Attualmente, organizzare un'impresa nel campo dell'agricoltura è un'attività promettente e redditizia. Ci sono una serie di prerequisiti per questo. In primo luogo, si tratta del sostegno del governo sotto forma di opportunità di richiedere sussidi e prestiti agevolati. In secondo luogo, questo è l'aumento del consumo di prodotti lattiero-caseari all'interno del paese. In terzo luogo, questa è la politica di sostituzione delle importazioni in agricoltura. Di conseguenza, il periodo di rimborso del progetto è di 20 mesi, il punto di pareggio del progetto è di 2 mesi dopo l'inizio dei lavori.

Per organizzare un caseificio, dovrai acquistare 120 capi di bestiame (di seguito denominati bovini). È inoltre necessario assumere 16 dipendenti. Quando si avvia un'attività, è necessario un appezzamento di terreno, che deve essere acquistato come proprietà. La superficie minima del sito è di 3.200 m2, l'hangar (stalla per mucche) - 2.000 m2.

La produzione mensile dell'azienda agricola è di 60.000 litri di latte. È necessario acquistare un bovino adulto che produca immediatamente il latte. Non esiste una stagionalità pronunciata in questa attività, poiché il latte viene consumato quotidianamente. Tuttavia, in inverno il costo del latte è più elevato. I prodotti dell'azienda agricola sono classificati come deperibili. Il prezzo di vendita all'ingrosso del latte è di 32 rubli per 1 litro. Pertanto, gli indicatori finanziari del progetto sono i seguenti:

Importo dell'investimento iniziale - 16 930 000 rubli;

Profitto medio mensile - 900 000 rubli;

Periodo di rimborso - 20 mesi;

Pareggiare - 2 mesi;

Ritorno sulle vendite - 130% .

2. Descrizione dell'attività, del prodotto o del servizio

Oggi sempre più persone desiderano consumare latte fresco e latticini. Allo stesso tempo, è auspicabile che questi prodotti siano di produzione nazionale. Inoltre, a molte persone piace acquistare i prodotti direttamente dagli agricoltori. Tutto ciò indica grandi prospettive per lo sviluppo di questo business.

Il prodotto principale del caseificio è il latte crudo. Inoltre, man mano che la tua attività si sviluppa, puoi aprire un laboratorio per la produzione di latticini.

Per gestire l'azienda agricola avrete bisogno di un terreno di 3.000 m2. Il sito dovrebbe contenere:

• capannone/fienile
• paddock estivo
• magazzino per lo stoccaggio delle scorte e delle attrezzature
• base alimentare

Va tenuto presente che l'hangar dovrebbe essere situato vicino al pascolo. Se apri una fattoria in inverno, dovrai acquistare una volta il fieno per il bestiame. Successivamente l'azienda agricola sarà in grado di fornire il fieno stesso per gli animali. Oltre al fieno, gli animali devono ricevere sostanze nutritive speciali sotto forma di mangime. Il mangime deve essere acquistato una volta all'anno.

Il passo successivo è costruire e preparare un capannone/fienile per ospitare il bestiame. Puoi costruire un fienile con materiali diversi. La pavimentazione può essere sia in legno che in cemento. Attrezzatura nella stalla di cui avrai bisogno:

• Serbatoio di stoccaggio
• Comunicazione ingegneristica
• Posti di stallo
• Unità di mungitura con linea latte
• Recinzioni e partizioni
• Attrezzatura aggiuntiva per l'alimentazione degli animali

Oltre all'attrezzatura tecnologica, per la produzione del fieno e altri compiti avrai bisogno di:

• Trattore
• Gazzella
• Falciatrice
• Rastrelli

Inoltre, per il buon funzionamento dell'azienda agricola, dovrai scegliere una delle seguenti tecnologie di produzione del latte:

• sciolto
• legato alla mungitura in stalla
• legato alla mungitura in un'area speciale

Per questo piano aziendale è stata utilizzata la tecnologia della mungitura in stalla e un sistema automatizzato di raccolta del latte.

Oltre all'acquisto dell'attrezzatura, dell'acquisto di un appezzamento di terreno e della costruzione di un capannone, l'agricoltore dovrà ottenere il permesso per mettere in funzione l'hangar da parte dell'ispettorato dei vigili del fuoco e il permesso del servizio veterinario. Dovrai inoltre sottoporti a test per garantire il rispetto della qualità dei prodotti realizzati e ottenere il certificato appropriato.

Per ottenere risultati elevati dai risultati dell'audit, è necessario studiare il seguente quadro normativo:

• GOST (ad esempio 3625-84, 51451-99 e altri)
• Legge federale n. 8 "Regolamenti tecnici per il latte e i prodotti lattiero-caseari"
• Legge federale n. 184 “Sulla regolamentazione tecnica”
• Decreti del governo della Federazione Russa

Rispettando tutti i requisiti e producendo prodotti di alta qualità, la tua azienda sarà in grado di svilupparsi con successo e generare profitti costanti.

3. Descrizione del mercato di vendita

Per un'azienda lattiero-casearia, i principali fattori di successo sono sia la qualità del prodotto che la velocità della sua vendita, poiché questo prodotto è deperibile.

I principali consumatori di latte crudo includono caseifici, impianti di lavorazione, punti vendita al dettaglio e catene federali. Le vendite a questi clienti rappresentano la quota maggiore delle entrate dell'azienda agricola. Anche i residenti delle case e dei villaggi vicini possono acquistare i tuoi latticini.

Man mano che la produzione si sviluppa, è possibile acquistare un'installazione aggiuntiva per la produzione di latticini e confezionare autonomamente i prodotti.

Il modo più efficace per utilizzare la capacità produttiva è concludere contratti a lungo termine con le imprese. Ciò eviterà tempi di inattività e danni al prodotto.

4. Vendite e marketing

5. Piano di produzione

Per aprire un caseificio avrai bisogno di quanto segue:

• Registrare una persona giuridica - imprenditore individuale
• Seleziona un appezzamento di terreno
• Acquistare un appezzamento di terreno
• Costruisci un hangar/fienile e conduci le comunicazioni
• Acquistare attrezzature e macchinari
• Trova personale
• Eseguire il lavoro di messa in servizio
• Acquista bestiame
• Inizia a lavorare e vendere prodotti

Fase/durata, settimane
Registrazione dell'imprenditore individuale
Selezione del terreno
Acquisto di memoria
Costruzione di un hangar e installazione di comunicazioni
Acquisto di attrezzature
Reclutamento
Lavori di messa in servizio
Acquisto di bestiame
Inizio dei lavori

Il primo passo è registrare un singolo imprenditore (OKVED - 01.21 "Allevamento di bestiame"). Sistema fiscale - Imposta agricola unificata. Dopo la registrazione dovrai aprire un conto bancario, poiché la maggior parte dei grandi clienti pagherà tramite bonifico bancario.

