Prezentacja na temat otwarcia kawiarni. LLC Cafe „Biały Liliowy” Niniejszy Biznes Plan ma na celu zapoznanie potencjalnych wierzycieli z sytuacją rynkową, organizacyjną i finansową. VI. Struktura organizacyjna i zarządzanie

Koncepcja projektu Współcześni mieszkańcy miast od dawna są przyzwyczajeni do częstszego odbywania spotkań biznesowych w kawiarniach i restauracjach niż w biurach. Czasem rozwiązywane są tam najważniejsze kwestie biznesowe, odbywają się prezentacje, czasem dochodzi do zawarcia transakcji. Wiemy też, że kawiarnie, restauracje i bary najmniej się do tego nadają. Nie ma możliwości wydrukowania czy powielenia dokumentu, wysłania kuriera, skorzystania z komputera, naładowania urządzenia, a czasem po prostu znalezienia gniazdka. W kawiarni nie można kupić dysku, pendrive'a, notatnika itp. Placówki takie nie zapewniają specjalnych wydarzeń mających na celu przyciągnięcie określonych środowisk ludzi biznesu, gdzie można nie tylko zjeść przekąskę i odpocząć, ale także nawiązać przydatne kontakty, porozmawiać ze współpracownikami itp. Nasz projekt ma na celu stworzenie sieci kawiarni biznesowych z zapewnieniem szerokiej gamy usług dla osób aktywnych. Połączenie trzech różnych obszarów działalności (kawiarnia, sklep, biuro) połączone w jeden model biznesowy i zrealizowane w jednej nieruchomości komercyjnej. ZWYCIĘSTWO

Kawiarnia (restauracja, bar) ZWYCIĘSTWO Kuchnia europejska jest dziś jedną z najpopularniejszych kuchni świata. Kuchnia europejska przyciąga największą liczbę wielbicieli. Bufet do coworkingu (00:00 – godz.); Bufet dla szkoły biznesu (godziny); Intelektualne śniadanie; Lunch biznesowy; Obiad biznesowy; Dostawa obiadów do biura; Degustacja komercyjna; Imprezy firmowe.

Sklep (usługi, towary) VICTORING Usługi operacyjne: Wynajem tabletu, laptopa; Wynajem projektora, sprzętu specjalnego (oświetlenie, kamera); Drukowanie, drukowanie w kolorze, drukowanie zdjęć; Nagrywanie na nośniki (płyta, pendrive); Pomoc w tworzeniu dokumentów; Pomoc w założeniu poczty i konta; Instalacja oprogramowania; Aktualizacja telefonu, tabletu; Urządzenia do ładowania; Przechowywanie dokumentów i urządzeń. Produkty: artykuły papiernicze; Oprogramowanie; Media audio i wideo; Szkoły audio i wideo; Książka biznesowa; Urządzenia; Gadżety; Pamiątki. Usługi specjalistyczne: Prawnik; Notariusz; Tłumacz; Kierowca, samochód; Kurier; Organizacja prezentacji i wydarzeń; Organizacja imprez firmowych.

Biuro (szkolenia, eventy) ZWYCIĘSTWO Kawiarnia jest wyposażona (nagłośnienie, światło, foto, video, rzutnik, ekran, tablice itp.) w taki sposób, że pozwala na organizację i prowadzenie różnorodnych wydarzeń biznesowych: Prezentacje; seminaria; Wykłady; Szkolenia; Kursy mistrzowskie; Różne wydarzenia modowe; Tematyczne weekendy biznesowe; Szkoła biznesu, działająca na stałe przy kawiarni, prowadzi zajęcia w godzinach porannych od godziny 11.00; Przestrzeń coworkingowa – w nocy kawiarnia pełni funkcję biura z godzinowym wynajmem przestrzeni do pracy; Spotkania biznesowe – strona „Victoring – Realizator Pomysłów” stale organizuje spotkania ze swoimi klientami-innowatorami, inwestorami, wnioskodawcami i pracodawcami projektów terenowych.

Przewagi konkurencyjne i ryzyko ZWYCIĘSTWO Studiując podobne modele globalnego formatu „Coworking” (angielski coworking - wspólna praca) lub „Anticafe” (także kawiarnia w wolnej przestrzeni i czasie) rozwijającego się obecnie w Rosji, próbowaliśmy sami rozwiązać jeden problem - „szybciej będzie kawiarnia czy raczej biuro?” i ostatecznie zdecydowaliśmy się na pierwszą (lub nawet mieszaną opcję) i oto dlaczego: 1. Cena wynajmu przestrzeni coworkingowej w centrum miasta (opłata za minutę pracy za miejsce pracy) nigdy nie uzasadni kosztów tego formatu 2. W mieście nawet kawiarnia ma już samodzielną działalność gospodarczą zdolną do samowystarczalności 3. Mimo to spotkania o tematyce biznesowej częściej odbywają się w kawiarni, barze, restauracji niż w przestrzeniach coworkingowych itp. 4. Koncepcja ta łączy w sobie szereg obszarów wykorzystania nieruchomości komercyjnej (kawiarnia, sklep, biuro), co pozwala na wzmocnienie efektu ekonomicznego i zwiększenie rentowności w przeliczeniu na metr kwadratowy powierzchni 5. Również w zależności od oczekiwanej powierzchni , pomysł dodatkowego zarobienia na ekspozycjach wystawienniczych (stoiska, próbki) i powierzchniach reklamowych (monitory, plakaty, broszury itp.) Dodatkowe usługi i organizacja wydarzeń pozwalają przyciągnąć większą liczbę gości i stworzyć warunki do ich całodobową obsługę, co z pewnością znacznie zwiększa rentowność projektu, a co za tym idzie, zmniejsza ryzyko inwestora.

