Cosa ti serve per allevare le trote. Idea imprenditoriale: allevamento di trote. Quanti soldi servono per avviare un'impresa?

Qualsiasi ristorante di pesce avrà sicuramente un piatto di trota nel menu. La carne di questo pesce non è solo gustosa, ma anche dietetica. Dopo aver studiato lo stesso menu, sarai convinto che banchettare con il pesce della famiglia dei salmoni non è un piacere economico. Quindi, perché non iniziare ad allevare artificialmente le trote? Innanzitutto potrai deliziare la tua famiglia con pesce fresco e gustoso. In secondo luogo, costruisci un business di successo su di esso.

A proposito di trote

Ci sono 20 specie di trote in totale, ma molto spesso nelle nostre condizioni climatiche vengono allevate 2 specie:

• pestello(flusso),
• arcobaleno; Sono popolari diverse sottospecie altamente produttive: trote Kamloops canadesi e Donaldson di acque profonde, i loro tassi di crescita sono 2 volte più alti e la loro fertilità è superiore del 30%.

Entrambe le specie sono predatrici, il che si riflette nella loro dieta: coleotteri, libellule, rane, piccole varietà di pesci (verkhovka, ide, pesciolini).

Perché la trota iridea è buona?

Il Nord America è considerato il luogo di nascita di questo pesce. I pesci sono abituati all'acqua fredda, ma negli stagni con acqua calda crescono rapidamente. La temperatura ottimale dell'acqua per l'allevamento è considerata tra 16 e 18 gradi.

La crescita può essere caratterizzata dalle seguenti cifre:

• fino ad un anno il peso degli avannotti non supera i 30 g,
• peso del pesce di un anno – da 100 a 125 g,
• peso dei bambini di 2 anni – da 200 g.

La pubertà avviene a 2-3 anni. Durante la pubertà, i maschi presentano un'ampia striscia iridescente chiaramente visibile. Le giovani femmine sono in grado di produrre circa 800 uova, gli adulti - circa 3000 uova.

Caratteristiche della trota di fiume

La vita media di questa specie è di 12 anni, il peso massimo che può raggiungere un adulto è di 12 kg. I tassi di crescita dipendono dalla tecnologia e dalle condizioni di allevamento delle trote. Gli indicatori di crescita più comuni nell’allevamento in stagno sono:

• il peso del pesce di un anno va da 20 a 25 g,
• peso dei bambini di 2 anni – da 130 a 170 g.
• entro il 3o anno di vita il pesce cresce fino a 500 g.

Il pesce raggiunge la maturità sessuale a 3-4 anni di età. Fertilità della trota di fiume: da 200 a 1500 uova (il numero dipende dal peso della femmina). Il diametro delle uova d'arancia non supera i 7 mm.

Il periodo di incubazione dipende dalla temperatura dell'acqua:

• fino a 200 giorni ad una temperatura di circa 2 gradi,
• fino a 65 giorni ad una temperatura di circa 8 gradi.

La trota di fiume cresce peggio della trota iridea, ma spesso viene praticato l'allevamento congiunto di entrambe le specie. Pertanto, l'incubazione delle uova del ruscello avviene in autunno e delle uova arcobaleno in primavera.

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Dove esattamente allevare

Avendo deciso di iniziare ad allevare trote in casa, è necessario decidere chiaramente dove verrà tenuto il pesce, potrebbero esserci diverse opzioni:

1. Allevamento di trote negli stagni

Quando crei uno stagno artificiale, puoi usare l'argilla. Lo stagno deve essere riempito con acqua dolce, ma idealmente è necessario fornire una fornitura di acqua artesiana fresca. Un punto necessario è organizzare il drenaggio dell'acqua “vecchia”. Per fare ciò è possibile utilizzare sistemi di trattamento o progettare inizialmente pozzi di scarico speciali. È difficile controllare la temperatura dell'acqua, ma per una buona crescita dei pesci è necessario che la temperatura non scenda al di sotto di 1,5°C.

2. Allevamento di trote in acqua salata

La differenza rispetto all'opzione precedente è che usano acqua salata. Si consiglia di passare gradualmente all'acqua di mare. Nei pesci in tale acqua, il metabolismo nell'acqua di mare aumenta, quindi il tasso di crescita accelera.

3. Allevamento di trote negli stagni

Per evitare di costruire uno stagno per l'allevamento di trote a casa, puoi acquistare una piscina speciale (molto spesso in polipropilene). Con il suo aiuto, è facile garantire la circolazione dell'acqua e la saturazione di ossigeno.

