Come vendere cipolle verdi. Coltivare cipolle verdi: un'idea imprenditoriale. Quanto puoi guadagnare coltivando cipolle

La coltivazione delle cipolle verdi è un'attività pubblica e possibile anche con un investimento minimo. La redditività di un'azienda dipende direttamente dal volume delle piante prodotte e le cipolle possono essere coltivate quasi ovunque: sul davanzale di un edificio residenziale, in una serra, in un garage, in un seminterrato.

Tecnologia per la coltivazione di cipolle verdi: quale dovrebbe essere lo spazio per coltivare cipolle verdi?

La coltivazione delle cipolle, oltre che in locali attrezzati chiusi, garantisce un reddito per tutto l'anno. Allo stesso tempo, la partecipazione umana al processo si riduce alle azioni più semplici: la lavorazione primaria delle materie prime e la raccolta del verde.

Nonostante la mancanza di pretese della pianta, dovresti comunque seguire le raccomandazioni generali per la coltivazione. Ciò ridurrà i costi di tempo e otterrà un buon raccolto.

Sono tre le caratteristiche che determinano le condizioni ideali per la crescita delle cipolle verdi:

Temperatura dell'aria confortevole.
Illuminazione della stanza sufficiente.
Irrigazione di alta qualità del terreno.

Anche la dimensione dei locali per fare affari è importante, che influisce sul volume dei prodotti realizzati.

La stanza deve essere asciutta, non infetta da muffe o funghi e, se possibile, luminosa.

Ecco le possibili opzioni per coltivare cipolle verdi:

Serra

La serra estiva più semplice è costituita da una struttura in legno, ricoperta da una spessa pellicola di plastica. Puoi assemblare tu stesso una struttura del genere, usando materiali e strumenti improvvisati.

Nella stagione calda, le serre e le serre non richiedono illuminazione o riscaldamento aggiuntivi. La temperatura naturale dell'aria e la luce solare saranno sufficienti per la crescita delle piante.

Coltivare cipolle verdi in serra è il modo più rispettoso dell'ambiente, poiché tali condizioni sono il più vicino possibile al naturale.

Cantina e garage

Un'alternativa a una serra può essere un seminterrato o un garage. Tuttavia, queste stanze necessitano di una preparazione aggiuntiva. Prima di tutto, dovrebbero essere isolati. Come materiali, vengono utilizzati isolanti termici sicuri, ad esempio, a base di schiuma o schiuma di polietilene.

Il prossimo passo è installare le scaffalature. Possono essere acquistati già pronti o realizzati indipendentemente, ad esempio dal legno. Se necessario, tali rack vengono smontati e trasportati in una nuova posizione.

Una costruzione solida per un uso a lungo termine dovrebbe essere in metallo, ad esempio, saldata da un profilo o tubi. Naturalmente, richiederà investimenti più significativi.

Coltivare cipolle verdi in un seminterrato o in un garage comporta la creazione delle seguenti condizioni favorevoli:

Riscaldamento . Per la massima crescita della cipolla, è necessario osservare il regime di temperatura nell'intervallo da +18 a +22 ° C. Qualsiasi apparecchio può essere utilizzato come riscaldatore, ma vale la pena ricordare che i dispositivi elettrici richiederanno ingenti costi per l'elettricità;
Illuminazione . Più luminosa è la luce nella stanza, più ricco è il colore della piuma di cipolla. Pertanto, se possibile, la stanza dovrebbe essere dotata di lampade fluorescenti;
Ventilazione . L'aria nel seminterrato o nel garage deve circolare costantemente. Si consiglia non solo di installare ventilatori interni, ma anche di organizzare la fornitura di aria fresca dalla strada. Ciò darà alle piante un ambiente più confortevole e impedirà lo sviluppo di muffe e funghi nella stanza.

Davanzale

Il modo più semplice per coltivare cipolle è su un davanzale. Per questo, una loggia è adatta. In estate non saranno necessari ulteriori accorgimenti e per il periodo invernale la loggia dovrà essere isolata e vetrata. Se le finestre sono rivolte a nord, è possibile predisporre l'illuminazione artificiale.

Con una buona illuminazione e una temperatura dell'aria da +23 a +27, le cipolle verdi cresceranno di 30 cm in circa 2-2,5 settimane.

Come coltivare cipolle verdi in vendita - caratteristiche del materiale di piantagione per la coltivazione di cipolle verdi

Quasi tutto può essere usato come materiale di semina: terra, sabbia, segatura. Ci sono opzioni in cui la cipolla cresce senza terra e si nutre esclusivamente di acqua. Questo metodo è chiamato idroponica.

terra e sabbia

Questa è la base di impianto standard per la pianta. Se coltivi cipolle in serra su un appezzamento di terreno, si consiglia di concimare e allentare il terreno.

Difetto: In tutti gli altri casi, dovrai acquistare miscele speciali. Il terreno dovrebbe essere versatile e avere un'acidità da 6 a 7 ph.

Segatura

La segatura è un materiale economico. La loro proprietà principale è la friabilità e la capacità di trattenere l'umidità. Tuttavia, questo materiale ecologico non contiene sostanze nutritive, quindi saranno necessari ulteriori fertilizzanti minerali.

Le piante piantate nella segatura non richiedono annaffiature troppo frequenti. Al taglio, le piume di cipolla verde matura rimarranno pulite (a differenza di quelle che crescono su una miscela di terra).

La segatura ha uno svantaggio - con un uso prolungato iniziano a marcire e mescolati con i resti delle radici di cipolla si trasformano in compost e richiedono la sostituzione.