Krótki opis projektu kawiarni VICTORING Lepiej jest, jeśli jest to centrum miasta (Moskwa), jego biznesowa część, gdzie zawsze jest tłoczno. Zawsze jest duże skupisko ludzi biznesu, studentów, osób podróżujących służbowo itp. W pobliżu licznych biur i urzędów, instytucji edukacyjnych, w pierwszej linii domów lub w centrach biznesowych. Blisko metra lub wygodnego węzła komunikacyjnego. Obiekty mogą mieć powierzchnię od 350 mkw. i muszą być specjalnie zaprojektowane do celów gastronomicznych. Inwestycje kapitałowe: ruble Średni miesięczny przychód: ruble Średni miesięczny zysk netto: ruble Zwrot: 16 miesięcy

Pomysłodawca projektu Laboratorium Projektów Biznesowych to struktura posiadająca własne zaplecze badawcze, centrum techniczne i studio internetowe, wiodąca ciągły rozwój w zakresie innowacyjności w celu tworzenia projektów biznesowych. Zespół Laboratorium Projektów Biznesowych zebrał się w 1992 roku, aby wdrożyć projekt produkcyjny do produkcji artykułów gospodarstwa domowego. Od tego czasu zrealizowano kilkadziesiąt projektów w następujących obszarach: Badania; Produkcja; Budowa; Sektor usług; technologie informatyczne. Dziś Laboratorium Projektów Biznesowych oferuje swoim partnerom nowoczesne systemy i struktury umożliwiające realizację najśmielszych pomysłów w sferze biznesowej i społecznej, a także w zarządzaniu bieżącymi projektami. ZWYCIĘSTWO

Asortyment Sałatki i przekąski zimne; Zupy; Drugie dania gorące i gorące przekąski; Desery, lody; Napoje alkoholowe i bezalkoholowe; Do obiektów produkcyjnych zaliczają się: obszary skupu (sklepy mięsne, rybno-warzywne); obszary wstępnego przygotowania (zimne i gorące); miejsce do mycia naczyń kuchennych i stołowych; pomieszczenia administracyjne i socjalne. Powierzchnie produkcyjne (sklepy) rozmieszczone są zgodnie z kolejnością etapów przygotowania żywności, co całkowicie eliminuje: przecinanie się przepływów surowców i gotowych naczyń, naczyń brudnych i czystych oraz ścieżki przemieszczania się pracowników i gości. Godziny otwarcia kawiarni: 12:00-24:00 ZWYCIĘSTWO

Forma organizacyjna i system podatkowy VICTORING Rodzaj działalności Forma organizacyjno-prawna prowadzenia działalności System podatkowy Sprzedaż dań Przedsiębiorca indywidualny Uproszczony system podatkowy, dochody minus wydatki Sprzedaż napojów alkoholowych Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Personel Ilość Wynagrodzenie, rub. Kierownik Kucharz Pomocnik kucharza Zmywarka Kelner Sprzątaczka Sprzedawca Razem Załoga firmy to 23 osoby, pracujące w systemie zmianowym, dwie po dwóch, 11 osób pracuje w systemie zmianowym. System wynagrodzeń: część stała i premiowa. Wszyscy pracownicy zostaną oficjalnie zatrudnieni. Składki na ubezpieczenia społeczne będą opłacane z listy płac (z części stałej).

Plan kalendarza otwarcia Imię etapu 1 miesiąc 2 miesiące 3 miesiące 4 miesiące Rejestracja działalności w Federalnej Służbie Podatkowej (IP+LLC)+++ Zawarcie umowy najmu+++ Zamówienie projektu projektowego, projektu technicznego zakładu+++ Płatność za sprzęt, przybory, inwentarz, umeblowanie (50% zaliczki) +++ Rejestracja pozwolenia na sprzedaż napojów alkoholowych +++ Koordynacja projektu lokalu z RospotrebNadzor, ze strażą pożarną +++ Remont i przygotowanie lokalu kawiarni (oświetlenie, zamówienie szyldy, dekoracje) +++ Opracowanie specyfikacji technicznych i specyfikacji technicznych naczyń +++ Rekrutacja +++ Ostateczna płatność za sprzęt, przybory, inwentarz, meble +++ Instalacja i instalacja sprzętu +++ Reklama +++ Szkolenie personelu +++ Zawarcie umów z dostawcami na wywóz odpadów stałych +++ Aranżacja mebli i uruchomienie próbne +++ Powiadomienie Ros PotrebNadzor o rozpoczęciu działalności +++ Rozpoczęcie działalności +++ VICTORING Kontrola nad każdym etapem realizacji otwarcia kawiarni dokona właściciel firmy. Od drugiego miesiąca planowane jest zatrudnienie kierownika, do jego zadań będzie należeć kontrola operacyjna prac. Planuje się, że otwarcie lokalu zajmie 3 miesiące.

Ogólny kosztorys realizacji projektu VICTORING Pozycja wydatków Kwota wydatków, rub. Rejestracja działalności w Federalnej Służbie Podatkowej, wpłata kapitału docelowego na LLC, uzyskanie licencji na alkohol, otwarcie rachunku bieżącego Zamówienie projektu i projektu technicznego restauracji Naprawa i dekoracja, dostosowanie lokalu do wymagań Rospotrebnadzor, oświetlenie, oznakowanie Zakup wyposażenia (wyposażenie biura, materiały do ​​sklepu, wyposażenie kuchni, wyposażenie kasy, linia dystrybucyjna, bar sałatkowy, terminal zamówień) Zakup naczyń i sprzętu AGD Zakup mebli (stoły, krzesła, wieszaki itp.) Rozwój specyfikacji technicznych i specyfikacji dań Zakup żywności i napojów Zakup towarów do sklepu Inne wydatki Wydatki bieżące Fundusze (finansowanie działalności do progu rentowności) Razem Całkowita kwota inwestycji w otwarcie kawiarni wynosi 10,3 mln rubli. Kwota ta obejmuje wszystkie niezbędne koszty, w tym koszt finansowania działań zmierzających do osiągnięcia samowystarczalności. Wszystkie inwestycje realizowane są z osobistych oszczędności projektodawcy.

Planowany budżet dochodów i wydatków na pierwszy rok, tysiąc rubli. ZWYCIĘSTWO 1 mkw. 1 rok 2 kwartał 1 rok 3 kwartał 1 rok 4 kwartał 1 rok Przychody ogółem Przychody (wynajem szkoleń) Przychody (sklep) Przychody (żywność + napoje) Koszty produkcji Zakup towaru do sklepu Zakup żywności Zysk brutto Koszty ogólne Wynagrodzenie Socjalne. Odliczenia Czynsz Opłaty za media 050 Reklama Koszty administracyjne (komunikacja, internet, usługi rozliczeniowe) 0100 Inne wydatki 060 Zysk przed opodatkowaniem Podatki (STS) Dywidendy Zysk netto

Planowany budżet dochodów i wydatków na drugi rok, tysiąc rubli. ZWYCIĘSTWO 1 mkw. 2 lata 2 kwartały 2 lata 3 kwartały 2 lata 4 kwartały Rok 2 Przychody ogółem Przychody (szkolenia z wynajmu) Przychody (sklep) Przychody (żywność + napoje) Koszty produkcji Zakup towaru do sklepu Zakup żywności Zysk brutto Wydatki ogólne Wynagrodzenie socjalne. Odliczenia 150 Czynsz Opłaty za media 50 Reklama 300 Wydatki administracyjne (komunikacja, internet, obsługa kasy fiskalnej) 100 Inne wydatki 60 Zysk przed opodatkowaniem Podatki (STS) Dywidendy Zysk netto BDR odzwierciedla rzeczywisty wynik operacji. Wszystkie obliczenia przeprowadzono konserwatywnie: wysokość dochodów przewidywano w oparciu o wartości minimalne, natomiast stronę wydatkową – w oparciu o wartości maksymalne.

