Zmniejsza ryzyko błędów i strat finansowych w Twojej firmie 3-krotnie. Realistyczny symulator biznesowy (ponad 200 branż) do szkolenia praktycznego, poszukiwania pomysłów, testowania modeli biznesowych. Online, 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu.

* W obliczeniach wykorzystano średnie dane dla Rosji

Oczywiście, człowiek może żyć bez jedzenia. Ale nie na długo.

Jak każda inna żywa istota, człowiek musi uzupełnić energię zużytą w procesie życia. Aby to zrobić, musimy jeść – jeść żywność zawierającą różną zawartość tłuszczów, białek i węglowodanów. Jednocześnie uwielbiamy to, że ta żywność jest smaczna, to znaczy nie tylko spełnia nasze wymagania smakowe, ale także je przewyższa. Często nie mamy wystarczających umiejętności, aby przygotować go w ten sposób. Albo nie chcemy tracić czasu na jego przygotowanie. Albo oba razem. Wychodząc naprzeciw takim potrzebom powstały wszelkiego rodzaju placówki gastronomiczne, które dostarczają nam żywność spełniającą jeden lub kilka wymagań jednocześnie: smacznie, szybko i bez konieczności poświęcania własnego czasu na przygotowanie. Z reguły kawiarnie i restauracje starają się zapewnić odwiedzającym przytulne środowisko i wysoką jakość usług.

Zwiększ sprzedaż bez inwestycji!

„1000 pomysłów” - 1000 sposobów na wyróżnienie się na tle konkurencji i uczynienie każdego biznesu wyjątkowym. Profesjonalny zestaw do rozwijania pomysłów biznesowych. Popularny produkt 2019.

A jednak, pomimo tych udogodnień, czasami może zaistnieć chęć (a czasem nawet potrzeba), aby zjeść pysznie nie w restauracji, ale w domu. Romantyczna kolacja w przyjemnej samotności, spotkanie z przyjaciółmi, po prostu chęć spędzenia wieczoru w wygodnym fotelu przy pysznej kolacji – to wszystko może sprawić, że odmówimy obsługi restauracyjnej. Niektóre placówki oferują usługę dostawy do domu – i w tym przypadku jest to wyjście. Niektórzy, ale bynajmniej nie wszyscy. Dziś nie więcej niż 10% placówek jest gotowych do samodzielnego dostarczania żywności. Dzieje się tak dlatego, że stworzenie usługi dostawy to nie tylko dodatkowe koszty finansowe, ale także konieczność jej właściwej organizacji. Tutaj pojawia się możliwość zorganizowania dochodowego biznesu.

Organizacja usługi dostawy żywności to stosunkowo nowa nisza biznesowa w Rosji. Praktycznie nie ma tu jeszcze aktywnych i odnoszących sukcesy graczy: w odpowiedzi na odpowiednie żądanie wyszukiwarki w przeciętnym ponad milionowym mieście zaoferują nie więcej niż 3-4 opcje, z których dwa będą graczami na poziomie federalnym. Trudno powiedzieć, co dokładnie jest przyczyną takiego stanu rzeczy. Możemy jedynie wskazać pewne trudności, które pojawiają się przy organizacji takiego biznesu. Ale czym jest biznes bez trudności?

Przede wszystkim należy przemyśleć faktyczny schemat organizacyjny dostawy: jaki transport i w jakiej ilości jest potrzebny, jak zarządzać logistyką. Najważniejszą rzeczą jest tutaj przestrzeganie podanych terminów dostaw. Należy go także ustalić ze szczególną ostrożnością – jeśli podasz zbyt krótki termin, istnieje ryzyko niedotrzymania terminu, co wywoła negatywne emocje ze strony klienta; Jeśli reklamujesz za dużo, aby zachować ostrożność, nikt nie zareaguje na reklamę. Należy wziąć pod uwagę nie tylko czas dojazdu kuriera z lokalizacji do restauracji i stamtąd do klienta, ale także (ewentualnie) czas przygotowania zamówionego dania. Dla przeciętnego centrum regionalnego odpowiedni byłby czas dostawy wynoszący 1,5 godziny. Idealnie, gdy kurier przyjeżdża po odbiór zamówienia, powinien je odebrać bez czekania – tutaj należy zadbać o kompetentną pracę dyspozytora, który po otrzymaniu zamówienia od Klienta niezwłocznie przekazuje je do placówki, w której realizowane jest zamówienie. danie zostanie przygotowane.

Przy organizacji logistyki znaczącą pomocą może okazać się specjalistyczne oprogramowanie – system CRM zapewniający pracę operatora i kuriera w jednej przestrzeni. Dużą zaletą w tym przypadku będzie jego integracja z systemem informacji geograficznej w celu zbudowania najbardziej efektywnej trasy kurierskiej. Dziś podobny system oferuje jeden z uczestników rynku – franczyzodawca, który kilka lat temu zorganizował działalność polegającą na dostarczaniu jedzenia z restauracji. Oczywiście zakup franczyzy to dobry sposób na uzyskanie niemal gotowego biznesu i zminimalizowanie ryzyka związanego z wprowadzeniem na rynek nowej usługi. Jednak z różnych powodów nie każdy przedsiębiorca podejmuje decyzję na jego korzyść. Alternatywą jest wykorzystanie systemów CRM, które już istnieją w domenie publicznej, a dla osób posiadających wiedzę programistyczną stworzenie własnego oprogramowania.

Wybór transportu dla kurierów zależy od warunków konkretnego miasta lokalizacji. Na przykład w Krasnodarze dostarczanie jedzenia na hulajnogach cieszy się dużym powodzeniem. Pomimo tego, że jest to jeden z najtańszych rodzajów transportu – tańszy jest tylko transport publiczny – raczej nie będzie odpowiedni dla miasta o trudniejszym klimacie. W takim przypadku wymagany jest zakup małych samochodów – nowych lub używanych, w zależności od planowanej inwestycji w projekcie. Jeśli chodzi o wspomniany powyżej transport publiczny, w niektórych przypadkach może on również mieć znaczenie. W Moskwie np. w godzinach szczytu przy niewielkim zamówieniu dużo szybciej dojedzie się metrem; Oczywiście są pewne zastrzeżenia – kolejność nie powinna być zbyt obszerna, trasa nie powinna być zbyt skomplikowana i długa.