La coltivazione di cipolle verdi in idroponica presuppone che la pianta non venga nutrita dal terreno, ma dal mezzo circolante che arriva alle radici. Questo mezzo può essere basato sull'acqua o su una sostanza porosa solida che trattiene bene l'umidità e fa passare bene l'aria.

La fibra di cocco è ideale come substrato. È assolutamente naturale, in grado di gonfiarsi fortemente e accumulare acqua, mentre fa passare l'aria.

Il sistema di piantagione di cipolle dovrebbe contenere canali riempiti con un substrato solido o soffiati con una miscela aria-nutriente. Le lampadine sono posizionate in questi canali. Se necessario, attraverso i condotti viene lanciata una soluzione acquosa ricca di minerali.

L'ordine in cui sono posizionati gli strati idroponici è il seguente:

Radici di cipolla.
substrato organico.
Netto.
soluzione nutritiva.

L'aspetto più importante di questo metodo di coltivazione è l'aerazione di alta qualità (saturazione dell'aria) delle radici. Pertanto, la rete e la soluzione nutritiva dovrebbero essere distanti circa 5 cm.

La resa delle cipolle che crescono in idroponica sarà maggiore e il costo per l'acquisto di materiali di piantagione sarà inferiore.

Attrezzature e dispositivi per la coltivazione di cipolle verdi al chiuso

Le cipolle in crescita per i verdi possono essere rese il più semplici e convenienti possibile utilizzando vari dispositivi. Ad esempio, utilizza phytolamps professionali che stimolano la crescita delle piante come fonte di luce artificiale.

I sistemi di irrigazione a goccia sono ottimi per irrigare le cipolle nelle serre. Con il loro aiuto, il consumo di acqua è notevolmente ridotto e il liquido stesso è distribuito uniformemente su tutta l'area piantata.

Ci sono intere installazioni progettate sotto forma di rack in cui sono costruite sorgenti luminose e contenitori di terra. Tale attrezzatura è già pronta per l'uso, resta solo da mettere dentro le cipolle e annaffiarle fino al raccolto.

Esistono sistemi idroponici disponibili in commercio che funzionano come segue:

Sull'acqua.
Sul substrato.
Aeroponica (aria).

Questa attrezzatura può essere utilizzata immediatamente, tutto ciò che serve è acquistare materie prime e preparare una miscela di nutrienti.

Piantare e coltivare cipolle verdi su una piuma: come coltivare cipolle verdi in inverno?

Le cipolle verdi possono essere prodotte con successo in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, ciò comporterà notevoli investimenti aggiuntivi: almeno sarà necessario organizzare il riscaldamento e l'illuminazione. Anche utilizzando un garage o una cantina per lavoro, in cui è già necessario installare fonti di luce artificiale, saranno necessari dispositivi di riscaldamento.

Se ci sono volumi relativamente piccoli nel terreno, le cipolle possono essere pretrattate prima della semina. Ciò accelererà più volte il processo di germinazione.

La procedura è:

I bulbi vengono posti in un contenitore e riempiti completamente con acqua fredda.
Dopo un'ora, tutta l'acqua viene scaricata.
L'atterraggio nel terreno viene effettuato in un giorno.

Per coltivare cipolle verdi in serra in inverno, dovresti prestare attenzione al fattore qualità della struttura e organizzare condizioni favorevoli al suo interno.

Se hai intenzione di fare affari a lungo termine, è consigliabile costruire una serra a fondo:

Il telaio è in metallo o un resistente profilo in legno.
Crea la base della serra.
Coprire tutti i soffitti e le strutture con vernice o primer.
Coprire la serra con un resistente film in policarbonato.

Il tasso di crescita delle cipolle verdi dipende direttamente dalla temperatura ambiente o ambiente:

A 12°C le cipolle maturano per circa quattro settimane.
A 17°C - circa 26 giorni.
A 20°C - circa 22 giorni.
A 22°C - circa 20 giorni.
A 25°C - circa 2,5 settimane.

La coltivazione di cipolle verdi nella stagione fredda viene eseguita al meglio utilizzando varietà di piante invernali e resistenti al gelo. Si adattano meglio a temperature più basse e saranno in grado di produrre rese più elevate in condizioni meno favorevoli.

È redditizio coltivare cipolle verdi in inverno e in estate - i veri motivi per vendere un'attività di coltivazione di cipolle

Questa attività è considerata piuttosto redditizia, ma ci sono sempre parametri che possono influire notevolmente sulla redditività. Naturalmente, a causa del numero disuguale delle spese obbligatorie, la coltivazione della cipolla estiva e invernale presenta differenze tangibili.

In estate:

nella serra Le piante si sviluppano solo a causa della luce solare. Non sono necessarie fonti ausiliarie di calore e luce.
Cantina e garage - i riscaldatori non sono affatto necessari o devono funzionare alla potenza minima (ad esempio, in un seminterrato freddo).
Sul davanzale della finestra Le cipolle verdi crescono da sole usando la luce solare. La temperatura ambiente non deve essere regolata.

Inverno:

nella serra - il design stesso dovrebbe essere realizzato con materiali più costosi e durevoli. All'interno della serra è necessario creare un microclima confortevole utilizzando ulteriori fonti di calore e talvolta luce.
Cantina e garage - Potrebbero essere richiesti materiali di isolamento termico di qualità superiore. Inoltre, non puoi fare a meno dei dispositivi di riscaldamento.
Sul davanzale della finestra - se utilizzi una loggia per coltivare le cipolle, dovrà essere smaltata, coibentata e, possibilmente, riscaldata.

Nella stagione fredda aumenta il valore di mercato delle cipolle verdi, il che compensa i costi forzati. L'indubbio vantaggio è la possibilità di una conservazione più lunga di verdure già tagliate. Non tutte le attività sono destinate ad avere successo.

