Підвищення інтенсивності свинарства вимагає нових науково-виробничих розробок, які охоплюють всю технологію виробництва свинини, серед них і питання, що стосуються розведення свиней у користувальницьких господарствах промислового типу, оскільки промислова технологія пред'являє цілком певні та досить жорсткі вимоги до тварин і, отже, до всієї системі розведення, починаючи від селекційного процесу створення генетично досконалого матеріалу в племінних господарствах і закінчуючи реалізацією цінних якостей племінних тварин однієї або декількох порід у їхньому потомстві, що йде на відгодівлю.

Основна мета системи розведення полягає в максимальному використанні біологічних особливостей свиней для створення та повної реалізації потенціалу продуктивності в умовах сучасного свинарства.

Головні біологічні особливості свиней - порівняно високий коефіцієнт розмноження, відносно невелика витрата корму на приріст маси, скоростиглість і здатність у процесі зростання утворювати одночасно м'ясо та підшкірний жир у такому співвідношенні, яке характерне тільки для свиней. Проте ці особливості характеризують лише споживчу цінність свиней, що є результатом закономірностей їх життєдіяльності. Набагато важливіше знати істоту та причини формування цих особливостей, а також способи їх прояву. У сучасне виробництвовикористовують високопродуктивні тварини, об'єднані селекціонерами в лінії, сімейства, всередині породні типи, породи. Племінна робота необхідна для сучасної технологіївиробництва свинини, оскільки без неї породні тварини швидко втрачають потрібні людиніякості, перетворюючись на низькопродуктивні. І навпаки, що вищий генетичний потенціал породи (типу, стада, лінії), інакше кажучи, що надійніше закріплені продуктивні якості, то ширше за інших рівних умовахможливості зробити за один і той же час більше свинини високої якості.

За способом комплектування та ремонту виробничих груп стада можна виділити три організаційні форми розведення: селекційну, ротаційну та потокову. Селекційний процес ґрунтується на саморемонті. Ротаційна форма передбачає змінне дво- та багатопородне схрещування, при цьому в межах однієї ротації – без саморемонту, а з початку наступної – із саморемонтом. Поточна форма включає ступінчастий ремонт за типом з племзаводу в племрепродуктор, а з нього в стадо.

У поняття племінної роботи поряд з відбором та підбором входять також годівля, утримання та інші важливі заходи. Основне місце в племінній роботі відводиться принципам, формам і техніці розведення тварин стосовно стад або груп племінного та користувального призначення.

Тривала селекційна робота в чистопородному свинарстві в усіх країнах світу забезпечила значне поліпшення продуктивності тварин, а посилена селекція на підвищення м'ясності у свиней призвела до скорочення породних відмінностей у відгодівлі та забійних якостях.

У міру зростання середнього рівня продуктивності породи ускладнюється робота селекціонерів, яка потребує дедалі більше знань та праці для подальшого вдосконалення продуктивних якостей свиней.

У нашій країні розводять свиней 15 вітчизняних, 8 іноземних порід та 8 породних груп. Основною породою є велика біла. Литовська біла, українська степова біла та латвійська біла породи є типовими локальними породами, але з широким ареалом у своїй зоні. Окремі породи, такі, як ландрас, уржумська, естонська беконна, велика чорна, використовують переважно як батьківські.

Зі збільшенням виробництва м'ясної та беконної свинини використання таких порід дозволить домогтися, щоб одержуваний від них помісний молодняк мав хороші м'ясні якості, скоростиглість та економічність у витратах кормів на приріст маси. У той самий час число пекло поголів'я порід сального напрями продуктивності, мабуть, зменшуватиметься. Підвищений попит на нежирну свинину сприяє процесу переробки порід одного напряму продуктивності на інший - сального на м'ясне. Така робота посилено проводиться практично з усіма сальними породами.

Відповідно до зміни вимог споживачів до якості свинини змінюються завдання, що стоять перед селекціонерами. Певні вимоги висувають також мінливі технологічні умови. Порода повинна відповідати основним довгостроковим вимогам споживача, а технологія - забезпечити реалізацію спадкових можливостей породи найбільш економічним чином.

Для оцінки якості тієї чи іншої породи проводяться конкурсні випробування порід, ліній та груп свиней за відгодівельними та м'ясними якостями. Це має важливе значення для об'єктивної оцінки порід, що розводяться, визначення їх господарської цінності, вибору загального та приватних напрямів у селекційній роботі з ними.

Головним управлінням тваринництва Міністерства сільського господарства СРСР спільно з Відділенням тваринництва ВАСГНІЛ у 1976-1977 роках. на Центральній контрольно-випробувальній станції зі свинарства при держплемзаводі «Зоря комунізму» Московської області проведено випробування порід, ліній та груп свиней за відгодівельними та м'ясними якостями. Крім відгодівельних та м'ясних якостей вивчалися фізичні та Хімічні властивостім'яса та сала, імунологічні особливості, обмін речовин та перетравність корму, ендокринна та гормональна системи, міцність кістяка та інші анатомо-морфологічні та фізіологічні особливості свиней.

Загалом по всьому поголів'ю за відгодівельними якостями були отримані наступні результати: вік досягнення маси 100 кг – 195 днів, середньодобовий приріст маси – 707 г, витрата кормів на 1 кг приросту – 3,93 корм. од. Відповідали вимогам класу еліта та 1 класу за швидкістю зростання 66% та за витратою кормів на 1 кг приросту маси – 75% підсвинків. Спостерігалася велика мінливість за середньодобовим приростом маси підсвинків. Середнє відхилення даної ознаки становило 78 г з коливаннями не більше 43-96 р.

М'ясо-сальні якості у свиней випробуваних порід характеризувалися такими показниками: середня товщина шпику – 34 мм, у тому числі над 6-7-м грудним хребцем – 33 мм, довжина туші – 93 см, площа «м'язового вічка» – 28,7 см. 2 маса стегенця - 10,5 кг, вихід м'яса - 57%, сала - 31,4 і кісток - 11,6%. Площа "м'язового вічка" склала в середньому 28,7 см 2 . Маса задньої третини напівтуші дорівнює в середньому за всіма породами 10,5 кг. Оцінка туш згідно з ГОСТ 1213-74 «Свині для забою» показала, що вимогам беконної кондиції відповідало 22% туш, м'ясної – 66,3 та жирної – 11,7%.

Результати контрольної відгодівлі показали наявність у свиней вітчизняних порід високих потенційних можливостей, які перебувають у рівні показників, одержуваних у країнах із розвиненим свинарством. Всі випробувані породи свиней мають ті чи інші цінні продуктивні якості. Їх генофонд необхідно зберігати, удосконалювати та за допомогою різних методів розведення максимально використовувати для підвищення продуктивних якостей. Створені групи свиней відрізняються хорошими м'ясними якостями і скоростиглістю, що дозволяють використовувати їх як вихідний матеріал для отримання товарних гібридів.

Вихідною матковою породою для Московської області є велика біла, як найбільш поширена продуктивна. Ця порода задовільно вирішує проблему тривалого використання кнурів і маток у стаді. Свині великої білої породи, народжені та вирощені до віку і маси за класом еліта та I класу, в умовах інтенсивного використання, безвигульного утримання та одноманітного концентратного годування здатні дати в середньому п'ять-шість опоросів.

Інша, не менш важлива проблема полягає у стандартизації фенотипічних ознак товарних свиней. Для практики роботи господарств промислового типу надзвичайно важливо максимально зменшити мінливість основних господарсько-корисних ознак маток і молодняку, що відгодовується, таких, наприклад, як тривалість поросності, багатоплідність і великоплідність маток, швидкість росту молодняку, м'ясні якості туш. Кожна з таких ознак істотно впливає на хід технологічного процесу, економічні показники, організацію праці та виробництва.

До теперішнього часу сформувалося два напрями в селекційній роботі з породами - селекція за комплексом ознак та за обмеженим їхнім числом. Відомо, що одностороння селекція може проводитися швидшими темпами, ніж селекція за комплексом ознак. У той самий час результати комплексної селекції відрізняються фундаментальністю і надають породу різнобічний вплив.

При раціональної організації племінного і користувальницького свинарства слід пам'ятати, що рівень розвитку ознаки у племінних свиней завжди вище рівня розвитку тієї самої ознаки у користувальних свиней. Прискорена селекція серед інших прийомів неминуче пов'язана і з прискореною зміною поколінь у стадах племінних господарств. У товарних господарствах економічно і зоотехнічно вигідне тривале використання племінних тварин. У цьому потрібно, щоб у племінних господарствах була підвищена браковка і швидша заміна основного стада, а користувальницьких господарствах слід прагнути продовження середнього терміну використання кнурів і маток.

У свинарстві дедалі більше уваги приділяється міжпородному схрещування, оскільки дозволяє підвищити продуктивність на 8-10%. У нашій країні випробувано понад 120 комбінацій порід та породних груп. На основі цих дослідів, проведених у різних природно-економічних зонах країни, розроблено рекомендації щодо підбору порід для двопородного промислового схрещування. Проводиться вивчення у виробничих умовах ефективності використання трипородного та багатопородного схрещування.

Однак у процесі використання методу промислового схрещування в нашій та зарубіжній практиці було виявлено, що його ефект навіть у рекомендованих поєднаннях далеко не завжди відповідає очікуваному. Особливо великі труднощі в отриманні стійких результатів схрещування виникли при поєднанні ознак, що мають між собою негативну кореляцію, таких, як багатоплідність маток і великоплідність поросят, високий вихід м'яса і міцна конституція, скоростиглість і здатність до уповільненого відкладення жиру і т.д. необхідність створення спеціалізованих груп тварин на основі диференційованої переважної селекції в племінних стадах за невеликою кількістю ознак за збереження середнього рівня показників за іншими. Створені в результаті такої селекції спеціалізовані ліній та заводські типи надалі перевіряються на поєднання при схрещуванні, таким чином виявляють вдалі комбінації, які дають стійкий ефект гетерозису за потрібними ознаками.

Схрещування є ефективним засобом збільшення продуктивності свиней товарних господарств. Воно мобілізує генетичні резерви порід та ліній для реалізації їх у технологічному процесі підвищення продуктивності свиней.

М'ясні якості свиней є характерною породною ознакою, яка зберігається у свиней різних порід, двох - і трипорідних помісей в однакових умовах годування та утримання. За сприятливих умов годівлі та змісту генетичний потенціал продуктивності, що поєднує ознаки різних порід, виявляється особливо чітко.

Основне завдання селекційно-племінної роботи у стадах племінних репродукторівтепер і на перспективу полягає у збереженні високих показників розвитку, продуктивності, відгодівельних та м'ясних якостей свиней. Для цього потрібно оцінювати все поголів'я племінних кнурів за якістю потомства шляхом контрольного відгодівлі і маток - за їх продуктивністю.

В основі методу оцінки ремонтного молодняку ​​за власною продуктивністю лежить вчення про зв'язок генотипу з фенотипом.

При оцінці молодняку ​​за власною продуктивністю контроль за масою тварин достатньо проводити 1 раз на місяць. Після досягнення маси 100 кг у тварин беруть проміри та вимірюють товщину шпику (бажано за допомогою ультразвукового приладу).

Матки стада призначені для отримання від них якомога більшої кількості молодняку ​​для відгодівлі, що відрізняється вирівняністю, скоростиглістю, високою якістю туш і однорідністю кінцевої продукції.

Оцінку маток користувальницької групи ведуть по відтворювальним якостям, конституції та розвитку з урахуванням походження. Ця оцінка характеризуватиме генотипи кнурів і маток племінної групи і слугуватиме орієнтиром при бракуванні користувальницького стада. Крім того, для оцінки маток істотне значення має тривалість періоду від відлучення до плідного запліднення, вік та причини вибракування зі стада.

Оцінка молодняку ​​відгодівельної групи служить характеристикою групового генотипу маточного стада і генотипу кнурів, закріплених за ним. Така оцінка характеризуватиме племінних тварин, які надходять до племінної групи комплексу з інших племінних господарств. На цій основі встановлюється зворотний міжгосподарський зв'язок, який може здійснюватися у формі замовлення комплексу або форми на племінну продукцію певної якості.

Основним методом розведення свиней у товарних репродукторівв даний час і в найближчому майбутньому залишається міжлінійне та міжпородне схрещування. Основою для гібридизації служать спеціалізовані лінії (популяції) однієї або декількох порід, перевірені на взаємну сполучність у кросах або схрещуванні. Спеціалізація лінії (популяції) означає переважну селекцію за обмеженою кількістю ознак (наприклад, селекція за відтворювальними якостями для материнської породи або селекція окремо за м'ясними та відгодівельними якостями для батьківських порід).

В основу схеми розведення покладено недопущення саморемонту племінної та користувальної груп маток та комплектування обох виробничих груп маточного стада тваринами лише однієї породи чи породності. Це дозволяє різко скоротити потребу в завізному чистопорідному молодняку, що знижує витрати на його придбання та внутрішньообласні перевезення тварин, та забезпечити потік ремонтних свинок племінної групи до стада, що повною мірою відповідає потоковому характеру виробництва. Досягається одноманітність племінної та користувальної груп маток за породним походженням, що спрощує роботу з обліку, відбору та підбору тварин. Повністю виключається родинне розведення у виробничому стаді, що дає можливість набувати кнурів в тому самому племінному господарстві тривалий час. Досягається максимальний за охопленням поголів'я ефект внутрішньопородних кросов та схрещування.

Відбір та підбір у селекційному процесі об'єднані спільною метою розведення, що поширюється на низку поколінь. У ході створення користувальних тварин відбором починається, а підбором завершується кожен етап навмисного формування товарного матеріалу з тими якостями та властивостями, які відповідають завданням розведення на цьому етапі.

Мета підбору і в племінній, і в групі користувача полягає в поліпшенні кількісних, якісних і економічних результатівроботи на кожному наступному етапі виробництва, тобто якість ремонтного молодняку, отриманого в племінній групі, має забезпечити довічну плодючість маток користувальницької групи, а підбір кнурів до матк в цій групі - хороші відгодівельні та м'ясні якості товарного молодняку. Ефективність підбору контролюється відгодівельними та м'ясними якостями товарного молодняку ​​та обумовлюється вибором породних (лінійних) поєднань, що відповідають цілям виробництва.

При експлуатації великих свинарських господарств Промислового типу необхідні періодичний контроль сполучності прийнятих для розведення порід або ліній та пошуки нових, більш вдалих поєднань. Для оцінки поєднання Всесоюзним науково-дослідним інститутом тваринництва запропоновано спеціальну методику.

Оцінюють сполучність кнурів різних порід або ліній на матках породи (порідності), що розводиться в стаді господарства (комплексу), основну увагу при цьому приділяють оцінці відгодівельних і м'ясних якостей потомства. Бажано оцінити якомога більшу кількість виробників з кожної породи чи лінії.

Оцінку комбінації маток різних порід або ліній проводять шляхом схрещування їх з кнурами тієї породи, яка прийнята для цользовального стада даного господарства (комплексу). Тут головну увагу приділяють оцінці відтворювальних якостей свиней порівнюваних порід або ліній. Оцінюючи як кнурів, і маток контролем служать основна порода, вид схрещування ц породне поєднання, прийняте цьому підприємстві.

Поєднання кнурів і маток різних порід або ліній оцінюють у два етапи. На племінній фермі промислового комплексу або в окремому господарстві, виділеному для цієї мети, отримують міжпородних або міжлінійних маток або кнурів, передають їх у стадо, де відчувають по відтворювальним якостям і по потомству.