Il passo successivo è selezionare un appezzamento di terreno e acquisirne la proprietà.

Dopo aver acquistato il sito, puoi iniziare a costruire un hangar e installare i servizi. Successivamente, è necessario acquistare e utilizzare l'attrezzatura. Il passo successivo è iniziare a selezionare il personale e preparare le attrezzature per lavorare insieme. Successivamente, acquista bestiame e inizia a lavorare.

6. Struttura organizzativa

Per il buon funzionamento di un'azienda lattiero-casearia è necessario il seguente personale:

• Manager
• Amministratore (2 persone)
• Lattaie (3 persone)
• Operai generici (2 persone)
• Autista del trattore (1 persona)
• Responsabile vendite (2 persone)
• Veterinario
• Guardia di sicurezza (3 persone)
• Tecnologo

Il numero totale del personale è di 16 persone. Il manager può essere sia il titolare dell'azienda che un dipendente. I compiti principali del manager comprendono lo sviluppo strategico dell'impresa, il lavoro con agenzie governative, incontri con i clienti e il lavoro con una società che fornisce servizi di promozione.

L'amministratore è responsabile della gestione operativa dell'impresa e controlla la spedizione dei prodotti ai clienti. Lattaie e braccianti sono responsabili della produzione del latte. In inverno il trattorista lavora come autista, in estate è anche responsabile della preparazione e della raccolta del fieno dal campo.

I responsabili delle vendite lavorano con potenziali clienti ed elaborano le richieste in arrivo, oltre a organizzare riunioni per il manager dell'azienda.

Il veterinario è responsabile della salute del bestiame. Il tecnologo è responsabile del normale funzionamento dell'apparecchiatura e della sua manutenzione. Le guardie di sicurezza lavorano 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

Tavolo Fondo buste paga, strofina.

Spese fisse	Stipendio	Il numero di dipendenti	Somma	Stipendio medio mensile per dipendente
Manager
Amministratore
Tuttofare
Conducente del trattore

Fino a poco tempo fa, l’industria lattiero-casearia in Russia poteva essere descritta come in uno stato negativo, con una riduzione della produzione e un calo della qualità dei prodotti lattiero-caseari. Ma recentemente c'è stata una dinamica positiva e una crescita nel settore lattiero-caseario nel suo complesso, la situazione sta migliorando. Alcune catene di vendita al dettaglio hanno iniziato a stipulare più spesso accordi di cooperazione con gli agricoltori russi, poiché entrambi producono e trasformano il latte. Anche i residenti del nostro Paese hanno iniziato a mangiare più cibo del proprio Paese, quelli locali e a monitorare la propria salute.

Cioè, la domanda di prodotti lattiero-caseari è aumentata e il numero di persone che desiderano avviare un'azienda agricola è aumentato. Allo stesso tempo, la domanda di latte crudo nel nostro Paese è ancora maggiore dell’offerta. In Russia, la produzione di latte era considerata redditizia per i grandi complessi lattiero-caseari.

Ma la carenza di materie prime ha rivolto l'attenzione dei trasformatori ai piccoli produttori, mentre i loro prezzi non sono gonfiati e la qualità dei prodotti è elevata.

Per valutare le prospettive di apertura di un'azienda agricola, è necessario considerare i principali punti importanti ed elaborare un piano aziendale per un'azienda lattiero-casearia.

L'importo dell'investimento dipende dalla scala di produzione pianificata; è consigliabile aprire un caseificio se si possiedono almeno 250 capi di bestiame. Dopotutto, anche se ce ne sono meno, dovrai investire una discreta quantità, circa 5,5 milioni di rubli, in attrezzature e sistemazione dei locali. Sarà necessario realizzare un funzionale complesso zootecnico e selezionare personale qualificato ed esperto in agricoltura.

Puoi elaborare tu stesso un piano aziendale per un caseificio o ordinarlo a professionisti.

Mercato del latte

Il latte è un prodotto di importanza strategica; il suo consumo dovrebbe essere di circa 450-500 kg all'anno per persona. In pratica il consumo di latte è 2 volte inferiore al normale. Secondo gli esperti, il mercato lattiero-caseario cresce del 2-3% ogni anno.

Da altri paesi il latte ci viene importato principalmente solo dalla Bielorussia. Allo stesso tempo, la nostra capacità di lavorazione del latte è occupata solo al 70%.

Tra le regioni della Russia, i leader nella produzione di latte sono Tataria, Bashkiria, Altai, Territorio di Krasnodar e Regione di Rostov.

Come scrivere il business plan di un'azienda lattiero-casearia

Per elaborare un piano aziendale per un'azienda lattiero-casearia, è necessario studiare la domanda di prodotti futuri, quali tendenze ci sono nel mercato, quali programmi di sostegno esistono per i produttori lattiero-caseari e prestare attenzione a tali complessi che già operano con successo.

In generale, quando si organizza un'azienda agricola, è necessario concentrarsi sulle moderne tecnologie e processi per l'allevamento delle mucche e sulla loro meccanizzazione.

La redditività dell’attività lattiero-casearia può essere aumentata attraverso l’uso di mangimi succulenti e di alta qualità, attrezzature meccanizzate e robotiche che automatizzano la contabilità e il raffreddamento della produzione di latte.

Le macchine moderne lavano automaticamente i prodotti e li disinfettano, il che si traduce in un latte di alta qualità.

Analisi di mercato

Tra i principali concorrenti delle aziende lattiero-casearie russe ci sono le grandi società di importazione che controllano alcuni ampi segmenti di mercato.

Nonostante il fatto che ora sul mercato sia presente una selezione e un assortimento abbastanza ampi di prodotti lattiero-caseari, ciò non dovrebbe spaventare un nuovo partecipante al mercato; un uomo d'affari può trovare una nicchia per i suoi prodotti lattiero-caseari.

La cosa principale è trovare una via di mezzo e combinare prodotti di alta qualità, prezzi accessibili per i consumatori e una bella confezione.

La forte concorrenza per il produttore di prodotti deperibili proviene da grandi imprese che producono e inseriscono i loro prodotti in imballaggi che ne aumentano la durata di conservazione. C'è anche un problema nel lavorare con le catene di negozi e nella loro monopolizzazione del mercato. E vengono imposti requisiti piuttosto elevati alla qualità dei prodotti lattiero-caseari e alla loro etichettatura.