Ci sono una serie di ragioni che possono ostacolare lo sviluppo dell'attività e dare al titolare l'idea di vendere l'attività:

Mancanza di veicoli personali . Se le cipolle vengono coltivate in una serra fuori città e per la vendita devono essere trasportate, un'auto non è sufficiente. In questo caso è opportuno utilizzare un piccolo camion, poiché i volumi di raccolto possono essere impressionanti e i verdi devono mantenere la loro presentazione e non raggrinzirsi. Se non c'è la possibilità di acquistare un veicolo, fare affari può essere molto difficile.
Non redditizia . La coltivazione delle cipolle in inverno comporta un'altra voce di spesa: l'illuminazione e il riscaldamento. Se la serra, il garage o la cantina si trovano in luoghi scomodi o in aree con tariffe elettriche elevate, il costo per mantenere la giusta temperatura può incidere notevolmente sul margine di profitto.
Alzare il prezzo delle materie prime . In un anno magro, il prezzo delle cipolle aumenta notevolmente, il che influisce negativamente sul costo dei prodotti verdi.
Nessun mercato . Non tutti i produttori di cipolle verdi hanno il proprio punto vendita per la vendita di prodotti coltivati. Molto spesso i prodotti finiti vengono venduti sfusi a prezzi 1,5-2 volte inferiori ai prezzi al dettaglio. Se l'offerta supera la domanda, il prezzo di acquisto può essere ridotto a un minimo inaccettabile, rendendo l'attività non redditizia.

Vero business plan per la coltivazione di cipolle verdi in vendita

Tutti i potenziali costi iniziali possono essere suddivisi in tre categorie:

Acquisto o locazione di locali/terreni.
Miglioramento dei locali (costruzione, isolamento).
Attrezzature tecniche (rack, dispositivi, impianti, serbatoi).

A questi costi si aggiungono le spese ordinarie:

Per l'acquisto di materie prime (lampadine, fertilizzanti minerali, acqua).
Per il trasporto di prodotti finiti.
Per mantenere il microclima necessario (illuminazione, riscaldamento, ventilazione).
Per i salari dei lavoratori.

Non tutti gli articoli sono obbligatori, poiché l'impianto di coltivazione della cipolla potrebbe essere di proprietà e non sarà richiesta alcuna manodopera aggiuntiva.

Professionisti aziendali:

Senza pretese a condizioni e crescita rapida di un impianto.
Minimo investimento finanziario.
Ritorno veloce con piccoli volumi.

Un esempio di un piano aziendale per la coltivazione di cipolle in una serra:

Nome	Opzioni
Area di atterraggio	100 mq. M.
Zona efficace	75 mq
Tempo medio di crescita delle cipolle verdi	3 settimane (21 giorni)
Il volume dei prodotti coltivati per 1 mese	350 - 550 kg di piuma verde
Costo all'ingrosso del materiale di piantagione	8 rubli / 1 kg
Costo di 1 kg di piuma verde	da 10 a 60 rubli.
Potenziali perdite di raccolto verde (dovute a clima, condizioni meteorologiche, ecc.)	30%
Costo all'ingrosso di vendita di 1 kg di cipolla in estate	30 - 50 rubli.
Costo all'ingrosso di vendita di 1 kg di cipolle in inverno	200 sfregamenti.
Il numero di cipolle vendute al giorno dai grandi produttori	1000 – 3000 chilogrammi
Il numero di cipolle vendute al mese dai produttori medi	1500 kg
L'importo del capitale iniziale necessario per avviare un'impresa	100-150 mila rubli.
L'importo del profitto mensile all'inizio dell'attività quando si utilizza un'area di 75 mq.	20 mila rubli
L'importo del profitto mensile quando si coltivano 3000 kg di cipolle al mese	150 mila rubli

La redditività dell'attività di coltivazione di cipolle in serra è di circa il 30% in inverno e di oltre il 50% nella stagione calda

Questa differenza è spiegata dal costo del riscaldamento e dell'affitto di una serra. A seconda della portata delle attività, un'azienda può ripagare in un periodo da diversi mesi a diversi anni.

Cipolle verdi in crescita: la giusta scelta di varietà e luogo, 3 consigli di esperti, insidie e redditività di questa attività.

Investimento di capitale: 30.000 - 100.000 rubli.
Periodo di rimborso: 6-12 mesi.

Le cipolle verdi sono il tipo di verdure più popolare nel nostro paese.

Tutti sanno che è ricco di vitamine e inoltre ha un buon gusto.

In alcune famiglie viene coltivato in casa sul davanzale della finestra.

Ma la maggior parte preferisce acquistare nei supermercati.

Inoltre, consente di acquistare merci anche in inverno a un prezzo accessibile.

Puoi coltivarlo non solo per le tue esigenze, ma anche trasformarlo in un business.

Questo approccio è pienamente giustificato.

Dopotutto, con tutte le funzionalità, l'attività richiede un investimento minimo di capitale, che peraltro si ripaga rapidamente.

La coltivazione delle cipolle è un processo semplice che non richiede una preparazione speciale e un lungo periodo di maturazione.

La domanda di verde rimane tutto l'anno, ma in inverno sarà possibile guadagnare 3-4 volte di più a parità di volumi.

Considera cosa devi sapere per coltivare cipolle in una serra.

Scegliere una varietà per coltivare cipolle in una serra

Coltivare cipolle in una serra può servire a due scopi: raccogliere cipolle o piume.

Ogni opzione ha caratteristiche, in base alle quali viene scelta la varietà di materiale di piantagione.

Considera le principali varietà di cipolle da coltivare in vendita:

Arco a più livelli.