Na początek projektu dwóch jednocześnie pracujących kurierów w zupełności wystarczy – pozwoli to obsłużyć do 5 klientów na godzinę. Z biegiem czasu liczba kurierów będzie rosła, a koszty ich utrzymania będą pokrywane przez rosnącą bazę klientów. Przyda Ci się także małe biuro wyposażone w minimalny zestaw sprzętu biurowego, a także smartfony lub tablety dla kurierów z zainstalowanym systemem CRM. Zatem początkowe koszty będą wynosić:

Gotowe pomysły na Twój biznes

Rozwój i promocja strony internetowej - co najmniej 150-200 tysięcy rubli, jeśli jest to zlecone na zewnątrz; jeśli pozwala na to wiedza i umiejętności, możesz je rozwijać samodzielnie, ale nadal będziesz musiał wydać co najmniej 50-70 tysięcy na reklamę;

System CRM - średnio od 40 000 rubli na miejsce pracy za wersję „pudełkową”, ale istnieją usługi w chmurze, które umożliwiają całkowicie bezpłatne korzystanie z wersji o ograniczonej funkcjonalności dla małych firm; jeśli potrzebujesz pełnej wersji, jej wynajęcie będzie kosztować od 1000 do 10 000 rubli, w zależności od funkcjonalności i liczby podłączonych użytkowników;

Transport dla kurierów - od 30 000 rubli za nowy skuter z gwarancją lub o połowę mniej za używany; nowy mały samochód produkcji zagranicznej będzie kosztować dziesięć razy więcej - 300 000 rubli, a używany krajowy w dobrym stanie - 80-100 tysięcy, więc o wyborze będzie decydowała wielkość budżetu przedsiębiorcy;

Sprzęt komputerowy i mobilny – do 50 000 rubli;

Gotowe pomysły na Twój biznes

Kapitał obrotowy na kilka miesięcy - na wypłatę wynagrodzeń kurierom, opłacenie wynajętego biura, reklamy itp.

W rezultacie w najbardziej budżetowej opcji otrzymujemy kwotę kapitału początkowego w wysokości 300-350 tysięcy rubli. Jednak osiągnięcie imponujących wyników przy takich inwestycjach będzie wymagało dużo cierpliwości, wysiłku i, co najważniejsze, szczęścia. Za optymalną kwotę kapitału początkowego można uznać kwotę od 600-800 tysięcy rubli.

Tworzenie takiego biznesu należy jednak rozpocząć nie od zakupu brutto środków transportu i sprzętu, ale od umów z lokalnymi placówkami gastronomicznymi. Zanim podejmiesz ostateczną decyzję o zainwestowaniu wolnego kapitału w projekt, musisz uzyskać zgodę kawiarni i restauracji na współpracę z Twoją firmą kurierską. Jak pokazuje praktyka, istnieją dwie główne możliwości współpracy: w pierwszej minimalna kwota zamówienia nie jest ograniczona, klient płaci stały koszt dostawy; w drugim dostawa jest dla klienta bezpłatna, minimalna kwota zamówienia jest ograniczona, a osoba dostarczająca otrzymuje procent od kwoty faktury zapłaconej przez restaurację. Pierwsza opcja jest bardziej odpowiednia dla formatu fast food, druga – dla kawiarni i restauracji z szeroką gamą dań. Lokal ma możliwość opłacenia procentu zamówienia poprzez pozyskanie dodatkowych klientów z usługi dostawy, a także dzięki temu, że kwota czeku nie obejmuje kosztów wynajmu i utrzymania sali oraz wynagrodzeń kelnerów; Według różnych szacunków, dostawca może otrzymać 20-25% kwoty zamówienia. Ceny dla klienta też mogą być różne – koszt dania w domu może być równy jego kosztowi w lokalu, albo można zapewnić różne rabaty czy narzuty – wszystko zależy od kompetentnego marketingowego uzasadnienia polityki cenowej.

Dopiero po uzyskaniu zgody w zasadzie (najlepiej podpisania umowy) od 10-15 placówek – przy mniejszej liczbie po prostu nie ma sensu pracować – można przystąpić do zakupu sprzętu i organizacji biura. Do promocji projektu można wykorzystać takie kanały jak Internet, m.in. własną stronę internetową, reklamę w windach, ulotki w kawiarniach i restauracjach. Firmę można pozycjonować na różne sposoby. Istnieją przykłady, gdy firma kurierska dostarcza tylko pizzę lub tylko sushi i bułki. Jednak taka specjalizacja z jednej strony ułatwiająca logistykę i relacje z dostawcami, może znacznie zmniejszyć bazę klientów – Rosjanie uwielbiają szeroki asortyment.

Harmonogram pracy dla takiej firmy jest odpowiedni tylko na zmiany - ale o tym zadecyduje całodobowa lub ograniczona w czasie badania marketingowe regionu lub bezpośrednie doświadczenie praktyczne. Zarobki kurierów mogą być stałe lub zmienne, w zależności od ilości zrealizowanych dostaw. Przy 5 dostawach na godzinę przez dwóch kurierów przy 12-godzinnym dniu pracy uzyskujemy obsłużenie 60 klientów na zmianę. Przy minimalnym stałym koszcie dostawy, powiedzmy, 200 rubli, będzie to 12 000 rubli na zmianę. W przypadku dostawy ustalonego menu z restauracji – skromny obiad dla dwojga kosztuje teraz nie mniej niż dwa tysiące – dostawca otrzyma już 400-500 rubli za jedno zamówienie; w ten sposób maksymalny dzienny dochód może osiągnąć ponad 20 tysięcy rubli. Przy harmonogramie zmian bez dni wolnych miesięczny dochód wyniesie od 360 000 rubli. Harmonogram 12-godzinny zakłada obecność dwóch zmian – dwóch kurierów i jednego dyspozytora na pierwszym etapie rozwoju projektu. Innego kuriera na akord można zatrudnić w godzinach szczytu lub w najbardziej popularnych porach – piątkowe i sobotnie wieczory.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Wynagrodzenie kuriera powinno wynosić co najmniej 20-22 tysiące rubli miesięcznie, w zależności od regionalnego rynku pracy, lub 100-120 tysięcy rubli miesięcznie brutto dla przedsiębiorstwa. Dwóch dyspozytorów – w sumie kolejne 40-50 tysięcy rubli miesięcznie. Wynajęcie biura będzie kosztować 10-15 tysięcy, wynajęcie CRM będzie kosztować średnio 5000 rubli; koszty komunikacji są takie same. Paliwo i smary do samochodów i ich konserwacja – 50 000 rubli (skutery są odpowiednio tańsze). Całkowite miesięczne wydatki – 225 000 rubli. Zysk brutto w tym przypadku wyniesie co najmniej 135 000 rubli. Bardzo dobry wskaźnik dla małej firmy. Głównymi czynnikami osiągnięcia sukcesu projektu jest umiejętna promocja usługi w celu zapewnienia zaplanowanej liczby zamówień i dotrzymania terminów. Wraz z rozwojem biznesu będzie rosła baza klientów, liczba kurierów i restauracji partnerskich, a co za tym idzie, zysk przedsiębiorstwa.