Tutte queste condizioni costringono un grande produttore locale ad acquistare attrezzature moderne e non economiche per l'imballaggio delle merci, per applicare codici a barre sull'imballaggio delle merci. Non tutti e non sempre possono sostenere tali costi.

Dopo un'adeguata produzione e confezionamento del prodotto, è necessario venderlo. Anche la vendita di prodotti lattiero-caseari attraverso la grande distribuzione organizzata non è semplice.

Per fare ciò, è necessario prima versare una quota di iscrizione abbastanza elevata, il pagamento della merce viene effettuato con un ritardo di venti giorni e la merce non venduta in tempo viene restituita.

Ma anche tenendo conto di tutte le difficoltà, aprire la propria attività di allevamento di latte è piuttosto redditizio e attraente. Perché lo Stato sta attualmente cercando di ripristinare questo tipo di attività in Russia in modo che vi sia una sostituzione delle importazioni, e per questo sta creando aiuto e sostegno per gli agricoltori.

Come redigere un piano di produzione per la realizzazione di un caseificio

Per creare e organizzare la produzione di un'azienda lattiero-casearia è necessario comprendere e formulare le fasi principali. Questo:

Ci sono alcuni requisiti per i locali, devono avere diversi reparti: maternità, mungitura, un reparto dove vivranno vitelli e mucche da latte.

È necessario selezionare e acquistare attrezzature moderne e ad alta tecnologia per la produzione in un caseificio; in definitiva, ciò contribuirà a risparmiare sulla produzione, poiché i beni di alta qualità verranno prodotti secondo requisiti e standard moderni.

Per lavorare su attrezzature moderne sono necessari dipendenti qualificati; risparmiare su questo può comportare costi ancora maggiori.

Elaborazione di un piano finanziario per un'azienda lattiero-casearia

Quando si elabora un piano finanziario per un'azienda lattiero-casearia e si pianificano spese e entrate, è necessario prestare attenzione ai periodi in cui ci sono spese normali ma non entrate.

Ad esempio, gli animali devono sempre acquistare cibo, pagare le utenze e le mucche non possono essere munte.

Pertanto, sarebbe corretto costituire in anticipo un capitale di riserva, poiché potrebbero verificarsi altre circostanze, ad esempio la malattia.

Puoi provare a risparmiare denaro preparando i mangimi e organizzando la vendita al dettaglio di latte, e questo è più redditizio che vendere il latte come materia prima.

Quando pianifichi un piano finanziario per un'azienda lattiero-casearia, devi sapere quali opzioni avrai:

• azienda agricola industriale , questa è la presenza di 50, 100 o 200 capi di bestiame. Su tale scala, è possibile ottenere un buon reddito e l'investimento iniziale sarà significativo, poiché un'attività del genere richiederà attrezzature moderne e funzionali, attrezzature automatizzate, un ampio appezzamento di terreno e un gran numero di animali.

Per acquistare una moderna unità di mungitura e latticini, una stalla per vitelli per animali, saranno necessari circa 6-7 milioni di rubli.

Vale la pena dire che acquistando subito attrezzature costose, puoi risparmiare in modo significativo sul pagamento degli stipendi dei dipendenti.

Al momento dell'acquisto di mucche dovrai pagare circa 30-40 mila rubli ciascuna, a seconda della razza del bestiame e della disponibilità delle vaccinazioni necessarie.

Se fai una stima per una quantità di cento capi, dovrai pagare circa 2,5-4 milioni di rubli per la mandria.

Come organizzare un programma di avvio per un'azienda lattiero-casearia

Prima di aprire un caseificio è necessario registrarsi, ad esempio, come azienda contadina.

Solitamente con questa forma si parla di apertura di un'impresa familiare, quando una persona diventa capo dell'azienda agricola, il resto come soci e dipendenti dell'azienda agricola.

Il processo di apertura di un caseificio prevede le seguenti fasi:

1. Sviluppo di un piano aziendale. Durata – 1 mese.
2. Registrazione di un'impresa.
3. Cerca i locali richiesti.
4. Acquistare animali e cibo per loro.
5. Acquisto di attrezzature.
6. Cerca canali per la vendita di prodotti.
7. Inizio dell'attività di un'azienda lattiero-casearia.
8. Elaborazione di un piano di marketing e ricerca di un mercato di vendita

Lo sviluppo di qualsiasi progetto implica la presenza di un mercato di vendita e una chiara comprensione della futura gamma di prodotti.

È possibile organizzare la vendita dei prodotti fabbricati nei seguenti modi:

All'inizio della fattoria, quando la produzione di latte è ancora incoerente, è possibile vendere merci in piccoli mercati e assumere dipendenti per questo.

Rischi

C'è una domanda di latte nel mercato lattiero-caseario russo, quindi puoi trovare una nicchia per il tuo prodotto. Se il prodotto offre una buona concorrenza, i beni importati possono essere espulsi dal mercato.

Tuttavia, nel processo di lavoro, è necessario tenere conto di vari rischi che dovranno essere superati affinché la situazione finanziaria sia stabile.

Innanzitutto questo rischi di prezzo nella produzione e vendita del latte, il costo per l'acquisto dei mangimi e il pagamento della manodopera. L'attività lattiero-casearia stessa è rischiosa; in caso di siccità o, al contrario, di troppa umidità, ciò può compromettere seriamente la situazione finanziaria dell'agricoltore.

Mangiare rischi finanziari, politici e lavorativi . Questa, ad esempio, è la costante disponibilità di denaro per pagare le bollette, fondi propri. Ciò caratterizza la solvibilità dell'agricoltore.

I rischi accompagnano l’incertezza, l’imprevedibilità e l’instabilità in diverse situazioni. E, naturalmente, non può essere evitato del tutto, ma dobbiamo impegnarci.

Organizzare un'attività lattiero-casearia richiede un investimento di denaro e impegno, soprattutto nella fase iniziale sarà difficile. A poco a poco, il processo lavorativo migliorerà e il reddito sarà stabile e col tempo sarà possibile aumentare la produzione.

Relativamente di recente è emersa una questione urgente: la sostituzione delle importazioni. Carne, verdura, frutta: tutti i prodotti agricoli al momento sono urgentemente necessari e, quindi, un prodotto rilevante. A questo proposito, gli aspiranti imprenditori hanno cominciato sempre più a interrogarsi sull’opportunità di aprire una propria azienda agricola.

Come aprire un'azienda agricola? In questa guida daremo uno sguardo completo a questo problema.

Quest'area non ha perso la sua rilevanza e non la perderà mai. Ci sono milioni di potenziali consumatori di prodotti finali che vivono in Russia. Gli stabilimenti di lavorazione della carne sono più interessati che mai a fornitori di carne di qualità. Ma una scala così ampia non è sempre realizzabile per un imprenditore alle prime armi.