L'opzione più comune, in quanto è assolutamente senza pretese.

Da 1 kg di bulbi di semi in un mese puoi ottenere da 2 kg di verdure.

In questo caso è sufficiente fornire scarsa illuminazione e temperatura ambiente.

Cipolla.

In inverno, non è consuetudine coltivare questa varietà.

Di solito iniziano a piantarlo in primavera, per poi spostare le piantine in piena terra.

Bow-batun.

Una varietà più redditizia per la coltivazione di verdure, in quanto dà buone piume, pur avendo un basso costo di piantagione di bulbi.

Cipolla melma.

Come altri tipi di cipolle, questa varietà è senza pretese per le condizioni.

Differisce nella struttura delle foglie (hanno punte arrotondate), così come nell'odore un leggero "sapore" di aglio.

Negli ultimi anni è diventato sempre più popolare.

Viene scelto anche per la sua elevata resistenza al gelo e per il fatto che è una varietà a maturazione precoce.

Come scegliere un posto dove coltivare le cipolle?

Se le cipolle vengono coltivate per la vendita, vengono piantate su scala industriale per un anno intero.

In estate usano l'atterraggio in piena terra, perché le cipolle verdi sono senza pretese e crescono in quasi tutte le condizioni.

Con il freddo, il processo viene trasferito dove sono installati l'illuminazione artificiale e il riscaldamento.

Una serra può essere costruita sul tuo terreno, il che richiede investimenti in contanti.

Oppure coltiverà altri prodotti nelle serre.

Altrimenti, le aree della serra dovrebbero essere affittate.

Questo non sarà così finanziariamente e ad alta intensità di manodopera.

Inoltre, l'area per la semina viene affittata anche in estate, se non esiste un proprio appezzamento con terreno fertile.

Coltivare cipolle in casa non può diventare una fonte di reddito.

Per un'attività a tutti gli effetti, avrai bisogno di almeno 25-30 acri di territorio.

Mercato di vendita di cipolle verdi in serra

Trovare punti vendita è il problema principale della coltivazione di cipolle verdi in serra.

Questo problema deve essere risolto prima dello sbarco del materiale.

Dopotutto, il periodo di "vita" del verde è breve e deve essere venduto subito dopo la raccolta.

Modi per commercializzare le cipolle verdi:

Vendita al dettaglio sul mercato.

Adatto per la vendita di piccoli lotti, ad esempio, se coltivi diversi tipi di verdure e ortaggi in una serra.

Attraverso internet.

Di solito, le persone acquistano verdure in piccoli lotti a causa della breve durata di conservazione.

Ma per l'essiccazione, la conservazione domestica o altri scopi, i clienti possono cercare fornitori diretti.

Ricevono così garanzie di massima qualità e freschezza della merce.

Puoi trovare acquirenti via Internet: crea un sito web, pubblica annunci su bacheche, comunica su forum specializzati.

Negozi e supermercati.

Il canale principale per la distribuzione all'ingrosso dei prodotti.

È importante che ci siano registrazione e certificati per le merci.

Altrimenti, le cipolle verdi possono essere vendute solo a piccoli punti vendita.

Caffè e ristoranti.

Ordinano anche verdure dai fornitori regolarmente e in grandi quantità.

Cosa c'è di speciale nel coltivare cipolle verdi in vendita?

Cipolle verdi in crescita in serra ha alcune sottigliezze che possono essere apprese solo attraverso la pratica.

O da coloro che sono già stati impegnati in un'attività del genere.

Tre consigli principali degli esperti:

Prevenzione delle malattie.

Se non ti sei ancora occupato della coltivazione delle verdure, non hai idea di quanto possano essere distruttive le malattie!

Quasi istantaneamente, il focus dell'infezione si diffonde alle piante, distruggendole e sfigurandole.

Avendo trascurato le misure preventive, puoi perdere l'intero raccolto di cipolle verdi in 1-2 giorni.

condizione merceologica.

Ogni varietà di cipolla ha la sua fase di maturazione.

Questo è qualcosa da tenere a mente quando si piantano i bulbi e si pianifica il proprio programma.

Mentre aspetti la piena maturazione, alcuni prodotti potrebbero deteriorarsi e perdere le loro condizioni.

Tuttavia, in assenza di assistenti, è difficile raccogliere da soli.

Pertanto, anche quando si pianta materiale vegetale della stessa varietà, fare delle pause tra le sezioni di 5-7 giorni.

Quindi le cipolle verdi "terranno il passo" gradualmente e avrai sempre merce in vendita nello stato della condizione desiderata.

Preparazione per la vendita.

È importante offrire ai clienti non solo cipolle verdi fresche, sane, ma anche belle.

Questo fatto non è un requisito fondamentale.

Eppure la merce in vendita deve essere ripulita da sporco, bulbi, impacchettata e ben imballata.

In questa fase si pone ancora una volta la questione della necessità di assumere assistenti.

Questo può essere evitato coinvolgendo i membri della famiglia nel lavoro.

Piano aziendale per la coltivazione di cipolle

È necessario un piano di calendario per tenere traccia dello sviluppo del business.

È importante capire se tutte le fasi si verificano in tempo.

E, soprattutto, quando ottieni il primo profitto dalla coltivazione delle cipolle.

Evento	1 mese	Due mesi	3 mesi
Affittare o costruire una serra
Acquisto e installazione di attrezzature
Piantare materiale acquistato
Raccolta
Vendita di beni

Quanto dovrei investire per coltivare cipolle verdi in serra?

I calcoli finanziari sono necessari anche se l'imprenditore inizia a coltivare con piccoli lotti di cipolle.

Considera le voci di spesa, a condizione che tu abbia il tuo appezzamento di terra e l'approvvigionamento idrico.