Sulla difficile deposizione delle uova in cattività

Le trote non si riproducono in modo indipendente in cattività, quindi sarà necessario eseguire l'inseminazione artificiale. Ciò può avvenire secondo il seguente schema:

1. durante il periodo della deposizione delle uova i migliori produttori maturi vengono selezionati e collocati separatamente;
2. quando le uova delle femmine sono mature, è necessario separarle; per fare questo, la femmina viene avvolta in un panno pulito e le uova vengono accuratamente spremute in un contenitore pulito;
3. quindi filtrare lo sperma sul caviale, mescolando delicatamente (per questo è adatta una piuma di uccello);
4. aggiungere una piccola quantità di acqua;
5. Lasciare le uova da sole per 5 minuti, durante i quali dovrebbe avvenire la fecondazione.

È necessario tenere presente che se le uova vengono rimosse da femmine immature, la percentuale di uova fecondate sarà bassa.

Nell'allevamento di trote su larga scala, per rendere più confortevole la raccolta delle uova delle femmine, ai produttori selezionati viene somministrata l'anestesia. Viene anche praticato l'uso di varie soluzioni stimolanti per aumentare la percentuale di uova fecondate, ad esempio la soluzione Hamora.

Naturalmente, la piscicoltura è un settore complesso, ma se approfondisci tutte le sfumature, puoi coltivarle entrambe con successo.

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Guarda un video interessante sull'allevamento delle trote nella pesca

Oggi l’allevamento della trota è un’attività promettente e redditizia. Ciò è facilitato dall'aumento della domanda da parte dei consumatori per questo prezioso tipo di pesce. Inoltre, la pesca alla trota negli stagni a pagamento sta gradualmente guadagnando popolarità. Sempre più pescatori preferiscono questo tipo di pesca, poiché la probabilità di catturare un trofeo è alta e le emozioni che ne derivano vengono ricordate a lungo.

Affinché l'allevamento di trote possa portare profitti stabili, è necessario affrontare correttamente questo processo. Oggi molti allevamenti ittici sono impegnati nella coltivazione di due tipi di questo pesce:

• flusso;
• arcobaleno.

Entrambe le specie crescono abbastanza rapidamente, non sono troppo esigenti in termini di condizioni di vita, è facile fornirle il cibo necessario e può essere utilizzata la tecnologia della fecondazione artificiale delle uova.

La trota di fiume o la trota maculata sono meno comuni nella pesca. È più esigente in termini di qualità e temperatura dell'acqua e cresce più lentamente. Più spesso, questa specie viene allevata in stagni da pesca a pagamento per dare ai pescatori l'opportunità di catturare questo bellissimo predatore.

Le trote iridee rivestono un interesse molto maggiore perché:

• cresce più velocemente;
• senza pretese per il cibo;
• si sente bene in acqua relativamente calda.

La dimensione media alla quale vengono allevate le trote nei nostri allevamenti è di 2-3 kg. Si tratta di individui già sessualmente maturi in grado di produrre prole.

Requisiti di base per le condizioni

Il successo dell'allevamento di trote dipende dal rispetto e dall'adempimento delle seguenti condizioni minime:

• La temperatura dell'acqua consentita per le trote varia da 3 a 24 gradi, ma è consigliabile non superare i 20 gradi, poiché il pesce diventa letargico, si nutre male e cresce lentamente.
• L'acqua deve essere limpida e pulita con un contenuto minimo di ossigeno di 10 mg/l.
• Per una crescita rapida, i pesci dovrebbero essere forniti di cibo, che deve includere proteine, vitamine, grassi, aminoacidi e sali minerali. È necessario l'astaxantina, un carotenoide naturale, affinché la carne della trota abbia un gradevole colore rosso.

Se queste condizioni vengono soddisfatte, in media la trota cresce fino a 2 kg in quattro anni.

Metodi di allevamento

La trota può essere allevata in vari modi. Ciò dipende direttamente dal tipo di serbatoio e dalla sua posizione. Oggi le opzioni di allevamento più comuni sono:

• stagni;
• impianti di approvvigionamento idrico chiusi - RAS;
• piscine;
• gabbie

Per ottenere i massimi risultati, gli allevatori esperti utilizzano metodi combinati. Molto spesso, gli individui di grandi dimensioni vengono tenuti in parti spaziose del bacino, quelli piccoli vengono allevati in gabbie e le uova e il materiale per la semina vengono conservati in piccoli vassoi e contenitori speciali.

