CENA, RUB.	PRZYCHODY, RUB
Wrzesień
Przychody za rok:

6. Plan organizacyjny kwiaciarni

Do funkcjonowania kwiaciarni będziesz musiał uformować personel:

Dyrektor- kierownik sklepu, łączący pracę księgowego i specjalisty ds. logistyki zakupów. Dyrektor może być sam właścicielem firmy;

Kwiaciarnie– pracowników zajmujących się przygotowywaniem kompozycji i sprzedażą bukietów;

• Sprzątaczka(w niepełnym wymiarze godzin), sprzątanie lokalu 3-4 razy w tygodniu.

Planowane jest zatrudnienie dwóch kwiaciarni, którzy będą pracować na zmiany. Harmonogram pracy: od 2 do 2. Praktyka pokazuje, że dla sukcesu firmy sprzedawcy kwiatów muszą nie tylko umieć robić bukiety i dogadać się z klientami, ale także znać psychologię, aby móc oferować bukiet, który klient chce kupić. Tego punktu nie należy lekceważyć, dlatego przy wyborze kwiaciarni należy wziąć to pod uwagę. Całkowity fundusz płac wyniesie 72 000 rubli, a biorąc pod uwagę wypłaty ubezpieczenia - 93 600 rubli miesięcznie.

Tabela 3. Pracownicy kwiaciarni

Ponieważ lista usług obejmuje dostawę bukietów, konieczna jest współpraca z firmą kurierską. Obecnie rynek oferuje różne opcje dla usług kurierskich zainteresowanych współpracą z osobami prawnymi. Średnia stawka za 1 dostawę w mieście wynosi 250 rubli. Zwykle sklepy, świadczące takie usługi, dokonują dodatkowej opłaty w wysokości 50-100 rubli. Ponieważ dość trudno jest przewidzieć popularność tej usługi, zysk z niej nie jest brany pod uwagę w tym projekcie. W przypadku pomyślnego rozwoju biznesu, planowane jest zatrudnienie kuriera, który będzie dostarczał produkty kwiatowe. Na początkowym etapie działalności posiadanie takiego pracownika w kadrze nie jest opłacalne.

7. Plan finansowy kwiaciarni

Plan finansowy uwzględnia wszystkie przychody i wydatki projektu, horyzont planowania wynosi 3 lata. Planuje się, że po tym okresie instytucja będzie musiała rozszerzyć swoją działalność. Do uruchomienia projektu konieczne jest obliczenie kwoty inwestycji początkowej. Około 43% początkowej inwestycji to wyposażenie techniczne i meble sklepu; 45% inwestycji - na początkowy zakup produktów kwiatowych i utworzenie funduszu na płacenie czynszu i wynagrodzeń w pierwszych miesiącach pracy, na reklamę i rejestrację - 12%. Tak więc całkowita kwota początkowej inwestycji wyniesie 311 000 rubli. Do realizacji projektu zostaną wykorzystane środki własne.

Tabela 4. Koszty inwestycji

Nazwać	Ilość	Koszt 1 sztuki, rub.	Całkowita kwota, pocierać.
Sprzęt, meble, sprzęt AGD
Witryna chłodnicza
System Split (dla lokali komercyjnych)
Stół kwiatowy
Sprzęt ochronny i przeciwpożarowy
Komputer
plastikowe wazony
Dekorowanie narzędzi, narzędzi (nożyczki, zszywacz, papier pakowy itp.)
Rejestracja
Rejestracja IP
Zapieczętowanie, otwarcie kasy fiskalnej
kapitał obrotowy
Kwiaty i rośliny do florystyki
Wypłata wynagrodzeń, czynsz w pierwszych miesiącach pracy

Koszty stałe uwzględnione w biznesplanie obejmują czynsz, rachunki za media, listy płac, koszty reklamy i amortyzację. Wysokość amortyzacji ustalana jest metodą liniową na podstawie okresu użytkowania środków trwałych w okresie 5 lat. Koszty stałe kwiaciarni obejmują również odliczenia podatkowe, które nie są prezentowane w tej tabeli, ponieważ ich wysokość nie jest stała, ale zależy od wysokości przychodów. W strukturze kosztów udział wynagrodzeń wynosi 47%, skup produktów kwiatowych - 25%.