Wydatki Na wydatki kawiarni składają się następujące grupy kosztów: Koszt sprzedanych dań Koszt towarów sklepowych Koszty ogólne Koszt sprzedanych dań Średnia narzut na dania gotowe wynosi %, na napoje około 70%, kawę, herbatę %, desery i lody od 400%. W BDR do obliczeń wykorzystano średnią ważoną wynoszącą 340%. Średnia marża na towarach sklepowych wynosi 50-60%. Do obliczeń BDR przyjął 50%. Koszty ogólnego zarządu Wynagrodzenia pracowników (wynagrodzenie + część premiowa) Składki na ubezpieczenia społeczne z listy płac (tylko z części wynagrodzenia) Czynsz Opłaty za media Reklama Wydatki administracyjne Pozostałe wydatki ZWYCIĘSTWO

Struktura wydatków ogólnych i podział środków od nabywców ZWYCIĘSKICH Za 1 rubel środków otrzymanych od kupującego 37 kopiejek wysyła się na zakup produktów, 49 kopiejek na pokrycie wydatków ogólnych, 3 kopiejek na opłacenie podatków i dywidend, 11 kopiejek to zysk netto restauratora.

Przepływ środków pieniężnych projektu za pierwszy rok, tysiące rubli. ZWYCIĘSTWO 1 mkw. 1 rok 2 kwartał 1 rok 3 kwartał 1 rok 4 kwartał 1 rok Środki pieniężne na początek okresu Przepływy środków pieniężnych z działalności operacyjnej Zakup produktów Wydatki z działalności bieżącej Wydatki inwestycyjne Podatki Dywidendy Saldo działalności finansowej Środki pieniężne na koniec okresu

Przepływ środków pieniężnych projektu na drugi rok, tysiąc rubli. ZWYCIĘSTWO 1 mkw. 2 lata 2 kwartały 2 lata 3 kwartały 2 lata 4 kwartały Rok 2 Środki pieniężne na początek okresu Przepływy pieniężne z podstawowej działalności Zakup produktów Wydatki na działalność bieżącą Wydatki inwestycyjne Podatki Dywidendy Saldo działalności finansowej Środki pieniężne na koniec okresu BDDS pokazuje przepływy finansowe działalności klientów (rzeczywiste wpływy i wydatki funduszy). Ze względu na to, że kupujący płaci za towar przy odbiorze, otrzymanie środków pokrywa się z BDR. Część wydatkową przewidziano podobnie jak w BDR.

Kalkulacja zwrotu z inwestycji w otwarcie kawiarni Rozpoczęcie projektu: styczeń 2015 Rozpoczęcie działalności: kwiecień 2015 Osiągnięcie progu rentowności operacyjnej: maj 2015 Data zwrotu inwestycji: grudzień 2018 Okres zwrotu projektu: 16 miesięcy. Zwrot z inwestycji: 50%. ZWYCIĘSTWO

Wyślij swoją dobrą pracę do bazy wiedzy jest prosta. Skorzystaj z poniższego formularza

Studenci, doktoranci, młodzi naukowcy, którzy wykorzystują bazę wiedzy w swoich studiach i pracy, będą Państwu bardzo wdzięczni.

Nie ma jeszcze wersji HTML dzieła.
Archiwum prac można pobrać klikając w poniższy link.

Podobne dokumenty

Opracowanie biznesplanu otwarcia restauracji, opracowanie jej koncepcji. Analiza konkurencji na rynku usług restauracyjnych. Plan marketingowy restauracji. Główne grupy docelowe konsumentów restauracji. Ocena opinii konsumentów na temat działalności firmy.

praca na kursie, dodano 10.10.2014


Struktura biznesplanu z uwzględnieniem kosztów jego opracowania. Biznesplan restauracji „Moja Rodzina”. Charakterystyka restauracji, wskaźniki wydajności. Plan rozwoju biznesu. Adekwatność projektu, analiza przewag konkurencyjnych. Koncepcja marketingowa projektu.

praca na kursie, dodano 27.02.2011


Wielowymiarowa analiza percepcji produktu, opis idei funkcjonowania restauracji i jej zagranicznych odpowiedników. Marketing mix i analiza SWOT restauracji Temnota. Ocena opinii konsumentów na temat działalności firmy. Ocena i prognozowanie rozwoju tego biznesu.

test, dodano 20.02.2012


Badanie strategii marketingowych w branży restauracyjnej. Analiza struktury organizacyjnej zarządzania restauracją „Premium”. Badanie otoczenia konkurencyjnego restauracji i ocena polityki marketingowej pod kątem jej promocji. Sposoby na zwiększenie ruchu w restauracji.

praca magisterska, dodana 07.04.2013


Planowanie działalności inwestycyjnej i finansowo-ekonomicznej restauracji zdrowej żywności „Silhouette” na okres przygotowawczy i 3 lata funkcjonowania. Tworzenie, uzasadnienie i prognozowanie rozwoju projektu. Analiza i ocena głównych ryzyk.

praca na kursie, dodano 12.10.2014


Ogólna charakterystyka i efektywność ekonomiczna restauracji Malibu. Istota działań marketingowych restauracji. Usługa jako usługa, klasyfikacja rodzajów usług. Wybór strategii promocji usług społeczno-kulturalnych restauracji Malibu.

raport z praktyki, dodano 21.04.2013


Organizacja dostaw i magazynowania produktów. Bazy surowcowe restauracji. Organizacja magazynowania surowców. Struktura produkcyjno-handlowa restauracji „Beer-ka”. Charakterystyka personelu produkcyjnego. Kontrola jakości produktu. Metody i formy świadczenia usług.