Для оцінки відтворювальних якостей тварин при схрещуванні кнурів будь-якої породи або лінії з матками породи (порідності), що розводиться в господарстві, завозять не менше десяти кнурів кожної випробуваної породи (лінії) у віці семи-восьми місяців, щоб отримати опороси не менше ніж від п'яти кнурів. У случку кнурів пускають у 10-11-місячному віці. Перед початком случки і періодично, не рідше 1 разу на місяць, перевіряють якість сперми згідно з Інструкцією зі штучного запліднення.

При випробуванні залежно від прийнятого у господарстві способу застосовують як природну случку, і штучне осіменіння.

Система розведення викладена у Методичних рекомендаціях щодо розробки програм гібридизації для зональних селекційно-гібридних центрів, схвалених Науково-технічною радою МСГ СРСР у березні 1980 р.

Селекція створення товарних гібридів ведеться за триступінчастою системою: отримання вихідних форм; розмноження тварин позитивно оцінених ліній та вирощування ремонтного молодняку ​​прабатьківського та батьківського стад для комплектування прикріплених комплексів; отримання, вирощування та відгодівлю високопродуктивних товарних гібридів на комплексах.

При селекції як материнської форми використовують тварин спеціалізованих порід, типів і ліній, відселекціонованих за відтворювальністю, а батьківськими - тварин з високими відгодівельними та м'ясними якостями.

Материнські форми вдосконалюють переважно по багатоплідності, життєздатності поросят, великоплідності, масі гнізда та порося при народженні та 21-60-денному віці, а також по плідності першого запліднення та тривалості холостого періоду. Для батьківських форм основними показниками є запліднювальна здатність, ефективність використання. вання кормів, вираженість м'ясних форм, рівномірний розподіл хребтового сала, оптимальне вміст м'яса в туші і швидкість зростання потомства. Батьківські форми відбирають особливо ретельно за конституцією, загальною резистентністю та життєздатністю потомства.

Товарний молодняк має бути стресостійким, давати високий середньодобовий приріст та оптимальний вихід м'яса в тушах при забої.

На першому етапі роботи як материнська форма можуть бути використані свині великої білої, української степової білої, литовської білої та інших порід, а як батьківська - ландрас, естонська беконна, дюрок і нові вітчизняні м'ясні типи свиней.

На всіх етапах селекції рекомендується використовувати повнораційні зволожені комбікорми (маткам і ремонтному молодняку ​​- за нормами, поросятам-сосунам і поросятам-від'ємам - по поїдання). Рівень протеїну в раціонах тварин батьківських та материнських форм необхідно регулювати за рахунок кормів тваринного походження та трав'яного борошна. Поросята-сосуни, віднімання та ремонтний молодняк батьківських форм повинні отримувати протеїну на 1,5-2% більше, ніж зазначені групи материнських форм. У раціони ремонтних свинок, неодружених і супоросних маток материнських форм включають до 12% сирої клітковини, а ремонтних свинок, неодружених і супоросних маток батьківських форм - 8-10, кнурів і підсосних маток - 5-6, сосунів - 2-3 та від'єм до 4–4,5%.

На всіх етапах селекції вміст підсосних маток індивідуальний, а всіх інших статево-вікових груп- дрібногруповий. Розміри груп встановлюють відповідно до Норм. технологічного проектуванняОНТП-2-77.

При завезенні до зональних селекційно-гібридних центрів для випробування спеціалізованих порід, типів, ліній та окремих тварин слід дотримуватися певних вимог.

При порівняльних випробуваннях маток за результатами першого опоросу або за продуктивними якостями їхнього приплоду зазначені вимоги можуть бути знижені на 10%.

При перевірці оптимальних варіантів схрещування вимоги до продуктивності тварин батьківських форм, що селекціонуються на високі відгодівельні якості або на підвищену м'ясність, диференціюються.

Для модельних тварин батьківських та материнських форм встановлюють мінімальні вимоги щодо продуктивності.

Для товарних гібридів найкращих поєднань при контрольному відгодівлі встановлено такі вимоги: вік досягнення маси молодняку ​​100 кг-180 днів; середньодобовий приріст при масі від 30 до 100 кг – 750 г; витрата корму на 1 кг приросту – 3,8-4,0 корм, од.; середня товщина шпику на спині – 27-30 мм; маса задньої третини туші – 11,5 кг.

Для створення товарних гібридів на першому етапі роботи перевіряють три варіанти схрещування материнських та батьківських форм, що умовно позначаються; материнські – А та В, батьківські – С та Д.

У першому варіанті використовують трипородне схрещування, яке проводять у два етапи. На першому етапі маток форм А або В схрещують з кнурами форми С, що мають високі відгодівельні якості. На другому етапі двопородних або породно-лінійних маток АС і ВС схрещують з кнурами батьківської форми Д, що мають високу м'ясність. За результатами конкурсного випробування гібридного молодняку ​​АСД чи ВСД визначають найприйнятніший варіант схрещування.

У другому варіанті застосовують трипородне схрещування, при якому як материнські форми використовують маток спеціалізованої породи або форм А або В, як батьківської форми - помісних двопородних або породно-лінійних кнурів СД або ДС. На першому етапі отримують помісних кнурів СД і ДС, а на другому їх схрещують з матками А або для отримання трипородних гібридів АСД, ВСД, АДС і ВДС. З зазначених комбінацій схрещування після конкурсного випробування визначають найбільш прийнятний варіант.

Третій варіант - одержання товарних гібридів шляхом чотирипорідного або породно-лінійного рівнокровного схрещування, яке проводять у два етапи. На першому етапі шляхом реципрокного схрещування отримують двопородних або породно: лінійних маток материнських форм АВ або ВА та кнурів батьківських форм ЦД та ДС. На другому етапі за рахунок схрещування двопородних або породно-лінійних маток материнських форм з кнурами аналогічного схрещування батьківських форм отримують трипородних або породно-лінійних рівнокровних гібридів АВСД, АВДС, ВАСД, ВАДС. За результатами конкурсного випробування визначають найприйнятніший варіант схрещування.

Стадо племінного репродуктора селекційно-гібридного центру має у своєму складі прапрародительське стадо, що репродукує лінійних тварин для ремонту прабатьківського стада племінних репродукторних ферм та комплексів. Прабатьківське стадо служить для виробництва гібридних свинок, призначених для ремонту промислового стада комплексів та товарних ферм.

Промислове стадо комплексів та ферм відтворює гібридний молодняк для відгодівлі.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

I. Вступ………………………...………………………………………..3

ІІ. Основний зміст

1. Відбір і добір у свинарстві ………………………………….4

2. Контрольне вирощування………………………………………...5

3. Контрольний откорм……………………………………………....8

4. Племінна робота у господарствах різних напрямках……....9

5. Бонітування свиней………………………………………….…....12

ІІІ. Заключение………………………………………………………..…...16

Список литературы………………………………………………………..17

ВСТУП

Завдяки ряду біологічних особливостей свинарства як галузі тваринництва належить одне з провідних місць у вирішенні м'ясної проблеми. До таких біологічних особливостей відносяться скоростиглість, короткий строкплодоношення, багатоплідність, висока економічна ефективність відгодівлі.

У хороших умовах годування та утримання при покритті у 9-10-місячному віці молоді свинки дають повноцінне потомство для відгодівлі. При інтенсивному відгодівлі молодняк віком 5 1/2 місяців важить 100 кг. і більше, сто дозволяє в короткий стік отримувати максимум товарної продукції. Період поросності у свиноматок триває 114-116 днів. Це дозволяє від кожної матки отримувати по два, а при покритті в підсмоктування або при ранньому відлученні просять - по 2 1 / 2 і більше опоросів на рік. Середнім багатопліддям для більшості наших порід вважається 10-12 поросят за опорос. При правильному годуванні, утриманні та розведенні деякі свиноматки або навіть цілі сімейства дають по 13-15 поросят, а в окремих випадках – до 30 поросят і більше.

І для того, щоб добиватися вищесказаних успіхів у свинарстві, необхідно знати багато розділів свинарства, зокрема й племінну роботу.

У цій роботі я ретельно розглянув це питанняу цьому не допомогли автори таких книг:

Тваринництво з основами розведення сільськогосподарських тварин, написане Маркушин А.П. та іншими авторами. У цьому посібнику розширено опис відбору та підбору сільськогосподарських тварин, біологічних основ чистопородного розведення та схрещування тварин, організації племінної справи.

Розведення сільськогосподарських тварин та приватне тваринництво,написане також Маркушин А.П. У цій книжці в стислій формі висвітлено основні питання теорії та практики розведення та вдосконалення сільськогосподарських тварин та приватного тваринництва.

Племінна робота

Відбір та підбір у свинарстві. Збільшення виробництва свинини немислимо без планомірної племінної роботи у свинарстві. Відбір тварин проводять за комплексом ознак: походження, конституції, екстер'єру та продуктивності (швидкоспілості та плодючості, великоплідності, молочності, вазі гнізда при відлученні, оплаті корму та м'ясо-сальних якостей).У ранньому віці молодняк свиней відбирають, але походження та розвитку, а надалі до цих ознак додається оцінка продуктивності та оцінка за якістю потомства. Особливого значення у своїй надають фортеці конституції свиней, бо міцна конституція - показник здоров'я та здібності тварин до високої продуктивності. Історія тваринництва свідчить у тому, що односторонній відбір тварин лише з продуктивності, не враховуючи конституції, призводить до ослаблення потомства, зниження його резистентності до умов життя і як наслідок цього до втрати продуктивних якостей.

Велика увага приділяється відбору тварин за походженням. Кожна тварина повинна мати відомий родовід по чотирьох рядах предків. На продуктивні та племінні якості потомства найбільший вплив мають батько і мати, менше - предки II, III і IV рядів родоводу. Незважаючи на це, при відборі за походженням враховують усіх предків тварини, бо в деяких випадках спостерігається спадкова передача предками своїх якостей у ряді поколінь (Наприклад, родоначальником лінії).При відборі за походженням звертають увагу на плодючість предків. На плем'я залишають тільки багатоплідних маток і до них підбирають кнурів, що походять також від багатоплідних маток. При відборі свиней з великоплідності (Вага поросят при народженні)велике значення надають вирівняності гнізда. Чим менша різниця у вазі поросят одного гнізда, тим цінніша матка. Середня вага поросят при народженні має бути не менше 1,0-1,2 кг. Для оцінки молочності маток визначають вагу гнізда поросят у місячному віці. При звичайній підживленні поросят у племінних стадах він повинен становити не менше 70 кг, у користувальницьких – 50 – 60 кг. Враховують також і материнські якості свиноматок, здатність їх добре вигодовувати ссунків.

Для оцінки спадкових якостей кнурів і маток у Данії ще 1907 р. було організовано станції контрольного відгодівлі. Потім метод контрольної відгодівки набув поширення у Швеції, Норвегії, Голландії, Англії та інших країнах.

У нашій країні оцінку спадкових якостей маток і кнурів здійснюють методом контрольного вирощування (Оцінка за власною продуктивністю)з прижиттєвою оцінкою м'ясо-сальних якостей та методом контрольної відгодівлі потомства кнурів та маток, що проводяться на спеціальних станціях, у племінних заводах та окремих племінних господарствах.

Після оцінки та відбору, тварин за походженням, конституцією та продуктивністю проводять підбір. У племінних господарствах застосовують індивідуальний підбір – гомогенний (однорідний)або гетерогенний (різнорідний).Гомогенний підбір - це підбір тварин, однакових за конституцією, продуктивністю та близьких за походженням. Принципом цього підбору є «краще з найкращим дає найкраще» , "подібне з подібним дає подібне". Мета такого підбору – закріпити та посилити у потомстві бажані якості високопродуктивних тварин, збільшити їх кількість. При гетерогенному ж підборі для парування підбирають тварин, неоднакових за конституцією, продуктивністю та походженням. Завдання різнорідного підбору – покращити конституційні та продуктивні якості тварин у потомстві. Цей вид підбору сприяє підвищенню життєздатності потомства. При доборі враховують вік тварин.

Контрольне вирощування . Одним із методів удосконалення племінних свиней за відгодівельними та м'ясними якостями є контрольне вирощування або оцінка ремонтного молодняку ​​за продуктивністю. Оцінки піддають весь ремонтний, а господарствах, реалізують племінних свиней вагою 90 –100 кг, і весь племінний молодняк. При цьому створюють оптимальні умови годівлі та утримання, які необхідні для вирощування високоцінних племінних тварин. Обов'язковою умовою при контрольному вирощуванні є систематичні прогулянки та доступ до зелених кормів у весняно-літньо-осінній період. При вирощуванні враховують вік, протягом якого тварини досягають ваги 100 кг, обчислюють середньодобові прирости ваги і прижиттєво оцінюють м'ясо-сальні якості. Найкращих за цими показниками тварин залишають у господарстві, а найгірших вибраковують. Приплід, отриманий від цих тварин, також ставлять на перевірку. За її результатами роблять висновок про призначення тварин (ремонт, продаж, шлюб),а також роблять остаточну оцінку їхніх батьків (провідна група, виробнича, шлюб).Прижиттєву оцінку м'ясо-сальних якостей при контрольному вирощуванні здійснюють за допомогою спеціальних приладів.

Ультразвукові прилади ТУК-2і ТУ-1 (Мал. 1 і 2).Для прижиттєвої оцінки м'ясо-сальних якостей свиней Донським сільськогосподарським інститутом разом із Кишинівським заводом «Електроточприлад»створений ультразвуковий прилад ТУК-2 (товщиномір ультразвуковий кишинівський),а у співдружності з Таганрозьким інститутом зв'язку – новий прилад ТУ-1 (товщиномір ультразвуковий),який від першого відрізняється більшою точністю вимірювань, надійністю тощо. Прилади працюють на принципі відбиття ультразвукових імпульсів від межі двох різних тканин. При цьому чим товстіші ці тканини, тим часом, необхідний для їх проходження, буде більше. У приладах час від моменту посилки імпульсу до моменту появи відбитого сигналу на екрані електронно-променевої трубки перетворюється безпосередньо на товщину сала та м'яса. (см).Товщину шпику вимірюють на загривку на рівні 6 - 7-го грудного хребця і на початку попереку по середній лінії спини. Товщину м'язової тканини зазвичай вимірюють на початку попереку, відступивши 6 – 8 см від середньої липні спини.

Щпикомір конструкції НІІЖЛісостепу та Полісся УРСР.Принцип роботи цього приладу ґрунтується на відмінності електропровідності сала та м'яза. Кордон сала та м'язи визначають у той момент, коли з'являється різкий звук у навушниках приладу, а процесі введення голки. Вимірювання провідності проводиться на змінному струмі чистоти 800 гц для виключення явищ поляризації.

Рис. 1 Ультразвуковий прилад ТУК-2 визначення вгодованості свиней.

Вага приладу разом із навушниками становить близько 200 г, межі виміру - від 5 до 80 мм. Прилад має пробійник шкіри та фіксатор показань величини шпику. Живиться від батареї 1,5 В типу в313 ».

Рис. 2 Ультразвуковий прилад ТУ-1.

Шпикомір конструкції ВІЖ (Рис. 3).Дія приладу заснована на відмінності електропровідності шпику та м'язової тканини. Для цього використовують такі елементи: джерело живлення, двоелектродну голку і мікроамперметр, які пов'язані в один вузол і виконані у вигляді пістолета. Приладом уловлюють різницю провідності електричного струмупри досягненні голкою м'язової тканини. Шпикомери є більш портативними в порівнянні з ультразвуковими приладами, проте перевагу все ж таки слід віддавати останнім, які дають більш високу точність вимірювання, а також дозволяють вимірювати не тільки товщину м'язової тканини шпику. Крім того, при користуванні ультразвуковими приладами не порушується цілісність шкіри та тканини, що лежить під нею.