Allevamento negli stagni

Forse il modo più semplice per allevare le trote è in un bacino chiuso. Qui i pesci sono facili da curare e mantengono le condizioni necessarie. Tuttavia, è impossibile produrre naturalmente prole negli stagni. Devi ricorrere alla fecondazione artificiale delle uova.

Un allevamento ittico specializzato nella coltivazione di trote è un intero complesso di bacini idrici che hanno scopi diversi:

• Stagni di produzione costituiti da stagni per l'alimentazione, l'allevamento, l'utero, lo svernamento e gli avannotti.
• Serbatoi sanitari, preventivi e di quarantena.
• Accessorio.
• Alimentazione idrica – riscaldamento, decantazione e prevalenza.

L'allevamento della trota è più adatto negli stagni creati su sorgenti fredde o corsi d'acqua, che riempiono costantemente i serbatoi con acqua dolce. Ciò consente di mantenere temperature ottimali tutto l'anno.

Allevamento in gabbia

Questo metodo viene utilizzato in grandi serbatoi. Sono dotati di apposite gabbie dove vengono allevate le trote. Hanno varie differenze e caratteristiche di design:

• Nei bacini con acqua relativamente calda, è consuetudine utilizzare gabbie automatizzate con una superficie fino a 100 metri cubi. metri. Sono installati ad una profondità di circa 5 metri. Può essere posizionato fino a 100 metri dalla riva. Se è presente corrente è consigliabile ridurre il volume della struttura a 40 metri cubi. metri.
• Nei serbatoi freddi vengono installate gabbie pontoni, componibili o fisse con un volume fino a 100 metri cubi. metri. La distanza dalla riva solitamente non supera i 15 metri.
• Nell'acqua di mare vengono utilizzate gabbie automatizzate, meno spesso fisse, con un volume fino a 60 metri cubi. metri. La distanza dalla riva può essere qualsiasi.

Tutte le opzioni, con una corretta installazione e ulteriore manutenzione, consentono di allevare un buon stock di trote a un costo minimo.

RAS: caratteristiche e sfumature

L'installazione di una rete idrica chiusa è un sistema chiuso in cui è possibile fornire l'ambiente ottimale per lo sviluppo e la riproduzione della trota.

Organizzare l'allevamento in RAS è più difficile che in stagni o gabbie, ma questo successivamente ripaga pienamente.

Gli elementi principali della RAS, che forniscono le condizioni necessarie per le trote, sono:

• Serbatoi e contenitori speciali per la conservazione degli stock ittici.
• Pompe di circolazione che forniscono pulizia periodica e arricchimento dell'acqua con ossigeno.
• Generatore di ossigeno.
• Per disinfettare l'acqua viene utilizzata una speciale unità di ozonizzazione.
• Filtri meccanici a tamburo che necessitano di sostituzione periodica.
• Piscina sommatore.

Inoltre, per organizzare un RAS avrai comunque bisogno di alcune attrezzature aggiuntive.

Quindi, la trota viene posta in una piscina, dove, con l'aiuto di vari dispositivi, vengono create condizioni di vita ottimali per lei. L'acqua viene regolarmente filtrata e purificata e la temperatura richiesta viene mantenuta. In altre parole, le condizioni naturali sono completamente imitate. Pertanto, il pesce cresce rapidamente e non si ammala.

Cosa dare da mangiare alle trote

Per l'allevamento di trote di alta qualità, sono necessari mangimi costosi, che contengono necessariamente astaxantina. Per nutrire gli avannotti di 15 giorni, utilizzare il mangime RGT-6M.

Quindi gli avannotti vengono trasferiti nel cibo RGT-8M e in tutti i tipi di esche in pasta. Puoi anche aggiungere alla dieta lombrichi, olio di pesce, lievito per mangimi e farina.

Le trote commerciali adulte vengono nutrite 4 volte al giorno. Si consiglia di ridurre il contenuto di proteine ​​e prodotti naturali. La quantità di carboidrati e grassi vegetali che il pesce riceve dovrebbe essere aumentata.

È abbastanza difficile costruire un allevamento di trote e, dati gli alti rischi in questo ramo dell'agricoltura, è meglio non avviare questo tipo di attività per un principiante.