Dopóki cele sprzedażowe nie zostaną osiągnięte, można pozyskiwać dodatkowe zamówienia poprzez dostawę innych towarów. W szczególności rosyjski franczyzodawca zajmujący się dostawą żywności oferuje również usługi niestandardowego zakupu i dostawy dowolnych towarów - od pieluch po części samochodowe; może to być również po prostu transport czegoś z jednego miejsca do drugiego. Jednak tutaj warto już skorzystać z rezerwacji, w przeciwnym razie wkrótce trzeba będzie przyjąć zamówienia na przeprowadzki z transportem fortepianów i innych ciekawych rzeczy. Najpopularniejsze i najłatwiejsze w transporcie są kwiaty, części samochodowe, żywność i lekarstwa.

W dobie szybkiego rozwoju technologii informatycznych oferta mobilna może stać się nieodzownym narzędziem komunikacji z klientem, za pomocą którego może on złożyć zamówienie i śledzić jego status. Stworzenie takiej aplikacji będzie kosztować co najmniej 80 000 rubli, a jej promocja co najmniej 50 000.

Jak powiedzieliśmy powyżej, około 10% wszystkich lokali gastronomicznych ma własną usługę dostawy. Nadal konieczne jest budowanie z nimi partnerstwa – często skupiają się na reklamie własnej marki, skierowanej do osób odwiedzających lokal, a dostawa schodzi na dalszy plan. Tym samym odcięta zostaje pewna grupa docelowa – osoby, które chcą dostać danie z danej restauracji, ale nie mają możliwości tam przyjść. W tym przypadku partnerstwo będzie polegało na umieszczeniu menu lokalu na stronie internetowej i aplikacji mobilnej firmy dostawczej, dostawa będzie realizowana przez samą restaurację, a dostawca otrzyma niewielki procent za zapewnione możliwości reklamowe.

Zaczynając od małego i opracowując schemat pracy w jednym mieście, po pewnym czasie możesz organizować oddziały w innych miastach kraju. Kolejnym krokiem mogłoby być utworzenie franczyzy i jej sprzedaż lub utworzenie federalnej sieci dostaw. Jak zawsze w biznesie, możliwości rozwoju są ograniczone jedynie Twoimi chęciami.

Denis Miroshnichenko
(C) - portal biznesplanów i poradników dotyczących zakładania małej firmy

Uzyskaj aktualne obliczenia do swojego biznesplanu

Chcesz otrzymywać aktualne dane o przychodach i wydatkach? Zapytaj o szacunki dotyczące rozpoczęcia działalności w tym obszarze od wiodących firm franczyzowych:

Dziś ten biznes studiują 633 osoby.

W ciągu 30 dni tę firmę wyświetlono 111 382 razy.

Kalkulator do obliczania rentowności tego biznesu

Trzeba być przygotowanym na to, że przez pierwsze kilka miesięcy zysków ledwo wystarczy na opłacenie czynszu i wynagrodzeń. Biznes najlepiej otworzyć jesienią, bo ciasta najczęściej kupuje się...

Na podstawie uzyskanych obliczeń finansowych ustalono, że wartość bieżąca netto (NPV) usługi dostawy żywności z kawiarni i restauracji wyniesie 4 433 368 rubli, a okres zwrotu wyniesie 17 miesięcy.

Dostarczanie żywności dronami to biznes, który zapowiada się za kilka lat. O tym, jakie próby jego uruchomienia już podjęto, o ciągle zmieniających się ramach prawnych, a także o obecnej sytuacji...

Magazyn biznesowy IQR mam dla czytelników kolejną ciekawą pierwszoosobową opowieść o tworzeniu własnego biznesu od podstaw. Nasza bohaterka dostarcza gotowe jedzenie na imprezy i do biur. To uzasadnienie biznesowe jest godne uwagi z dwóch powodów: kapitał początkowy wynosi 150 dolarów, początkowa wiedza bohaterki w dziedzinie gotowania wynosi zero.

Jak i dlaczego zdecydowałem się założyć własną firmę zajmującą się dostawą jedzenia bankietowego

Ryż z warzywami

Jestem Vika, mam 28 lat, mieszkam w Kursku. W 2011 roku zostałam zmuszona do zajęcia się działalnością, o której wcześniej miałam bardzo niejasne pojęcie – organizacją dostawy dań bankietowych.

Powodem konieczności gotowania jedzenia na zamówienie była moja ciąża, a tak naprawdę nie chciałam pozostać bez własnych dochodów. Ze względu na „ciekawe” położenie nie można było pracować poza domem, a „zakład produkcji kulinarnych arcydzieł” bezpiecznie mieścił się w wynajętym mieszkaniu o powierzchni 30 metrów kwadratowych, w którym wówczas mieszkałem, z malutka kuchnia i dwupalnikowy kuchenka gazowa z piekarnikiem.

Organizacja dostaw jedzenia, biznesplan na kolanach

Oczywiście początkowo nie byłem szczególnie entuzjastycznie nastawiony do tego pomysłu, ponieważ byłem pewien, że na tę usługę nie będzie dużego popytu, biorąc pod uwagę ogromną liczbę wszelkiego rodzaju kawiarni i restauracji - od najdroższych po budżetowe. Warto dodać, że w Kursku działało już kilka organizacji świadczących usługi dostawy gotowej żywności, na naszym terenie nazywało się to „Kuchnia czy restauracja w domu”. Ale i tak zdecydowałem się spróbować, ponieważ straty były minimalne.

Biorąc pod uwagę, że w wieku 23 lat nie umiałam nawet usmażyć jajka, najtrudniejszy był dla mnie proces przygotowywania dań na zamówienie.

Zaprosiłam więc moją koleżankę Olgę, która pracowała jako kucharka w jednej z lokalnych jadłodajni. Ola musiała gotować i jednocześnie wprowadzać mnie w tajniki sztuki kulinarnej, ja z kolei wykonywałem „szorstką” pracę w kuchni i generowałem pomysły na organizację dostaw, ułożyłem menu, umieściłem ogłoszenia w gazecie „Moje Reklama” oraz na stronie „Avito” w dziale usługi. Planowano zakup żywności i pojemników jednorazowych w najbliższym supermarkecie i hurtowni.

Kalkulacja przychodów i wydatków, pierwszy zysk

Pierwsze zamówienie przyszło w marcu 2011 roku, proszono o „pamiątkowy” zestaw naczyń, który kosztował 180 rubli od osoby, liczba osób wynosiła odpowiednio 20, nasza pierwsza sprzedaż wyniosła 3600 rubli. Łącznie wydaliśmy 4350 rubli (produkty – 1900 rubli, pojemniki jednorazowe – 300 rubli, reklama w gazecie – 2000 rubli/miesiąc, usługi taksówkarskie), w efekcie straciliśmy 750 rubli z pierwszego zamówienia.