raport z praktyki, dodano 25.04.2015

LLC Cafe „Biały Liliowy” Niniejszy Biznes Plan ma na celu zapoznanie potencjalnych wierzycieli z sytuacją rynkową, organizacyjną i finansową przedsiębiorstwa. Adres pocztowy: Kostroma, ul. Sovetskaya 34/2 Numery kontaktowe: (49453), Faks: (49453) www. Café-gront.ru Dyrektor Belaya Lilac LLC Olga Sergeevna Blinova Biznesplan sporządził główny księgowy Lyubov Sergeevna Chernova Data sporządzenia:

Cel biznesplanu Stworzenie biznesplanu dla kawiarni White Lilac ma na celu główne cele: 1. Osiągnięcie zysku 2. Rozwój produkcji i jej dalszy wzrost 3. Poszerzanie możliwości 4. Pozyskiwanie dostawców 5. Zajęcie stanowiska nisza rynkowa Celem naszej pracy jest stworzenie warunków dla zrównoważonego rozwoju, zwiększającego dochody przedsiębiorstwa. motywacja, akcjonariusze i inwestorzy - zwrot z inwestycji. Tworzenie warunków do stabilizacji funkcjonowania przedsiębiorstwa, generowanie zysku z podstawowej działalności, wypełnianie zobowiązań wobec akcjonariuszy. Osiągnięciu tego celu będzie sprzyjać kontynuacja działań mających na celu wzmocnienie stabilności finansowej i wypłacalności przedsiębiorstwa, redukcję kosztów oraz wzmocnienie dyscypliny finansowej. Z naszych obliczeń wynika, że ​​nasze przedsiębiorstwo jest rentowne i bardzo dochodowe. Zaciągnęliśmy pożyczkę w wysokości 500 tysięcy rubli. będziemy w stanie spłacić w ciągu roku, nie powodując strat dla firmy.

Opis przedsiębiorstwa. Kawiarnia „Biały Liliowy” to przedsiębiorstwo świadczące usługi dla ludności. Kawiarnia jest na początkowym etapie rozwoju. Forma organizacyjno-prawna kawiarni to „LLC” (Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością). Zysk: Posiadamy kapitał docelowy, a także pożyczki w wysokości 500 tysięcy rubli. Firma powstała rok temu. Godziny otwarcia kawiarni Biały Liliowy to 8:30 - 22:00. Latem kawiarnia będzie oferować klientom lekkie przekąski, różnorodne sałatki, lody i zimne napoje. A zimą w menu znajdą się dania gorące z różnorodnymi dodatkami i gorącymi napojami.

Lokalizacja przedsiębiorstwa. Kawiarnia LLC „Biały Liliowy” znajduje się przy ulicy Sowieckiej 34/2 (kierunek w załączeniu). Lokale nie są wynajmowane, lecz stanowią własność. Stopień zużycia lokalu jest nieznaczny, choć budynek jest dość stary. Powierzchnia tego pokoju wynosi 200 m2. Obok naszej kawiarni znajduje się kawiarnia „Winter Cherry” i pizzeria „Merano”. Wybraliśmy centrum miasta, ponieważ jest bardzo korzystne dla biznesu. Lokalizacja kawiarni Biały Lili odpowiada jej danym i jakości obsługi. W centrum miasta jest większa populacja, gdyż oprócz rekreacji ludzie tam pracują, przechodzą lub w razie potrzeby są w centrum, a nawet turyści nie będą przechodzić. Tym samym nasza kawiarnia będzie odwiedzana częściej niż kawiarnie zlokalizowane na obrzeżach miasta. A także nasz adres jest łatwy do zapamiętania i znalezienia nas. Wybór lokalizacji jest bardzo korzystny dla naszej konkurencji. Ponieważ koszt wynajmu w centrum miasta przewyższa koszt wynajmu na obrzeżach miasta, a kwota ta będzie znacznie wyższa, nie podejmujemy ryzyka. Ponieważ dzięki dużej liczbie wizyt klientów i zyskom, nasza firma będzie w stanie odzyskać koszty swojej lokalizacji. Nie zostaną też wydane żadne środki na budowę pobliskich dróg, gdyż za drogi w centrum miasta płaci samorząd. Ulica Sowiecka

Produkty i usługi. Dobra. Główne produkty naszej firmy są na etapie opracowywania i wprowadzania towaru na rynek. Nasi wysoko wykwalifikowani pracownicy opracowali nowe receptury dań kuchni hiszpańskiej i włoskiej, które cieszą się dużym zainteresowaniem wśród potencjalnych konsumentów. Konkurencyjność naszego produktu jest dość wysoka, ponieważ przy jego przygotowaniu korzystamy z wysokiej jakości produktów, wykonanych przez wykwalifikowany personel przy użyciu wysokiej jakości sprzętu. Nasze ceny są bardziej akceptowalne dla naszych potencjalnych konsumentów. Firma oferuje asortyment produktów na pierwsze i drugie dania, sałatki, napoje i desery. Z naszej szerokiej oferty każdy konsument może wybrać produkty odpowiadające swojemu gustowi. Analiza nowego produktu. Nasze obliczenia potwierdzają rentowność w przewidywanym cyklu życia, ponieważ nowym produktem będzie zainteresowana większość naszych potencjalnych konsumentów, którzy przyniosą większość zysków z produkcji tego produktu. Na podstawie naszych badań rynku docelowego możemy wyciągnąć pewne wnioski. Że na naszym rynku docelowym działa dwóch konkurentów – pizzeria Merano i kawiarnia Winter Cherry, które wytwarzają podobny rodzaj produktu, co stwarza konkurencję.

Rynek i marketing. Rynki. Wierzymy, że dla komercyjnego sukcesu firmy najważniejsze są rynki docelowe, na których jest najmniejsza konkurencja i największa liczba potencjalnych klientów. Nasza firma zlokalizowana jest na centralnym rynku docelowym. W przyszłości planujemy zwiększyć liczbę rynków docelowych i stworzyć przedsiębiorstwa na rynku docelowym Panovsky. Kupujący. Każdy z rynków docelowych naszej firmy ma tych samych potencjalnych konsumentów. Głównymi potrzebami konsumentów są jakość, asortyment, cena produktów i szybkość przygotowania, jakość obsługi. Cele marketingowe. Długoterminowe cele naszej firmy są obecnie następujące: Planowanie stworzenia dodatkowego rynku docelowego w Panovo. Cele krótkoterminowe naszego przedsiębiorstwa: Zapewnienie kursów podnoszących kwalifikacje głównych pracowników naszej kawiarni. Osiąganie celów krótkoterminowych przyczynia się do osiągnięcia celów długoterminowych. Nasze cele odpowiadają prestiżowi i wizerunkowi możliwości produkcyjnych firmy. Program marketingowy. Globalna struktura ma na celu przejęcie wszystkich rynków docelowych w Kostromie. Zgodnie ze strategią opracowaliśmy roczny plan marketingowy. Prowadzone są regularne badania rynku docelowego. Organizacja marketingowa. Nie mamy dyrektora ds. marketingu, ale jego funkcje pełni technolog. Odpowiada za realizację wszelkich działań marketingowych.