Il compito principale di un potenziale agricoltore dovrebbe essere quello di fornire prodotti alla propria regione e, man mano che la produzione cresce, si può iniziare a pensare di entrare nel mercato federale.

Principali tipologie di attività agricole

Un’azienda agricola può svolgere le seguenti attività:

• Allevamento di bestiame;
• Coltivazione di ortaggi;
• Coltivazione di piante e produzione di sementi;
• Produzione di prodotti dalle nostre materie prime naturali.

L'indubbio vantaggio di questo tipo di attività sono tutti i tipi di benefici e sussidi statali, che sono relativamente facili da ottenere per un imprenditore principiante.

Come registrare legalmente un'azienda agricola?

La legge federale n. 74 “Sulle fattorie contadine” è responsabile della regolamentazione di questo tipo di attività. Questo tipo di attività è registrata come azienda agricola (fattoria contadina).

Implica alcuni benefici sociali e il sostegno da parte dello Stato. Dopo la registrazione, il capo dell'azienda agricola riceve e vengono inserite informazioni sulle aziende agricole contadine

Qualsiasi persona capace di età superiore ai 18 anni può creare una fattoria. Non ci sono requisiti di cittadinanza. I familiari del titolare dell'azienda vengono accettati quando raggiungono l'età di 16 anni. Non possono far parte di un'azienda agricola più di 5 persone non imparentate.

Ciò non significa divieto di assumere lavoratori o limitazione del loro numero!

La procedura per registrare un'azienda contadina è molto semplice e richiederà la raccolta pacchetto minimo di documenti.

Documenti per la creazione di un'azienda agricola contadina

1. Accordo tra i soci dell'azienda agricola per la sua creazione. Non richiesto se l'azienda agricola è organizzata da una persona. L'esempio può essere scaricato qui: http://www.blankbuh.ru/blank/39
2. Domanda di registrazione dell'azienda agricola (modulo 21002). Vedi un esempio di riempimento qui: http://dombiznesa.ru/files/doc2/obrazec_primer_zap…
3. Passaporto O fotocopia passaporto del richiedente.
4. Ricevuta per per un importo di 800 rubli. Una sfumatura importante è che il capo dell'azienda agricola deve pagare la ricevuta utilizzando i propri dati, altrimenti l'ufficio delle imposte semplicemente non la accetterà.
5. Dichiarazione sul passaggio ad un regime fiscale speciale.

I documenti per la registrazione possono essere presentati di persona, inviati copie autenticate tramite posta oppure utilizzando la procedura di registrazione stessa sono necessari 5 giorni standard, dopodiché riceverai un pacchetto di documenti già pronto per i singoli imprenditori.

Importante! Se il capo dell'azienda agricola è già registrato come imprenditore individuale, non sarà più possibile registrare un'azienda agricola a suo nome.

Cosa fare per ricevere sussidi per avviare un'azienda agricola da zero?

Per ricevere i sussidi per l'avvio di un'azienda agricola nella fase iniziale, dovrai recarti al Centro per l'impiego e registrarti. Non è necessario registrare un singolo imprenditore prima di presentare domanda.

Nell’ambito del programma di lavoro autonomo, agli aspiranti imprenditori viene concesso un sussidio per avviare un’attività in proprio. per un importo di 60 mila rubli.

Per richiedere un prestito (se ce n'è bisogno) Dovresti scegliere le banche con il sostegno del governo. La scelta migliore è la Rosselkhozbank, che concede prestiti speciali per lo sviluppo agricolo.

L'unica cosa è che l'imprenditore deve possedere il terreno su cui verrà situata l'azienda agricola. Per ricevere somme ingenti sarà necessario fornire garanzie

Parleremo più approfonditamente dei costi per avviare un'attività in proprio di seguito.

C'è anche un'opzione per attirare gli investitori: possono agire come membri di un'azienda agricola e, in base alla quota dei loro investimenti (che sono determinati da un accordo tra i membri dell'azienda agricola), riceveranno una quota del profitto.

E ora - riguardo alla cosa principale. Consideriamo diverse aree di attività delle aziende agricole contadine con numeri e calcoli.

Agricoltura: piano aziendale con calcoli

Piano aziendale dell'allevamento di conigli

I conigli sono animali da fattoria relativamente redditizi. Producono pelli e carne, che è considerata dietetica e si vende bene. Le malattie frequenti sono il loro più grande svantaggio.

Se diversi conigli si ammalano, alla fine quasi tutta la popolazione muore, il che è un problema serio. Puoi proteggerti da questo vaccinando regolarmente il tuo bestiame e rispettando obbligatoriamente le condizioni per tenere i conigli.

Regole di base

È vietato:

• Consentire il sovraffollamento e il sovraffollamento dei conigli nelle gabbie;
• Acquista animali da allevatori non verificati;
• Aggiungere nuovi conigli allo stock principale senza previa quarantena;
• Trascurare la vaccinazione obbligatoria;
• Tieni i conigli in aree umide, scarsamente riscaldate e ventilate.

Se si seguono queste semplici regole e l'alimentazione è corretta non dovrebbero sorgere problemi con l'allevamento. Per l'allevamento, dovresti scegliere conigli di razze di carne dirette (non miste e senza pelliccia). Questi includono: giganti bianchi, razza californiana, Nuova Zelanda - bianchi e rossi.

Queste razze sono caratterizzate da un elevato tasso di crescita, a seguito del quale gli animali giovani possono essere macellati entro 4-5 mesi. I conigli di queste razze raggiungono un peso di 4-5 kg ​​entro 5 mesi.

Costi per l'attrezzatura per un allevamento di conigli (piano aziendale) con una produttività fino a 1000 animali all'anno

Acquisto di capi d'allevamento	30 femmine + 2 maschi	15.000 per animali giovani di 3 mesi
Acquisto di mangimi	Mangime, fieno, integratori minerali	150.000 all'anno
Vaccinazione	Farmaci veterinari	10.000 rubli all'anno
Servizio veterinario	Ispezione preventiva del bestiame	5.000 rubli all'anno
Struttura a capannone o fienile	Materiali + lavoro	Da 10 a 25 mila rubli
Acquisto di celle	Basato su 60 celle	Da 30 a 60 mila rubli
Assumere	1 persona (secondo necessità)	180.000 rubli all'anno
Attrezzature per la macellazione e lo smaltimento dei rifiuti		Da 20 a 50 mila rubli
Attrezzature di refrigerazione	Per conservare le carcasse	Da 20 a 40 mila rubli
Altre spese		50.000 rubli all'anno

Guadagno da un allevamento di conigli

Calcolo dell'utile netto: 1.300.000 – 345.000 = 955.000 rubli all'anno. Puoi ridurre i costi senza assumere personale, quindi l'utile netto sarà di 1.135.000 rubli all'anno da una piccola mandria di 30 femmine.