Otrzymaliśmy dochód z kolejnego zamówienia, ponieważ nie wydaliśmy już pieniędzy na reklamę. W pierwszym miesiącu pracy mieliśmy 7 zamówień na łączną kwotę około 22 000 rubli, całkowity dochód wyniósł około 10 000 rubli. Najczęściej zamawialiśmy go do domu lub na wieś (biorąc pod uwagę okres wiosenno-letni), raz zamówiliśmy go do ośrodka wypoczynkowego, który zapewnia miejsce na bankiet.

Przedsiębiorstwo osiąga stabilne zyski

W ciągu pierwszych trzech miesięcy nasze „przedsiębiorstwo” pozyskało własną stronę internetową pizzacon, na której klient mógł zapoznać się z menu i warunkami dostawy. Pozyskaliśmy także naczynia szklane do dekoracji naczyń oraz zredagowaliśmy menu, które obowiązuje do dziś. Liczba zamówień wzrosła do 7-8 tygodniowo. Ludzie zamawiają gotowe dania na rocznice, pogrzeby, urodziny i wesela. Wszystko to zwiększyło nasze dochody do 40 000 rubli miesięcznie dla dwojga.

Sylwestrowe imprezy firmowe i sylwester dały nam dwa miesiące dochodu, chociaż sami mieliśmy całkowicie zapomnieć o wakacjach - taka jest praca.

Czy da się samodzielnie zarządzać takim biznesem?

Po około roku wspólnej pracy Olga i ja przestałyśmy ze sobą współpracować, zaczęłam pracować sama, na moje barki spadły obowiązki dyspozytora, kuriera i kucharza, na szczęście zdążyłam już całkiem nieźle nauczyć się gotować. Do pracy wynajmowałam osobne, jednopokojowe mieszkanie, gdyż przygotowywanie i przechowywanie wszystkich atrybutów mojej firmy w ciasnym mieszkaniu, w którym mieszkałam z dzieckiem, było, delikatnie mówiąc, niezbyt wygodne.

Kupiłem samochód i teraz samodzielnie dostarczałem gotowe produkty do klienta. Przez kolejne dwa lata praca stabilnie posuwała się do przodu, zamówień nie brakowało, ale postępów też nie było zbyt wiele. „Zbudowałem” bazę klientów i nie robiłem zbyt wiele, promując swoje usługi, aż w pewnym momencie liczba sprzedaży znacząco spadła.

Zdarzyło się nawet, że w ciągu miesiąca było 4-5 małych zamówień, to bardzo mało. Najprawdopodobniej wynikało to z faktu, że taka działalność stała się dość popularna wśród mam takich jak ja, które przebywają na urlopie macierzyńskim – na szczęście nie są potrzebne supermocy i duży kapitał na start.

Szczególnie wpadłam w panikę, bo ta praca była moim jedynym źródłem dochodu. Pojawiły się długi i trzeba było pilnie coś zrobić.

Rozwój biznesu - dostawa jedzenia do biura

Tak wygląda menu

Promocja usług. Wszystko zależy od ceny!

W 2014 roku uruchomiłem nową usługę - dostawa zestawów posiłków do przedsiębiorstw i urzędów, co zapewniło mi stały, dzienny dochód. Musiałem jeździć po budowach, targowiskach i oddziałach różnych banków w Kursku, szukając chętnych na „gorące, domowe obiady”. Koszt jednego zestawu obiadowego wynosił zaledwie 80 rubli, więc chętnych oczywiście było mnóstwo – 12 osób w oddziale banku i 25 na budowie. Kupiłem dużą torbę termiczną i co tydzień od poniedziałku do piątku z sukcesem „nakarmiłem” 37 osób.

Poza tym moje zamówienia na bankiety nie zniknęły, chociaż nie było ich tyle, ile bym chciał, ale mi wystarczyły, w sumie mój tygodniowy dochód minus koszty wyżywienia wyniósł około 15 000 rubli.

Przejście z kuchni domowej na sprzęt profesjonalny

W tym samym roku wynająłem powierzchnię w centrum handlowym. W rodzinnej kawiarni „Evrasik” kuchnia nie była w pełni wykorzystana, więc pozwolili mi pracować w pustej części za niewielki czynsz - 10 000 rubli plus 5000 (prąd) miesięcznie, zapewniając mi nie tylko przestrzeń, ale także trochę kawałków meble kuchenne (stoły), zlew, stojaki na naczynia) i niektóre naczynia.

Kupiłem od właścicieli profesjonalną kuchenkę i piekarnik, więc moją produkcję można nazwać pełnoprawną i kompletną. Nie musiałem rejestrować swojej działalności, ponieważ teraz zacząłem ściśle współpracować z właścicielami tej samej kawiarni, w której znajdowało się moje miejsce pracy. Na stronie moich usług zamieściłem poszczególne pozycje z menu Eurasiki, których nie posiadałem - ciasta, desery, usługi cateringowe, co wzmocniło naszą współpracę i pozwoliło mi działać w imieniu wynajmujących.

Ile przynosi odnosząca sukcesy firma zajmująca się dostawą żywności?

Jak zorganizować firmę

Kiedy liczba zamówień na gotowe posiłki zbliżyła się do pięćdziesięciu dziennie, zatrudniłem profesjonalnego szefa kuchni z pensją w wysokości 10% całkowitego obrotu - czyli około 17-20 tysięcy rubli miesięcznie - normalna pensja w naszym mieście. A teraz do moich obowiązków należy już tylko przyjmowanie zamówień, dostarczanie surowców do przedsiębiorstwa i gotowych produktów do klienta.

Na wakacjach, gdy zamówień jest dużo i mój pracownik nie jest w stanie sam sobie z tym poradzić, do pomocy w dorobieniu wychodzi kolejna osoba - jest to młody student, który mimo bardzo młodego wieku bardzo kocha swoją pracę, a proces przygotowywania potraw traktuje z pasją, drżeniem i gorliwością. Ja oczywiście to lubię, bo choć uczyłam się gotować, to nigdy nie pokochałam tego procesu. Dlatego też chętnie przyjmę tego gościa do swojego zespołu na stałe zaraz po jego przeszkoleniu. Najbliższe plany to zakup firmy kurierskiej, poświęcenie się głębszej promocji swoich usług, gdyż widzę duże perspektywy dla tego biznesu, a w końcu sformalizowanie swojej działalności w formie niezależnego małego podmiotu gospodarczego.

Jakie są perspektywy dla tego biznesu, czy warto zaczynać od zera?

Moja siostra, która mieszka we wsi 25 km od Kurska, również zaczęła angażować się w tę działalność i w tym rejonie jej usługi cieszą się jeszcze większą popularnością niż moje w Kursku. Gotuje w domu, przyjmuje zamówienia na mojej stronie, ma trzypokojowe mieszkanie i ogromną kuchnię o powierzchni 22 metrów kwadratowych, więc jej zajęcia nie ograniczają szczególnie jej gospodarstwa domowego. Moja firma ma teraz swego rodzaju oddział.