Для оцінки скоростиглості та м'ясо-сальних якостей при контрольному вирощуванні є спеціальні шкали. Так, для великої білої породи встановлено такі вимоги: клас еліта - вага 90 кг тварини повинні мати віком 200 днів і менше; перший клас – 201-220 дієн; другий клас - 221-240 днів. Вимоги щодо товщини шпику відповідно 30-32 мм. 33-35, 36 мм та більше. Метод контрольного вирощування дозволяє проводити оцінку свиней у господарстві, у своїй немає потреби будувати спеціальні станції. Отже, цей метод ефективний та його доцільно якнайширше впроваджувати у практику.

Рис. 3. Шпикомір конструкції ВІЖ.

Контрольна відгодівля. При контрольному відгодівлі безпосередньо оцінюють генотип племінних тварин шляхом відгодівлі їх потомства. При цьому враховують скоростиглість, витрати кормів та м'ясні якості тварин. Цей захід проводять на контрольних станціях і в господарствах зоотехніки селекціонери будують спеціальні свинарники або використовують приміщення, пристосовані для цих цілей. На кожну голову має припадати щонайменше 1,2м 2 площі підлоги. Для перевірки батьківських пар із гнізда у 2-місячному віці відбирають двох боровків та двох свинок вагою, що дорівнює середньої ваги підсвинка по гнізду, але не менше 16 кг. Хрячків, призначених для контрольної відгодівлі, каструють у 6 – 7-тижневому віці. Підсвинки на контрольній відгодівлі утримуються гніздами, по чотири голови, або індивідуально. Крім ветеринарної обробки проти інфекційних захворювань тварин піддають дегельмінтизації. Для годування свиней використовують стандартний комбікорм (Рецепт 55-5).Протягом усього періоду контрольної відгодівлі кожному підсвинку додатково дають 1 1/2 л обороту. Годують підсвинків 2 рази на день, не допускаючи відходів та втрат корму. Комбікорм замішують обратом і водою. Кількість скормлених кормів записують по кожному гнізду, якщо підсвинки містяться чотири в верстаті, і індивідуально, якщо в верстаті один підсвинок.

Обліковий період починають, коли тварини в середньому важать 25 кг, а закінчують під час досягнення кожним підсвинком ваги 95 кг. Після відгодівлі тварин направляють на м'ясокомбінат або боєнський пункт і до забою містять окремо від інших тварин. Контрольний забій роблять без зйомки шкіри, зі шпаркою туш. Туші обробляють за спеціальною схемою. Кнурів та маток оцінюють за такими показниками: вік при досягненні живої ваги 95 кг; середньодобовий приріст за період відгодівлі (від 25 до 95 кг);витрати кормів (У кормових одиницях)на 1 кг приросту ваги за період відгодівлі; забійна вага (у забійну вагу включається вага парної туші зі шкірою, голови, ніг, ниркового жиру).Для оцінки тварин за відгодівельними та м'ясо-сальними якостями користуються приблизною шкалою.

Тварин, які не задовольняють вимог другого класу, відносять до позакласних. Сумарний клас за відгодівельні та м'ясо-сальні якості виводять за таблицею визначення класності за трьома показниками, згідно з інструкцією з бонітування свиней. На підставі даних контрольної відгодівлі потомство кнурів і маток, позакласних за скоростиглістю, оплатою корму та незадовільних за м'ясо-сальними якостями, вибраковують. При складанні плану злучок пари підбирають з урахуванням закріплення та розвитку високої скоростиглості, оплати корму та бажаних м'ясо-сальних якостей; найкращих сестер і братів із гнізда, які отримали високу оцінку при контрольній відгодівлі, залишають для ремонту стада.

Племінна робота у господарствах різних напрямів.

Завданням племінних господарств є вдосконалення існуючих і виведення нових високопродуктивних порід тварин, а також виробництво для тваринництва племінного молодняку.

Методи розведення свиней у племінних господарствах.У племінних заводах, радгоспах та на племінних фермах колгоспів практикують, як правило, чистопорідне розведення тварин планової породи; Тільки окремих випадках за завданням Міністерства сільського господарства РФ може бути застосоване вступне чи відтворювальне схрещування. Основою чистопородного розведення служить розведення тварин за лініями та сімействами. У племінних заводах зосереджена найбільш цінна частина породи та ведеться глибока робота щодо її вдосконалення. Племінна продукція заводів призначається для комплектування стад племінних радгоспів. Племінні радгоспи постачають виробниками пункти штучного запліднення сільськогосподарських тварин, а також неплемінні ферми. На племінних колгоспних фермах та промислових радгоспах племінна робота спрямовано поліпшення маточного стада шляхом правильного вирощування і відбору з метою ремонту кращого молодняку, і навіть використання сперми цінних виробників.

У нашій країні на базі колишніх державних племінних розсадників та державних заводських стайнь організовано станції з племінної роботи та штучного осіменіння. У них зосереджено кнури-виробники планових порід, створено відповідні лабораторії, Станції забезпечені транспортними засобами та укомплектовані фахівцями у племінній справі. Племінна станція включає у сферу своєї діяльності колгоспні племінні та неплемінні ферми, веде роботу за єдиним планом із племінними господарствами, розташованими в зоні її діяльності.

У племінному господарстві регулярно відбирають найкращих тварин та видаляють зі стада свиней поганої якості. Перший раз молодняк відбирають при відлученні від маток. Для ремонту основного маточного стада залишають свинок у 2 рази більше кількості маток, а хрячків - по три на кожного виробника. Ремонтний молодняк відбирають від маток та кнурів провідної групи. Для продажу на плем'я молодняк відбирають від найкращих маток племінного стада. Вдруге молодняк відбирають у 4-місячному віці. Усіх вибракованих тварин ставлять на відгодівлю. Третій відбір ремонтного молодняку ​​проводять під час підбору для случки. Надалі відбирають і вибраковують свиней щорічно при бонітуванні. Маток і кнурів для парування підбирають за комплексом ознак, але, перш за все за міцністю конституції. За свиноматками, що дали добрий приплід, закріплюють того ж кнура. При незадовільному потомстві кнура змінюють.

Методи розведення свиней у промислових господарствах.У цих господарствах виділяють племінну групу тварин, основне призначення якої - виробництво та вирощування свинок для ремонту промислового маточного стада. Молодняк для племінної групи відбирають та вирощують від маток племінної групи, а також завозять із племінних господарств. Племінна група складає 25 - 30% всього основного стада маток. Цю групу розміщують на окремій фермі та за нею закріплюють досвідчених свинарок. Відбір і добір у промислових господарствах проводять тими самими методами, що у полум'яних, але із застосуванням спрощених форм. Усі кнури, матки та ремонтний молодняк повинні мати індивідуальні номери. У племінній групі застосовують індивідуальний підбір, а промислової - груповий. Молодих маток, що перевіряються, закріплюють за перевіреними кнурами, а молодих кнурів перевіряють на дорослих основних свиноматках. Щорічно частину маток племінної групи замінюють кращими молодими, перевіреними за продуктивністю. Свиноматок племінної групи покривають кнурами цієї ж групи, а маток виробничого стада - кнурами іншої породи. Чистопородний молодняк від маток племінної групи надходить на вирощування до групи ремонту, а помісні тварини – на відгодівлю.

У деяких областях переходять на нову систему племінної роботи. Вона полягає в тому, що у промислових господарствах відсутні племінні ферми та ремонт стад здійснюють за рахунок завезення молодняку ​​з племінних господарств. У цьому випадку промислові господарства з племінних господарств отримують уже вирощених ремонтних свинок вагою 100-120 кг, схрещують їх з кнурами іншої породи, а все отримане потомство ставлять на відгодівлю. Крім того, найближчими роками використовуватимуться на товарних фермах внутрішньопородні та міжпородні гібриди, які за своєю продуктивністю перевершують негібридні свині. Таким чином, у племінній групі застосовують чистопорідне розведення, а в товарній – промислове схрещування. При цьому слід пам'ятати, що промислове схрещування ефективно не за всіх поєднань, тому дуже важливо правильно вибрати породи для схрещування. При підборі порід беруть кнура і маток таких типів, які у поєднанні можуть дати потомство, що відповідає меті. Маток підбирають характерних для породи, за типом додавання, вагою та продуктивністю не нижче першого класу бонітувальної шкали. Насамперед слід використовувати маток найбільш поширеної в цій зоні породи. Кнурів вибирають високопродуктивних, культурних порід, що володіють високою енергієюзростання у молодому віці, що дають високі середньодобові прирости ваги, перевірених за якістю потомства. Для промислового схрещування використовують як молодих, і повновозрастных кнурів, Як материнської породи можна використовувати свині всіх вітчизняних порід. Міністерством сільського господарства РФ рекомендовано певні породи свиней для промислового схрещування у різних зонах країни.

Свиней.Мітять свиней татуюванням та вищипами. Татуювання застосовують переважно при міченні свиней білої масті. Вищипами можна мітити свиней будь-якої масті. Татуюють свиней на вухах особливими щипцями, в які вкладають пластинки з гострими металевими стрижнями, що утворюють цифри. Для нанесення номера набирають у гнізда татуювання щипців необхідні цифри, потім ретельно миють теплою водою ділянку вуха і накладають щипці, стискаючи їх рукоятки. Прокол роблять різко та впевнено. Щипці з вуха знімають після їх розкриття. Місця проколу змащують спеціальною мастикою, ретельно втираючи її в ранки, що утворилися. Мастику готують із сажі (Коти)на денатурованому спирті або на 3% розчині карболової кислоти, розведеної до консистенції сметани. Для кращого збереження номера мастику додають кілька крапель гліцерину. Мечення вищипами виробляють спеціальними щипцями за ключом, де кожному вищипа відповідає певна цифра. Вищипи на правому вусі позначають: на кінчику – 100, на верхньому краї – 1, на нижньому краї – 3, круглий отвір у середині – 400; на лівому вусі: на кінчику - 200, на верхньому краї - 10, на нижньому краї - 3 0, круглий отвір у середині - 800

Цими умовними знаками легко позначити той чи інший номер. Наприклад, потрібно поставити номер 544. Для цього роблять круглий отвір у середині правого вуха (400), на куприку правого вуха (100), на нижньому краї лівого вуха (30), на верхньому краї лівого вуха (10), на нижній частині правого вуха (3) і на верхньому краї правого вуха (1). У результаті отримаємо 544 (400 +100 + 30 + 10 + 3 + 1) . Перш ніж робити вищипи, вуха тварин дезінфікують денатурованим спиртом, 3,5%-ним розчином карболової кислоти або 20%-ним розчином креоліну. Місця вищипів змащують настоянкою йоду. При сеченні татуюванням 2-3-денним поросятам на ліве вухо наносять гніздовий номер (порядковий номер опоросу та календарному році), у 2-місячному віці на правому вусі ставлять заводський (Інвентарний)номер. У свинарстві прийнято надавати заводські номери хрячкам непарні, а свинкам парні. При сеченні вищипами гніздовий номер не ставлять, а в 2-3-деньовому віці відразу ставлять заводський (Інвентарний)номер.

Бонітування свиней.У племінних господарствах бонітуванню підлягають всі кнури та матки (основні та перевірені),а також ремонтний молодняк (хрячки та свинки у віці від чотирьох місяців і старше),у промислових господарствах - всі кнури та матки, виділені у провідну групу (племінну),матки, що перевіряються, і ремонтний, молодняк. Свиней бонітують щороку, закінчуючи не пізніше 1 жовтня. У племінних заводах та племінних радгоспах її проводять зоотехніки-селекціонери, на племінних фермах радгоспів та колгоспів та у провідних групах (племінних)товарних господарств - старші зоотехніки або фахівці державних станцій із племінної роботи за участю ветеринарних фахівців завідувачів та бригадирів ферм, досвідчених свинарів. При підготовці до бонітування перевіряють та уточнюють зоотехнічний облік, в індивідуальні картки тварин вносять дані останніх випадків, опоросів, результати зважування та вимірювання тварин, перевіряють належність їх до тієї чи іншої породи чи породної групи на підставі документальних даних про походження. (племінних записів, племінних свідоцтв, атестатів),перевіряють наявність і правильність вушних номерів у всіх тварин, що бонітуються, неясні номери відновлюють.

Оглядають тварин у такому порядку: кнурів по лініях та спорідненості: батько, брати, сини, дочки, онуки; маток за родинними групами (сімействам): мати, сестри, брати, дочки, онуки Розвиток кнурів і маток оцінюють за живою вагою, довжиною тулуба та обхватом грудей. Клас розвитку визначають за таблиці, що є в інструкції МСХ РФ. Кнурів і маток зважують і вимірюють у стані заводської вгодованості, маток - на п'ятий день після одного з опоросів, що передують бонітуванню. Екстер'єр оцінюють за 100-бальною шкалою, До класу еліта відносять кнурів і маток, що отримали не менше 90 балів; до першого класу - кнурів, які отримали не менше 85 балів, маток - не менше 80 балів; до другого класу - кнурів, які отримали не менше 80 балів, маток - не менше 70 балів. Оцінка кнурів і маток розвитку у віці трьох років є остаточною; переоцінка у старшому віці можлива лише у бік підвищення класу.

Продуктивність кнурів оцінюють при призначенні у случку (перша оцінка)щодо продуктивності обох батьків. За відсутності відомостей про продуктивність батька продуктивність кнура визначають за показниками продуктивності матері. Оцінку продуктивності кнурів роблять також після опоросу покритих кнурами маток за живою вагою потомства; клас кнура за живою вагою потомства визначають середніми показниками живої ваги всіх поросят у 2- або 4-місячному віці від усіх, але не менше ніж від п'яти маток, вирощених в умовах правильного годування та утримання. 4-місячному віці оцінку проводять за вагою у 4-місячному віці. Основним показником племінної цінності кнура вважається оцінка його за відгодівлею та м'ясним якостям потомства методом контрольної відгодівлі та контрольного вирощування. Після опоросів дочок кнура його оцінюють за продуктивністю дочок.

За результатами бонітування для кнурів та маток встановлюють чотири класи: еліта-рекорд, еліта, перший та другий. Кнури другого класу можуть бути використані як виробники як виняток. Їх трапляють тільки з виробничими матками (товарний)групи у промислових стадах. Сумарний клас встановлюють на підставі оцінки розвитку, продуктивності та екстер'єру тільки для кнурів та маток з міцною конституцією, що мають не менше 12 нормально розвинених сосків (6/6). З племінного стада підлягають вибракуванню тварини, які мають один з наступних недоліків екстер'єру: явно виражену провислість спини або різке перехоплення за лопатками, недорозвиненість або нерівномірний розвиток сім'яників (у кнурів),мопсовидність, криворилість, неправильний прикус, кратерні соски (у маток та кнурів).Для кнурів і маток, оцінених класом еліта за екстер'єром, а також за кожним показником розвитку (жива вага, довжина тулуба, обхват грудей),за всіма показниками продуктивності (плодючість, молочність, вага гнізда при відлученні від маток, продуктивність дочок у кнурів)та тих, хто отримав сумарну оцінку класу еліта за відгодівельними та м'ясними якостями, встановлюють клас еліта-рекорд.

Ремонтний молодняк відбирають із приплоду тварин племінної групи відповідно до плану племінної роботи в окремих лініях, родинах, родинних групах. Крім того, свинок відбирають із приплоду кнурів, поставлених на перевірку, а також від маток, що дали рекордні показники продуктивності. При складанні плану підбору до матк, як правило, підбирають кнурів вищої якості, здатних поєднувати і посилювати в потомстві кращі показники батьків та усувати недоліки статури, а також продуктивності. Попередній відбір ремонтного молодняку ​​із намічених за планом гнізд, а також племінного поголів'я проводять у 2-місячному віці. Для ремонту відбирають молодняку ​​у півтора-два рази більше, ніж потрібно господарству. Відбирають лише здорових, нормально розвинених поросят еліта та першого класу, що мають не менше 12 добре розвинених сосків. Ремонтний та племінний молодняк, що не відповідає зазначеним вимогам, вибраковують і ставлять на відгодівлю. Вирощений ремонтний молодняк щомісяця оглядають та зважують, а у 6- та 9-місячному віці та перед случкою беруть проміри. Остаточний відбір та оцінку ремонтного молодняку ​​проводять перед случкою.