Ceny. Struktura cen odzwierciedla koszty produkcji i % zysku. Cena naszych towarów wyraża konkurencyjność. Stymuluje to także popyt na nasz produkt. Nasi konsumenci pozytywnie reagują na zmiany cen naszych towarów. Gdy zmieniają się ceny konkurencji, my staramy się optymalnie zmieniać nasze. Dystrybucja produktu. Organizacja handlu. Nasza firma nie posiada pośredników w organizacji handlu. Zapewniamy szkolenie i przekwalifikowanie personelu poprzez szkolenia zaawansowane, organizację i kierowanie na kursy zawodowe. Tworzenie popytu i promocja sprzedaży. Reklama naszej firmy organizowana jest w formie artykułów w prasie, radiu i telewizji. Celem reklamy jest zaprezentowanie firmy z jak najlepszej strony i przyciągnięcie klientów. Do rozpowszechniania informacji o produkcie firma wykorzystuje następujące rodzaje informacji: radio, prasa, telewizja, wystawy. Nasza firma realizuje masowe zapotrzebowanie klientów za pomocą mediów. Pakiet. W naszej kawiarni opakowanie towaru spełnia wszelkie wymagania i przechodzi wszelkie badania kontrolne. Opakowanie przyciąga uwagę kupujących swoim wyglądem, a jego szczelność i wytrzymałość chronią produkt przed uszkodzeniami. Oryginalność opakowań naszej firmy pomaga konsumentom rozpoznać nasz markowy produkt na tle innych produktów.

Konkurenci i rywalizacja. Naszymi konkurentami są kawiarnia Winter Cherry i pizzeria Merano, która znajduje się tuż obok nas. Ponieważ jednak nasza firma rozwija się w szybkim tempie, perspektywy rozwoju konkurencji są mało prawdopodobne. W stosunku do pizzerii Merano firma działa z większym sukcesem, ponieważ nasza kawiarnia charakteryzuje się urozmaiconym menu, obsługą na wysokim poziomie i przystępnymi cenami dla klientów. Kawiarnia „Biały Liliowy” zapoznała się z niektórymi aspektami działalności konkurencji i znamy jej technologię produkcji, zyski i straty, a także metody reklamy. Nasi agenci badali dostawy surowców i komponentów, a także inne wyniki komercyjne. Struktura organizacyjna i zarządzanie. Księgowy Technolog Barman (2 osoby) Kelnerzy (3 osoby) Kucharze (4 osoby) Sprzątaczka Kierowca Dyrektor

Tabela personelu kawiarni Biały Liliowy Zarobki naszych pracowników zależą bezpośrednio od zysków. Premie przyznawane są w miarę wzrostu zysków. Średni wiek naszych pracowników wyniesie 30 lat. Siła robocza niezwiązana z zarządzaniem: Ponieważ projektowane przedsiębiorstwo należy do sektora usług, planowany harmonogram pracy wynosi od 8.30 do 8.30 do Zatem zgodnie z Kodeksem pracy godziny pracy barmanów, kelnerów i kucharzy ustalane są dwa po dwóch , bez przerw, od 8.00 do Godziny pracy personelu administracyjnego i kierowniczego trwają od do z przerwą na lunch pięć dni w tygodniu. Kierowca pracuje od 8.00 do z przerwą na lunch pięć dni w tygodniu, sprzątaczka pracuje rano (przed otwarciem) i wieczorem (po zamknięciu) sklepu. Sprzęt i charakter pracy określają następujące wymagania kwalifikacyjne dla pracowników: Stanowisko Liczba pracowników Wynagrodzenie, rub. Roczna lista płac, tysiąc rubli. Dyrektor Księgowy Technolog Kierowca Barman Kelner Sprzątaczka Kucharz RAZEM

Wymagania kwalifikacyjne dla pracowników StanowiskoWykształcenieJakościDoświadczenie zawodowe Księgowy Wykształcenie wyższe i kursy Mobilność, uczciwość, znajomość obsługi komputera, umiejętności komunikacyjne, stabilność psychiczna, uważność. Wymagane, co najmniej 5 lat Technolog Wykształcenie wyższe i kursy Mobilność, uczciwość, znajomość obsługi komputera, umiejętności komunikacyjne, uczciwość, uważność, umiejętność przekonywania Wymagane, co najmniej 5 lat Barman Specjalizacja średnia lub kursy uczciwość, rzetelność, sumienność, dobra znajomość wina lista, znajomość obsługi komputera, kasa fiskalna. Preferowane, ale nie wymagane. Kelner Specjalistyczne kursy średnie lub uczciwość, przyzwoitość, sumienność, znajomość obsługi komputera, kasa fiskalna. Pożądany, ale nie wymagany Kucharz: Wyspecjalizowana wtórna uczciwość, przyzwoitość, sumienność, umiejętność gotowania smacznie i szybko. Obowiązkowe, co najmniej 5 lat Kierowca Uczciwość, przyzwoitość, uczciwość, własny pojazd nie są ważne. Obowiązkowe, co najmniej 5 lat. Rekrutacja pracowników będzie prowadzona na zasadach konkursowych, z uwzględnieniem cech osobistych i doświadczenia zawodowego.