Podsumowując, mogę śmiało powiedzieć, że nie na próżno zdecydowałem się kiedyś na zorganizowanie dostawy dań bankietowych i zestawów obiadowych. Mój kapitał początkowy wynosił tylko około 4000 rubli, po 4 latach mój miesięczny dochód netto wynosi 60-70 tysięcy rubli - to niewiele, wiem, że można zarobić znacznie więcej i jestem gotowy pracować nad tym projektem, aby uzyskać jak najwięcej z tego.

Dziś wcale nie trzeba chodzić na zakupy, bo wszystko, czego potrzebujesz, można zamówić online. Co więcej, nie trzeba nawet tracić czasu na przygotowywanie jedzenia – o wiele lepiej jest zamówić jedzenie z dostawą do domu.

Biznes stworzony w tym sektorze usług może stać się bardzo dochodowy i ma wiele perspektyw. Niewątpliwie istnieje konkurencja, a nawet więcej, ale przy chęci i ciężkiej pracy znajdziesz swoją niszę, która zapewni Ci sukces.

Dostawa żywności: cechy i niuanse biznesu

Żywność należy do tego rodzaju dóbr, które pod żadnym pozorem nie schodzą z rynku, bo „każdy zawsze chce jeść”, cały czas, pomimo kryzysu czy innych kłopotów. Usługi dostawy jedzenia, choć pojawiły się stosunkowo niedawno, szybko zyskują na popularności z wielu powodów:

• zapracowani ludzie w dużych miastach nie mają czasu na zakupy w sklepie lub nie znajdują czasu na przygotowanie jedzenia;
• niektóre firmy zapewniają swoim pracownikom dostawę gotowych posiłków, tzw. business lunchów (lub sami pracownicy biur i korporacji zamawiają tego typu usługę);
• wiele lokali (pizzerie, bary sushi czy restauracje itp.) od razu ma własną produkcję i dostawę (można tam zjeść lub zamówić usługę kurierską);
• na dużą skalę ten biznes nazywa się już cateringiem i zakłada, że ​​można obsługiwać duże imprezy (bankiety, różnego rodzaju święta, spotkania czy imprezy specjalne).

Oczywiście można i należy zacząć od małych rzeczy, bo nie każdemu uda się od razu podbić rynek. Zanim zaczniesz dostarczać jedzenie do domu, musisz dokładnie się przygotować. Najlepiej jest stworzyć biznesplan, bo w ten sposób będziesz mógł krok po kroku rozdysponować wszystkie punkty i niczego nie przeoczyć.

1. Aby Twój biznes był opłacalny i odniósł sukces, przeprowadź analizę tego segmentu rynku, zbierając wszystkie istotne informacje na temat Twojego miasta.
2. Zdecyduj o formie swojego biznesu. Istnieje kilka opcji:
   • korzystaj z gotowego jedzenia z restauracji (kawiarni), ale sprzedawaj je po określonej marży ze względu na usługę dostawy;
   • gotuj sam (może to być całkowicie rodzinny, domowy biznes, kiedy robisz wszystko w domu lub w specjalistycznej kuchni). W takim przypadku możesz również sprzedawać swoje usługi na różne sposoby, to znaczy albo angażować w biznes innych krewnych, albo wynająć kuriera z samochodem;
   • sprzedawaj nie tylko gotowe jedzenie, ale także półprodukty (trzeba umieć je przygotować), a także produkty samodzielne, prowadząc działalność gospodarczą poprzez zamówienia internetowe i dostawę.
3. Każda z tych opcji ma swoje zalety i wady. Aby wybrać, od czego zacząć, oceń swoje możliwości finansowe i spróbuj przeanalizować wszystkie możliwe ryzyka. Następnie przygotuj podstawę materialną i prawną. Czeka Cię poważna praca.
4. Już na etapie organizacyjnym trzeba będzie szukać miejsca odpowiedniego do przygotowania i przechowywania żywności, dostawców towaru, decydować o transporcie i innych kwestiach pracowniczych.
5. Następnie musisz zająć się reklamą i znaleźć klientów. To bardzo ważny punkt, ponieważ o zwrocie lub zysku firmy będzie można mówić tylko wtedy, gdy istnieje ugruntowana baza klientów i ciągły rozwój.

Jak widać wdrożenie tego pomysłu będzie wymagało dużo wysiłku, czasu i pieniędzy. Ale mając jasny plan działania, możesz zacząć wprowadzać swój pomysł w życie.

Gdzie zacząć?

Zanim otworzysz firmę zajmującą się dostawą jedzenia, musisz dowiedzieć się, jak wyróżnić się na tle konkurencji. Aby odnieść sukces, trzeba stale być na topie, mile zaskakiwać klientów i sprawiać, by wracali do Ciebie raz po raz. Dobrze, jeśli potrafisz zorganizować pełen cykl usług, czyli od przygotowania jedzenia po jego dostarczenie.

Jeżeli posiadasz już własną restaurację lub inny lokal (kawiarnię, stołówkę, pizzerię) możesz po prostu dodać nową usługę – dostawę jedzenia kurierem. Wtedy nie będziesz musiał szukać lokalu, dostawców i personelu. Usunięta zostanie także kwestia uzyskiwania zezwoleń i innej dokumentacji, a koncepcja biznesowa będzie jasna.

Jednak posiadanie restauracji nie jest akceptowalne dla każdego. Być może na początkowym etapie nie masz wymaganej kwoty ani doświadczenia, aby rozpocząć taki biznes. Natomiast otwarcie firmy dostarczającej jedzenie jako mała firma lub firma rodzinna jest całkiem możliwe. Oznacza to, że możesz zacząć od drugiej strony, a po rozwinięciu się i zdobyciu przyczółka na rynku możesz już zainwestować w założenie swoich marzeń.

Tworzymy własną stronę internetową

Możesz zlecić wykonanie strony internetowej od podstaw lub kupić gotowy projekt. Druga opcja będzie Cię kosztować mniej, a poza tym możesz od razu zacząć z nią pracować.

Najlepszą opcją pod względem pieniędzy i szybkości tworzenia jest skorzystanie z usług freelancerów. Możesz także powierzać im wszelkie zadania, jakie masz w związku z tworzeniem i rozwojem swojej firmy - pisanie artykułów, tworzenie logo, wyszukiwanie klientów itp. Najlepiej skorzystać ze specjalistycznej platformy, na przykład Ispolnu.ru, gdzie proces interakcji z wykonawcami będzie prosty i bezpieczny.

Postaraj się wymyślić ciekawy projekt strony i wypracuj różne strategie marketingowe, aby nie tylko „wisiała” w Internecie jako ciężar, ale faktycznie działała i przyciągała klientów. Na podstawie frekwencji i zainteresowania będzie można ocenić, w jakim jeszcze kierunku należy podążać.