Il vantaggio dell'allevamento di conigli è che il numero di capi di bestiame può essere aumentato molto rapidamente, grazie al quale anche i profitti inizieranno a crescere. Va inoltre tenuto presente che le pelli di coniglio conciate vengono acquistate in grandi quantità a un prezzo più elevato.

Piano aziendale dell'azienda lattiero-casearia

Consideriamo il progetto di una piccola azienda lattiero-casearia con 10 mucche. La vendita del latte è stata e sarà un settore rilevante; inoltre le mucche e i vitelli forniscono anche la carne. Costo medio della carne di vitello fresca – 200-300 rubli al kg (prezzi all'ingrosso), carne di manzo - 200-250 rubli.

Attenzione! Il piano aziendale gratuito offerto per il download di seguito è un esempio. Un piano aziendale che meglio si adatta alle condizioni della tua attività deve essere creato con l'aiuto di specialisti.

Quando acquisti un modello di business plan, devi tenere presente che è di natura consultiva e funge da base per sviluppare la tua strategia. Elena Vladimirovna Mazhitova, proprietaria di una mini-fattoria lattiero-casearia della regione di Kaliningrad, ha condiviso un esempio riuscito di utilizzo di un piano aziendale poco costoso.

Piano aziendale dell'azienda lattiero-casearia

Come una coincidenza di circostanze può cambiare la nostra vita

Non appartengo alla categoria delle persone che non sono soddisfatte del proprio stile di vita, del luogo di residenza e qualsiasi trasloco per me è come la morte. E se non fosse per le circostanze della vita, vivrei ancora in Kazakistan e lavorerei come insegnante in una scuola materna.

Ma è successo che ho dovuto trasferirmi con i miei due figli dai miei genitori nella piccola città di Gusev, nella regione di Kaliningrad. Capivo perfettamente che senza un giardino e una casa propria non avrei potuto crescere i figli. Pertanto ho acquistato una casa con terreno in un villaggio vicino.

All'inizio vendeva le sue verdure e sottaceti al mercato, poi iniziò ad allevare polli e poi raccolse soldi per una mucca.

Mio fratello, che vive in Germania e a quel tempo aveva avviato una piccola impresa edile, mi ha aiutato.

A poco a poco si è formata una cerchia di clienti abituali che si fidavano dei miei prodotti.

Ma non ho mai nemmeno pensato di trasformare questa attività in un business redditizio e altamente produttivo.

Mio fratello ha avuto l'idea di avviare il mio caseificio.

Ma poi non avevo idea di come organizzare tutto questo.

Inoltre, mi sembrava che vendere grandi quantità di latte fosse semplicemente irrealistico. Ma allo stesso tempo, questa idea mi ha letteralmente infiammato e il pensiero di crearne una mia, almeno una piccola fattoria, non mi ha mai lasciato andare.

C'erano molte domande, ma poca conoscenza.

La lunga ricerca su Internet ha aggiunto confusione e nebbia ai miei pensieri. Ho provato a fare domande sui forum, ma sembra che non ci siano professionisti lì, solo perdenti che parlano della non redditività di questa attività.

Ciò è continuato fino a quando non è stata chiara la necessità di evidenziare i punti chiave e calcolare l'importo dell'investimento richiesto. Non avevo esperienza nella costruzione di tali documenti, né era possibile ordinare un piano con soldi folli.

Pertanto, si è deciso di acquistare un modello economico, in base al quale potrei calcolare quanti soldi potrebbero essere necessari per creare una mini-fattoria, quando e che tipo di reddito posso aspettarmi da essa.

Il modello di business plan mi ha aiutato a orientarmi e ad avere un'idea chiara dei passaggi pratici per organizzare la mia impresa:

• Determinare il numero di capi di bestiame e la razza di mucche;
• Trovare un locale per la loro manutenzione;
• Acquisto di attrezzature;
• Acquisto di mangimi;
• Attrarre personale;
• Cerca un mercato di vendita.

In effetti, è andata così: in primo luogo è stata trovata una stanza: un'ex stalla con una superficie di quasi 1000 metri quadrati. m, progettato per 50 teste.

Doveva includere tutte le sezioni necessarie:

• Per ospitare vacche da latte;
• Per ospitare mucche in asciutta;
• Reparto di maternità;
• Negozio di mungitura;
• Scomparto per polpacci.

Tutti questi settori richiedevano attrezzature adeguate. Inoltre i locali necessitavano di ristrutturazione. Le pareti, i pavimenti e la ventilazione erano in condizioni inutilizzabili.

Tenendo conto di tutto questo, più il mangime, i fondi necessari per il lancio si sono rivelati piuttosto elevati: oltre 12 milioni di rubli. - un importo irrealistico per me in quel momento.

Anche considerando il prestito a basso tasso di interesse, non potrei permettermi la rata mensile. Ma i pagamenti devono essere effettuati a partire dal primo mese. Pertanto si è deciso di iniziare con una popolazione di dieci vacche da latte con possibilità di sviluppo futuro.

Avevo piccoli risparmi, mio ​​fratello ha promesso di trasferire una parte dei fondi, ma la maggior parte doveva essere presa a credito. Sulla base del business plan approssimativo, ho descritto punto per punto tutte le più piccole sfumature e ho calcolato autonomamente l'importo necessario per iniziare.

Oggi il bestiame della mia azienda agricola conta più di 50 capi, tra manze e vitelli. La maggior parte del latte viene acquistato dal caseificio locale, una piccola parte viene venduta sul mercato.

Le difficoltà in questa materia sono davvero molte, ma gli obiettivi che mi sono prefissato grazie al business plan si stanno gradualmente realizzando.

Piano aziendale gratuito per un'azienda lattiero-casearia

Alcune informazioni utili e una breve presentazione del business plan di un'azienda lattiero-casearia:

Piano aziendale per la produzione del latte

L’emergente necessità di sostituire le importazioni di prodotti alimentari ha permesso agli allevamenti lattiero-caseari e bovini nazionali di sentirsi più liberi sul mercato e di aumentare i volumi di produzione.

Nelle nuove condizioni, questa attività diventa particolarmente attraente. Il rafforzamento del sostegno governativo a livello federale e regionale mira anche alla nascita di nuove aziende lattiero-casearie.

Se hai deciso e sei pronto a dedicarti a questo particolare tipo di attività, allora il primo e obbligatorio passo dovrebbe essere la stesura di un business plan.