Ремонтних кнурів та свинок бонітують у віці від чотирьох місяців і старше одночасно з тваринами основного стада. Під час бонітування перевіряють вушні номери у кожної тварини, зважують, беруть проміри, оцінюють екстер'єр, проводять вибракування. Сумарний клас ремонтного та племінного молодняку ​​встановлюють: до 6-місячного віку за живою вагою та класністю батьків, з 6-місячного віку за класом за живу вагу, довжину тулуба та за класністю батьків. Якщо батьки мають за екстер'єр, продуктивність або розвиток оцінку нижче за перший клас, то отриманих від них хрячків на ремонт не залишають і у випадку не допускають.

Після бонітування проводять аналіз показників стада та уточнюють розподіл тварин за виробничими групами. У ведучу (селекційну)групу племінних заводів, племінних радгоспів та племінних ферм господарств відбирають кнурів і маток, найкращих за походженням, конституцією, екстер'єром, розвитком, продуктивністю, відповідно до плану племінної роботи. Складають план індивідуального підбору кнурів і маток, щоб у потомства покращити конституцію, екстер'єр, підвищити плодючість, здатність до відгодівлі. (швидкість, оплата корму, м'ясні якості).Для цього аналізують не лише результати проведення бонітування, а й ефективність попередніх спарювань кнурів і маток, виявляють, у яких поєднаннях отримані найвищі показники продуктивності та найкраще за якістю потомство. Найкращі поєднання повторюють у подальшій племінній роботі. Особливу увагу звертають на підбір кнурів до матк провідної групи, щоб отримати ремонтний молодняк з певних ліній та сімейств бажаного типу та якості.

ВИСНОВОК

В результаті виконаної роботи я зрозумів, що племінна робота має велике значення у свинарстві.

При неправильному відборі та доборісвиней, наприклад при односторонньому відборі тварин тільки за продуктивністю, без урахування конституції, призводить до ослаблення потомства, зниження його резистентності до умов життя і як результат цього до втрати продуктивних якостей.

Я зрозумів, що бонітування свиней важливий етап у племінній роботі , за результатами якої для кнурів та маток встановлюють чотири класи: еліта-рекорд, еліта, перший та другий. Після бонітування проводять аналіз показників стада та уточнюють розподіл тварин за виробничими групами.

Нині необхідно займатися у цій сфері, щоб одержати гідної продукції, що займає провідну роль м'ясному виробництві.

Міністерство сільського господарства Російської Федерації

ФГОУ ВПО Уральська державна

сільськогосподарська академія

Кафедра птахівництва та дрібного тваринництва

Контрольна робота

з дисципліни «свинарство»

Виконав: студент 4 курсу

Перевірив: Бунакова С.А.

доцент кафедри птахівництва

та дрібного тваринництва

Єкатеринбург 2007

56. Генеалогічна структура стада, та її значення

Завершальною ланкою всіх зоотехнічних та організаційно-господарських заходів у племінній справі у свинарстві є розробка планів селекційно-племінної роботи зі стадом. Перспективні планискладаються зоотехніком-селекціонером на 5 років. До їхньої розробки можуть залучатися також висококваліфіковані фахівці та вчені, які добре знають племінну роботу, що володіють методами селекції свиней.

Основне завдання плану селекційно-племінної роботи зі стадом - розробка та здійснення зоотехнічних та організаційних заходівз метою підвищення племінної цінності, продуктивності свиней та поліпшення заводської структури стада, що забезпечує отримання та раціональне використання високопродуктивних тварин. Це завдання здійснюється шляхом всебічного аналізу стану, оцінки результатів племінної роботи та визначення перспективних показників подальшого вдосконалення стада.

У зв'язку з цим план племінної роботи складається з двох частин, у першій з яких проводяться аналіз та оцінка попередньої племінної роботи, а в другій - намічаються перспективи роботи зі стадом.

Генеалогічний аналіз стада. Дається опис генеалогічного складу стада, чисельності та продуктивності кнурів та маток по лініях та родинах, споріднених груп. Робиться аналіз хрячого складу стада. Виділяються провідні заводські лінії та родинні групи, наводяться генеалогічні схеми, родоводи видатних кнурів. Відзначаються позитивні особливості та недоліки ліній. Дається характеристика родоначальників ліній, наводяться показники їх зростання та розвитку, продуктивності, а також показники продуктивності продовжувачів ліній.

Продуктивність кнурів оцінюють за показниками зростання і розвитку, кількістю сосків, сумою балів за екстер'єр, товщиною шпику, що визначається прижиттєво після досягнення живої маси 100кг, середньої живої маси потомства у віці 2 і 4міс, продуктивності дочок по багатоплідності, молочності та загальній масі з однолітками.

Подібним чином проводиться аналіз сімейств маток. Виділяються найбільш продуктивні кнури та матки, дається характеристика їхньої продуктивності.

Незаперечною умовою збереження та вирощування високоякісних поросят є організація догляду за новонародженими поросятами з метою запобігання їх від задавлювання, укусів, травм та інших несприятливих впливів. зовнішнього середовища. Як уже зазначалося, основні втрати поросят, що народилися, спостерігаються в перші дні їх життя. Навіть у господарствах, що застосовують спеціальні клітини для опоросу, загибель поросят від задавлювання становить 20% всіх втрат, що допускаються у підсмоктування. У господарствах, які застосовують такі клітини, небезпека задавлювання поросят значно зростає. Збільшуються також витрати на зарплату обслуговуючого персоналу. Загибель поросят від голодування сягає понад 40%. Вона також посідає перші дні постнатального розвитку поросят. З цих двох причин господарства втрачають приблизно 1,5 поросяти на кожен опорос. Неважко підрахувати збитки, які свинарство зазнає від відмінка поросят, що допускається в основному з вини господарників та обслуговуючого персоналу.

Велике значення для збереження і розвитку поросят грає захист їхню відмінність від холоду шляхом створення їм оптимальної температури повітря. Новонароджені поросята внаслідок їхніх маленьких розмірів тіла, відсутності волосяного покриву та підшкірного жиру мають високу критичну температуру повітря в зоні їх проживання, що досягає 34 °С. Температура тіла порося різко знижується внаслідок перебування його у холодних умовах. Низькі температури повітря спричиняють простудні захворювання, уповільнення росту поросят, підвищення витрати кормів на підтримку життєвих процесів. Оптимальною температурою для новонароджених поросят визнано вважати 28-30 °С.

На жаль, багато господарників, а тим більше початківці свинарі, не враховують великих вікових відмінностей свиней у реакції на температуру повітря. При утриманні дорослих тварин головною проблемою є тепловий, а не холодовий стрес, тому що у них існує надійна термоізоляція у вигляді товстого прошарку підшкірного жиру. Тому свиноматки без особливої ​​шкоди для себе можуть бути при температурі 12 °С.

У новонароджених поросят, навпаки, існує проблема холодового, а не теплового стресу, вирішення якої досягається шляхом диференційованого підходу у створенні оптимальної температури повітря: 14-16 ° С у верстатах для поросних свиноматок і 28-30 ° С у відділеннях для новонароджених поросят . Вирішують цю проблему шляхом локального обігріву з використанням обігрівальних ламп або килимків.

При порушенні цього принципу у разі високої температуриповітря в приміщеннях свиноматки прагнутимуть лягти в бруд, а за низької - мерзнуть поросята. Крім того, порушення температурного режиму у свинарниках-маточниках пов'язане зі збільшенням загибелі новонароджених поросят від задавлювання. При низькій температурі повітря в зоні проживання поросята підбиратимуться до свиноматки, і лягатимуть біля неї для зігрівання, ризикуючи бути задавленими, а при високій свиноматці у пошуках комфорту посилює рухи або розвалюється, давлячи поросят.

У міру збільшення живої маси поросят температуру в зоні проживання можна знижувати, довівши її до 3-5-тижневого віку до 18-20 °С.

Завдання збереження та поліпшення умов годівлі новонароджених поросят служить відкушування у них гострих іклів, які завдають травм однопомітникам у боротьбі за місце у молочної залози, а також соскам, що підвищує ймовірність посилення занепокоєння маток та небезпеку задавлювання сосун. Травмування сосків створює загрозу проникнення інфекцій, занепокоєння свиноматок, порушення режиму годування поросят. Відкушування верхніх і нижніх іклів виробляють Щипцями, не допускаючи бічних рухів та відламування зубів.

Очевидно, не буде великим перебільшенням сказати, що без правильного, дбайливого вирощування поросят на ранніх стадіях їхнього післяутробного розвитку не можна отримати високопродуктивних племінних свиней, а також добитися хороших економічних показниківпри відгодівлі молодняку ​​та виробництві високоякісної свинини. Якщо не брати до уваги генетичних факторів і внутрішньоутробних впливів, ключі від секретів прискорення росту, підвищення відтворювальної здатності, відгодівельної та м'ясної продуктивності свиней у постнатальному онтогенезі повністю перебувають у руках людини. Найбільш відповідальний період зростання та розвитку поросят - перші дні їх самостійного існування, коли стосовно умов довкілляформуються задатки високої продуктивності та економічності або з об'єктивних та суб'єктивних причин допускаються, мабуть, найбільші втрати поголів'я та витрати матеріальних та трудових ресурсіву свинарстві.

Передумови високої швидкостізростання, репродуктивної здатності, відгодівельної та м'ясної продуктивності свиней створюються в ранньому періоді їхнього життя. Недооцінка цієї закономірності або уявна економія на вирощуванні поросят обертаються неминучим зниженням ефективності та погіршенням економічних показників галузі.

Основні завдання вирощування поросят: 1) збереження поголів'я, що народилося; 2) вирощування здорового, добре розвиненого молодняку; 3) підготовка його до подальшого господарського використання.

Вирощування поросят-сосунів

У системі відтворення стада другорядних справ немає, тут важливо все: і запліднення маток, і вміст їх у поросний період, і вирощування поросят. Але якщо провести аналогію між працею свинарю і хлібороба, то можна, очевидно, припустити, що осіменіння - це посівна, догляд за поросними матками - догляд за посівами, а вирощування поросят - це битва за врожай, головна мета якої полягає в тому щоб зберегти все народжене потомство, яке дозволяє отримати матінка-природа. Результат цієї битви повністю залежить від людини.

У перші дні життя поросят єдиним джерелом харчування для них служить материнське молоко, багате на поживні речовини і характеризується високою перетравністю (до 100%) і поживною цінністю. Однак у зв'язку з виключно високою інтенсивністю зростання їхня потреба в поживних речовинах за рахунок молока задовольняється лише в перші приблизно 10 днів життя, після чого жива маса і потреба в перетравній енергії зростають значно швидше, ніж її виділяється з молоком матері.

Надходження енергії з молоком у розрахунку на кожне порося у свиней збільшується лише до 4-тижневого віку, після чого воно починає знижуватися. Але вже і в цьому віці дефіцит енергії, необхідної для задоволення потреб зростаючих поросят, становить 24%, а в 8-тижневому віці він досягає більше 70%. У зв'язку зі зниженням молочності маток і скороченням надходження поживних речовин з молоком необхідне підживлення поросят-сосунів з метою досягнення високої живої маси їх до відлучення і створення необхідних передумов для нормального зростання в післявід'ємний період.

При організації підживлення ставлять дві найбільш важливі завдання: починати її в більш ранні терміни, щоб унеможливити прихований недокорм і прискорити розвиток травної системи, і, по-друге, привчити поросят до поїдання великої кількості кормів для прискорення їх зростання на ранніх стадіях розвитку.

Підбір престартерних (для підживлення поросят) кормів та вибір фізичної форми їх подачі слід здійснювати з урахуванням важливих вікових особливостей фізіології травлення сосун, що народжуються у стані неповної фізіологічної зрілості. Одна з них - ахлоргідрія, тобто відсутність у шлунку вільної соляної кислоти, що бере участь у гідролізації кормів, розщепленні їх на складові, доступні для засвоєння. У зв'язку з цим шлунковий сік поросят у ранньому віці не здатний виявляти повною мірою своєї дії, що перетравлює, в чому фізіологи вбачають вікову неповноцінність шлунка свиней. У вмісті шлунка вільна соляна кислота з'являється з 25-30-денного віку. Інша вікова особливість полягає в недосконалості ферментативної системи, що завершує своє формування у свиней до 5-6-тижневого віку, хоча помітне збільшення виділення травних ферментів у них відзначається вже в 2-3-тижневому віці.

За даними Є.М. Бакеєвої, кількість головних травних соків, що виділяються протягом доби у поросят у 4-тижневому віці, становить у середньому 1200-700 г, а в 6-тижневому віці - 2400-4500 г.

З цього випливає, що підживлення поросят до 5 - 6-тижневого віку повинно проводитися легкоперетравними і добре засвоюваними кормами, збалансованими по всіх поживних речовин, і в першу чергу за білком та амінокислотами. Інакше навіть незначне порушення або відхилення від норми призводить до уповільнення зростання та розвитку поросят, зниження їх продуктивності, погіршення конверсії корму і навіть до підвищеного відходу, особливо на великих свинарських фермах та комплексах, у яких застосовується раннє відлучення.

У перші приблизно два тижні життя порося може повноцінно засвоювати тільки молочні білки, молочний цукор та жири. Отже, підживлення поросят приблизно до 3-4-тижневого віку має ґрунтуватися на молоці або звороті з добавками жиру (бажано ненасичені жири рослинних олій), а також невеликої кількості крохмалю, сахарози, немолочних білків високої якості.

В умовах селянських та фермерських господарств у молочні корми поросят-сосунів додають варену картоплю, цукор, каші, приготовлені з дерти зернових (приблизно 60 % ячменю, 30 % вівсянки, 7 % пшеничних висівок, 3 % м'ясного борошна), а зі зростанням сосни - Борошнисті корми.

Хороші результати дає привчання до поїдання починаючи з 8-10-денного віку підсмаженого зерна ячменю, кукурудзи, гороху, вівса без плівок. Розжовування такого зерна у невеликій кількості сприяє розвитку зубної системи, жувальної мускулатури, травної системи, більш ранньому привчанню до поїдання концентрованих кормів.

З 20-денного віку в зимовий час поросятам починають давати дрібно нарізану моркву, коренеплоди у вареному вигляді у суміші з концентратами, риб'ячий жир (по 10-15 г на голову на добу). Влітку дають трав'яну пасту і привчають до поїдання свіжої зелені.

На свинарських фермах сільгосппідприємств для вирощування поросят у віці від 5 до 30 днів застосовують спеціальні комбікорми-підживлення, приготовані з використанням сухого обороту і включають (у відсотках по масі) 15-30% ячменю, 28% кукурудзяного борошна, 1 10% пшеничного борошна, 10-17% макухи, 5% пшеничних висівків, 10% сухого побратиму або регенерованого молока, 10% рибного борошна, 5% кормових дріжджів, 1,25% кісткового борошна, 0,6% крейди, 0, 2% кухонної солі. В 1 кг такого підживлення міститься 1,13-1,22 корм. од. і 162-178 г перетравного протеїну.