L'allevamento artificiale delle trote è un ramo della piscicoltura altamente intensivo e altamente redditizio. Ciò è dovuto alla capacità di ottenere grandi quantità di pesce pregiato da un'area relativamente piccola di bacini artificiali e al prezzo elevato del prodotto finito. Ma per raggiungere il successo nella piscicoltura e ricevere regolarmente profitti elevati, è necessario un piano aziendale attentamente elaborato per l'allevamento di trote. La soluzione migliore all’inizio è trovare un piscicoltore altamente qualificato con esperienza nell’allevamento di trote. Con il suo aiuto puoi preparare il più ideale piano aziendale per l'allevamento di trote, tenendo conto del tuo investimento, del metodo di allevamento delle trote e di altri dettagli.

Toccheremo gli aspetti principali di questa attività in modo che tutti possano capire quali problemi devono essere risolti nell'attività di allevamento di trote, ovvero scopriremo i principali metodi di allevamento e tecnologia di alimentazione delle trote.

Classificazione delle trote.

È piuttosto difficile classificare con chiarezza le trote, poiché la stessa specie può avere colori diversi, ovvero essere leggermente più chiara o più scura, presentare macchie e strisce caratteristiche oppure no, e anche il colore della carne può variare dal quasi bianco al rossastro. Le ragioni di tali differenze sono la qualità dell’acqua, il tipo di cibo, la temperatura ambientale, l’habitat e il periodo dell’anno. Per evitare confusione, gli esperti determinano le specie di trota in base a squame localizzate in modo specifico, al numero di raggi sulle pinne ventrale, dorsale, anale e pettorali e altre caratteristiche caratteristiche e immutabili.

Nel nostro paese, l'allevamento più popolare di due tipi di trota è la trota iridea e quella di ruscello (trota). Ci sono diverse ragioni per questo:

Requisiti minimi di manutenzione rispetto ad altri salmonidi;

Ottimo gusto del prodotto finito (carne, caviale);

Disponibilità di mangime;

Un sistema di allevamento proprio di queste specie è stato sviluppato nei minimi dettagli ed è stato testato con successo più volte.

Informazioni generali sulla trota iridea e di fiume:

Famiglia – salmonidi.

Tipo: amante del freddo.

La temperatura ottimale per la vita è +17°C.

La temperatura consentita va da +3 a +24°C, ma già a +20°C il pesce diventa letargico e depresso, la crescita più rapida si osserva a +5/+6°C.

È preferibile acqua limpida e pulita con un contenuto di O2 (ossigeno) di circa 10 mg/l.

Possibilità di adattamento alla salinità dell'acqua in base all'età: – individui dai 2 anni – fino a 35 g/l (l'indicatore è simile all'acqua di mare); – piccoli di un anno – fino a 25 g/l; – frittura – 8 g/l; – avannotti – fino a 14 g/l.

La deposizione delle uova avviene da dicembre a fine maggio.

L'inizio della pubertà avviene a 2-3 anni.

Metodi di allevamento delle trote.

Il metodo di allevamento delle trote dipende dal tipo e dalla posizione del bacino. Oggi per l'allevamento delle trote vengono utilizzati:

Piscine;

RAS – installazione di una fornitura d'acqua chiusa (senza reintegro).

Per aumentare la resa dei prodotti commerciali, sono ampiamente utilizzati metodi combinati, ad esempio il materiale vegetale e le uova vengono ottenuti in contenitori speciali (vassoi), i giovani e gli adulti vengono allevati in gabbie e i pesci di grandi dimensioni vengono tenuti in aree appositamente designate e isolate di il serbatoio. A seconda del tipo di serbatoio scelto, le trote possono essere allevate sia in acqua di mare dolce che salata. A proposito, coltivare il salmone nell'acqua di mare è una direzione molto promettente: l'acqua salata stimola un aumento del metabolismo naturale, grazie al quale il pesce assorbe molto meglio i microelementi necessari per la vita e lo sviluppo, stimolando il funzionamento del sistema enzimatico, che alla fine accelera significativamente la crescita dei giovani.

I metodi più promettenti ed economici per l'allevamento delle trote.

1. Allevamento di trote in gabbie.

Le gabbie per l'allevamento delle trote presentano differenze significative nel design, nel luogo di utilizzo, nel volume, nell'installazione (profondità, distanza dalla riva) e nella manutenzione.

Gabbie per trote.

Per i serbatoi con acqua calda si consiglia l'utilizzo: – senza corrente – di gabbie automatizzate (PARS), di volume non superiore a 100 m³, profondità di installazione a partire da 5 m, distanza possibile dalla riva fino a 100 m – con corrente – gabbie componibili e del tipo a pontone, con volume fino a 40 m³, profondità da 4 m, distanza dalla riva fino a 15 m.