Mostrerà chiaramente cosa è necessario per raggiungere gli obiettivi del progetto e quanti fondi saranno necessari per questo. Dipende dagli obiettivi prefissati e dalla dimensione della produzione pianificata.

Questo piano aziendale definisce i seguenti obiettivi:

• Creazione di un'azienda agricola autosufficiente in grado di recuperare l'investimento entro due anni;
• Riempire il mercato con prodotti di qualità;
• Realizzare profitti.

I fondi necessari per il prestito per avviare il progetto ammontano a 9.900.000 rubli.
Interessi sul prestito concesso – RUB 674.520.
L'utile pianificato per due anni è di 157.060.323 rubli.

descrizione del progetto

Per creare un caseificio, hai bisogno di una stanza. La sua scelta deve essere commisurata al numero dei capi di bestiame, tenendo conto che per 600 animali, secondo le norme, devono esserci almeno 40.000 metri quadrati.

Puoi iniziare con un bestiame di 100 mucche che mungono in un dato momento, escluse manze, giovenche e tori, ecc. Queste cento teste costituiranno inizialmente la principale fonte di reddito, finché le giovenche non partoriranno.

È meglio se, oltre alla mandria da latte, si acquistano manze e non manze, poiché le prime sono in grado di generare reddito entro 3-4 mesi, mentre il ritorno dalle seconde richiederà molto più tempo.

Il costo delle manze è di circa 12-20mila rubli e, se parliamo di una razza d'élite, raggiunge i 60mila rubli.

A proposito, nonostante i prezzi elevati, una mandria composta da mucche altamente produttive è in definitiva molto più redditizia:

• il volume del latte è due volte più alto;
• i costi per mangime, locali, attrezzature per la mungitura e personale addetto alla manutenzione sono dimezzati.

Tabella n. 1. Potenziale dei consumatori di latte in Russia

Un edificio per un'azienda agricola può essere costruito, acquistato o affittato. L'opzione più redditizia è ricostruire una vecchia stalla abbandonata, di cui ce ne sono molte nel nostro Paese. Se devi costruire da zero, è meglio scegliere un hangar con telaio. Può avere finestre e ventilazione.

È necessario distribuire le mucche in 4 laboratori secondo criteri fisiologici durante un dato periodo.

Ciascuno dei workshop è focalizzato sulle proprie funzioni:

1. Prendersi cura delle mucche in asciutta: creare una dieta speciale;
2. Reparto parto;
3. Mungitura e inseminazione;
4. Produzione di latte.

Fornire mangime

Innanzitutto è necessario garantire la fornitura necessaria di mangime e in seguito vale la pena organizzare la propria produzione di mangime. A questo proposito è prevista la semina di pascoli e fienili con erbe coltivate perenni.

Per una dieta completa è necessario:

• cereali-erba medica;
• legumi e cereali;
• trifoglio-cereali;
• mangime ingombrante;
• mangime: puoi organizzare il tuo mangimificio.

Tabella n. 2. Crescita dei partecipanti al mercato della produzione del latte in Russia

Attrezzature per il piano aziendale di lavorazione del latte

• sale di mungitura – “Spina di pesce”, “Carosello” o robot per la mungitura volontaria;
• serbatoi di raffreddamento del latte;
• linea del latte;
• linea di alimentazione;
• spazzole automatiche per mucche;
• macchina per la cura degli zoccoli;
• sistemi per l'acqua potabile e per il riscaldamento, ecc.

I latticini sono tra i più apprezzati sul mercato. La situazione per gli agricoltori è ora la più favorevole in termini di sostegno pubblico e bassa concorrenza.

E, soprattutto, non perdere l'occasione di unirti alle fila dei primi imprenditori arrivati ​​​​per la necessità di sostituire le importazioni. In questo momento sarà più facile stabilire partnership e un mercato di vendita, prima che compaiano così tante offerte da far scomparire la domanda per il prodotto.

La domanda di latte crudo naturale in Russia supera l’offerta. La costante carenza di questo prodotto è un buon prerequisito per aprire il proprio caseificio. La redditività della produzione in alcune regioni del paese raggiunge il 40%, il che implica un rimborso per l'attività lattiero-casearia entro 2-3 anni. Prima di considerare in dettaglio il piano aziendale di un caseificio, vale la pena scoprire il posto di questo prodotto nella dieta dei russi e le prospettive di sviluppo della produzione lattiero-casearia.

Breve analisi aziendale:
Costi per avviare un'impresa: 5-6 milioni di rubli
Rilevante per le città con la popolazione:per le zone rurali
Situazione del settore:alta concorrenza
Difficoltà di organizzare un'impresa: 4/5
Rimborso: 3-4 anni

Panoramica dell'industria lattiero-casearia nel paese

Il latte è sulla lista della sicurezza alimentare. Questo è un prodotto essenziale, proprio come il pane. Ma in Russia, fino al 2000, la percentuale di produzione di questo prodotto è diminuita costantemente e solo nel 2015 si è verificato un aumento significativo nella produzione di latte e latticini.

Oggi sta emergendo una tendenza interessante: il numero di piccole aziende lattiero-casearie registrate come piccole imprese è in aumento. Queste piccole imprese hanno superato le grandi imprese agricole in indicatori quali:

• aumentare il numero delle mandrie da latte;
• aumentare la produttività delle vacche da latte;
• aumento della commerciabilità del prodotto.

Le piccole imprese lattiero-casearie sono diventate particolarmente attive dopo l’introduzione del sostegno statale al programma statale “Sviluppo dell’allevamento di animali da latte”. Gli agricoltori di questa zona collaborano direttamente con i caseifici, un terzo di loro vende il latte in modo indipendente.

Poiché il livello degli investimenti iniziali nel settore della produzione lattiero-casearia è piuttosto elevato e il periodo di ammortamento è calcolato in 3-5 anni, gli agricoltori dovrebbero concentrarsi su tecnologie moderne per l'allevamento e l'alimentazione delle mucche, installazioni robotiche e mezzi di meccanizzazione.

È inoltre necessario considerare nel piano aziendale non solo la produzione di latte crudo, ma anche in futuro la lavorazione e la produzione di vari prodotti lattiero-caseari. Ciò richiederà senza dubbio ulteriori investimenti. Con un’attività così a basso profitto, investire è piuttosto rischioso. Leggi come elaborare correttamente un piano aziendale competente.

Tutti i paesi praticano il sostegno statale allo sviluppo delle imprese agricole. In Russia esiste anche tale assistenza statale agli imprenditori coinvolti nella produzione agricola.