Замінники молока для підживлення поросят до 3-тижневого віку, що застосовуються в США, включають мелену жовту кукурудзу, соєве борошно (49%-ну), мелений безплівковий овес, сухий обрат, суху сироватку, рибне борошно, цукор, стабілізований тваринний жир, мелений вапняк (38% Са), дикальційфосфат (26% Са, 18,5% Р), сіль, премікс мікроелементів, премікс вітамінів, ВЬ-метіонін, кормові добавки.

В окремих рецептах таких добавок міститься: перетравного протеїну 19,45-23,61%, Са --0,69-0,98, Р-0,61-0,81, лізину-1,23-- 1,58, метіоніну - 0,33-0,45, цистину - 0,34-0,37, триптофану - 0,24-0,30%, перетравної енергії - 2900-3100 ккал / кг.

У годівниці для поросят з перших днів їх життя має постійно знаходитися мінеральне підживлення: крейда, деревне вугілля (листяних порід дерев), кісткове борошно. У неї рекомендується обов'язково додавати невелику кількість суміші залізного та мідного купоросу з метою запобігання анемії поросят.

Умови утримання поросят після відлучення

Є важливим фактором збереження здоров'я, а також поліпшення їх зростання та розвитку. Головні вимоги до приміщень для утримання поросят-відйомів: вони повинні бути сухими, теплими і без протягів. Ці та інші параметри зоогігієнічного режиму мало, ніж відрізняються від таких для поросят-сосунів, крім температури повітря, яка повинна знижуватися в міру зростання і в залежності від термінів відлучення поросят. Це визначається порівняно швидким відновленням центру терморегуляції поросят. На відміну від новонароджених, які потребують підвищення температури повітря в зоні їх проживання до рівня 28-30 ° С, поросята після відлучення вже в змозі підтримувати термальний гомеостаз свого організму при температурі повітря в свинарнику, що зменшується з 24 ° С при відлученні в 2- тижневому віці до 16 ° С при відлученні у віці 5 тижнів. Поросята чутливі до вогкості та протягів. Тому вологість повітря в приміщеннях має бути не більше 70%, а рух повітря – 0,2 м/с. Зміст СО 2 має перевищувати 0,3 % і NН 3 -- 0,0026 %.

Хоча свині - тварини стадні, скупчений вміст негативно позначається на їх зростанні та рівні продуктивності. У разі ферми свині лежать 80 % часу доби. Скучений зміст викликає занепокоєння тварин, стає причиною виникнення у них стресових ситуацій, що знижують їхню продуктивність. Свині відчувають комфортніше при індивідуальному утриманні, що підтверджується їх швидкістю зростання на відгодівлі. Однак допустимі межі розміру груп таки існують. Поросят-сосунів можна містити групами по 20-30 голів у верстаті. Щоправда, з урахуванням вартісних показників у свинарстві дедалі більше перевагу отримує погнездное утримання поросят-отъемышей у приміщеннях вирощування молодняку, соціальній та станках для опоросу до постановки на відгодівлю, хоча й виправдано з погляду раціонального використаннявиробничих потужностей свинарників-маточників Але в будь-якому випадку обов'язковою умовоюмає бути дотримання норм посадки тварин. Для поросят живою масою до 20 кг норма площі на одне порося повинна становити 0,27 м 2 , а від 20 до 50 кг -0,34 м. Підвищення щільності розміщення тварин стає причиною забруднення верстата, а збільшення площі посадки призводить до переохолодження, підвищення витрати кормів і навіть до простудних захворювань поросят.

Вирощування ремонтного молодняку

Ремонтний молодняк, як правило, відбирають із приплоду від найбільш високопродуктивних тварин з гарним здоров'ям та міцною конституцією. Особливу увагу звертають на їхню скоростиглість, продуктивність і молочність. Попередній відбір ремонтного молодняку ​​проводять у підсмоктування (від кожної матки не менше 4 - 5 поросят). Потім у двомісячному віці їх віднімають від маток, відбираючи здорових поросят масою не нижче за вимоги I класу (18 кг), що ріють не менше 12 нормально розвинених сосків. Ремонтний молодняк, що вирощується, регулярно зважують і оглядають, звертаючи увагу на конституцію та екстер'єр. Наступний відбір ремонтного молодняку ​​проводять у 4-місячному віці, потім у шість та дев'ять місяців аж до першої злучки.

При вирощуванні ремонтного молодняку ​​необхідно отримати добре розвинених тварин: свинок до 9-місячного віку масою не менше 110-130 кг, хрячків до 11-місячного віку масою 140 - 160 кг. Для обліку зростання та розвитку ремонтний молодняк оцінюють за власною продуктивністю з прижиттєвим визначенням товщини шпику на спині та довжини тулуба при досягненні 100 кг.

Відібраний на ремонт молодняк до 4-місячного віку можна містити разом з іншими поросятами-відйомишами, а потім оглядають і остаточно відбирають на плем'я найкращих свинок та хрячків. З місячного віку свинок і кнурів вирощують окремо, формуючи в групи по 20 - 30 тварин, близьких по живій масі та вгодованості. На кожні 100 основних маток відбирають 160 ремонтних свинок і 3 - 4 кнура на одного дорослого кнура.

При вирощуванні ремонтного молодняку ​​задля досягнення середньодобових приростів щонайменше 500 р необхідні такі умови: підвищений рівень годівлі, збалансованість раціонів за всіма елементами харчування і регулярний активний моцион, а влітку - пасовищний зміст.

Тип годування визначається природно-кліматичними умовами. Для забезпечення повноцінного протеїнового годівлі до складу раціону вводять щонайменше 65 - 70% суміші різних концентрованих кормів, зокрема щонайменше 20-25 % зернобобових, щонайменше 5 % кормів тваринного походження і до 10 % трав'яного борошна з бобових трав.

У розрахунку на 100 кг живої маси нормами передбачено згодовування свинкам масою від 40 до 80 кг 4,4 корми, од., масою від 80 до 120кг - 2,8 корми, од. корм.од. Для нормального зростання та розвитку ремонтному молодняку ​​необхідно отримувати 107 г перетравного протеїну з розрахунку на 1 корм. од. Влітку ремонтний молодняк слід утримувати в таборах та надавати йому гарну пасовисько, а взимку необхідно щодня випускати на прогулянку.

25. Досягнення кращих господарств та окремих передовиків у підвищенні продуктивності свиней збільшення виробництва та покращення якості свиней

Племзавод "Ачинський" веде свою історію з 1932 року. Господарство розташоване у селищі Ключі Ачинського району Красноярського краю. В даний час Ачинський племінний завод по свинарству - багатогалузеве господарство, що займається розведенням та реалізацією племінного молодняку ​​свиней "великої білої" породи, великої рогатої худоби "симентальської" породи та коней "орлівської" та "російської рисистої" порід.

Цього року СГВК "Ачинський племзавод" виповнюється 72 роки. Одне з найстаріших господарств Красноярського краю і сьогодні робить значні успіхи щодо інтенсифікації галузі свинарства.

Коментує - Володимир Дударєв, голова СГВК "Ачинський племзавод":

На мій погляд, у вирішенні м'ясної проблеми однією з найперспективніших галузей тваринництва є свинарство. На відміну від великої рогатої худоби свині дають активніший приріст живої маси, тим самим з лишком окупаючи всі витрачені ними види ресурсів. В результаті тривалої та цілеспрямованої селекційної роботи у нашому господарстві було створено високопродуктивне стадо свиней "великої білої" породи. До речі, питома вагаособин цієї породи становить 96% свиней краю. Сьогодні без зайвої скромності ми можемо сказати, що в нашому господарстві зосереджені найкращі тварини "великої білої" породи свиней у Росії. Від інших їх відрізняють високі продуктивні якості та велика племінна цінність: багатоплідність (11,6 голів у середньому), скоростиглість (178-189 днів), окупність кормів приростом живої маси (3,5 - 3,8 к. од.).

Основне завдання племзаводу в даний час - удосконалення свиней у напрямку збільшення м'ясності, розведення та виробництво молодняку ​​для постачання інших господарств як усередині краю, так і за його межами.

Також найкращими господарствами є ЗАТ «Племзавод «Ювілейний» Тюменської та ВАТ «Омський бекон» Омської областей свинарський комплекс «Червона зірка» Вологодської області

Вологодський свинарський комплекс «Червона зірка» на 12 тис. свиней на відгодівлі на рік збудовано понад 30 років тому. Згодом його потужність було доведено до 24 тис. свиней. Однак у період реформування АПК виробництво свинини стало збитковим через різко зрослі ціни на комбікорми, електроенергію, обладнання, паливно-мастильні матеріали.

Зараз у «Червоній зірці» витрати покупних комбікормів на 1 ц приросту ваги тварин становлять близько 5140 руб., Що на 2500 руб. вище за ціну реалізації свинини. При цьому на корми припадає основна частка витрат (близько 70%). Конверсія корму 6,5 к. од. Вартість 1 ц покупних комбікормів з урахуванням витрат на транспортування близько 600 руб. Звідси собівартість 1 ц свинини живою масою 5142 крб. Якщо оптимізувати структуру стада, витрати кормів виробництва 1 ц свинини можна знизити до 5,2-5,3 ц. Собівартість 1 ц свинини у живої масі у своїй зменшиться до 4543 крб.

Якщо комбікорми виробляти своєму заводі, проте сировину закуповувати, вартість комбікормів знизиться на 25-30%, а собівартість 1 ц свинини -- до 3790 крб.

При виробництві комбікормів із власної сировини та на своєму заводі вартість їх залежатиме від собівартості кормових культур і, за найскромнішими підрахунками, скоротиться вдвічі порівняно з покупними. Собівартість свинини зменшиться майже до 2270 руб. Подібні результати мають кращі свинарські комплекси, такі як ЗАТ «Племзавод «Ювілейний» Тюменської та ВАТ «Омський бекон» Омської областей. Однак у «Червоній зірці» всього 5100 га ріллі, що вкрай мало задоволення потреб поголів'я у фуражі. Найближчим часом плануємо за рахунок оренди збільшити площу ріллі та хоча б частину зерна для виробництва власних комбікормів вирощувати самим. Першочерговими завданнями є також оптимізація структури стада та реконструкція приміщень. Хочемо до 2005 р. мати наступний склад поголів'я: кнурів - не більше 0,2-0,3% (42-44 голови), маток та ремонтного молодняку ​​- 10% (2 тис. голів), поросят-сосунів (0 -2 місяці) - 24-25% (4800-5000 голів), підсвинків на дорощуванні (2-4 місяці) - 18-19% (3600-3800 голів) та свиней на відгодівлі - 35,7-37, 8% (7140-7560 голів). Господарство здатне збільшити кількість тварин на відгодівлі до 40-45%. Основна мета реконструкції - перепланування та оснащення корпусів сучасним обладнанням, створення комфортних умов утримання свиней та роботи обслуговуючого персоналу з урахуванням економії енергоресурсів, підвищення продуктивності праці та збільшення виходу продукції. Зростання виробництва залежить, передусім, від продуктивності тварин та його безпеки. Усі технологічні процеси повинні відповідати наступним нормативно-витратним показникам. А оптимізація структури поголів'я дасть змогу ефективно використати основне стадо та приміщення. Передбачувані загальні витрати на виробництво свинини без урахування витрат на будівництво нових та реконструкцію існуючих приміщень наведено у таблиці 1.

У 2003 р. через малий обсяг реалізації підприємство зазнало збитків, але починаючи з 2004 р. воно стане рентабельним. Розрахунки показують, що з використанні власних кормів прибуток від м'яса підвищиться до 55-80%. Вартість покупних кормів враховує витрати на їхнє транспортування до комплексу, собівартість власних - на придбання білково-мінерально-вітамінних добавок. Виробництво комбікормів у господарстві робить свинину рентабельною навіть за закупівлі зерна за. Якщо ж кормовиробництво повністю налагоджено самому підприємстві, рентабельність свинарства стає очевидною. У «Червоній зірці» вона сягне 26-33% і більше.

Таблиця 1.

Література

1. Березовський Н. Проблеми селекції різних порід, типів та ліній свиней // Свинарство.-1999.-N 1.-С.18.

2. Волков А. Розведення свиней порід дюрок та великої білої англійської селекції // Свинарство.-1999.-N 1.-С.80.

3. журнал «Тваринництво Росії» 05 2006 - З 13-15.

4. Кабанов В.Д. Свинарство. - М.: Колос, 2001. - 271с.

5. Катаранов А.М., Барінов Н.Д., Авдєєнко В.С. Довідник свинарку. - Ростов-на-Дону: "Фенікс", - 2003. - 110 с.

6. Козловський В.Г., Лебедєв Ю.В., Медведєв В.А. Племінна справа у свинарстві. - М.: Колос, 1982. - 45с.

7. Коваленко В. Досягнення та проблеми у технології відтворення свиней // Свинарство.-1999.-N 1.-С.95.

8. Концепція інформаційного забезпечення племінного свинарства в АПК Росії / Дунін І.М., Гарай В.В., Єпішин В.А., Захарова Н.П. // Аграр.Россия.-1998.-N 1.-С.54.

9. Кулініч Н.В. Продуктивні та біологічні якості свиней порід велика біла, ландрас, дюрок та їх помісей з різною стресустійкістю в умовах інтенсивної технології: Автореф. дис...канд. с.-г. наук/Моск. с.-г. акад. ім. К.А.Тімірязєва.-М., 1998.-148 с.

10. Тариченко А.І., Федоров В.Х. Продуктивність і біологічні особливості свиней великої білої породи // Тез. докл. конф. за підсумками н.-і. ун-т.-Персіанівка, 1996 (1997).-С.145.

11. Тимофєєв Л.В., Кулініч Н.В. Репродуктивні якості свиноматок деяких порід з різною стресостійкістю // Докл. РАСХН.

12. Федоров В.Х., Тариченко А.І. Деякі біологічні та інтер'єрні показники свиней та їх взаємозв'язок // Тез. докл. конф. .ун-т.-Персіанівка, 1996 (1997).-С.41

13. Федяєв В. Продуктивні якості молодняку ​​свиней різних генотипів // Свинарство.-1999.-N 1.-С.84.

14. Шахбазова О.П.Взаємозв'язок репродуктивних якостей свиней різних генотипів // Тез.докл.конф.за підсумками н.-і. (1997).-С.100-107.

15. Шейко І.П. Перспективи розвитку племінної справи у свинарстві / І.П.Шейко // Шляхи інтенсифікації галузі свинарства у країнах СНД: тези доповідей XIII міжнародної науково-практичної конференції зі свинарства. – Жодіно, 2006. – С.8.

16. Шейко І.П. Про результати вітчизняної селекції свиней великої білої породи/І.П.Шейко, Н.А.Лобан// Білоруське сільське господарство.- 2003.- N11.- С.15.

17. http://www.krasfair.ru/journal/main/journal.shtml?index

18. http://neox-systems.ru/ 04 06 2007

Подібні документи

Біологічні особливості свиней Чистопородне та міжпородне розведення. Методи розведення, що застосовуються в племінних та користувальницьких стадах. Зміст поросят та ремонтного молодняку: способи утримання, розміри груп, правила догляду за тваринами.

контрольна робота , доданий 05.02.2009


Вирощування поросят-сосунів. Причини високого відмінка молодняку ​​свиней. Приготування штучного молока. Специфіка годівлі поросят при ранньому відлученні на промислових комплексах. Годування поросят-відйомів. Годування ремонтного молодняку ​​свиней.

реферат, доданий 14.12.2011


Особливості травлення поросят-сосунів та організація їх підживлення. Норми, техніка годування та утримання поросят-сосунів. Вирощування поросят без свиноматки. Потреба в поживних речовинах, вітамінах, протеїнах та амінокислотах поросят-від'ємів.

курсова робота, доданий 10.05.2011


Технології вирощування ремонтного молодняку: режими утримання – темпертура, світловий режим; годування. Хвороби молодняку. Ветеринарна технологія захисту під час вирощування ремонтного молодняку ​​курей. Техніка безпеки на птахівницьких підприємствах.