Per i serbatoi con acqua fredda: – laghi settentrionali – gabbie fisse, pontoni o componibili, installate in sezioni o su cavalcavia, il volume non deve superare 100 m³, profondità da 4 m, distanza dalla costa fino a 15 m; – stagni di raffreddamento – gabbie di pontoni, di tipo componibile o fisso, fino a 40 m³ di volume, profondità da 4 m, distanza dalla riva 11–15 m, installate in sezioni o su cavalcavia; – stagni alimentati da sorgenti e sorgenti – solo strutture fisse poste su cavalcavia, il loro volume non deve superare 7 m³, distanza non più di 15 m, profondità fino a 3 m.

Per i serbatoi con acqua di mare vengono utilizzati pontoni e gabbie automatizzate; di norma, il loro volume non supera i 60 m³, non ci sono restrizioni sulla distanza dalla costa, la profondità è di 5 m. Quando si sceglie un luogo per le gabbie marine, prima soprattutto, è necessario tenere conto del regime di temperatura, delle condizioni idrologiche, climatiche e meteorologiche. Varie baie e baie, protette da forti maree, onde e venti, sono più adatte per la coltivazione dei pesci nelle gabbie marine.

2. Allevamento di trote in uno stagno.

Gli stagni sono la caratteristica principale dell'allevamento del salmone in uno stagno; è impossibile ottenere la prole (spawn) in modo naturale. A questo proposito viene utilizzata l'inseminazione artificiale, in cui le uova della femmina e il seme dei maschi vengono estratti con la forza e mescolati accuratamente utilizzando un metodo semisecco o secco. Di norma, la fecondazione delle uova avviene entro 7 minuti. Quindi viene trasferito nei dispositivi di incubazione per la maturazione.

Gli stagni per l'allevamento delle trote sono divisi in base al loro scopo:

1. Approvvigionamento idrico: riscaldamento, sedimentazione e bacini di testa.

2. Produzione – avannotti, uterini, svezzamento, alimentazione e svernamento.

3. Strutture ausiliarie: una gabbia per laghetto.

4. Misure di quarantena o sanitarie.

Caratteristiche degli stagni.

Superficie stagni (Ha) Scambio idrico p/s/ha Densità di piantagioni di trote per 1 m2

Adulti 0,32–0,6 11–15 55–60

Alimentazione 0,3 0,7 100

Uterino 0,2 11–15 3–5

Ripara 0,3 11–15 9–10

Quarantena 0,03–0,25 0,6–14 non più di 3

La soluzione ideale sarebbe allevare trote in uno stagno costruito su sorgenti fredde o su un ruscello che alimenta le sorgenti. In questo caso, un laghetto scorrevole per l'allevamento di trote in estate viene raffreddato con acqua fredda di sorgente, poiché è noto che le alte temperature dell'acqua - superiori a 20 ° C - sono dannose per le trote.

3. Allevamento di trote nella RAS.

Gli impianti di approvvigionamento idrico a ricircolo vengono utilizzati con successo per l'allevamento industriale e la coltivazione di organismi acquatici (organismi che vivono, crescono o si riproducono nell'acqua). RAS è un sistema chiuso che fornisce l'ambiente migliore per lo sviluppo, la riproduzione e la crescita dei pesci. La sua caratteristica fondamentale è il movimento circolare delle masse d'acqua tra tutti gli elementi del sistema. Ogni parte di questo sistema garantisce il mantenimento dei parametri necessari al supporto vitale degli organismi acquatici, entro limiti predeterminati. L'allevamento di trote in un RAS consente di controllare completamente la vita e lo sviluppo delle trote, creando le condizioni ideali per la massima crescita dei pesci. Lo svantaggio principale di questo metodo di allevamento delle trote è l'alto costo dell'attrezzatura.

Gli elementi principali di un RAS per l'allevamento di trote:

1. Vasche, piscine e bacini artificiali per l'allevamento delle trote.

2. Pompe di circolazione per la purificazione tempestiva dell'acqua e il suo arricchimento naturale con ossigeno, nonché la rimozione dei prodotti di scarto.

3. Impianto di ozonizzazione per la disinfezione di masse d'acqua.

4. Generatore di ossigeno.

5. Filtro meccanico a tamburo.

6. Vipera del pool.

7. Attrezzature ausiliarie.

Tassi di crescita della trota.