Sostegno e prestito alla produzione lattiero-casearia

L’attività di produzione del latte è costosa e richiede investimenti significativi. Lo Stato fornisce sostegno ai produttori di latte attraverso diversi programmi:

• sussidio per litro di latte commerciale venduto. Soltanto il latte di prima qualità è soggetto a sussidi.
• Interessi agevolati sui prestiti tramite banche accreditate.

Rimborso di una certa quota delle spese per progetti imprenditoriali. I rimborsi riguardano fino al 40% degli investimenti per l'ammodernamento e la riattrezzatura, fino al 50% per l'acquisto di bestiame altamente produttivo. I rimborsi vengono effettuati non prima di 2 anni dal lancio del progetto di produzione del latte.

Una parte dei costi per la costruzione di strutture per l'allevamento viene compensata - fino al 20%, per l'acquisto di attrezzature agricole - fino al 20%.

Organizzazione d'affari

Quando si inizia a lavorare su un progetto aziendale di produzione di latte, un imprenditore deve valutare le proprie capacità e la disponibilità di risorse per lo sviluppo. Nello sviluppo di un business plan è importante considerare attentamente ogni fase. La prima fase di questo documento è l'organizzazione formale dell'azienda.

Nella scelta della forma organizzativa e giuridica di un'impresa è necessario partire dal numero di animali destinati all'allevamento da latte. Se l'azienda lattiero-casearia è progettata per 50 o più capi, è più razionale registrare l'impresa come imprenditore individuale. Per fare ciò, devi avere un capitale autorizzato di almeno 10.000 rubli, un piano aziendale approvato e un pacchetto di permessi da organizzazioni come:

• ispezione antincendio;
• servizio veterinario;
• Rosprirodnadzor.

Successivamente verranno richiesti certificati di qualità per i prodotti sottoposti a controllo veterinario.

Per organizzare una minifattoria per 10 animali è sufficiente registrare l'azienda agricola, compresi i familiari.

Le fasi di implementazione del progetto seguono un determinato algoritmo:

• affittare o acquistare terreni;
• costruzione o ricostruzione di locali per aziende agricole e annessi;
• acquisto di vacche da latte;
• cercare vendite di prodotti.

Acquistare un terreno, costruire una fattoria

Naturalmente, l'attività di produzione del latte inizia con la ricerca di terreni. Per una piccola azienda agricola è necessario un appezzamento di terreno con una superficie di 1mila m², sul quale verranno costruite una stalla, un recinto estivo e annessi per mangimi e attrezzature. L'opzione migliore è quando il sito si trova vicino a pascoli naturali e ad un laghetto.

I locali per la custodia degli animali devono soddisfare i requisiti per queste strutture:

• la presenza di un pavimento con scarico per liquami liquidi;
• pareti intonacate e imbiancate;
• disponibilità di una buona ventilazione;
• dotare l'azienda agricola di acqua corrente, energia elettrica e di un impianto di riscaldamento per la stagione fredda.

Acquistare animali

L'acquisto di mucche richiederà grandi spese. Per acquistare 50 mucche da latte avrai bisogno di 4 milioni di rubli o più, poiché il costo medio di un animale è di circa 80 mila rubli. Il costo per l'acquisto degli animali varia a seconda della razza e dell'età dell'animale.

Se acquisti animali giovani invece di mucche da latte, il profitto dalla fattoria verrà ritardato di almeno un anno.

Le migliori razze da latte sono Holstein, Black-and-White, Kholmogory e Dutch. Producono le rese di latte più elevate e un latte buono sotto tutti gli aspetti.

Equipaggiamento necessario

Per gli allevamenti con 50 capi saranno già necessarie attrezzature specializzate: stalle, pareti divisorie, abbeveratoi, refrigeratori per il latte, attrezzature per il reparto maternità, ecc.

Ciò richiederà investimenti significativi. Ma i costi verranno ripagati risparmiando sui salari dei lavoratori assunti e ottimizzando i processi produttivi di base. Dopotutto, le linee automatizzate di distribuzione del mangime, gli abbeveratoi e la mungitura automatizzata degli animali rappresentano un percorso diretto per ridurre le spese inutili.

Sono inoltre necessarie attrezzature domestiche e attrezzature speciali per un'azienda agricola. Ciò vale soprattutto per i veicoli. Per trasportare mangimi e rifiuti è necessario un trattore. Gli accessori del trattore facilitano la raccolta del fieno e l'esecuzione di vari lavori.

Personale

Il numero di lavoratori assunti dipenderà dal volume di lavoro svolto nell'azienda agricola. Non c’è dubbio che siano necessarie mungitrici e addetti alla cura degli animali. All'inizio bastano quattro persone: due lattaie e due operai. Data l'automazione dei processi produttivi, possono lavorare su turni. Le questioni relative alla contabilità e all'organizzazione dei canali di vendita devono essere affrontate dall'imprenditore. I servizi veterinari saranno forniti secondo necessità.

Con l'espansione della produzione, il personale dell'azienda lattiero-casearia deve essere aumentato. Può includere un direttore dell'azienda agricola, un contabile, uno specialista di marketing, unità aggiuntive di lavoratori per i trasporti e nell'azienda agricola.

Servizio veterinario

Le spese fisse comprendono le spese per i servizi veterinari. Le cure veterinarie possono costare fino a 50-100 mila rubli all'anno. Questi sono i servizi necessari di un veterinario per il trattamento e la prevenzione delle malattie della mammella, degli organi riproduttivi e degli zoccoli. È inoltre necessario contattare il servizio veterinario per controllare la qualità dei prodotti.

Canali di vendita

Una delle questioni più importanti nel settore lattiero-caseario è la questione della vendita dei prodotti. Durante il lancio del progetto è necessario trovare le fonti di vendita del latte e concludere con loro gli accordi adeguati. Si tratta principalmente di grandi imprese di trasformazione: caseifici e stabilimenti lattiero-caseari.

Puoi anche organizzare le tue vendite di prodotti, fornendoli al mercato, agli istituti per l'infanzia, agli ospedali, alle mense e ad altre organizzazioni che utilizzano il latte come prodotto alimentare o materia prima per la lavorazione.

Opzioni di produzione lattiero-casearia

L'opzione ottimale per la produzione di latticini è la produzione di latte pastorizzato. Per produrre questo prodotto è necessaria la seguente attrezzatura:

• serbatoio di stoccaggio del latte;
• moduli per latte in polvere;
• unità per la pulizia, l'omogeneizzazione del latte e l'aggiunta di additivi;
• separatori centrifughi e sgrassatori;
• refrigeratori;
• pastorizzatore;
• macchine per l'imballaggio;
• lavandini;
• camere di refrigerazione.