курсова робота , доданий 28.11.2007


Формування тварин з високою продуктивністю та міцною конституцією, система вирощування молодняку ​​з урахуванням біологічних особливостей зростання та розвитку. Догляд за поросятами-сосунами, методика відлучення поросят і змісту в післявід'ємний період.

реферат, доданий 08.02.2010


курсова робота , доданий 05.06.2012


Дослідження особливостей будови органів травлення, процесу перетравлення та засвоєння поживних речовин поросят-сосунів. Складання раціонів годівлі для порося-віднімання на літній та зимовий періоди. Заходи профілактики залізодефіцитної анемії.

курсова робота , доданий 09.12.2012


Свинарство як із галузей скоростиглого тваринництва. Особливості утримання та годування поросят у перші дні після опоросу. Організація догляду за новонародженими поросятами та їх годування з урахуванням вікових фізіологічних особливостей.

стаття, доданий 10.03.2013


Огляд методів вирощування ремонтного молодняку, батьківського стада, качок на м'ясо та жирну печінку. Правила годівлі молодняку ​​та дорослого птаха. Значення племінної роботи у збільшенні виробництва птахівничої продукції. Технологія утримання качок.

курсова робота , доданий 12.01.2011


Устаткування для клітинного та підлогового утримання птиці. Переваги клітинного вмісту птиці. Вирощування бройлерів Способи утримання ремонтного молодняку. Методи утримання різних видів птиці: утримання качок, індичок, гусей, цесарок.

Міністерство сільського господарства Російської Федерації

Новосибірський державний аграрний університет

Біолого-технологічний факультет

Кафедра ТППЕСГП

Курсовий проект на тему:

Виконав:

студент 4-го курсу,

група 2401,

Гавриленко О.Ю.

Перевірила: старший викладач Халіна О.Л.

Новосибірськ 2011

Вступ

1.1 Індивідуальний та станково-вигульний зміст

2 Вільно-вигульний зміст

3 Літній табірно-пасовищний зміст

4 Груповий безвигульний зміст

5 Фіксований вміст маток

1 Вигульний зміст

2 Безвигульний зміст

3. Виробничі фази

1 Однофазний зміст

2 Двофазний зміст

3 Трифазний зміст

Нові технології утримання свиней

1 Безстресовий спосіб утримання свиней

2 Канадська технологія утримання

Розрахунок ритмічного виробничого потоку поголів'я свиней на комплексі

Висновки по розрахунковій частині

Список використаної літератури

Вступ

Свинарство - одна із скоростиглих галузей тваринництва, яка дозволяє відносно швидко збільшити виробництво м'ясної продукції. Невипадково в усьому світі частка свинини у виробництві м'яса становить 42 %, тобто посідає перше місце.

Тривалий час свинарство Росії перебував у стані затяжної кризи. Зростання поголів'я свиней намітилося у 2005 році, в рамках реалізації національного пріоритетного проекту "Розвиток АПК", коли в сектор почали надходити перші великі інвестиції.

Завдяки держпідтримці здійснюється будівництво нових та реконструкція старих ферм. Введені в експлуатацію модернізовані комплекси, що працюють за новими індустріальними технологіями та використовують власні корми, демонструють, що реально досягати рентабельності 50-80%.

У сучасних умовахстає очевидним, що свинарство - прибутковий бізнес, головною умовою рентабельності якого є модернізація на основі використання сучасного обладнання, передових технологій, повноцінного годування якісного поголів'я з високим генетичним потенціалом, суворого дотримання заходів ветеринарно-санітарної безпеки підприємства.

Вибір системи змісту відіграє у раціональному веденні свинарства. В даний час вчені і практики-свинарі з постійною цілеспрямованістю вишукують таку систему утримання, яка б забезпечувала хороше здоров'я і високу продуктивність тварин, а також тривале використання маток і кнурів. В даний час у практиці широко використовуються такі методи утримання свиней: індивідуальне та станково-вигульне (хряків і маток); вільно-вигульне (ремонтних та відгодівельних свиней); літнє таборово-пасовищне (свиней на плем'я); групове безвигульне; фіксоване (свиноматок).

Існує дві системи утримання свиней: вигульна та безвигульна. Ця роботаприсвячена цьому питанню і тому, яку систему краще застосовувати на товарних і племінних фермах.

.1.Індивідуальний та станково-вигульний зміст

Для кнурів та маток цей метод - традиційний у звичайних репродукторних господарствах та на племфермах. Він найповніше відповідає біологічним вимогам тварин і добре вписується у програму здешевлення виробництва.

Для тварин організовують активну прогулянку. Значення такого моціону полягає у стимуляції фізіологічних процесів та загартовуванні організму. Тварини на свіжому повітрі отримують природне опромінення, у них покращується засвоєння кальцію та кровотворення, у кнурів підвищується якість сперми, у свиноматок – запліднюваність та якість приплоду. Моціон необхідний свиням цілий рік. Незважаючи на те, що організація вигулу, особливо взимку, потребує певних витрат, він окупається продукцією в розрахунку на кожну племінну свиню.

.2 Вільно-вигульний зміст

Тварини самі обирають, де їм перебувати - у верстаті чи на вигульному майданчику. При цьому у приміщеннях покращується мікроклімат, особливо за вмістом аміаку.

Вільно-вигульне утримання особливо цінне за технології вирощування ремонтних свинок. На додаток воно дозволяє збільшити норми обслуговування, значно економить витрати операторів на прибирання приміщення та проведення примусового моціону.

1.3 Літній табірно-пасовищний зміст

Такий спосіб виключно сприятливо впливає на збереження та здоров'я тварин; забезпечує високу продуктивність та підвищує економічну ефективність виробництва. У літніх таборахсвині цілодобово знаходяться на свіжому повітрі, молодняк виростає міцним і здоровим, у свиноматок підвищується плодючість і молочність. Такий метод утримання маток із поросятами характерний для племінних ферм.

.4 Груповий безвигульний зміст

набуло повсюдного поширення на комплексах, великих і навіть дрібних фермах спочатку для свиней на відгодівлі, а потім і для інших технологічних груп. З усіх способів утримання свиней на відгодівлі цей визнаний найефективнішим з погляду підвищення продуктивності праці, і зниження витрати кормів отримання приросту.

На промислових комплексах та механізованих фермах різного розміру найбільшого поширення набуло утримання свиней дрібними групами у великих секціях. Типовий свинарник великої місткості поділяється на кілька ізольованих секцій, як маленьких свинарників усередині одного великого. Це робиться для практичного здійснення технологічного принципу "все пусто – все зайнято".

.5 Фіксований вміст маток

Поруч із груповим змістом дедалі більшого поширення набуває фіксований вміст холостих, осіменяемых і умовно поросних маток в індивідуальних клітинах (боксах) чи прив'язі.

Сенс фіксації в тому, щоб максимально спростити догляд за матками, покращити виявлення полювання, підвищити норму обслуговування на опоросі, звести до мінімуму відхід поросят через задавлювання їх маткою, створити можливість локального обігріву сосунів.

Фіксація свиней з біологічної сторони у будь-якому віці негативна, та її економічна ефективність залежить від багатьох чинників генетичного і паратипического характеру.

Розглянуті методи змісту можна поділити на дві системи - вигульну та безвигульну.

2. Системи утримання свиней

.1 Вигульний зміст

Вигульний вміст свиней вітчизняними нормами передбачено всім свинарських підприємств. Вигульні майданчики повинні примикати до поздовжніх стін будівель. Розташування свинарника з влаштуванням виходів на вигули з групових верстатів дає можливість найповніше задовольняти поведінкові потреби свиней. У порівнянні з безвигульним змістом ця система дозволяє створювати тваринам кращі побутові умови, зберігати їх здоров'я та отримувати продукцію вищої якості.

Влітку ремонтному молодняку ​​бажано надавати гарну пасовищу. Зелений корм, свіже повітря та їх відтворювальні функції надалі. Взимку їх треба обов'язково випускати на прогулянку. Розчищеними від снігу дорогами тварин проганяють на відстань не менше 1,5-2 км.

На племінних заводах зазвичай проводять щоденний примусовий прогін тварин на дистанцію від 0,5 до 1,5 км. Прогулянкова відстань залежить від віку та експлуатаційного періоду тварин.

На простих репродукторних фермах і в цеху відтворення промислових комплексів частіше застосовують пасивний маціон на спеціальних майданчиках вигульних з твердим покриттям, розміщених уздовж стін свинарника.

Прийнято такі норми площі вигулів на одну тварину (м²): для кнурів-плідників - 10; свиноматок першої стадії поросності та неодружених - 5; свиноматок підсосних та останньої третини поросності - 10; ремонтного молодняку ​​– 1,5.

2.2 Безвигульний зміст

Безвигульне утримання допускається, як виняток, на великих комплексах товарного спрямування. Відсутність вигульних майданчиків дозволяє зменшити розміри території, заощадити на капіталовкладеннях та скоротити витрати праці, а також полегшує охорону навколишнього середовища від забруднення. Однак, як показала практика, при цьому у тварин ослаблене здоров'я, вони пригнічені через неможливість задовольняти свої поведінкові потреби, відчувають сильні стреси, що супроводжуються збільшенням кількості викиднів, різким зниженням якості м'яса та великими збитками від відмінка. За оцінками, частку "технопатій" (незаразних функціональних захворювань і ушкоджень, викликаних впливом окремих елементів технології) припадає близько 96% загальних втрат на сучасних комплексах. Продуктивність свиноматок становить 40-60% потенційно можливої, маточне поголів'я вимушено вибраковується до максимальної продуктивності, від 16 до 45% поросят народжуються фізіологічно незрілими.

З безвигульним змістом, порушуючи норми, будують тепер і племінні підприємства. Сучасні замовники проектів зазвичай обирають цю систему заради скорочення інвестицій. Проте деяка економія на капіталовкладеннях у будівництво обертається під час експлуатації щорічним істотним недоотриманням прибутку.

3. Виробничі фази

3.1 Перший – однофазний зміст

коли свиноматок після завершення підсосного періоду переводять у приміщення для запліднення, а поросят-від'ємів залишають на колишньому місці для подальшого дорощування та відгодівлі до здачі на м'ясокомбінат або до реалізації як племінну продукцію.

Переваги такого способу в тому, що відсутні перегони та перегрупування молодняку, тим самим знімається проблема стресів, зумовлених факторами групового змісту. В результаті підвищується продуктивність та збереження поголів'я. Крім цього, цей спосіб передбачає закріплення поголів'я за одним і тим самим оператором, що підвищує продуктивність праці.

У той же час нераціонально використовуються приміщення та верстати, потрібні значні та постійні витрати на трансформацію верстатів у міру зростання свиней. Проте вигоди помітно перевершують ці витрати, тобто. ефективність виробництва цьому способі максимальна проти іншими.

3.2 Другий спосіб – двофазний зміст

характеризується наступним. Поросят після відлучення від свиноматок залишають на місці в переобладнаних верстатах до 3-3,5 місячного віку, а потім переводять у цех відгодівлі та дорощують до здавачів (до 110 - 120 кг живої маси)

У свинарському комплексі ТОВ "Племінне" прийнято двофазну систему вирощування тварин, при якій молодняк дорощується в тих же приміщеннях, де поросилися свиноматки, тобто приміщення використовуються за принципом "все вільно - все зайнято". В одному приміщенні (в секторі для опоросу) після відлучення поросят у 35 днів з них формують кілька груп, від 300 до 350 голів у кожній. Загалом поросята тут перебувають від народження до 90-денного віку. У цей період для них використовують лише пшеничну підстилку та намагаються провести всі ветеринарні заходи. Потім цих тварин переводять на відгодівлю. Молодняк при такому вирощуванні практично не піддається стресовому стану, виключається зниження рівня їхньої продуктивності. Так само плавно здійснюється і перехід з одного рецепту комбікорму на інший у всіх статево-вікових групах тварин, що позитивно позначається на загальному стані їх здоров'я та продуктивності.

3.3 Трифазний зміст

найбільш поширене на фермах та комплексах. Суть його в тому, що після відлучення поросят маток відразу переводять на запліднення, а поросят зі верстата для опоросів або відразу при відлученні в 26-60 днів, або після перетримки при ранньому відлученні (зазвичай до досягнення поросятами двомісячного віку) передають у цех дорощування, а звідси після досягнення молодняком віку 105 – 120 днів – у цех відгодівлі. За такою технологією працюють майже всі великі ферми та комплекси-комбінати на 54, 108 та 216 тис. свиней.

Виробництво свинини за такою схемою - найбільш жорстке для тварин, тому що відхід поросят у перші чотири місяці життя становить 15-20% і більше (вдвічі більше, ніж за однофазного, і на 9-12% більше, ніж за двофазного способу).

Високий відмінок поросят-сосунів припадає на перший тиждень життя. Основні причини їхньої загибелі в цей період – задавлювання свиноматкою, що має значне поширення у свинарських господарствах. Відмінок малюків доходить до 25-27%, травмованих (включаючи задавлених свиноматкою) - 18-20%, із захворюваннями на пневмонію - 10-15%, шлунково-кишкового тракту - 12-15% і з хворобами невстановленої етіології - 3-10%.

Зменшити відхід поросят при трифазному вмісті можна за рахунок правильного годування та утримання. Так у СВК "Чистогорський" (торік виробив 1% усієї російської свинини, увійшовши до числа 16 найбільших свинарських підприємств країни) у зоні, де знаходяться поросята, у ґратчасті пластикові підлоги вбудовані килимки з водяним обігрівом (використання води як переносника тепла повністю усуває проблему протягів), а в зоні свиноматки температура значно нижча, що гарантує відмінний апетит та високу молочність.

У 25 днів свинарі відправляють від'єми на дорощування і переводять на автоматизоване кашеподібне годування за системою Sportmix. Завдяки їй у господарстві забули про багато проблем зі здоров'ям тварин "ніжного" віку. Кашоподібне годування дає молодняку ​​енергію зростання, яка поступово зростає на заключній стадії вирощування, де застосовують рідке годування. У міру того, як тварина росте, змінюються її потреби в поживних речовинах, тому необхідно відповідно адаптувати рецепт корму до цих потреб. Використання двох раціонів замість одного в період відгодівлі дозволяє заощадити до 2 дол./гол.

Підвищити інтенсивність зростання в загострений період стресу в 1,7 раза можна за рахунок застосування препарату "Седатин".

За даними А.В. Павлова знизити відхід поросят-сосунов на 2% можна рахунок ведення селекції підвищення ваги поросят при народженні, проте важливо у своїй зберегти високе багатоплідність свиноматок.

4. Нові технології утримання свиней

.1 Безстресовий спосіб утримання свиней

Сильне впливом геть якість свинини надає від'ємний стрес. У чутливих до стресу свиней значно знижуються запліднення, збереження поросят, у потомства відбувається зниження приростів. У свинарстві від стресочутливих особин отримують м'ясо дуже низької якості.

Сутність нового способу полягає в погніздовому (або згрупованими гніздами) вмісті свиней в ізольованих секціях від народження до завершення відгодівлі. Для самоформування міні-стад поросятам-сосунам із суміжних верстатів створюють можливість візуального контакту та поступового самостійного переходу зі верстата в верстат та згрупованими гніздами – в ізольовані секції для дорощування та відгодівлі. Для початку переміщень відкривають лази в перегородках верстатів та у стінах ізольованих секцій.