Tabela 5. Miesięczne wydatki kwiaciarni

8. Ocena wydajności

Okres zwrotu dla kwiaciarni z początkową inwestycją w wysokości 251 000 rubli wynosi 5 miesięcy. Miesięczny zysk netto projektu po osiągnięciu planowanych wielkości sprzedaży wyniesie 156 000 rubli. Planowane jest osiągnięcie planowanej wielkości sprzedaży w trzecim miesiącu działalności. Rentowność sprzedaży w pierwszym roku działalności - 21%. Wartość bieżąca netto jest dodatnia i równa 88 312 rubli, co wskazuje na atrakcyjność inwestycyjną projektu.

9. Możliwe zagrożenia związane z kwiaciarnią

Z biznesem kwiatowym wiąże się wiele zagrożeń, które należy wziąć pod uwagę podczas planowania:

Kwiaty są towarem nietrwałym. Aby uniknąć strat, konieczne jest stałe monitorowanie rynku i prognozowanie popytu;

Prawdopodobieństwo otrzymania towarów niskiej jakości lub wadliwych. Ryzyko to można zmniejszyć wybierając wiarygodnych dostawców i umiejętnie sporządzając umowę;


Cykliczność rynku kwiatowego i epizodyczny popyt (sezonowość). Całkowite wyeliminowanie ryzyka nie będzie możliwe, ale możliwe jest złagodzenie jego wpływu poprzez otwarcie nowych segmentów biznesowych i wprowadzenie dodatkowych usług;


Błędy w szacowaniu wielkości sprzedaży, co może doprowadzić do wyrzucenia 60% wszystkich produktów kwiatowych. Możliwe jest zminimalizowanie tego ryzyka poprzez zbieranie danych statystycznych: zainstalowanie czujnika przy wejściu do sklepu zliczającego przychodzących odwiedzających. Te wskaźniki i statystyki sprzedaży pozwolą Ci obliczyć optymalną wielkość zakupów i sporządzić tygodniowy plan. Małe kwiaciarnie dostosowują się do formatu pracy w ciągu 1-2 miesięcy;


Wysoki poziom konkurencji na rynku. Ryzyko to można zmniejszyć dzięki przemyślanej strategii marketingowej kwiaciarni i osiągnięciu pewnych przewag konkurencyjnych;

Jeśli zdecydujesz się założyć własną firmę, powinieneś rozważyć otwarcie kwiaciarni.

Taki sklep nie wymaga ogromnego kapitału początkowego, ale towar ma znaczną marżę, która może sięgać 200-300%. Ten biznes ma również swoje wady: sezonowość sprzedaży, towary łatwo psujące się, uszkodzenia podczas transportu.

Wielkość lokalu jest wprost proporcjonalna do zysku jaki można uzyskać ze sprzedaży.

Można wziąć pod uwagę następujące formaty:

• Do mały pawilon kwiatowy Odpowiednia powierzchnia do 10 m2. m. Pierwsza inwestycja wyniesie około 500 tysięcy rubli. Głównym asortymentem będą świeżo cięte kwiaty.
• Do przeciętny sklep powierzchnia co najmniej 40 mkw. m. W takim pokoju można znacznie zdywersyfikować zasięg, dzięki czemu wzrośnie również jego rentowność.
• Otwarcie butik florystyczny kosztować dziesięć razy więcej. Kwiaciarnia z reguły ma klientów korporacyjnych, którzy stanowią główny zysk. Główne koszty zostaną przeznaczone na aranżację wnętrz, co powinno podkreślać elitę instytucji. Stabilna współpraca z klientami pozwoli salonowi rozwijać się z dobrymi perspektywami. Z czasem będzie można otworzyć sieć takich butików na terenie miasta i okolic.
• Minimalny koszt przyniesie odkrycie sklep internetowy. Strona internetowa pod klucz może kosztować 10-20 tysięcy rubli. Możesz sam go stworzyć, jeśli masz umiejętności programistyczne. Aby go wypełnić, będziesz potrzebować:
  • zdjęcie towarów;
  • teksty ich opisów, ceny;
  • informacje o sposobach dostawy i płatności;
  • tekst reklamowy na stronie głównej;
  • promocje, bonusy, rabaty, aby przyciągnąć klientów.