Naturalmente, il tasso di crescita della trota e l'aumento di peso dipendono da molti fattori, come la temperatura dell'acqua, la qualità e la quantità del cibo, il livello di ossigeno, ecc. Nonostante tutto ciò, esistono tassi di crescita medi accettati negli allevamenti ittici:

1° anno – fino a 25 g;

2° anno – fino a 0,5 kg;

3° anno – più di 1 kg;

4° anno – fino a 2 kg.

Cibo per trote.

I criteri più importanti quando si alimentano le trote sono completezza e tempestività. La base del mangime dovrebbe includere: proteine ​​(o proteine), grassi, aminoacidi, min. sali, vitamine, ecc. La trota necessita di un mangime speciale costoso contenente il carotenoide astaxantina in modo che il colore della carne sia rosso. L'allevamento dei lombrichi può fornire cibo per i pesci, ma la carne di trota con una tale dieta sarà bianca.

Materiale vegetale e larve.

Dopo che le larve risalgono alla superficie dell'acqua, in media dopo 15 giorni, è necessario iniziare a nutrirle. Per questo utilizziamo:

1. Estratto di milza di manzo.

2. RGT-6M – cibo secco iniziale, che comprende: krill e farina di pesce, torte, farina, cereali, grassi vari, ecc. La dimensione dei suoi granuli, quando si alimentano le larve, non deve superare 0,3 mm. Non appena tutte le larve si schiudono dalle uova e galleggiano, il diametro dei grani può essere aumentato fino a 0,5 mm. Frequenza di alimentazione fino a 12 volte al giorno.

Frittura di trota.

Gli avannotti vengono alimentati con granuli RGM-6M e milza tritata, proporzione 1x3. Dieta: 8-9 volte al giorno. Quando si utilizza cibo granulato per gli avannotti, è necessario tenere presente che il diametro dei granuli deve essere selezionato entro un intervallo compreso tra 0,25 e 0,7 mm. Il volume del cibo è di 70-90 g per 1 mila individui.

Trota giovane. Per l'alimentazione dei giovani dell'anno vengono utilizzati mangimi del tipo RGM-8M (granuli di dimensioni variabili da 0,4 a 2,3 mm) ed esche pastose, che vengono preparate da una premiscela, lievito di mangime, olio di pesce, farina (segale e pesce) e milza di manzo. Il peso di ogni ingrediente viene calcolato singolarmente in base al peso della frittura. Il rapporto tra pasta alimentare e granuli dovrebbe essere 1x4. Alimentazione 7 volte al giorno.

Pesce commerciale.

Quando si alimentano gli adulti, ridurre il contenuto di prodotti animali (farina di ossa) e proteine, aumentando allo stesso tempo la quantità di carboidrati e grassi vegetali, senza ridurre il valore nutrizionale della dieta. Ciò è dovuto ai cambiamenti legati all’età, compreso il tasso metabolico. L'alimentazione viene effettuata non più di 4 volte al giorno.

I produttori offrono un numero enorme di mangimi granulati per prodotti: RGM-5V, 114-Latlg, Aller, LK-5, RGM-8M, ecc., Da cui ogni proprietario di allevamento ittico può scegliere esattamente ciò che gli si addice meglio.

Sempre più amanti del pesce vogliono allevare trote in casa. Il suo prezzo sul mercato è molto alto e la domanda rimane tutto l'anno. Gli acquirenti di trote sono ristoratori e semplicemente amanti del pesce gustoso e gourmet. Imprenditori di successo sono riusciti a costruire una fiorente attività di vendita di prodotti, poiché la domanda di trote aumenta solo ogni anno. L'allevamento di trote a casa per i principianti è un argomento caldo, che puoi comprendere sulla pagina del nostro sito web.

Chiunque può allevare trote da solo in uno stagno.

I buongustai sanno quanto sia gustosa, sana, ma allo stesso tempo costosa la trota. Non tutti possono catturare pesci in condizioni naturali e, se lo fai, avrai bisogno di molto tempo e di attrezzature costose. Puoi correggere la situazione acquistando pesce in un negozio. Può però essere coltivato autonomamente in un laghetto, direttamente in casa. A prima vista, questa può sembrare un’idea incredibile. Ma questa è un'opinione sbagliata.