Le spese mensili consistono solo nel rifornimento delle scorte di materiale di piantagione, nel pagamento delle utenze e nel trasporto dei prodotti.

Tuttavia, se desideri assumere un assistente aziendale, verrà visualizzata un'altra voce di spesa: gli stipendi del personale.

A cosa dovrebbero prestare attenzione gli aspiranti imprenditori

quando coltivi cipolle verdi, imparerai dal video:

Redditività della coltivazione di cipolle verdi in una serra

Il livello di redditività delle cipolle verdi in crescita dipenderà direttamente dalla stagione.

Se la cifra è del 50% in estate, mantenere una serra in inverno ridurrà la cifra al 30%.

Ciò è dovuto alla comparsa di costi aggiuntivi per l'illuminazione, il riscaldamento.

Tuttavia, accade che la redditività cresca fino al 250-300%! È difficile prevedere un tale sviluppo di eventi, quindi non vale la pena fare affidamento su questo indicatore.

A partire da una piccola area della serra, puoi ottenere circa 20.000 rubli di profitto al mese.

Crescere su scala industriale porterà già da 150.000 rubli.

Per fare questo, è necessario vendere da 3 tonnellate di cipolle.

I prezzi più alti sono da aprile a giugno.

In questo momento, il prezzo aumenta di 1,5-2 volte.

Inoltre, si osserva un salto prima delle vacanze.

È meglio iniziare in questa attività in agosto-settembre.

Per cominciare, vale la pena ottenere un piccolo lotto e provare a implementarlo.

Se tutto va bene, sarai in grado di recuperare l'investimento in una stagione.

A coltivare cipolle verdi in una serra realizzato un profitto, è importante valutare la domanda e il volume delle vendite.

Anche essere consapevoli dei potenziali rischi.

Sebbene questo raccolto sia assolutamente senza pretese, un forte calo dei prezzi o una scarsa qualità dei semi possono portare a perdite.

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Finora non mi è successo nulla di nuovo nel processo di coltivazione delle cipolle verdi, voglio parlare della vendita di prodotti finiti: la vendita di cipolle. Condividerò come vendo cipolle, ma mi piacerebbe molto vedere molti commenti direttamente da te su questa nota. Vale a dire, come, dove e come affitti e vendi i frutti del tuo lavoro: cipolle verdi, perché la vendita di cipolle verdi è la fase principale del guadagno sia per un principiante che per un esperto coltivatore di cipolle.

Nell'immagine qui sotto, ho abbozzato cartoni animati il cui scopo è vendere cipolle, ovvero la mia descrizione dei miei metodi. Ce ne sono tre nella foto, ma in realtà ne ho quattro:

Il primo è, ovviamente, grossisti nei mercati all'ingrosso che comprano e vendono cipolle verdi;
Il secondo sono i mercati al dettaglio in cui le verdure e, naturalmente, le cipolle verdi vengono vendute direttamente al consumatore finale;
Il terzo è la propria vendita di cipolle verdi nel punto vendita, sia esso una bancarella, un bazar o un bancone del mercato;
Il quarto sono laboratori che confezionano cipolle verdi in supermercati, ipermercati, ecc.

Non descriverò consapevolmente la quarta fonte, perché i coltivatori di cipolle principianti e i coltivatori di cipolle con un piccolo volume non hanno la massa di raccolto necessaria per fornire questi "golosi liberi", e chi ha lotti di cipolle più seri sa perfettamente cosa è cosa e quanto .

Foto: Vendita di cipolle
E così inizierò a raccontare tutto in ordine e dove vendere cipolle dalla fonte di vendita più redditizia.

La prima e più redditizia vendita di cipolle avviene da sola nel mercato della drogheria al dettaglio al consumatore finale. Non dirò di essere un fan di tali vendite di cipolle verdi, non mi piace perdere tempo in un periodo di inattività del mercato, ma quando c'è un po 'di tempo, questa diventa una condizione di lavoro molto favorevole. I principali vantaggi del self-trading: devi raccogliere meno dall'orto, la possibilità di controllare tu stesso il prezzo, un margine di oltre il 300% e, naturalmente, il più "delizioso" sono i potenziali clienti rappresentati dai commercianti locali.

Ci sono alcuni trucchi, spero che tu capisca che è stupido stare con un intero carico di un arco sul mercato, gli acquirenti "lontani" non capiranno correttamente, penseranno di aver rubato dal campo da qualche parte :). Pertanto, la mattina presto vado all'ingrosso, compro 5 kg. aneto, 5 kg. prezzemolo, 2 kg. coriandolo, 5 kg. lattuga e 10 mazzi di regan. Ebbene, ora con una tale vegetazione, sono abbastanza simile a un normale commerciante. Mi stendo al mercato, lavoro a maglia fasci da 60 grammi, accendo tutti indiscriminatamente i miei prodotti: cipolle verdi. Nel nostro mercato il prezzo giornaliero di un bancone costa 250 rubli, è questo importo che ho battuto con aneto e prezzemolo, e dalla vendita di verdure mi compenso per un pranzo al mercato e il costo dell'ammortamento e della benzina. Dalle mie cipolle verdi, ho un reddito netto. Vengono venduti circa 200 mazzi di cipolle al giorno. Per chiarezza, darò alcuni numeri: 200 mazzi da 60 grammi = 12 kg. penna, penso ai prezzi più bassi, non tengo conto del deficit, lì è tutto molto più piacevole. E così, 200 pacchi da 15 rubli ciascuno = 3000 rubli. Crescere 12 kg. cipolle verdi Ho bisogno di piantare 1 sacco (35 kg.) di rape con una resa del 30%. Nell'acquisto ad un prezzo massimo di 15 rubli / kg. la rapa costerà 525 rubli, più il 20% per i costi di distillazione = 100 rubli, otteniamo un costo totale di -625 rubli.