Zapotrzebowanie na środki trwałe Nazwa urządzenia Liczba jednostek, szt. Cena jednostkowa, rub. Program minimalny Wyposażenie podstawowe Lodówka Klimatyzator Mikser Czajnik Kuchenka mikrofalowa Kuchenka Ekspres do kawy Wyposażenie pomocnicze Kasa fiskalna Komputer Lada barowa Centrum muzyczne (TV) Meble: * krzesło * stół * szafa * wieszak Naczynia: * łyżki * widelce * noże * talerze * kubki * szklanki CAŁKOWITY:

Zapotrzebowanie na zasoby materialne Nazwa rodzaju zasobów materialnych Zapotrzebowanie na program 2008 I kwartałII kwartałIII kwartałVI kwartałRok Dostawcy „LLC” W naturze Kwota rub. Naturalny wyrażenie Ilość pocierać. Naturalny wyrażenie Ilość pocierać. Naturalny wyrażenie Ilość pocierać. pocierać. Mąka Rushleb Cukier Optroprodukt Sól Optroprodukt Majonez Ser firma Ketchup Przyprawy bułgarskie Jajko Ferma drobiu Masło rośnie Gena Masło śmietankowe Mleko Mięso Cosby - M Owoce: * Pomarańcze Frutti * Mandarynki Frutti * Banany Frutti * Gruszki Frutti * Frutti kiwi * Frutti ananas * Jabłka Frutti * Frutti cytryny

Warzywa: * ziemniaki Bajka warzywna * marchew Bajka warzywna * cebula Bajka warzywna * ogórki Bajka warzywna * pomidory Bajka warzywna * kapusta Bajka warzywna * warzywa Bajka warzywna Sery Firma serowa Kiełbasa Cosby - M Nabiał Mleko Chleb Piekarnia Kawa Soki Region brazylijski Herbata Zelenogorsk Wino o * biały Arbat * czerwony Arbat Ryba Razem:

Prognozowana wielkość sprzedaży W porcjach miesięcznych; l Cena za miesiąc W porcjach rocznie; l Cena za rok Za miesiąc yat porcje l Cena za miesiąc Za rok porcje; l Cena za rok W porcjach miesięcznych; l Cena za miesiąc W porcjach rocznie; l Cena za rok Sałatki Max Średni min Przekąski zimne Max Średni min Dania gorące Max Średni min Napoje bezalkoholowe Max Średni min Napoje alkoholowe Max Średni min Prognoza wolumenu sprzedaży

Drugie dania Maks. Średnio min Kawałki mięsa Maks. Średnio min Plasterki owoców Maks. Średnio min. Deser Maks. Średnio min. Plasterki rybne Maks. Średnio min. Kwota całkowita RUR RUR RUR Dane o wzroście rynku wyznaczono poprzez skonstruowanie 3 scenariuszy: wzrost rynku w ramach opcji maksymalnej wyliczany jest w oparciu o stałą wielkość populacji. Prognozowane wielkości sprzedaży mogą ulegać znacznym wahaniom w zależności od czynników społeczno-ekonomicznych, demograficznych i innych.

Nazwa wskaźnika Grudzień I kwartał II kwartał III kwartał IV kwartał I kwartał II kwartał III kwartał IV kwartał I kwartał 1. Otrzymanie wpływów ze sprzedaży 399,5 2. Otrzymanie środków kredytowych Razem wpływy, 5 4. Płatności na rzecz osób trzecich, razem w tym 5317, Zapłata rachunków dostawców Wynagrodzenia minus potrącenia Rozliczenia z kontrahentami Reklama Czynsz Amortyzacja Pozostałe wydatki 1,5 22, Odsetki od kredytu 22, Podatki, razem 107, Spłata kredytu SALDO wpłat i wpływów, 5 + 135,5 + 65,5 + 66,5 + 23,5 + 160,5 6. SAMO w ujęciu memoriałowym, 5 Plan finansowy . Kwota inwestycji wynosi 500 tysięcy rubli. w wysokości 18% w skali roku na okres nie dłuższy niż 1 rok z kwartalną spłatą kosztów finansowania. Środki pożyczkowe oraz koszty z nimi związane spłacane są ze środków własnych spółki pozostałych po rozliczeniach z dostawcami oraz władzami państwowymi i samorządowymi. Ruch przepływów pieniężnych (wpłat i wpływów) przedstawiono w tabeli. Wskaźniki podane są bez dyskontowania kosztu ze względu na krótki okres kredytowania z dużym marginesem bezpieczeństwa. Spółka osiągnęła dodatnie saldo już w IV kwartale 2011 roku, co może zrekompensować nieoczekiwane skoki cen materiałów, energii i usług. Plan finansowy (przepływ środków pieniężnych na okres rozwoju zdolności i spłaty pożyczki), tysiące rubli.

Zgodnie z Planem Finansowym zwrot części środków pożyczkowych w wysokości 80 tysięcy rubli. wskazane jest przeprowadzenie w IV kwartale 2011 r. w celu zmniejszenia płatności odsetek od pożyczki i utworzenia rezerwy środków przed końcem roku obrotowego (w IV kwartale 2012 r.) Rachunek zysków i strat, rub. Nazwa wskaźnika 2011 2012 Zysk bilansowy Podatek od zysku Zysk netto Spłata kredytów i odsetki od pożyczek Zysk na rozwój produkcji Zysk podzielony Tyle samo na zasadzie memoriałowej Dywidendy – Razem To samo na zasadzie memoriałowej W tym: Dywidendy dla inwestora ( gwarantowane) taki sam, łącznie pozostały zysk

Harmonogram spłat kredytu inwestycyjnego, rub. Nazwa wskaźnika 2011 2012 Razem I kwartał II kwartał III kwartał IV kwartał I kwartał II kwartał III kwartał IV kwartał % dla pożyczki 22, Spłata kwoty głównej (organ pożyczkowy) Razem 22, Obliczenie progu rentowności i marży siły finansowej. Nazwa wskaźnika 2011 2012 Wolumen sprzedaży, rub. Wydatki stałe warunkowo, rub. Udział wydatków zmiennych warunkowo w wielkości sprzedaży, % 37.838.4 Próg rentowności, rub. Marża siły finansowej, rub. Stosowane T = P post / 1 – K na gdzie Т wykorzystany – próg rentowności Рpost – warunkowo – wydatki stałe Kper – Udział wydatków warunkowo – zmiennych w wolumenie sprzedaży

Wolumen sprzedaży Warunkowo - wydatki zmienne 2012 817,8 825,6 2 218 440 (2012) 0 Próg rentowności W 2011 Próg rentowności W 2012 RUB 2 218 440 Warunkowo – koszty zmienne 2011 Koszty wolumenu sprzedaży Warunkowo – koszty stałe 2011 Warunkowo – koszty stałe 2012 1 327,4 1 314,9

Podsumowanie Lokalizacja naszej kawiarni „Biały Liliowy” jest korzystna ekonomicznie ze względu na położenie blisko centrum miasta. Jakość naszych produktów spełnia wszystkie wymagania GOST. Wraz z intensywnym rozwojem naszego przedsiębiorstwa obserwujemy dość duży wzrost wolumenu sprzedaży. Zysk, który wyniósł rub. Nasza firma zatrudnia wysoko wykwalifikowanych pracowników, specjalistów i personel. Wraz ze wzrostem wolumenu sprzedaży wzrośnie zysk przedsiębiorstwa, co pozwoli mu się rozwijać i zwiększać jego konkurencyjność. Według naszych obliczeń i analiz nasza kawiarnia „Biały Liliowy” jest ekonomicznie opłacalna, zrównoważona i rentowna. Zawierając z nami umowy (umowy) dojdziesz do wniosku, że współpraca z nami jest korzystna dla Twojej firmy (organizacji) i w przyszłości będziemy się intensywnie rozwijać, co zadowoli Ciebie i naszych klientów.