  Tworzenie grup w sieciach społecznościowych pomoże w promocji serwisu. Sklep internetowy najczęściej służy jako dodatek do ulicznego punktu sprzedaży.

Możesz dowiedzieć się kilku interesujących niuansów tego biznesu z następującego filmu:

Czym można handlować? Tworzymy asortyment

Jeśli w asortymencie małego pawilonu, ze względu na swoją niewielką powierzchnię, jako dodatkowy zysk mogą znaleźć się tylko kwiaty cięte i opakowania, to pełnowartościowy sklep może służyć jako miejsce do sprzedaży kwiatów domowych w doniczkach, zabawek i różnych pamiątek, humusu dla rośliny.

Im bardziej zróżnicowane rodzaje dostarczanych towarów, tym wyższy zysk. Sprzedawane dodatkowe przedmioty również pomagają pokryć koszty zakładu.

Kompozycje z suchych kwiatów są poszukiwane, dlatego powinny być również obecne w asortymencie.

przez większość głównymi kwiatami będą róże i goździki ponieważ są zawsze bardzo poszukiwane. Pozostałe kwiaty są sezonowe i nie należy ich kupować od razu w dużych ilościach. Sklep musi mieć co najmniej 20 elementów kwiatowych.

Wybór lokalizacji

Właściwie dobrana lokalizacja lokalu to klucz do sukcesu w rozwoju biznesu. Najbardziej udanym miejscem do otwarcia będzie centrum miasta, ponieważ tam dominuje przepływ ludzi. Obecność w pobliżu obiektów masowo odwiedzających (kino, park, centra handlowe, kawiarnie, metro) jest również pożądana przy wyborze punktu handlowego. Wynajęcie pokoju w centrum będzie kosztować znacznie więcej niż na obrzeżach miasta, ale przyniesie większe zyski i prawdopodobieństwo dobrego rozwoju.

Sklep znajdujący się w centrum handlowym nie wymaga reklamy, ponieważ jest tu dobry przepływ klientów. Do zalet należy również możliwość korzystania z magazynu kompleksu handlowego.

Zakupiony lokal w budynku mieszkalnym będzie wymagał osobnego wejścia. Reklama i równoległe otwarcie sklepu internetowego pomogą zwiększyć rentowność.

W dużych miastach najlepiej otworzyć kwiaciarnię w pobliżu metra, ponieważ to miejsce jest najbardziej opłacalne dla sprzedaży towarów. Posiadanie miejsca parkingowego może również zwiększyć przychody firmy.

Ekwipunek

Zakup sprzętu to jeden z najważniejszych punktów na starcie:

• Lodówki są głównym atrybutem kwiaciarni, gdyż przedłużają prezentację ciętych kwiatów. Koszt specjalnych lodówek może przekroczyć 100 tysięcy rubli, więc możesz użyć lodówki przemysłowej lub konwencjonalnej.
• Można zakupić gabloty chłodnicze, które są następnie instalowane w samym sklepie. Klimatyzator może stać się alternatywą dla komór chłodniczych i witryn.
• Produkt wymaga również fitolamp, które są instalowane nad kochającymi światło kwiatami.
• Meble jest kupowany w specjalnych firmach zajmujących się produkcją towarów dla takich zakładów. Potrzebne będą półki, podium i stojaki na produkty, stół dla sprzedawcy, krzesła lub sofa dla klientów. W przypadku butiku meble robione są na zamówienie, muszą pasować do wystroju pomieszczenia.