Riassumiamo: entrate 3000 - spese 625 = entrate 2375. Non male, vero? Questo è ciò che mi piace!

Ma questo non è il più redditizio, il più redditizio è la comunicazione con i normali operatori del mercato, di norma, loro stessi si attaccano a domande su chi sei, da dove vieni e perché sei venuto qui 🙂 dopotutto, non a tutti piacerà vicino con mazzi di verde da 60 grammi a un prezzo come il loro. A cui do la risposta: "se non vuoi vedermi qui, prendi tutte le cipolle al mattino al prezzo a cui le prendi al grossista". Voilà, il 95% dei commercianti diventa i miei acquirenti, il compito principale ora è monitorare i prezzi all'ingrosso. A loro piace che le cipolle verdi siano fresche, piccanti e consegnate loro al momento dello scalo. Pagano volentieri per questo servizio. Un piccolo consiglio, non sparire subito dal mercato, vieni a scambiare cipolle al mercato per un po' di tempo con un alibi di ferro: "è così che vendo le MIE verdure fino a quando non mi rimangono solo cipolle, poi inizierò a portati", riempiti di un prezzo, farai capire a tale comportamento che se iniziano a diventare sfacciati, allora sarai felice di diventare di nuovo il loro vicino e la tua vendita di cipolle sarà più redditizia :). Ho avuto casi in cui, per rabbia, mi hanno comprato sia prezzemolo che aneto e tutto quello che ho sottobanco.

La seconda fonte più redditizia di vendite di cipolle sono gli stessi commercianti del mercato alimentare di cui ho scritto sopra. Inizialmente, ho preso contatto con loro la mattina presto. Di norma, dalle 5 del mattino, tutti i produttori agricoli si aggirano per il mercato che non vogliono vendere i loro prodotti all'ingrosso a prezzi bassi. Risulta un mini commercio all'ingrosso vicino al mercato per i rivenditori pigri. Penso che sia lo stesso in ogni regione. Credimi, funziona, ma non molto redditizio. Gli svantaggi sono che devi alzarti molto presto e andare lì, ci sono molte persone come te, e la cosa peggiore è che non c'è un fatto di vendita completa, puoi rimanere con metà della merce a portata di mano , che poi non hanno nessun posto dove mettere. Non sarai fortunato per il commercio all'ingrosso perché non è abbastanza e ti manderanno, non ti alzerai al dettaglio con un fiocco. Pertanto, la strategia sopra descritta, nella prima fonte di vendita di cipolle, probabilmente funziona. Quindi ho più possibilità di vincere il jackpot con competenza. Tuttavia, per una tale implementazione di cipolle verdi, impacco cipolle in un giornale da 1 kg. Ho messo in piedi in una banana per 15-20 confezioni. Al massimo ho venduto 3 banane al mattino. Tra i vantaggi, noto che si perde meno tempo, si raccoglie meno raccolto rispetto all'ingrosso e il prezzo è leggermente più alto. I grossisti nella mia città danno il 30-70%, io do il 50% del prezzo all'ingrosso. In tali condizioni, puoi vendere cipolle a negozi, caffè, mense, ecc.

Bene, la terza fonte è un grossista nel mercato all'ingrosso. Questa è una mietitrice che "mangia" qualsiasi cosa. La personalità, di regola, non è sempre piacevole e brama per te su .... piega 🙂 per il prezzo. Ad essere onesti, ho l'immunità nei loro confronti (l'ho detto in uno dei miei video), che è quello che ti auguro. Mi diverto a guardarli quando non siamo d'accordo e scoprono che la mia macchina ha un'opzione "fai attenzione che il bagagliaio si chiude". Un piccolo consiglio per i principianti, non agitarti, non preoccuparti, non perderti, mantieni la tua posizione, ti assicuro che i tuoi prodotti sono richiesti in qualsiasi periodo dell'anno, perché le persone mangiano tutti i giorni e non più di 10 le persone coltivano cipolle nella tua città o periferia. Sì, possono avere volumi maggiori, ma nessuno ha ancora cancellato la qualità, maggiore è il volume delle cipolle, più debole è il controllo, meno redditizia è la vendita delle cipolle. È così che ho iniziato con i grossisti.

Inverno, freddo, le cipolle crescono, una settimana prima del raccolto. Mi fermo al commercio all'ingrosso, lì abbiamo subito un'intera fila con il verde. Devo dire subito che per natura sono un po' arrogante e scortese, ma contraccambio sempre, per così dire, non sono di punto in bianco. Entro nella bancarella dei rulli più vicina all'ingresso, c'è una ragazza seduta lì e ha chiaramente freddo, inizio un dialogo:

Sono buon pomeriggio, compri cipolle verdi?

Lei è di 50 rubli al chilogrammo.

Io - no, 110 e mani.

È cattiva in matematica?

Io - sì, stavo scherzando 🙂 Sono soddisfatto del tuo prezzo, andiamo.

Dov'è lei?

Sono come dove, per le cipolle verdi, ti ho detto che offro le cipolle.

Lei - dov'è?

Sto crescendo in una serra, ti aspetto.

Lei intende...

Sono etero, taglio a 110 ea 50 mi va bene, ma tu ti tagli.

Lei fa pipì...

Insomma, ho riso ancora e l'ho lasciata, sono andato avanti. A proposito, il mio umore è migliorato subito dopo questa signora. Entro nel padiglione successivo, è seduta una donna anziana dall'aspetto caucasico, tra l'altro si è rivelata più adeguata:

Io - ciao, prendi l'arco:

Lei - sì, certo, mostramelo.