Aplikacja. 1. Sprawozdanie z transakcji kredytowych 2. Zaświadczenie o rejestracji podatkowej 3. Kopia umowy 4. Świadectwo własności 5. Statut 6. Zarządzenie w sprawie powołania dyrektora i głównego księgowego; informacje o dyrektorze i głównym księgowym; karta imienna z wzorem podpisu odcisku pieczęci 7. Umowy i licencja na zakup kasy fiskalnej 8. Umowa pożyczki 9. Bilans przedsiębiorstwa 10. Zaświadczenia lekarskie o przydatności zawodowej całego personelu 11. Formularz 2 o wynikach finansowych

Nazwa daniaWyjścieCena Sałatki Azjatyckie Orientalne Owocowe Mozaika Rosyjska piękność Neapol Kapelusz Monomacha – – – – – – Przystawki zimne Nadziewane pomidory Galaretka ukraińska Galaretka Lecho 1/ /80 35 – – – Dania gorące Pilaw z kurczakiem Pieczony filet z kurczaka Pieczona wieprzowina Rassolnik Barszcz bułgarski 1/ 200 1/ / – – – – Dania główne Frytki Schab w sosie winnym Cielęcina z suszonymi śliwkami Język w marynacie Różowy łosoś w cieście – – – – Kawałki mięsa: Boczek Kiełbasa wędzona Salami Karbonat Mostek – – – – – 00 Kawałki owoców: Cytrusowy raj Egzotyczne Szczęśliwe tropiki – – Kawałki ryb: Łosoś różowy Łosoś Pstrąg – – – 00

Nazwa dania WyjścieCena Desery: Lody: „Luntik” „Wiewiórka” „Smakosz” „Niedźwiedź polarny” „Leśna opowieść” „Świat egzotyki” Ciasto: „Królowa nocy” „Czekoladowa dziewczyna” „Jeździec brązowy” „Gwiazda” „Eclair” – – – – – – – – – – Napoje bezalkoholowe Soki naturalne: Pomarańczowy Pomidorowy Wiśniowy Brzoskwiniowy Winogronowy Herbata Jabłkowa: Czarna z cukrem Zielona z cukrem Czerwona z cukrem Kawa: „Lampa Alladyna” Kawa arabska Kawa brazylijska „Ammaretto” – – – – – – – – – – – – 00 Napoje alkoholowe Wina białe: Lotus Czule sieci Królowa Śniegu Zemfira Korovella Wina czerwone: „Cahors” „Cabernet” „Niedźwiedzia Krew” „Isabella” „Obligaten” 1/50 25 – – – – – – – – – – 00

Opis prezentacji według poszczególnych slajdów:

1 slajd

Opis slajdu:

Typowy biznesplan na otwarcie restauracji / Typowy biznesplan na otwarcie restauracji arc en ciel /

2 slajd

Opis slajdu:

/ Działalność restauracyjna, podobnie jak sto lat temu, pozostaje wysoce dochodową inwestycją, jeśli podchodzi się do tego biznesu z całą powagą. Świadczy o tym globalna i ogólnorosyjska tendencja do zwiększania liczby tego typu instytucji średnio o 3%. I nawet kryzys, który dotknął wszystkie obszary gospodarki, tylko częściowo ograniczył popyt na tego typu usługi. Restauracje cieszące się dobrą opinią nie pozostają bez swoich gości. Spadek wartości przeciętnego rachunku nastąpił jedynie na krótko, by w ciągu sześciu miesięcy powrócić do wartości sprzed kryzysu z 2013 roku. Ale restauracje, które jeszcze przed sytuacją gospodarczą w latach 2015–2016 nie były zbyt „płynne”, w tym czasie zostały całkowicie zamknięte z powodu braku zysków. Dane te sugerują, że we wszystkich działaniach organizacyjnych dużą wagę należy przywiązywać do biznesplanu przed otwarciem restauracji. Tylko kompetentny projekt, obejmujący uwzględnienie komponentów produkcyjnych, finansowych i kalkulację zwrotu, da wyobrażenie o perspektywach takiego pomysłu i określi kroki niezbędne do osiągnięcia celu. Trudno jest stworzyć gotowy biznesplan restauracji z wyliczeniami, który byłby odpowiedni dla każdego rodzaju lokalu. Może to zrobić sam właściciel lub konsultant, który rozumie tę kwestię we współpracy z przyszłym właścicielem. Omówiony zostanie również ogólny przykład biznesplanu dla restauracji, podkreślając najważniejsze punkty i obliczając zwrot. /

3 slajd

4 slajd

Opis slajdu:

POJĘCIE. Zacznijmy od najbardziej podstawowej rzeczy - od koncepcji; wszystkie kolejne kroki będą zależeć od jej wyboru. Ten element jest zwykle nazywany planem marketingowym restauracji, któremu przyjrzymy się jako przykład. Wszystkie placówki gastronomiczne dzielą się na elitarne, średnie i budżetowe. Mają w sobie własne kategorie, na przykład lokale wysokiej klasy (wykwintna kuchnia), codzienne posiłki itp. Decydując, do jakiego typu będzie należeć Twoja restauracja, łatwiej będzie wybrać jej odmianę. Modne jest teraz także otwieranie lokali tematycznych specjalizujących się w określonej kuchni, np. japońskiej, włoskiej czy jednym rodzaju dania, z których najczęstszym są pizzerie. Ma to na celu wyróżnienie się na tle wielu konkurentów i znalezienie odbiorców. Ale takie formaty sprawdzają się tylko w dużych miastach; w małych miastach odpowiednie jest zróżnicowane menu, powiedzmy, kuchnia europejska. Na tej opcji skupimy się na naszym przykładzie biznesplanu restauracji. Grupą docelową są osoby o dochodach średnich i nieco ponadprzeciętnych. Mogą to być zatrudnieni specjaliści lub małe i średnie przedsiębiorstwa. /