Основні умови нового способу утримання свиней:

1. Однакова тривалість вирощування тварин різних стадіях розвитку;

Кількість верстатів для поросят-від'ємів і відгодівельних свиней має бути одною або кратною кількістю верстатів для опоросу свиноматок;

Довжина та ширина верстатів для поросят-від'ємів та відгодівельних свиней узгоджується з поздовжнім або поперечним розміщенням верстатів в ізольованих секціях для опоросу свиноматок та з нормативною площею верстатів для утримання цих вікових груп.

1. Неодружених та ремонтних свиноматок, яких готують до запліднення, - у групових верстатах, обладнаних дільниками фронту годівлі, на повністю щілинних підлогах;

Осіменюваних свиноматок - в індивідуальних боксах на частково щілинних підлогах;

Поросних свиноматок - у групових верстатах, обладнаних дільниками фронту годівлі та одним боксом, на частково щілинних підлогах;

Глибокосуросних та підсосних свиноматок - на повністю щілинних підлогах у модернізованих верстатах, обладнаних лазами для спілкування поросят та самоформування згрупованих гнізд;

Поросят-від'ємів - на повністю щілинних підлогах у модернізованих верстатах, обладнаних оригінальними лазами;

Відгодівельного молодняку ​​- у групових верстатах по 20-22 голови на повністю щілинних підлогах.

Годують маточне стадо дозовано за допомогою ланцюгово-шайбових транспортерів та об'ємних дозаторів; поросят-від'ємів і відгодівельний молодняк - досхочу з використанням ланцюжково-шайбових транспортерів і самогодівель.

В ізольованих секціях для утримання свиней усіх вікових груп створюють комфортні кліматичні умови за допомогою сучасних опалювально-вентиляційних систем із комп'ютерним керуванням. Однією з таких систем є промениста система теплового комфорту (ЛСТК), що рекомендується для вирощування поросят у ранній період.

Для видалення гною застосовується ресурсозберігаюча самопливна система періодичної дії ваннотрубного типу. Для збирання, зберігання та підготовки гною до використання спроектовані закриті гноєсховища.

Реалізація нового способу вирощування свиней дозволить виключити або максимально обмежити вплив стресів при перегрупуванні та примусовому переміщенні тварин, зменшить відхід, збільшить продуктивність. Значно скоротяться витрати на обслуговування свиноферми.

4.2 Канадська технологія утримання

У зв'язку з постійним подорожчанням енергоматеріалоресурсів та витрат праці все більш актуальною в останні роки так звана "канадська технологія" утримання тварин. Вона широко апробована в Канаді, Америці, низці західних країн Європи, в Україні та Росії як у невеликих фермерських господарствах, так і на великих свинарських підприємствах. Суть технології полягає у вмісті свиней великими (250-500 голів) однорідними групами на глибокій незмінній підстилці у найпростіших приміщеннях або спеціальних ангарах з металевим каркасом та покриттям тенту. Годування - сухими збалансованими кормами досхочу з вільним підходом у час доби.

Аналіз дозволяє виділити переваги та недоліки "холодного" методу утримання свиней в ангарах. Прихильники такої технології наголошують на наступних перевагах: дешевизна виробничих приміщень; швидкість їх зведення (3-5 днів); можливість отримання високих (700-850 г) приросту ваги; мінімальні витрати на обслуговування тварин; мінімальні витрати на огородження загонів; не потрібно обігрів виробничих приміщень; ефективне використання глибокої підстилки як органічного добрива; висока (1,0 - 1,5 року) окупність капітальних витрат та ін.

Основним недоліком цього способу утримання свиней більшість опонентів вважають підвищену витрату корму, що витрачається на "обігрів" тварин.

Висновки

Безперечно, що увага та інтерес держави до розвитку племінної тваринництва суттєво зросли у зв'язку з реалізацією пріоритетного національного проекту "Розвиток АПК", де ключовим елементом зростання ефективності виробництва свинарської продукції стало підвищення генетичного потенціалу сільськогосподарських тварин. Визначено, що племінне тваринництво, племінна справа є важливим стратегічним ресурсом продовольчої безпеки, фактором активного впливу на продуктивний потенціал товарного тваринництва.

Зі сказаного вище зрозуміло, що товарне та племінне свинарство нерозривно пов'язане один з одним. Метою племінного свинарства є створення таких тварин, які були б максимально пристосовані до промислової технологіїзмісту, даючи великі прирости ваги, маючи короткий термін відгодівлі і т.д. Для товарного свинарства головне, це отримання максимального прибутку, що досягається завдяки використанню добре відселекціонованого поголів'я свиней. Оскільки цілі різні, то й досягаються вони по-різному.

Таким чином, підбиваючи підсумки даної роботи можна сказати:

У племінних господарствах потрібно використовувати вигульну систему утримання.

У товарних господарствах вигідніше використовувати безвигульну систему. Виняток - товарні господарства із замкнутим циклом виробництва, які мають свій цех відтворення.

Відхід молодняку ​​має бути меншим за 10%.

Важливо якнайменше піддавати тварин стресам.

Потрібно впроваджувати нові технології утримання свиней, менш енерговитратні та безстресові.

5. Розрахунок ритмічного виробничого потоку поголів'я свиней на комплексі

Річний обсяг вирощування та відгодівлі свиней, тис. голів – 108

Виробництво свинини у живій масі на рік. тис. ц – 126

Ритм виробництва, днів - 1

Кількість підсосних маток у групі, голів – 60

Запліднюваність маток, % - 75

Щорічне вибракування маток, % - 40

Жива маса маток при вибраковуванні, кг – 200

Тривалість підсмоктування, днів - 30

Період від вилучення до 4-місячного віку (дорощування), днів - 90

Жива маса при відлученні, кг - 6

Відхід молодняку ​​групи сосунов, % - 10

Відхід молодняку ​​на дорощуванні (до 4 місяців), % - 2

Відхід молодняку ​​на відгодівлі (старше 4 місяців), % - 1

Разом відхід молодняку ​​до забою, % - 13

Багатоплідність свиноматки за один опорос, голів - 10

Жива маса 1 голови у 4-місячному віці при постановці на відгодівлю, кг – 42

Середньодобовий приріст на відгодівлі, р - 700

Жива маса при забої, кг - 120

де Т - річна потреба у поросятах, голів;

П – річний план продажу свинини, ц;

В – середня здаточна маса 1 голови, ц;

Н - витрата свинини всередині господарства та продажу своїм робітникам та службовцям, у разі наявності такої потреби, до 6 % від річного виробничого завдання;

К - збереження молодняку ​​(за мінусом відходу у всіх його групах до забою), %

Т = = 127931 голів

2. Тривалість циклу відтворення визначають термінами поросності, підсосного періоду та періоду відпочинку при підготовці маток до запліднення. Наприклад, для комплексів потужністю 108 і 54 тис. свиней на рік тривалість циклу відтворення (репродукції) може дорівнювати 171 дням, у тому числі 114 днів поросності, 35 днів підсмоктування і 22 дні - період від вилучення поросят до плідного запліднення маток.

Ц = Пс + Пn + П,

де

Пс – тривалість періоду поросності, днів;

Пn – тривалість підсосного періоду, днів;

П - період від вилучення поросят до запліднення, днів (22 дні).

Ц = 114 + 30 + 22 = 166 днів

3. Кількість опоросів від матки на рік (інтенсивність використання) визначають за такою формулою:

З = 365/Ц,

де 365 – кількість днів на рік;

Ц – повний цикл відтворення матки.

С = 365/166 = 2,2 опоросу

Кількість опоросів протягом року по підприємству знаходять шляхом розподілу кількості необхідних поросят на середнє багатоплідність маток:

К = Т / А,

де Ко - кількість опоросів за рік на підприємстві:

Т - річна потреба у поросятах, голів;

А – середня багатоплідність маток, голів.

К = 127931/10 = 12793,1 опоросів

Маючи річний план виробництва поросят і знаючи тривалість циклу відтворення, можна визначити потребу в матках на комплексі:

де М – середня кількість маток, голів;

Ц – цикл відтворення, днів;

К - кількість опоросів протягом року на підприємстві;

Кількість днів на рік;

М = = 5818 голів

Річна кількість циклів на комплексі:

Ц1 = 365/Р,

де Ц1 – кількість циклів на рік;

Кількість днів на рік;

Р – ритм виробництва.

Ц1 = 365/1 = 365

Величину групи маток, що опоросилися, протягом одного ритму знаходять за формулою:

О1 = М/Ц×Р,

де О1 - кількість опоросів протягом одного ритму;

М – середньорічне число маток на підприємстві, голів;

Ц – цикл відтворення, днів;

Р - ритм виробництва, днів

О1 = 5818/166 × 1 = 35 голів

Виходячи з кількості опоросів протягом одного ритму, визначають число маток у групі при заплідненні (для перестрахування від прохолосту) за формулою:

М0 = О1×100/% опл.

де М0 - число маток у групі при заплідненні, голів;

О1 - число опоросів групи;

% опл. - Відсоток запліднюваності.

М0 = 35×100/75 = 47 голів

Визначивши величину групи маток, що запліднилися, можна розрахувати число підсосних маток у групі за формулою:

Мn = О1 - (О1×Км),

де Мn – число підсосних маток, голів;

О1 - кількість опоросів протягом ритму;

Км - коефіцієнт малоплідності маток (у маток, що дали під час опоросів нечисленні гнізда, у тому числі від аварійних опоросів, між гніздами шляхом відсадки та підсадки поросят перерозподіляють, щоб у кожному гнізді було 10-11 поросят. Маток від розсаджених гнізд відганяють у холост для запліднення)

Мn = 35 - (35×0,1) = 31,5 голів

Основною умовою чіткого виконання щоденного плану запліднення є кількість маток в резервній групі, з якої вибирають маток в полюванні (резервна група маток у стаді включає холостих маток, що підлягають осімененню після відлучення від них поросят і ремонтних свинок, підготовлених для запліднення. групи має у необхідній кількості забезпечувати виділення маток у полюванні для запліднення відповідно до ритму виробництва).

Число маток у резервній групі:

де М1 – число маток у резервній групі;

М0 – число маток у групі при злучці;

Відсоток маток у полюванні в резервній групі;

Р – оптимальна тривалість формування групи (ритм виробництва).

Число поросят-сосунів у виробничій групі визначають за формулою:

ПС = Мn×А×Кс,

де ПС - число поросят-сосунів у технологічній групі (до моменту відлучення), голів;

Мn – ​​число підсосних маток, голів;

А – багатоплідність, голів;

Виконаним розрахунком визначено чисельність виробничої групи сисунів, що надійшли до групи вилучень на дорощування.

ПС = 31,5×10×0,9 = 283,5 голів

Підраховуємо у виробничій групі число поросят-від'ємів на дорощуванні за формулою:

ПЗ = ПС×Кс,

де ПО - поросята-відйоми, голів;

ПС - кількість поросят-сосунів у технологічній групі, голів;

Кс - коефіцієнт безпеки поросят-від'ємів (за мінусом їх відходу), %.

Таким чином, отримано кількість голів молодняку ​​- вилучень, що надійшли до групи відгодівлі.

ПЗ = 283,5×0,98 = 277,8 голів

Поголів'я виробничої групи молодняку ​​групи відгодівлі визначають за такою формулою:

Мотк = ПО×Кс,

де Мотк – молодняк на відгодівлі, голів;

ПО - число поросят вилучників, голів;

Кс - коефіцієнт безпеки на відгодівлі (за мінусом відходу), %

В результаті завершення виробничого циклу одержано кількість свиней технологічної групи для забою на м'ясо після відгодівлі.

Мотк = 277,8×0,99 = 275 голів

Кількість технологічних груп на комплексі (холостих, поросних, підсосних маток, поросят-від'ємів і молодняку ​​на відгодівлі) можна обчислити за формулою:

де Р – кількість технологічних груп; Д – тривалість перебування на ділянці, днів; Д1 – кількість днів дезінфекції; Р – ритм виробництва.

Кількість технологічних груп неодружених маток: Г = = 24

Кількість технологічних груп поросних маток: Г = = 114

Кількість технологічних груп підсмоктувачів: Г = = 35

Кількість технологічних груп поросят-від'ємів: Г == 95

Кількість технологічних груп поросят на відгодівлі: Г ==116

Кількість технологічних груп поросят-сосунів: Г == 35

Кількість скотомісць для кожної статево-вікової групи тварин визначають множенням кількості тварин у технологічній групі на кількість груп за формулою:

Див = Ф×Г,

де См - кількість скотомісць для даної статево-вікової групи;

Ф - кількість тварин у технологічній групі;

Г – кількість технологічних груп.

Див неодружені = 47×24 = 1128

Див поросні = 35×114 = 3990

Див підсосні = 31,5×35 = 1102,5

Див від'ємиші = 277,8 × 95 = 26391

Див відгодівельні = 275×116 = 31900

Див сосуни = 283,5×35 = 9922,5

Таблиця 1. Одночасне поголів'я за групами тварин комплексі (ритм 1 день)

	Тривалість фази, днів	Кількість днів дезінфекції	Кількість груп	Кількість тварин у групі	Загальна кількість скотомісців
Матки неодружені
Поросні
Підсосні
Поросята-сосуни
Молодняк на дорощуванні
Молодняк на відгодівлі

Таблиця 2. Технологічні показники комплексу

Показник	Виробничий термін
Осіменіння маток
Отримання опоросів
Вибраковування маток
Отримання поросят
Вирощування поросят до 30 днів (сосунів)
до 120 днів (на дорощуванні)
Зняття з відгодівлі молодняку, голів
середня маса 1 голови, кг
дорослих тварин, голів
середня маса 1 голови, кг
Здавання свинини в живій масі, ц

Вибракування маток - 5818×40/100 =2327 голів на рік

Висновки по розрахунковій частині

Розрахунок ритмічного виробничого потоку поголів'я свиней було проведено комплексом потужністю 108 тис. голів. На такому комплексі протягом року за заданими показниками має бути вироблено 126 тис. ц. За розрахунками вийшло 125,1 тис. ц., таке відхилення припустимо т.к. деякі показники вибиралися індивідуально.

Ритм виробництва цьому комплексі - 1 день, що свідчить про застосування промислової технології, тобто. щодня виконуються всі технологічні операції.

Цикл відтворення свиноматки дорівнює 166 днів (22+114+30), а кількість опоросів на рік від однієї свиноматки 2,2. Це число можна збільшити, скоротивши тривалість підсмоктування мінімум - 21 день, але за наявності збалансованих кормів для молодняку. За рахунок цього господарство отримає більше поросят, а отже, і додатковий прибуток.

Свинарство сьогодні - це серйозний бізнес, при грамотному веденні якого можна досягти рентабельності в 100% і більше.

Список використаної літератури

1. Аришин А. Модернізація виробництва – процес нескінченний // Свинарство. – 2010 – вересень-жовтень – с. 27-29.

2. Бузлама В., Трутаєв І. Застосування седатину та неогену для підвищення резистентності поросят при відлученні // Свинарство. - 2007 - березень-квітень - с. 33-34.

Джунельбаєв Є., Дуніна В., Куренкова Н., Васильєва Є., Фролова І. Стан та тенденції розвитку свинарства у Саратовській області // Свинарство. – 2008 – листопад-грудень – с. 24-25.

Дунін І.М., Гарай В.В. Стратегія розвитку племінної бази свинарства Росії // Свинарство. – 2009 – листопад-грудень – с. 15-16.

Кабатов С.В. Застосування енергозберігаючих технологій під час вирощування молодняку ​​свиней // Зоотехнія. – 2010 – жовтень – с. 17-18.

Калюга В., Кара І., Миколаїв С., Базикін В. Новий безстресовий спосіб утримання свиней // Тваринництво Росії. – 2010 – вересень – с. 35-37.

Комалова І. Чи далеко від Дунаю до сибірської річки Томь? // Тваринництво Росії. – 2011 – січень – с. 23-25.