Non ce l'ho con me, ho già venduto tutto, ma il prezzo non mi andava molto bene e ora cerco un acquirente più gradevole per la prossima settimana (ho dovuto improvvisare)

È 70 rubli al kg per le donne, 8 rubli per i pacchi.

Non l'ho fatto, ho dato solo 70 e dico che il prezzo non mi andava molto bene, ho i chilogrammi imballati in un giornale.

Lei - prendilo se un buon inchino. ne prenderò 90.

Sono andato in un paio di bancarelle, ma ovunque la stessa cosa. Non sono nemmeno sceso dall'auto all'ultimo posto, ho aperto il finestrino e ho detto:

I - quanto farai un inchino?

Lei non ha più di 90 anni.

Io - ora porterò i tuoi clienti al mercato per 130, non darò meno di 110, se vuoi chiama (le ho scritto i contatti).

Secco, sfacciato, ma l'hanno capito, quel giorno avevano un tetto di 90 rubli, e quindi hanno cercato di buttarmi per l'importo 🙂

E cosa ne pensi, tre giorni dopo una chiamata, ha chiamato e ha ordinato 80 kg. cipolle a 110, ma non sono uno sciocco, ne ho già ordinate 120 ciascuna 🙂 🙂 🙂 quindi mi dispiace non avrò tempo di tagliarti, e la risposta attesa di briscola, Dio ti benedica, prendi 120 I prenderò tutto.
C'è solo una conclusione, siamo tutte persone e vogliamo fare soldi a prua. È proprio così che non potrai giocare con loro se hai un baule pieno di un arco già imballato, perché non ha senso riprenderlo. Pertanto, ragazzi, non siate pigri, rompete il terreno in anticipo e cipolle all'ingrosso solo quando ce ne sono molte, e non è una caccia stare sul mercato. Quando sarai coinvolto tu stesso in questa attività, capirai che vendere cipolle non è solo redditizio, ma anche eccitante.
Grazie per l'attenzione, attendo con ansia la tua strategia per l'implementazione delle cipolle verdi nei commenti. Non dimenticare di condividere questo post sui social.

Nell'immagine qui sotto, ho abbozzato cartoni animati il cui scopo è vendere cipolle, ovvero la mia descrizione dei miei metodi. Ce ne sono tre nella foto, ma in realtà ne ho quattro:

Riassumiamo: entrate 3000 - spese 625 = entrate 2375. Non male, vero? Questo è ciò che mi piace!

Sono buon pomeriggio, compri cipolle verdi?

Lei è di 50 rubli al chilogrammo.

Io - no, 110 e mani.

È cattiva in matematica?

Io - sì, stavo scherzando 🙂 Sono soddisfatto del tuo prezzo, andiamo.

Dov'è lei?

Sono come dove, per le cipolle verdi, ti ho detto che offro le cipolle.

Lei - dov'è?

Sto crescendo in una serra, ti aspetto.

Lei intende...

Sono etero, taglio a 110 ea 50 mi va bene, ma tu ti tagli.

Lei fa pipì...

Io - ciao, prendi l'arco:

Lei - sì, certo, mostramelo.

Non ce l'ho con me, ho già venduto tutto, ma il prezzo non mi andava molto bene e ora cerco un acquirente più gradevole per la prossima settimana (ho dovuto improvvisare)

È 70 rubli al kg per le donne, 8 rubli per i pacchi.

Non l'ho fatto, ho dato solo 70 e dico che il prezzo non mi andava molto bene, ho i chilogrammi imballati in un giornale.

Lei - prendilo se un buon inchino. ne prenderò 90.

Sono andato in un paio di bancarelle, ma ovunque la stessa cosa. Non sono nemmeno sceso dall'auto all'ultimo posto, ho aperto il finestrino e ho detto:

I - quanto farai un inchino?

Lei non ha più di 90 anni.

Io - ora porterò i tuoi clienti al mercato per 130, non darò meno di 110, se vuoi chiama (le ho scritto i contatti).

Secco, sfacciato, ma l'hanno capito, quel giorno avevano un tetto di 90 rubli, e quindi hanno cercato di buttarmi per l'importo 🙂

L'attività è interessante per la fertilità della pianta, i modesti investimenti iniziali e l'elevata domanda durante tutto l'anno. Se padroneggi tutte le complessità della coltivazione delle cipolle verdi e le caratteristiche del suo marketing, puoi costruire un'attività redditizia su questo.

Come coltivare le cipolle verdi

Se il tuo piano include la coltivazione di cipolle verdi commerciali, preparati a farlo tutto l'anno. In estate viene coltivato nei campi e in inverno in una serra riscaldata. Si prega di notare che è costoso installare e mantenere una serra da soli. È più facile affittare locali appositamente attrezzati da fattorie e fabbriche o attrezzarli da soli. La redditività in inverno è di circa il 30%, poiché si spendono molti soldi per il riscaldamento in serra e l'affitto. In estate raggiunge il 50%. Sebbene in pratica a volte sia possibile ottenere un indicatore del 200%.

Puoi coltivare cipolle verdi a casa solo per un piccolo lavoro part-time. Se hai intenzione di organizzare un'attività separata, devi acquistare o affittare un terreno di circa 25-30 acri. La coltivazione delle cipolle verdi inizia con la semina dei semi dopo l'ultima gelata. È meglio prendere semi dal Giappone o dall'Olanda. I bulbi vengono piantati in una serra prima dell'inverno.