Wymagany personel

• Do handlu najpierw będziesz potrzebować sprzedawca z doświadczeniem w tej dziedzinie. Pracownik musi umieć sprzedawać, grzecznie i życzliwie traktować klientów. Zachętą dla sprzedającego jest procent zarobków ze sprzedaży.
• Kwiaciarnia nie może obejść się bez usług profesjonalisty kwiaciarz. Zajmuje się układaniem bukietów i doradza klientom.
• Jeśli świadczona jest usługa dostawy, będziesz potrzebować kurierzy.
• Dostawa będzie również wymagać usług kierowca.
• Nie mogę się bez niego obejść menedżer punkt sprzedaży detalicznej. Zorganizuje zakup i dostawę towarów.
• Każdy sklep musi mieć księgowa. Najlepszą opcją byłoby znalezienie firmy świadczącej usługi księgowe.

Wyszukiwanie dostawców

Wybierając dostawców hurtowych należy skupić się na ich doświadczeniu i reputacji w tym obszarze. Możesz je znaleźć w Internecie i na podstawie opinii wybrać dobrego dostawcę.

Z reguły hurtownie dostarczają kwiaty importowane.

Zaleca się współpracę z kilkoma importerami jednocześnie w celu uniknięcia nieprzewidzianych okoliczności związanych z dostawą. Na początkowym etapie możesz zdecydować się na hurtownie z Twojego miasta lub miast sąsiednich.

Dostawę towaru należy omówić z kilkutygodniowym wyprzedzeniem. Przed świętami na dużą skalę (1 września, 8 marca itd.) Zamówienie składane jest z 2-3 miesięcznym wyprzedzeniem.

Reklama w restauracji

Dobrze zaprojektowane ruchy reklamowe i marketingowe pomogą wypromować punkt sprzedaży:

• Odpowiedni projekt i doświadczona kadra to najlepsza reklama tego punktu.
• Sklep powinien mieć przytulne, niepowtarzalne wnętrze i różnorodny asortyment.
• Gabloty wypełnione są najlepiej skomponowanymi kompozycjami kwiatowymi, które mogą przyciągnąć klientów.
• Integralną częścią marketingu jest również stworzenie profesjonalnego znaku.
• Jeśli pomieszczenie jest małe, należy je optycznie powiększyć za pomocą luster.
• Przyda się podświetlenie stojaków i podium. Pozwoli to klientom lepiej zobaczyć produkt i przyciągnąć ich uwagę.
• W przypadku kwiaciarni preferowane są meble z kutego żelaza, które są mniej nieporęczne i nie odwracają uwagi kupującego od produktu.
• Aby jak najwięcej osób wiedziało o Twoim sklepie, lepiej jest reklamować się w radiu i telewizji. Możesz używać tarcz ulicznych.
• Strona internetowa i grupa w sieciach społecznościowych mogą być dobrymi pomocnikami w promocji.
• Żadna firma nie jest kompletna bez wizytówek i broszur, które są głównymi narzędziami przedsiębiorcy. Znajdź specjalistę, który pomoże Ci poprawnie skomponować i wypełnić wizytówkę.

Całkowite koszty i rentowność

Rozważ wielkość przybliżonej inwestycji, która będzie potrzebna do otwarcia punktu.

Początkowy kapitał

Aby uruchomić i otworzyć sklep o powierzchni 40 mkw. m., będzie potrzebować około 1,1 miliona rubli. Główne koszty zostaną przeznaczone na zakup pawilonu, którego koszt wyniesie około 500 tysięcy rubli.

Zakup i montaż urządzeń chłodniczych zajmie ok. 200 tys. Na zakup mebli i innych drobnych akcesoriów potrzeba około 100 tysięcy rubli. Produkt będzie wymagał inwestycji kolejnych 100 tys.

Przybliżona gama produktów za taką kwotę wyglądałaby tak:

• 20 rodzajów świeżych kwiatów ciętych (75%);
• prezenty i pamiątki (15%);
• kwiaty domowe, doniczki, ziemia (10%).