Wszystko jest zgodne z prawem: główne punkty przygotowania prawnego

Zawartość pakietu niezbędnych dokumentów będzie uzależniona od tego, czy jesteś już właścicielem dowolnego przedsiębiorstwa cateringowego. Część przedsiębiorców nie chce początkowo zawracać sobie głowy rejestracją prawną i zaczyna się nią zajmować dopiero po upływie pewnego czasu lub w przypadku nieoczekiwanych problemów. Ale musisz zrozumieć, że nie możesz po prostu gotować w domowej kuchni i sprzedawać ludziom jedzenia: możesz popaść w poważne kłopoty z prawem.

Powinieneś poprawnie zarejestrować swoją działalność:

• zarejestruj się w urzędzie skarbowym, wybierz formę opodatkowania i przygotuj pakiet dokumentów do rejestracji;
• uiścić wymagane opłaty państwowe i złożyć wniosek o wpis do Jednolitego Państwowego Rejestru Przedsiębiorców Indywidualnych;
• jeśli planujesz dokonywać płatności bezgotówkowych, musisz otworzyć konto bankowe;
• uzyskania odpowiednich zezwoleń służby sanitarno-epidemiologicznej na wybrany przez siebie lokal oraz realizację wszystkich zaplanowanych usług (przygotowanie żywności, przechowywanie żywności, transport itp.). SES sprawdza zarówno warunki pracy, jak i warunki przygotowywania posiłków. Twoi pracownicy muszą posiadać aktualną dokumentację medyczną, w której znajdą się dane z badań lekarskich oraz potwierdzenie odbytego szkolenia/certyfikatu higienicznego;
• uzyskać zgodę straży pożarnej, której pracownicy sprawdzą również obiekt i udokumentowają, że spełnia on niezbędne normy i wymagania oraz że Twoi pracownicy przeszli niezbędne certyfikaty i mogą pracować z żywnością;
• dokumenty upoważniające do prowadzenia działalności muszą zostać podpisane zarówno przez komisję rynku konsumenckiego, jak i Rospotrebnadzor;
• zarejestruj kasę fiskalną i kup znaczek.

Pamiętaj, że Twoja działalność gospodarcza musi być związana z usługami dostawczymi (potrzebne jest również pozwolenie!), ponieważ będziesz musiał zawierać umowy na dostawy, podpisywać listy przewozowe i listy przewozowe dla kierowców.

Oto, czego potrzebujesz, aby od zera rozpocząć działalność związaną z dostawą żywności. Kompletny pakiet dokumentów będzie Ci jednak potrzebny tylko w przypadku zakupu i wyposażenia własnego lokalu.

Ważne kwestie organizacyjne

Musisz zdecydować, jak zaczniesz pracować: czy na początku poradzisz sobie sam, czy zatrudnisz sztab pracowników? Warto zastanowić się także nad kolejnością pracy, czyli w jaki sposób i gdzie będziemy kupować, przechowywać i przygotowywać żywność. Istnieje kilka opcji.

1. Produkty są kupowane z wyprzedzeniem i przechowywane w chłodniach i innym odpowiednim sprzęcie. Oznacza to oczywiście, że pieniądze zostały już zainwestowane. Jest jednak plus: możesz zamieścić na stronie informację o dostępności konkretnego produktu, a kupujący od razu się nim zainteresuje. Wstępne menu przygotowywane jest także dla klientów na podstawie ich życzeń.
2. Druga opcja polega na zakupie produktów i przygotowaniu jedzenia z późniejszą dostawą dopiero po przyjęciu zamówienia. Z jednej strony masz mniejsze ryzyko poniesienia straty, z drugiej strony nie będziesz w stanie szybko przyjąć i zrealizować zamówień klientów, co spowoduje, że odejdą w poszukiwaniu kogoś bardziej sprawnego.

Sprzęt i surowce

Jeśli sam wyposażysz swój lokal na pełny cykl produkcyjny, będziesz musiał wydać dużo pieniędzy na zakup przynajmniej najpotrzebniejszych rzeczy. Nazwy i wysokość inwestycji będą zależeć od specyfiki Twojej potrawy, sposobu jej przygotowania, na jaką kwotę liczysz itp. Na początek nie musisz kupować importowanego i drogiego sprzętu, bo za bardzo rozsądną cenę możesz go kupić używanego.

Jednak na pewno będziesz potrzebować:

• wszelkiego rodzaju przybory kuchenne (patelnie, garnki, tarki, noże, widelce, łyżki, deski do krojenia itp.);
• zdobądź przynajmniej jeden dobry wielofunkcyjny robot kuchenny, który zastąpi maszynkę do mięsa, blender, mikser i inne niezbędne urządzenia;
• kuchenka gazowa lub elektryczna;
• kuchenka mikrofalowa lub szybkowar (najlepiej jedno i drugie);
• specjalne lodówki i zamrażarki do przechowywania żywności.

Dodatkowo należy zadbać o sam sprzęt do dostarczania (transportu) jedzenia: zaopatrzyć się w specjalne pojemniki, torby termiczne itp. Można zamówić serwetki czy plastikowe naczynia z logo Twojej firmy (marki). Należy to zrobić przed otwarciem dostaw żywności.

Co jest w menu?

Asortyment zależy od specyfiki Twojej działalności: przygotowujesz zróżnicowane menu na każdy gust, czy tylko dania określonej kuchni? W tym miejscu radzimy nie skupiać się wyłącznie na pizzy czy sushi, gdyż konkurencja ze stałymi lokalami tego typu jest bardzo silna. Lepiej skupić się na różnorodności wyboru. Pomoże Ci to przyciągnąć więcej klientów.

Możesz samodzielnie kupować produkty (w hurtowniach i na rynkach) lub negocjować z dostawcami. Pamiętaj, że wszystkie produkty muszą być świeże i wysokiej jakości, koniecznie sprawdź dokumenty.

Zbierz porządny zespół

Aby Twoja firma odniosła sukces, musisz także znaleźć dobrych pracowników. Daj pierwszeństwo osobom, które mają doświadczenie zawodowe i odpowiednie rekomendacje, ponieważ nie możesz ryzykować swojej reputacji.

Przy pełnym cyklu produkcyjnym (od przyjęcia zamówienia po jego przygotowanie i dostawę) będziesz musiał zatrudnić:

• operator (dyspozytor), który będzie odbierał połączenia i składał zamówienia;
• kucharze (jeden lub więcej - w zależności od sytuacji);
• kurierzy (najczęściej zatrudniają pracowników własnymi samochodami);
• resztę można zatrudnić w miarę potrzeb, gdy Twoja firma zacznie się rozwijać i rozszerzać (ochroniarze, pracownicy magazynu, sprzątaczki, pracownicy księgowi itp.).

Twoi pracownicy muszą być uczciwi, sumienni i odpowiedzialni.