La necessità di questa o quella attrezzatura è determinata dalla scala di produzione. Il suo costo può variare a seconda del produttore. Per impostare la produzione, oltre ai locali e alle attrezzature di produzione, è necessario personale qualificato con formazione come tecnologo della produzione del latte.

Tecnologia di produzione del latte

L’intero processo è suddiviso in più fasi:

• il latte viene purificato in un separatore centrifugo. Nella macchina separatrice rimane la panna, che viene utilizzata come additivo in base alla percentuale di contenuto di grassi.
• Dopo la separazione, il latte viene sottoposto a un trattamento termico (pastorizzazione), poiché ciò garantisce la presenza di impurità estranee al suo interno.
• Per frantumare le gocce di grasso presenti nel latte, questo subisce un processo di omogeneizzazione, dopo il quale queste gocce diventano quasi invisibili.
• Confezionamento automatizzato del latte mediante contenitori di cartone;
• Timbratura della data di produzione e delle date di scadenza.

Naturalmente, per un imprenditore alle prime armi, padroneggiare un'altra area di attività: la lavorazione del latte, è molto difficile sia dal punto di vista finanziario che organizzativo. Padroneggiare questa linea di attività è possibile nella fase di espansione del tipo principale di attività: la produzione di latte crudo.

Calcoli dei costi, dei ricavi e del rimborso

Il calcolo della redditività di un’azienda lattiero-casearia deve iniziare con gli investimenti. La loro dimensione dipende da molti fattori. Uno dei principali è la scala di produzione. Consideriamo il piano finanziario per l'organizzazione di un caseificio per 50 animali.

L'attuazione di un simile progetto agricolo può ammontare a 5-6 milioni di rubli. Qui
comprende l'installazione di un'azienda agricola con una superficie di circa 1000 mq. M. Successivamente, dovresti prendere in considerazione il costo del collegamento di varie comunicazioni: approvvigionamento idrico, elettricità, sistema di riscaldamento. Secondo i prezzi medi, il costo del lavoro può essere compreso tra 100 e 200 mila rubli.

L'attrezzatura per un caseificio è un elemento di progetto piuttosto costoso, ma necessario. Richiederà almeno 2-2,5 milioni di rubli. L'acquisto di attrezzature speciali come un trattore MTZ-80 e un camion del tipo Gazelle costerà circa 3 milioni di rubli. È necessario acquistare accessori per il trattore, che di per sé sono piuttosto costosi. Ma non puoi farne a meno in un caseificio, poiché con il suo aiuto vengono eseguiti molti lavori specifici e necessari. Puoi aggiungere altri 500 mila rubli all'acquisto di tale attrezzatura.

L'acquisto di mucche ad alto rendimento costerà circa 4 milioni di rubli. Pertanto, l’investimento totale può variare da 10 a 14 milioni di rubli.

Spese

• Stipendi per i lavoratori (quattro persone). Se prendi una media di 30 mila rubli al mese per ogni persona, allora per l'anno i costi salariali saranno di 360 mila rubli. Più il 30% di contributi assicurativi alla Cassa pensione e al Fondo delle assicurazioni sociali, che ammonterà a 108 mila rubli.
• Il costo del mangime può variare. Se il fieno viene raccolto dalle forze di produzione, questa voce di costo sarà notevolmente ridotta. Ma se acquisti tutto il mangime, i costi saranno molto significativi. In media si tratta di 1,5-2 milioni all'anno per 50 capi.
• Le spese per i servizi veterinari ammontano a circa 100mila rubli all'anno.
• Bollette delle utenze: 80 mila rubli.
• Altre spese: carburanti e lubrificanti, riparazioni di locali, attrezzature e macchinari, ecc. Per questo articolo è necessario preventivare un budget di circa 150 mila rubli all'anno.

Reddito

Il reddito di un'azienda lattiero-casearia dipende da vari fattori: la produttività della mandria, il prezzo di vendita del latte e il costo del trasporto per il trasporto dei prodotti. Se prendiamo la resa media annua di ciascuna mucca - 5.000 litri, da 50 capi possiamo aspettarci 250.000 litri. Il costo medio di un litro di latte nelle diverse regioni del paese può variare notevolmente. Se prendiamo il prezzo medio di 25 rubli, il reddito di un'azienda agricola con 50 capi sarà di 6.250.000 rubli.

Da questa cifra bisogna sottrarre l'Imposta Unificata Agricola, il 6% e si ottengono 5.875.000.

Pertanto, il recupero dell’investimento in un’azienda lattiero-casearia è piuttosto basso e, anche con una buona gestione aziendale, può richiedere almeno 3 o 4 anni.

Calcoli per un allevamento di 10 capi

Per un miniallevamento di 10 capi tutti i calcoli devono essere divisi per 5, poiché i calcoli precedenti sono stati eseguiti per un allevamento di 50 capi. Cioè, gli investimenti potrebbero ammontare a -2-3 milioni di rubli. Va tenuto presente che con investimenti così minimi la costruzione di un'azienda agricola è fuori questione. L'opzione migliore sarebbe quella di affittare una stanza piccola e adattata, che deve essere attrezzata al minimo.

In una mini-fattoria di questo tipo predominerà il lavoro manuale, ma non ha senso attirare lavoratori assunti. È meglio mantenere una fattoria del genere da parte di una famiglia. La prospettiva di sviluppare una simile fattoria è piuttosto problematica. La redditività di una mini-azienda agricola dipenderà dal duro lavoro e dalla pazienza dell'imprenditore.

A condizione che i prodotti di questa fattoria siano molto richiesti, un'attività del genere ha l'opportunità di espandersi. Ciò è possibile aumentando il numero di capi di bestiame nella nostra mandria, acquistando ulteriori animali adulti, attrezzature speciali e, infine, costruendo una nuova fattoria.

Finalmente

Considerando la rilevanza dell'attività casearia in questo articolo, si può trarre una certa conclusione. Non c’è dubbio che questo tipo di imprenditorialità sia piuttosto costosa e ad alta intensità di manodopera. La sua redditività, nonostante la domanda dei suoi prodotti, è piuttosto bassa.

Per attirare le persone interessate a questo campo di attività, lo Stato fornisce un sostegno finanziario all'attività lattiero-casearia, menzionata sopra. Oggi la produzione di latte crudo nel paese sta crescendo a un buon ritmo.

Questo è un indicatore del fatto che ci sono rappresentanti di piccole imprese interessate a lavorare in questo settore della produzione. Pertanto, le persone sicure di sé che desiderano avviare questa attività dovrebbero trarre vantaggio dall'assistenza governativa e mettersi alla prova in questo settore.

Programma “Family Dairy Farms” in Russia di DeLaval - azienda lattiero-casearia chiavi in ​​mano