Projekt wnętrz i promocja zakładu za pomocą reklamy kosztować będzie 70 000 rubli. Koszt przetwarzania dokumentów w celu uzyskania pozwolenia na handel wyniesie 30 000 rubli. Inne wydatki mogą potrwać do 100 000 rubli.

Miesięczne wydatki

Ogólny wysokość miesięcznych wydatków - 200 000 rubli:

• Zapłata podatków i składek z pensji wyniesie 50 tys.
• 100 000 rubli trafi na pensje pracowników.
• Narzędzia będą kosztować 10 000 rubli.
• Koszty związane z uszkodzeniem towaru wyniosą około 20 tys.
• 20 000 rubli zostanie wydanych na transport i inne wydatki.

Przybliżony roczny zysk

Biorąc pod uwagę 200% narzut na towary i średni koszt bukietu 600 rubli (szacowana pojemność rynku to 150 tysięcy osób), roczny przychód wyniesie 4 miliony rubli. Po odjęciu rocznych wydatków, które wyniosą 2,4 miliona, zysk przed opodatkowaniem wyniesie 1,6 miliona rubli. Roczny zysk netto wyniesie 1 360 000 rubli.

Zwrot średniej wielkości sklepu wyniesie mniej niż rok, pod warunkiem, że praca jest odpowiednio zorganizowana i sporządzony kompetentny biznesplan.

Gotowe bukiety i kwiaty w doniczkach są poszukiwane przez cały rok. Jednocześnie w samym szczycie (1 września, Dzień Nauczyciela, 8 marca i inne święta) można zarobić bardzo dobre dochody. Ogólnie rzecz biorąc, pomysły biznesowe z kwiatami można postrzegać jako początek udanego biznesu. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni pomysł i poprawnie go wdrożyć.

Pomysły na biznes kwiatowy

Podajemy główne opcje dla branży kwiatowej, które są obecnie aktualne w Rosji.

1. Pomysł na biznes - kwiaciarnia

Opis: dobrze zlokalizowany punkt sprzedaży, w którym klientom oferowane są bukiety świeżych kwiatów, szybko się zwróci. Miejsce powinno być z dobrym ruchem, jeszcze lepiej - w centrum miasta lub w pobliżu uczelni/szkoły/przedszkola/dużych centrów handlowych (pod warunkiem, że nie sprzedają tam kwiatów). Możesz handlować kwiatami na sztuki, robić gotowe kosze, przyjmować zamówienia na dekorację świątecznych wydarzeń lub tworzenie bukietów na określone okazje.

Zagadnienia biznesowe:

• najważniejszą rzeczą w branży kwiatowej jest skuteczne znalezienie miejsca sprzedaży, miejsca zakupu i kwiaciarni. Jeśli dopiero zaczynasz działalność gospodarczą, kochasz kwiaty i jesteś w nich dobry, możesz spróbować pracować sam;
• najlepiej współpracować z kilkoma dostawcami na raz, aby w decydującym momencie nie zostać bez produktów do sprzedaży;
• okres sprzedaży kwiatów od momentu zakupu - nie dłuższy niż 1 tydzień. Pamiętaj o tym podczas planowania zakupów. Kompetentna kwiaciarnia powinna wiedzieć, jak zachować komercyjny wygląd kwiatów i ich reinkarnację, choć tymczasową - zabarwienie plam na płatkach specjalną farbą, pokrycie kwiatów woskiem lub iskierkami, umieszczenie ich w specjalnych roztworach odżywczych itp .;
• kwiaty muszą stworzyć odpowiedni mikroklimat - wilgotność, temperaturę powietrza. Można to zorganizować zarówno w sklepie (lepiej - w osobnym małym pokoju ze szklanymi ścianami, aby nie zamrozić kwiaciarni), jak iw specjalnych lodówkach na kwiaty (ale do ich zakupu potrzeba dużo pieniędzy);
• oprócz kwiatów ciętych można sprzedawać pocztówki, pamiątki, doniczki.