Комлацький Г.В., Нестеренко М.О. Організація праці під час модернізації галузі свинарства // Свинарство. – 2010 – вересень-жовтень – с. 10-12.

10. Кузнєцов А.Ф., Демчук М.В. Гігієна сільськогосподарських тварин/А.Ф. Кузнєцов, М.В. Демчук, - М.: Агропроміздат, 1992. - 192 с.

11. Павлов А.В. Більша вага при народженні - кращі результатина дорощуванні // Свинарство. – 2010 – жовтень-листопад – с. 19.

12. Рижаков А., Євдокимова У. Травматизм свиней за умов промислового виробництва // Свинарство. – 2007 – січень-лютий – с. 24-26.

13. Свинарев І.Ю. Сучасні системиопалення у свинарстві / / Зоотехнія. – 2009 – березень – с. 20-23.

Солошенко В.А., Хлєбніков І.К., Бакланова Н.М., Чайко Н.В. Ресурсозберігаючі технології відгодівлі свиней // Зоотехнія. – 2009 – червень – с. 10-13.

15. Тяпугін Є.А., Симонов Г.А., Гуляєва М.Є. Вирощування ремонтного молодняку ​​свиней // Свинарство. – 2011 – січень-лютий – с. 19-21.

16. Фадєєв Р. Рентабельність - 100%? Це реально! // Тваринництво Росії. - 2010 – серпень – с. 23-25.

Ходанович Б. Висока якість свинини починається з проекту комплексу // Тваринництво Росії. – 2010 – червень – с. 27-29.

18. Храмєшкіна С.В. Вплив технологічного стресу на продуктивність молодняку ​​французької селекції // Зоотехнія. - 2010 – серпень – с. 24-26.

19. Шейко І.П. Свинарство/І.П. Шейко, В.С. Смирнов, - Мн.: Нове знання, 2005. – 384 с.

Питання 4. Відкрите та закрите акціонерне товариство та його установчі документи.

Запитання 5. Унітарне сільськогосподарське підприємство.

Запитання 6. Основи створення селянських (фермерських) господарств.

Питання 7. Міжгосподарські підприємства та об'єднання, принципи та порядок їх організації.

Тема 2.3 Система господарства

Питання 1. Економічна сутність та основні принципи побудови системи господарювання.

Питання 2. Система рослинництва.

Питання 3. Система тваринництва.

Тема 2.4. Розміри організацій та їх підрозділів

Запитання 1. Показники розмірів сільгосппідприємств.

Питання 2. Умови та методи, що визначають розміри сільгосппідприємств.

Запитання 3. Розміри виробничих підрозділів.

Тема 2.5. Внутрішньогосподарське планування

Питання 1. Сутність та основні завдання планування на підприємстві. Види планування.

Запитання 2. Принципи та методи планування на підприємстві.

Запитання 3. Системи планування.

Тема 2.6. Комерційний розрахунок організацій та їх підрозділів

Питання 1. Сутність, принципи та система госпрозрахунку.

Питання 2. Формування госпрозрахункових виробничих підрозділів.

Питання 3. Розвиток відносин власності та форм госпрозрахунку.

Питання 4. Організація внутрішньогосподарських економічних відносин.

Питання 5. Сутність та основні принципи організації підряду.

Питання 6. Організація орендних відносин.

Питання 7. Організація внутрішньогосподарських кооперативів.

Тема 2.7. Спеціалізація та поєднання галузей

Питання 1. Сутність, значення та форми спеціалізації.

Питання 2. Галузі сільськогосподарських підприємств та принципи їхнього раціонального поєднання.

Запитання 3. Показники, що характеризують спеціалізацію сільгосппідприємства.

Питання 4. Основні виробничі типи сільгосппідприємств РБ.

Тема 2.8. Організація використання засобів виробництва

Питання 1. Склад та структура основних та оборотних коштів (виробничих фондів). Показники оснащеності ними та ефективного використання.

Питання 2. Організаційно-економічні вимоги до раціональної системи машин.

Питання 3. Визначення потреби та організація раціонального використання МТП.

Запитання 4. Поточно-цикловий метод використання техніки.

Питання 5. Показники та шляхи підвищення ефективного використання МТП.

Запитання 6. Організація зберігання сільськогосподарської техніки.

Питання 7. Організація нафтогосподарства.

Тема 2.9. Організація використання землі та трудових ресурсів

Запитання 1. Земля як головний засіб виробництва.

Запитання 2. Склад земель.

Питання 3. Організація обліку землі.

Питання 4. Організація землеустрою.

Питання 5. Організація угідь та сівозмін.

Питання 6. Зміст, принципи, завдання та основні напрями організації праці сільському господарстві.

Питання 7. Формування робочої сили, її рух та ефективність використання.

Питання 8. Склад та основи раціонального використання трудових ресурсів.

Питання 9. Основні форми організації праці.

Питання 10. Внутрішньобригадна організація праці.

Тема 2.10. Організація, нормування та оплата праці

Питання 2. Норми праці сільському господарстві

Питання 3. Нормоутворюючі фактори та класифікація сільськогосподарських робіт з метою нормування праці

Запитання 4. Методи нормування праці

Питання 5. Встановлення норм виробітку в рослинництві.

Питання 6. Сутність матеріального стимулювання та принципи оплати праці у сільськогосподарських підприємствах.

Питання 7. Основні форми, види та системи оплати праці.

Питання 8. Матеріальне стимулювання керівних працівників та спеціалістів.

Тема 2.11. Організація галузей рослинництва

Запитання 1. Спеціалізація полеводства.

Запитання 2. Інтенсивна технологія як фактор підвищення конкурентоспроможності продукції полеводства.

Питання 3. Польові сівозміни та їх організаційно-економічне обґрунтування.

Питання 4. Раціональна структура зернового клину.

Питання 5. Організація основних виробничих процесів під час виробництва зерна.

Питання 6. Організація праці на збиральних роботах та післязбиральному доопрацюванні зерна.

Тема 2.12. Організація галузей тваринництва

Питання 1. Виробничі типи скотарських господарств.

Питання 2. Організація відтворення стада.

Питання 3. Організація виробництва молока.

Питання 4. Організація дорощування та відгодівлі великої рогатої худоби.

Питання 5. Виробничі типи свинарських господарств.

Питання 6. Організація товарного свинарства.

Питання 7. Організація відгодівлі свиней.

Тема 2.13. Організація виробничо-економічних зв'язків сільськогосподарських підприємств у системі апк у ринковій економіці

Запитання 1. Формування ефективної ринкової системи виробничо-технічного обслуговування сільськогосподарських товаровиробників.

Питання 2. Практика створення та ефективного функціонування механізованих загонів та сучасних машинно-технологічних станцій.

Питання 3. Організація фірмового технічного сервісу у системі апк

Питання 5. Виробничі типи свинарських господарств.

Свинарство є однією з найпродуктивніших галузей тваринництва. Воно дає порівняно дешеву продукцію (м'ясо, сало, жир), яка після яловичини посідає друге місце. У структурі м'ясної продукції, виробленої господарствах, на свинину припадає близько 40%, а структурі всієї товарної продукції сільського господарства – 10-12%. Свинарство добре поєднується з молочним скотарством, овочівництвом.

Свинарством займаються майже всі сільгосппідприємства. Їх можна розділити на 2 групи: племінні та товарні.

До племінних слід відносити такі:

1) племзаводи. Вони покликані створювати нові та удосконалювати вже використовувані породи, а також виводити нові породні типи, сімейства та лінії;

2) репродукторні племінні та інші свинарські господарства, де розводять племінних свиней та порід, виведених на племзаводах, вирощують племінний молодняк для товарних ферм, сільгосппідприємств, а також фермерів та особистих, підсобних господарств, громадян;

3) племінні репродуктори комплексів, а також племінні ферми, сільгосппідприємств, які отримують та вирощують ремонтний молодняк для товарних репродукторів своїх господарств.

Племінні господарства можуть мати 100, 200, 300 та 400 основних свиноматок.

До групи товарних свинарських сільгосппідприємств входять:

1) репродукторні господарства, які вирощують поросят до 4 місяців та реалізують їх товарним господарствам;

2) відгодівельні господарства, які одержують поросят у віці 4 місяців від господарств – репродукторів та відгодовують їх до 100-110 кг;

3) господарства із закінченим циклом виробництва, що мають батьківське стадо та ремонтний молодняк. Вони отримують, дорощують та відгодовують до товарних кондицій поросят та дорослих тварин. Іноді репродукція та відгодівля ведуться на різних фірмах одного господарства.

Виробництво свинини можна поділити на кілька етапів:

Відтворення племінного та користувального молодняку;

Вирощування та дорощування молодняку;

Відгодівля молодняку ​​та дорослих свиней;

Усі технологічні процеси можуть виконуватися як у одному підприємстві, і на різних окремо. Залежно від рівня спеціалізації у свинарстві склалися різні форми і принципи організації галузі.

Основною формою організації виробництва свинини в сільгосппідприємствах є ферма, але в свинокомплексах – цех.

Всім фермам доводяться госпрозрахункові завдання.

Питання 6. Організація товарного свинарства.

Залежно від місця розташування підприємства, типу годівлі свиней, структури стада, рівня спеціалізації та напрямки галузі (м'ясне, сальне, м'ясо-сальне) застосовуються різні способи утримання свиней:

а) великогрупове вільно-вигульне;

б) стійлово-вигульне;

в) безвигульне.

Великогрупове вільно-вигульнезміст використовується для поросят-від'ємів, ремонтного молодняку, свиноматок першого періоду поросності. Тварини містяться у верстатах (секціях). Корм може лунати як у верстатах, так і у спеціальних приміщеннях для годування. У цьому випадку тварини можуть вільно гуляти на свіжому повітрі на майданчиках, що примикають до свинарника.

Стойлово-вигульномістяться підсмоктувачі свиноматки і останнього періоду поросності, а також кнури-виробники. Від першого цей спосіб відрізняється тим, що тварини на вигульних майданчиках розміщуються в верстатах (секціях), де їх і годують. Верстатів на майданчику має бути стільки ж, скільки у приміщеннях.

Безвигульноутримуються, як правило, свині на відгодівлі. Годують тварин тут же у верстатах.

Групи тварин формують залежно від віку та фізіологічного стану: неодружені свиноматки та першого періоду поросності (по 10-15 голів у групі); поросята-відйоми (по 25-30); ремонтний молодняк (25); свині на відгодівлі (по 20 голів). Кнури-виробники та підсосні свиноматки містяться в індивідуальних верстатах.

Окремі господарства влітку організують табірний утримання свиней. Зазвичай воно поширене там, де поєднується стійлове та пасовищне утримання свиней.

Відтворення стада – це відновлення та збільшення поголів'я шляхом розмноження та вирощування молодняку. Організація відтворення стада свиней включає:

Формування маткового поголів'я;

Встановлення оптимальних термінів злучок та опоросів;

Племінну роботу;

Обґрунтування структури та обігу стада;

Годування та утримання тварин;

Ветеринарне обслуговування

Ефективність свинарства багато в чому визначається рівнем використання свиноматок. Для відтворення стада відбираються багатоплідні та високомолочні свиноматки, здатні зберігати та вирощувати максимальну кількість поросят. Зазвичай свиноматок використовують 2,5-3 роки. Для заміни вибракованих використовуються найкращі екземпляри ремонтного молодняку. Таких свиноматок називають перевіреними. Нащадки дають також разові свиноматки (1 раз). Співвідношення основних свиноматок, що перевіряються, повинно бути 1:1.

Ефективність використання свиноматок залежить від тривалості репродуктивного періоду. Розрізняють поросний, підсосний та холостий періоди (табл.1).

Таблиця 1. Ефективність використання свиноматок

	Тривалість, днів
	Свиноферми господарств	Свинокомплекси	Комплекси з інтенсивною технологією
Поросний
Підсмоктувач
Неодружений
Кількість опоросів за рік

Після 5-6 опитувань продуктивність основних свиноматок різко знижується і вони підлягають вибраковування за такою методикою (табл.2).

Для маточного поголів'я краще використовувати чистопорідних свиноматок і кнурів не менше двох порід. Це дає можливість мати для ремонту чистопорідний молодняк, а для товарного стада – помісний молодняк, що дає вищі середньодобові прирости живої маси (на 20-30%).

Таблиця 2. Розрахунок відсотка вибракування основних свиноматок

Підприємства	Кількість опитувань за рік	Час використання свиноматок, років	Відсоток вибракування
Свиноферми господарств
Свинокомплекси
Свинокомплекси з інтенсивною технологією

У Республіці Білорусь розводять п'ять основних порід свиней: білоруська чорно-строката, велика біла, велика чорна, беконна естонська і гемпшир. Найбільш поширені перші дві (90%).

Вік першої злучки в господарствах приблизно 9-10 місяців (жива маса 120-140 кг), на комплексах приблизно 8-10 місяців (жива маса 100-120 кг). Кнури - з 11-12 місяців (жива маса 160-180 кг).

Навантаження на одного кнура: при природному заплідненні – 20-25, при штучному – 150-200 свиноматок.

Опороси поділяються на рівномірні цілорічні та сезонні циклічні. При обох типах можуть використовуватись турові опитування (3-4 дні). Це дозволяє сформувати з поросят одновікові групи для дорощування та відгодівлі.

Рівномірні цілорічні опороси характерні для комплексів. Товарні господарства використовують, як правило, циклічні опороси. Зазвичай перший опорос посідає грудень-березень, другий – на червень-серпень. У період між цими опоросами основних свиноматок проходять опороси перевірених та разових свиноматок. Це дає можливість отримувати до 70% поросят у першому півріччі та вирощувати їх у сприятливу пору року. Недолік – нерівномірність отримання продукції протягом року.

Структуру та оборот стада свиней у господарствах розробляють виходячи зі спеціалізації свинарства (племінне, товарне, із закінченим циклом виробництва) та інших місцевих умов. Так, для різних типів господарств вона може мати такий вигляд (табл.3):

Таблиця 3. Орієнтовна структура стада свиней, %

Групи тварин	Товарні господарства	Племінні господарства (ферми, цехи)	Господарства із закінченим циклом виробництва
Кнури-виробники
Основні свиноматки
Поросята-сосунки
Поросята-відйоми
Ремонтний молодняк
Свині на відгодівлі

Вікова структура стада свиней може бути наступною: кнури-виробники та основні свиноматки до двох років – 35%; від двох до трьох років – 40%, від трьох до чотирьох років – 25%.

Основними показниками ефективності у свинарстві є такі:

а) у репродукторних господарствах – кількість молодняку, що дорощується, віком до 4 місяців та його жива маса з розрахунку на одну середньорічну свиноматку;

б) у товарних господарствах – середньодобовий приріст живої маси у період відгодівлі;

в) у господарствах із закінченим циклом виробництва свинини – вихід свинини однією середньорічну свиноматку.

Оборот стада свиней планується як у місяцях року, і у цілому протягом року. План обороту стада свиней, терміни случек свиноматок та його опоросів, час постановки поросят на відгодівлю і зняття з відгодівлі, можливі обсяги реалізації свинини, середньомісячне і середньорічне поголів'я плануються з кожної статево групі. План обороту стада необхідний розрахунку потреби у приміщеннях, кормах і робочої сили.

На корми у свинарстві припадає до 70% усіх витрат. Застосовується два основних типи годівлі свиней:

1) концентратний

2) картопляно-концентратний;

Ряд господарств використовують на корми коренеклубнеплоди, трав'яне борошно, зелені корми та харчові відходи.

Для збалансування раціонів додають різного роду білково-вітамінні добавки. Корми можуть лунати як сухими, так і у вигляді вологих кормосумішей. Роздача кормів здійснюється з допомогою спеціального устаткування.