W przyszłości będzie można kupić specjalne pojazdy, które będą wyposażone w nadwozie termiczne. Koszty transportu będą musiały zostać uwzględnione w kosztach wyżywienia, ale należy również obliczyć rzeczywiste koszty amortyzacji samochodu i paliwa.

Opowiedz nam o sobie

Właściwa polityka cenowa z różnymi programami lojalnościowymi (rabaty, bonusy i promocje) oraz przemyślana koncepcja reklamowa mogą przyciągnąć uwagę ludzi i zapewnić Ci pierwsze stabilne zarobki.

Nie zapomnij porozmawiać o sobie w Internecie. Dobrze, jeśli witryna ma pozytywne recenzje od Twoich klientów, ponieważ poczta pantoflowa to najlepsza kampania reklamowa.

Szacowany koszt

Wskaźniki rentowności biznesu są dość wysokie (do 60%) i zwracają się nawet w ciągu sześciu miesięcy (maksymalnie za półtora roku).

Liczby podane są w rublach.

wnioski

Teraz wiesz, jak krok po kroku rozpocząć dostawę jedzenia. Pomimo tego, że na początku być może będziesz musiał pracować sam, wykonując wszystkie funkcje i obowiązki, już wkrótce Twój biznes się opłaci i zacznie generować stabilne dochody, a z czasem będziesz mógł rozwijać biznes, zdobywając dobre rozpędu i uzupełnienia bazy stałych klientów.

Aleksander Kapcow

Czas czytania: 10 minut

A

Zaopatrywanie obywateli Rosji w gotowe posiłki jest w naszym kraju dość popularnym i dochodowym rodzajem działalności. Chociaż istnieje spora konkurencja, nie przeszkadza to nowicjuszom w znalezieniu swojej niszy w tej dziedzinie. Jak otworzyć firmę dostarczającą gotowe jedzenie do domu lub biura? Gdzie zacząć? Jak pokonać konkurencję i nie stracić klientów? Co radzą eksperci? Jak opracować biznesplan? Odpowiedzi na pytania w kolejności ich otrzymania.

Jakie rodzaje dostaw do domu są dostępne?

Przedmiotowa działalność gospodarcza ma różne formy:

• . W tym wariancie przedsiębiorca pełni rolę pośrednika, dostarczając produkt restauracyjny do domu lub biura klienta. Wiele restauracji nie chce tracić klientów, a jednocześnie uważa za niewłaściwe wydawanie pieniędzy na organizację dostaw. Korzyść jest obopólna: producent żywności poszerza bazę klientów, a pośrednik zarabia marżę.
• z dostawą do Twojego domu lub biura.
• Gotowanie jedzenia w domu, a następnie dostarczanie gotowych dań klientom . Jest to odmiana firmy rodzinnej, w którą zaangażowani są wszyscy krewni. Oprócz dań gotowych możesz specjalizować się w dostawie półproduktów (pierogi, pierogi itp.).

Jak oficjalnie zarejestrować firmę zajmującą się dostawą jedzenia do domu?

Tak zwana legalizacja przedsiębiorstwa rozpoczyna się zwykle po wypromowaniu przedsiębiorstwa, gdy pojawia się zysk i perspektywa jego rozwoju. To ryzykowna ścieżka. Kary nie zostały jeszcze zniesione.

Lepiej od razu zadbać o niezbędny pakiet dokumentów:

1. Zarejestruj swój indywidualny status przedsiębiorcy i otrzymaj odpowiednie dokumenty.
2. Odwiedź urząd skarbowy i wybierz formę opodatkowania.
3. Uzyskaj zgodę SES i straży pożarnej, aby upewnić się, że obiekt spełnia wszystkie standardy, biorąc pod uwagę planowaną działalność. Oczywiście tego pytania nie można nazwać łatwym. Dlatego też zazwyczaj muszą się tym zajmować specjaliści z kancelarii prawnych.
4. Dokumenty pozwolenia muszą być podpisane przez Rospotrebnadzor.
5. Płatność bezgotówkowa za usługi wymaga posiadania rachunku bankowego.
6. Każdy pracownik musi posiadać książeczkę zdrowia.

W sumie na część dokumentalną wydano do 3000 rubli. Czas trwania procedury wynosi miesiąc lub dłużej.

Co musisz kupić, aby rozpocząć działalność związaną z dostawą żywności?

Praca z pełnym cyklem produkcyjnym, czyli przygotowaniem żywności i dostarczeniem gotowego produktu, wiąże się ze znacznymi kosztami.

Wysokość wydatków zależy bezpośrednio od niektórych cech firmy:

• Specyfika żywności . Na przykład pieczone są tylko ciasta lub przygotowywane są pełne trzydaniowe posiłki. Możliwe są inne opcje.
• Sposób przygotowania.
• Planowany zysk – wielkość sprzedaży.

W każdym przypadku przedsiębiorca powinien zakupić:

1. Różnorodność przyborów kuchennych, począwszy od patelni, garnków, noży, widelców, tarek, a skończywszy na deskach do krojenia.
2. Kombajn z wieloma funkcjami. To natychmiast wyeliminuje potrzebę stosowania innych urządzeń - maszynki do mielenia mięsa, blendera, miksera i innych.
3. Kuchenka (gazowa lub elektryczna).
4. Kuchenka mikrofalowa i parowiec. To znacznie przyspieszy proces gotowania.
5. Zamrażarka i lodówka – urządzenia zapewniające bezpieczeństwo żywności.
6. Wysokiej jakości dostawy nie można osiągnąć bez specjalnych pojemników, toreb termicznych i plastikowych przyborów kuchennych. Nawiasem mówiąc, mogą być z logo firmy.

Na liście niezbędnych zakupów znajduje się również transport. Dostawę można zrealizować samochodem, skuterem, motocyklem, a nawet rowerem. Swoją drogą, w dużych miastach samochód nie zawsze jest praktyczny – ogromne korki utrudniają terminową realizację zamówień.

Notatka . Wynajmując kuriera z transportem własnym, możesz zaoszczędzić na zakupie pojazdu dostawczego.

Gdzie i jak zorganizować produkcję z dostawą jedzenia do domu lub biura?

Zorganizowanie takiego biznesu wymaga systematycznego badania wszystkich aspektów przyszłej działalności.

Biznesmen będzie musiał odpowiedzieć na następujące pytania:

• Gdzie gotować? Problem ten związany jest z dostępnością lokali. Być może już istnieje. Wtedy nie będzie żadnych kosztów zakupu czy wynajmu.
• Z czego gotować i gdzie przechowywać zakupione produkty?
• Jak dostarczyć? To jest rozwiązanie problemu transportu.

1. Pomieszczenie produkcyjne

Wiele osób rozpoczyna działalność w swojej domowej kuchni, gdzie dostępna jest większość sprzętu. W przeciwnym razie musisz znaleźć pokój do wynajęcia. Głównym warunkiem jest zgodność z wymogami SES i strażaków.