5 slajdów

Opis slajdu:

MIEJSCE RESTAURACJI. Wybierając pokój, upewnij się, że znajduje się on w miejscu o dużym przepływie ludzi; idealną opcją jest zatłoczona ulica lub centrum handlowe, gdzie nie ma restauracji o podobnym wystroju. Lokal pod restaurację można wynająć lub wybudować samodzielnie. Druga opcja jest droższa, ale bardziej opłacalna, jeśli w danym mieście jest wystarczająca ilość własnych inwestycji lub nie ma odpowiednich terenów. Do naszych obliczeń wynajmiemy lokal. Aby obliczyć odpowiednią powierzchnię, należy oszacować liczbę miejsc i pomnożyć przez 5 m2. (zgodnie z ustawodawstwem Federacji Rosyjskiej). Załóżmy, że lokal jest mały i ma 30 miejsc. Oznacza to, że hala będzie wymagała 150 m2, a pomieszczenia produkcyjne - co najmniej 100 m2. Dodatkowo potrzebujemy więcej miejsca w hali na małą scenę. Łącznie wymagana powierzchnia naszej restauracji będzie wynosić 300 m2. Zgodnie z wybraną grupą docelową, która preferuje tradycyjny wystrój wnętrz, projekt wyposażenia będzie klasyczny. W restauracji nie będzie jednak parkietu tanecznego. /

6 slajdów

Opis slajdu:

DODATKOWE USŁUGI. Oprócz cateringu, lokal według gotowego biznesplanu będzie organizował imprezy firmowe i imprezy dla dzieci. Największą atrakcją restauracji będzie występ muzyki klasycznej na żywo, zainstalowane zostaną także dwa monitory, na których planowane jest wyświetlanie bez dźwięku starych filmów światowego kina. W naszej restauracji planujemy występy tancerzy (np. widowiska), możemy organizować pokazy mody i konkursy o różnej tematyce (np. śpiew). PRACE NAPRAWCZE. Zgodnie ze standardami SES lokal musi posiadać odpowiednie wykończenie, instalację wentylacji i klimatyzacji, kanalizację oraz przyłącze ciepłej i zimnej wody. Wszystkie wymagane prawem normy można znaleźć w odpowiednim serwisie. Ponadto bez podjęcia wszystkich niezbędnych działań restauracja nie będzie mogła uzyskać paszportu sanitarnego, a także zezwoleń Rospotrebnadzoru i Państwowej Straży Pożarnej. Zakres prac remontowych obejmuje: Działalność architektoniczno-projektową: Elektryczną; Montaż systemów klimatyzacji i wentylacji, zaopatrzenia w ciepłą i zimną wodę; Instalacja kanalizacyjna; Końcowa praca; Instalacja telewizji, monitoringu, alarmu.

7 slajdów

Opis slajdu:

ZAKUP SPRZĘTU I MAGAZYNU. Do przygotowania dań z menu niezbędny będzie profesjonalny sprzęt, w tym kuchenki, lodówki, witryny, urządzenia do krojenia i inne specyficzne przedmioty, zastawa stołowa i serwisy herbaciane dla klientów, szklanki do różnych napojów, artykuły do ​​serwowania, przybory kuchenne i inne sprzęty kuchenne i domowe sprzęt. Dodatkowo potrzebne są dwa telewizory LCD, sprzęt do monitoringu i alarmowy, sprzęt do wykonywania kompozycji muzycznych (mikrofony, wzmacniacze dźwięku, głośniki, odtwarzacz itp.). Każdy z wymienionych urządzeń musi być uwzględniony w biznesplanie restauracji wraz z obliczeniami pozycja wydatków. PERSONEL. Im bardziej elitarny jest zakład, tym większa odpowiedzialność za dobór pracowników. Liczba pracowników musi obejmować: Administratora (może to być również właściciel); Szef kuchni; kucharze; Sprzątaczka; Garderoba; Kelnerzy. To tylko absolutne minimum. W miarę rozwoju biznesu pożądane jest zwiększanie liczby i zawężanie specjalizacji. Na przykład podziel proces przygotowania jedzenia na etapy od przygotowania do gotowych dań i przydziel do każdego z nich pracowników hotelu. Dobrze, jeśli szef kuchni ma zastępcę (sous szefa kuchni). Oferując konkretne dania, np. kuchni japońskiej czy koreańskiej, warto zapewnić osobną osobę, która przygotuje dokładnie tego typu potrawy. /

8 slajdów

Slajd 9

Opis slajdu:

OBLICZANIE ZWROTU. Przejdźmy bezpośrednio do części finansowej naszego biznesplanu. Przykład kalkulacji dla restauracji zostanie przedstawiony poniżej. Najpierw jednak zdefiniujmy główne szlaki przepływu towarów i środków pieniężnych. W łańcuchu są tylko trzy ogniwa: dostawcy, sama restauracja i klienci: Dostawcy organizują sprzedaż swoich towarów do restauracji; Kucharze zakładu przygotowują dania z otrzymanych produktów; napoje alkoholowe wlewa się do szklanek lub dodatkowo miesza z nich koktajle; Odwiedzający składają zamówienie i płacą pieniędzmi, które trafiają na konto restauracji; Dostawcy otrzymują pieniądze za wysłane produkty przelewem z restauracji. Ten prosty schemat dobrze pokazuje zasadę działania lokalu gastronomicznego. Trzeba pamiętać, że otwarcie restauracji nie jest procesem szybkim. Może to zająć od sześciu miesięcy do dwóch lub więcej lat. Wszystko zależy od Twojej wiedzy i wiedzy Twoich prawników. Obliczmy planowane wydatki początkowe: Rejestracja działań - 300 tysięcy rubli; Projekt lokalu i projekt techniczny – 50 tysięcy rubli; Naprawa pomieszczeń i instalacja systemów klimatyzacji i wentylacji, kanalizacji i innych środków - 1 milion rubli; Zakup sprzętu i zapasów – 2 miliony rubli; Zakup mebli – 500 tysięcy rubli; Zakup żywności i napojów alkoholowych – 100 tysięcy rubli; Szyld – 20 tysięcy rubli. Zestawmy wszystkie dane w tabeli, uzupełniając inwestycje początkowe kapitałem obrotowym za pierwsze dwa kwartały działalności. /

10 slajdów