Secondo le recensioni dei pescatori di trote, è un'attività redditizia e remunerativa. È difficile solo per i principianti nei primi anni, poiché devi essere paziente e apprendere molte nuove informazioni. Con l'esperienza, allevare trote in casa inizia a portare un vero piacere, poiché è un'attività piuttosto emozionante. Nel nostro Paese si coltivano in casa due tipi di trote:

I pesci ruscello vivono naturalmente nei freddi fiumi di montagna, che poi sfociano nei mari. Con un allevamento adeguato, un individuo nel 3o anno di vita raggiunge i 500 grammi. Tuttavia, possono essere necessari diversi anni affinché un pesce raggiunga quelle dimensioni. Per i primi 3 anni, le trote non si riprodurranno in un bacino artificiale. Nel 4o anno, in autunno inizierà la deposizione delle uova, che porterà ad un aumento significativo del numero di pesci nello stagno.

La trota iridea è più difficile da allevare perché richiede la cattura delle femmine, la spremitura delle uova e la fecondazione manuale. Questo processo è piuttosto complesso e richiede un'attenta manipolazione del pesce. A coloro che non hanno le capacità per concimare le trote si consiglia di acquistare gli avannotti e rilasciarli nello stagno per ulteriore coltivazione.

Trota di fiume nella foto

Per allevare trote a casa, utilizzare:

1. Bacini artificiali: artificiali o naturali.
2. Le gabbie sono strutture di diverse dimensioni che galleggiano in uno specchio d'acqua, ma sono ancorate. Nella gabbia vengono allevati fino a 100 pesci per 1 metro quadrato. metro. Puoi posizionare la gabbia in qualsiasi specchio d'acqua.
3. Piscine. Sono realizzati in propilene per la piscicoltura. È importante garantire una circolazione costante dell'acqua al suo interno e una saturazione attiva di ossigeno.

Allevamento di trote in uno stagno: attrezzatura, video

La trota si sente a suo agio nell'acqua dolce, la cui temperatura è di circa +17 gradi. La profondità della piscina dovrebbe essere di circa 2 metri. I bacini artificiali e le vasche per le trote devono essere dotati dei seguenti dispositivi, vale a dire:

• un generatore di gas per saturare l'acqua con ossigeno e ozono;
• pompa per garantire una circolazione costante dell'acqua;
• filtri per la pulizia;
• sistema di alimentazione oraria.

Considerando l’alto costo delle attrezzature, molti ricorrono all’allevamento delle trote in gabbia. Questo metodo richiede un investimento finanziario minimo, ma è semplicemente impossibile fare a meno della sicurezza 24 ore su 24 della gabbia per trote.

Buonasera, lettori abituali! Stiamo tornando ancora una volta nel difficile campo di attività legato alla produzione e vendita di prodotti alimentari. Vorrei descrivere l'allevamento di trote, diventato popolare negli ultimi anni. La domanda di pesce rosso è rimasta elevata per decenni, quindi non c’è motivo di preoccuparsi della mancanza di acquirenti.

La trota è un pesce ad alto contenuto di grassi e dal sapore gradevole. È incluso nel menu di quasi tutti i principali ristoranti e attira l'attenzione degli acquirenti privati. È nella sua forma viva che viene acquistato in centinaia di chilogrammi, quindi il suo allevamento rimane un'utile idea imprenditoriale. È tempo di capire come organizzare correttamente un'impresa per generare un reddito stabile.

Organizzazione fase per fase dell'allevamento della trota

L'allevamento di trote in casa è un compito difficile che richiede un'attenzione particolare. Questa non è la pesca normale, dove devi solo andare allo stagno e poi vendere il pescato. Un reddito stabile e ampio è possibile solo a condizione di volumi enormi, il che ci costringe a prepararci gradualmente per le prime consegne.