2. Sprzęt

Jak wspomniano powyżej, zestaw sprzętu zależy całkowicie od obszaru działalności. Półprodukty, domowe jedzenie, ciasta czy pizza wymagają innego, specyficznego przygotowania. Oznacza to zakup odpowiedniego sprzętu.

3. Materiały eksploatacyjne

Nie wszystkie produkty można kupić do wykorzystania w przyszłości. Dlatego początkowo kupowane są tylko te o wystarczająco długim terminie przydatności do spożycia - olej roślinny, płatki zbożowe, mąka, przyprawy, warzywa, mięso (jeśli będzie przechowywane zamrożone) i tak dalej.

Reszta jest kupowana w miarę tworzenia bazy klientów. Jak to wygląda w praktyce? Na przykład biznesmen negocjuje z kierownictwem biura dostawę obiadów, ustala przybliżone menu na tydzień i datę rozpoczęcia dostaw. Następnie możesz rozpocząć główny zakup materiałów eksploatacyjnych.

Notatka . Fundusze na te koszty muszą być dostępne przed rozpoczęciem prac.

4. Zaopatrzenie w artykuły spożywcze

O jakości zastosowanych produktów, potwierdzonej stosowną dokumentacją, nie ma co mówić. Nie ma znaczenia, kto jest dostawcą żywności – babcia na targu czy renomowana firma – najważniejsze jest użycie produktu najwyższej klasy. Od tego zależy reputacja firmy dostarczającej jedzenie. I jeszcze jeden niuans to terminowa dostawa oryginalnych produktów. Jest to ustalane z góry - przed otwarciem firmy.

5. Personel

Jedynym kryterium przy doborze personelu są kwalifikacje zawodowe. Na początkowym etapie wystarczą dwie osoby: jedna przygotowuje jedzenie, druga dostarcza. Główną troską biznesmena jest promocja firmy. A w miarę zwiększania się skali działalności zwiększaj kadrę.

Cechy promowania firmy dostarczającej jedzenie: gdzie i jak szukać klientów?

Zorganizowanie firmy dostarczającej jedzenie jest dość proste. Znacznie trudniej jest pozyskać klientów, którzy w przyszłości staną się stałymi klientami. Ludzie biznesu inwestują dużo pieniędzy w promocję swojej firmy.

Jakimi metodami promuje się dany biznes – w jaki sposób pozyskuje się klientów:

• Najłatwiej jest chodzić po biurach w godzinach przedpołudniowych i oferować swoje produkty. . W tej opcji warto nie tylko zaoferować dowóz obiadu i zostawić wizytówki, ale także umówić się na degustację potraw. Jeśli się powiedzie, możesz liczyć na duże grono klientów, a nawet catering na imprezy firmowe.
• Bardziej efektywne jest rozpowszechnianie materiałów reklamowych (ulotek, wizytówek, broszur) w zatłoczonych obszarach miejskich lub wysyłanie reklam do urzędów. Nie zapomnij o wywieszaniu ogłoszeń w akademikach i apartamentowcach. Każdy sposób jest dobry na zwrócenie uwagi na firmę. W tym przypadku wystarczy niewielki odsetek osób zamawiających produkty z dostawą.
• Większość ludzi korzysta z zasobów Internetu, aby znaleźć niezbędne kontakty . Dlatego ważne jest nie tylko stworzenie strony internetowej, ale także jej promocja poprzez podniesienie rankingów w wyszukiwarkach. Znacząco poszerzy to naszą bazę klientów. Oczywiście wymagane będą specjalne umiejętności i wiedza. Zawsze jednak można skorzystać z usług specjalistów w tej dziedzinie.

Oto główne argumenty, które przyciągają klientów:

1. Jakość usług.
2. Dostępność cen.

Metoda ta zaczyna działać po pewnym czasie, kiedy pojawiają się pierwsi zadowoleni klienci. Polecą swoją ulubioną usługę dostawy swoim bliskim.

Rentowność biznesu zależy od liczby aplikacji. Aby zwiększyć ich liczbę, potrzebna jest wysokiej jakości, różnorodna reklama. Dlatego warto oszczędzać na tym pieniądze. Aby skorzystać z usług nowej firmy, trzeba chociaż o niej wiedzieć. To właśnie robi reklama – informuje ludzi.

Uwaga . W ciągu pierwszych kilku miesięcy firma zyskuje reputację. Ważne, żeby był pozytywny.

Co składa się na sukces w biznesie – porady ekspertów:

• Dotrzymywanie terminów dostaw - punktualność. Posiłek obiadowy jest bardzo ograniczony czasowo. Nikt nie będzie marnował cennych minut przerwy na lunch, czekając długo na lunch.
• Przyjmowanie zamówień za pośrednictwem serwisu znacznie zwiększa liczbę klientów.
• Stali klienci zawsze chętnie biorą udział w różnorodnych loteriach i promocjach. Jest to doskonałe narzędzie do zatrzymywania lojalnych użytkowników usług.
• Klienci nie powinni być zmuszani do podgrzewania jedzenia. Jeżeli jest to określone w przepisie, lepiej podawać jedzenie na gorąco. O jakości i smaku potraw nie trzeba mówić. Domyślnie wymagany jest wysoki poziom tych kryteriów.

Jak napisać biznesplan na dostawę jedzenia: obliczanie kosztów i rentowności

Koszty początkowe:

Marża od 15-50%. Pełna sprzedaż produktów przynosi dochód w wysokości 120 000-170 000 rubli miesięcznie. Biorąc pod uwagę koszty miesięczne:

Zysk wyniesie 80 000 rubli. Biznes zwraca się po 8-9 miesiącach. To najskromniejsze wyliczenia. W tym obszarze wskaźniki rentowności są wysokie. Są praktycznie niezależne od wybranego kierunku.

Franczyzowa dostawa żywności do Twojego domu i biura: czy niezależna produkcja jest naprawdę konieczna?

W dużych miastach jest całkiem sporo szanowanych lokali gastronomicznych, które nie posiadają własnego serwisu dowozowego. Jest też wielu klientów, którzy chcą skosztować wysokiej jakości jedzenia, ale z tego czy innego powodu nie mają czasu na odwiedzenie swojej ulubionej restauracji lub kawiarni.

Co oferują franczyzodawcy:

1. Wyjątkowy biznes dla dużych miast, gdzie zapotrzebowanie na usługi dostawy jedzenia jest niezwykle duże. W związku z tym zysk jest znaczny.
2. Niski poziom konkurencji. Z reguły takie usługi obejmują 10-20 kuchni z różnorodnymi daniami (do 1000 naczyń).
3. Minimalne ryzyko. Ludzie zamawiają gotowe jedzenie nawet w czasach kryzysu.
4. Dobrze funkcjonujący biznes – proces pracy jest przepisany i wielokrotnie sprawdzony w praktyce. Ta czynność jest łatwa do wykonania.