Qualunque metodo tu scelga, devi occuparti di preparare le aiuole e concimarle. Per una serra, avrai bisogno di terreno sciolto e superfosfato al ritmo di 30 g per 1 mq. M. Prima di piantare, i semi di cipolla devono essere prima messi a bagno. Le cipolle vengono piantate in serra o in piena terra con nastri a una distanza di circa 5 cm l'uno dall'altro e tra le file. Le cipolle verdi richiedono molta luce, annaffiature frequenti e allentamento superficiale del terreno. Questo piano di lavoro deve essere eseguito regolarmente e con grande cura.

Se decidi di coltivare cipolle verdi in casa, i bulbi vanno messi a bagno durante la notte in acqua tiepida, quindi piantati in cassette alte circa 10 cm Per aumentare il tasso di crescita di una pianta verde, annaffiala con acqua tiepida ad almeno 20 ° C e mantenere la temperatura dell'aria intorno ai 18-22°C.

La pianta raggiunge il suo aspetto commerciabile in circa 20 giorni. Ma con l'uso della tecnologia aeroponica, questo tempo può essere ridotto. Questo sistema aiuta ad eliminare lo smaltimento di substrati e altri rifiuti durante la coltivazione, ma i risparmi sono tangibili solo in una serra su grandi aree. Il costo di un tale sistema è di 1-4 mila rubli. per metro quadro. Il piano per il periodo di ammortamento è di 2-3 anni.

Cosa coltivare prodotti verdi in vendita

Non importa dove decidi di iniziare la produzione di beni verdi - in campo, in serra oa casa - puoi farlo in tre modi: coltivando da semi, piccoli bulbi (sevka) o grandi. Il modo più veloce per ottenere un risultato da un business verde è da sevka, se prima di piantarlo è stato accuratamente selezionato, elaborato e adeguatamente curato. Il problema principale nella coltivazione di questa pianta sono le malattie e le riprese premature. Pertanto, il luogo di crescita dovrebbe essere ben soffiato e illuminato. Inoltre, il piano dei costi dovrebbe includere l'acquisto di prodotti chimici per il trattamento delle piante. Senza di loro, in condizioni artificiali, le verdure in crescita diventeranno non redditizie: la maggior parte del raccolto semplicemente morirà.

Crescere dai semi richiede tre volte meno materiale di semina, quattro volte meno area. È vero, per una migliore produttività durante la crescita, le piantine devono essere diradate, il che aumenta le perdite di affari verdi. Inoltre, non tutti i semi germoglieranno. Ma questo tipo di pianta verde praticamente non spara, matura rapidamente e non marcisce a lungo, il che rende più facile la conservazione, permettendoti di guadagnare soldi extra con i bulbi.

Spese parte del business verde

I fondi principali saranno spesi per materiale di semina, cura, fertilizzanti e trasporti. Questo sarà circa il 30% dei costi. L'ingresso all'azienda costa circa 150 mila rubli, se hai la tua trama con un approvvigionamento idrico. Se hai intenzione di coltivare per la vendita in grandi quantità, vale la pena preoccuparsi della certificazione di un prodotto verde.

È meglio organizzare un'attività in autunno. Innanzitutto, è necessario condurre una valutazione del mercato per avere un'idea del volume della domanda. Sulla base di questi dati, determina un piano per coltivare una pianta verde. Se è difficile determinare quanto prodotto sarà in grado di vendere in vendita, è meglio crescere meno del volume di vendita stimato. Puoi sempre aumentare la produzione.

Da 10 acri di terra, la produzione di questo prodotto verde porterà 30-90 mila rubli al mese. La coltivazione aggiuntiva di altre popolari materie prime verdi contribuirà ad aumentare la vendita di piume:

aneto;
prezzemolo;
basilica;
rucola;
menta;
lattuga;
coriandolo.

È difficile dire quanti soldi ci vorranno per aprire un'attività. Tutto dipende dal tipo e dalla portata della coltivazione. Se il tuo piano prevede la coltivazione di un prodotto in serra, per la sua sistemazione verrà speso un importo significativo. Puoi ridurre i costi se lo chiudi non con il vetro, ma con il policarbonato. Questo materiale mantiene meglio la temperatura desiderata nella serra in inverno.

Il piano per l'organizzazione di una grande impresa deve includere l'acquisto o l'affitto di locali o campi. Molti imprenditori che decidono di coltivare un ortaggio in serra affittano impianti di produzione presso le fabbriche. Di questi, circa la metà è determinata per il raccolto e il resto per lo stoccaggio e i locali domestici. In quest'area sono installati:

scaldabagni istantanei;
ascensori;
stufe per il riscaldamento dell'acqua;
lampade ultraviolette e lampade fluorescenti.

Per un mese da 70 mq. M. Puoi rimuovere una media di 400 chilogrammi di piume. A seconda della stagione, il costo di un chilogrammo di verdure sarà di 10-160 rubli.

Vendite e rischi

Le vendite dipendono dai volumi di produzione. Puoi organizzarlo in due modi: tramite grossisti o direttamente al dettaglio - negozi, supermercati, bancarelle, mercati, esercizi di ristorazione, ecc. L'imballaggio delle merci dipende anche dal tipo di vendita. Se si tratta di una vendita al dettaglio, vale la pena considerare l'imballaggio speciale e le relative attrezzature. In estate, i grossisti acquistano merci per 30-50 rubli. per chilogrammo, in inverno questa cifra sale a 100. La vendita di merci da parte delle medie imprese è di circa 1,5 kg di merce al mese.

I rischi principali derivano dal prezzo fluttuante della merce. Nel corso di un anno, a volte sale e scende. Inoltre, le piume sono un bene deperibile. Pertanto, se non si dispone di un piano di marketing preparato in anticipo, si possono perdere molti soldi.

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