• Fase uno: pratiche burocratiche. Solo dopo aver ricevuto i documenti LLC puoi iniziare la riproduzione. Altrimenti la vendita di prodotti alimentari diventerà impossibile. La ragione di ciò è la ricezione obbligatoria di certificati e di una licenza, fornita solo alle grandi imprese.
• Fase due: trovare un luogo adatto. Per ottenere il massimo profitto, un corpo idrico deve essere adeguatamente organizzato. L'allevamento ittico viene effettuato in un'area chiusa, quindi uno stagno artificiale è l'opzione ideale. Per fare questo è sufficiente acquistare un grande appezzamento di terreno in periferia e realizzare una fossa. Il costo totale per creare il tuo laghetto sarà di 250-500 mila. Dipendono dall'area finale e dall'ambito delle vendite.
• Terza fase: ricerca di dipendenti. Se hai intenzione di organizzare il tuo allevamento ittico, devi prendere sul serio la selezione del personale. Ci vorranno professionisti disposti a seguire tutte le regole. Altrimenti il ​​numero degli animali non aumenterà e l’investimento non sarà giustificato. I costi iniziali possono essere limitati a 2-3 dipendenti con uno stipendio totale di circa 70mila rubli.
• Fase quattro: acquisto di individui. L'acquisto iniziale è il punto principale per un principiante. Deve sapere per certo che le trote iniziano a deporre le uova solo a 2-3 anni di età. Quando acquisti animali giovani, devi affrontare una lunga attesa. In pratica, ciò si traduce in perdite finanziarie colossali, poiché il pesce rosso richiede cibo speciale e in grandi quantità. Ti consigliamo di recarti direttamente in un grande allevamento ittico per ordinare maschi e femmine adatti.
• Fase cinque: acquisto del feed. Se pensate che i pesci trovino sempre cibo nel vostro stagno vi sbagliate di grosso. Per garantire una crescita rapida e l'aspetto della prole, sarà necessaria una dieta ottimizzata. Dovrebbe essere discusso con i professionisti, ma dovresti immediatamente sapere che non sarà possibile conservare tutto ciò di cui hai bisogno in forma asciutta. Questa opzione è possibile, ma per il pesce è necessario contattare regolarmente il fornitore.
• Sesta fase: vendita del pesce. Le prime vendite avverranno solo dopo sei mesi, quando il peso raggiungerà il limite massimo. La lunghezza della trota varia da 80 a 100 cm, quindi venderla dà un buon profitto. Anche se devi essere paziente e investire regolarmente denaro, il reddito futuro ripagherà tutti gli investimenti.

A chi dovresti vendere i tuoi prodotti per l’allevamento della trota?

L'allevamento di trote in uno stagno è un'attività interessante, ma ti consigliamo di pensare al modo ottimale di commercializzare il tuo pesce. In questo momento compaiono spesso errori che portano alla perdita di parte del proprio denaro. Quali opzioni sono attualmente disponibili?

• Vendite a privati;
• Vendite all'ingrosso presso punti vendita al dettaglio;
• Cooperazione con i rivenditori.

La vendita a privati ​​richiede l'apertura di un proprio negozio o l'organizzazione di complesse consegne tramite corriere. Da questo punto di vista l’allevamento del pesce fresco risulta essere problematico. Nelle prime fasi di sviluppo, è meglio abbandonare questa strada.

La vendita all'ingrosso ai punti vendita al dettaglio richiederà una lunga lista di acquirenti, ma in questo caso puoi ottenere buoni soldi per le trote di grandi dimensioni. I proprietari di ristoranti e negozi sono felici di pagare per prodotti di qualità, quindi la collaborazione con loro diventa redditizia. Inizialmente questa opzione rimane ideale, anche se richiede più tempo.

La collaborazione con i rivenditori ti consente di ricevere denaro immediatamente, ma gli importi vengono ridotti più volte. Questo metodo di vendita rimane non redditizio, quindi i professionisti lo scartano. Anche se in certe situazioni devi ricorrere ad esso per ricostituire il tuo capitale.

IMPORTANTE! Quando si sceglie il metodo di marketing ottimale, spesso è necessario combinare diverse opzioni per ottenere un reddito ottimale.

Investimento iniziale e ritorno sull'idea imprenditoriale

L’allevamento della trota è un’attività con grandi investimenti. Il capitale iniziale deve essere di almeno 600 mila rubli se vuoi assumere brave persone e dipendenti esperti. Il primo profitto appare solo dopo sei mesi, quindi dovrai investire nuovi soldi, ma l'efficienza raggiunge livelli colossali.

La trota è uno dei pesci rossi più costosi, quindi puoi ottenere diverse migliaia di rubli per un pesce adulto. Questo ti dice quanto sia redditizio intraprendere un'idea imprenditoriale del genere. In futuro, fornirà un profitto costante che raggiungerà il 400%, così potrai continuare in sicurezza lo sviluppo ed espandere la tua fattoria.

Invece di una conclusione

L'allevamento di trote è un'idea imprenditoriale rara. Tali imprese sono rare, quindi i nuovi imprenditori che vogliono lavorare con i prodotti alimentari non la scelgono. Se hai l’opportunità di investire denaro decente, dovresti pensare a questa opzione. Successivamente, l'investimento si ripagherà completamente e mostrerà perché anche i normali pescatori trascorrono molto tempo a riva.