Відкрити продуктовий магазинчик. Як відкрити торгову точку на ринку Документи та їх оформлення

Не так багато видів бізнесу, які не залежать від фінансової кризита інших матеріальних негараздів. Продуктовий магазин — вигідний бізнес навіть у нестабільний час, коли ринок підприємств послуг звужується, а деякі ніші згортаються до найкращих часів. Розглянемо кроки, які потрібно зробити для вдалого відкриття власного продуктового магазину.

Звичайно, продуктовий магазинне є ідеальним видом бізнесу, Нею, як і інші, діють самі ринкові закони розвитку. І в кризу, коли купівельна спроможність населення впала, власники бізнесу на продуктовому магазині це відчули одними з перших. Але попит на товари повсякденного використання та продукти харчування ніколи не стане нульовим. Люди змінюється модель споживання. З огляду на це правило магазин продуктів харчування можна зробити беззбитковим: своєчасно змінювати і перебудовувати асортимент, шукати нових постачальників і виробників, розглядати дешеві альтернативи дорогих продуктів харчування, вводити акції та вигадувати інші способи підвищення лояльності у покупців.

Щоб відкрити магазин продуктів необхідно зібрати пакет документів та дозволів, знайти та обладнати відповідне приміщення, вибрати та укласти договори з постачальниками, придбати спеціальне обладнання та почати рекламні кампаніїдля залучення покупців. Розглянемо кожен крок докладно.

Вибір приміщення для продуктового магазину

Саме оптимальне вирішенняпри виборі приміщення знайти готове вже обладнане для торгівлі продуктами. Навіть можна вважати це єдиним правильним рішенням. Обладнання приміщення під торгівлю продуктами харчування під норми, встановлені законодавством, складний процес, який може з'їсти багато грошей, нервів та часу. Причому часу, витрачене на оформлення та отримання всіх необхідних дозволів, піде найбільше. Приділіть особливу увагукомунікацій. СЕС, МНС та інші органи, що перевіряють, встановлюються особливі вимоги, залежно від площі приміщення під магазин, до системи пожежогасіння та пожежної сигналізації, вентиляції, освітлення, справності електричної проводки. Якщо вам пропонують готове приміщення, обов'язково перевірте наявність та правильність документації, що дозволяє, за всіма необхідними нормами. Якщо такої документації немає або власник приміщення пропонує вирішити це питання потім, будьте готові, що всі проблеми доведеться вирішувати самостійно.

Розташування магазину – основа успіху будь-якого роздрібного магазину. Розміщення в прохідному місці велике везіння та найкраща рекламадля Вашого бізнесу.

Якщо ви плануєте взяти приміщення в оренду, то постарайтеся дотримуватися простих порад.

Договір довгострокової оренди вигідніший за договір короткострокової, під тривалу оренду охоче дають знижку.
Умови пролонгації договору мають бути прозорими і не повинні передбачати в орендодавця одностороннє право на підвищення вартості оренди. Таке підвищення має відбуватися як додаткова згодаіз попереднім повідомленням орендаря. Намагайтеся розглянути всі умови договору з досвідченим юристом.
До договору обов'язково повинні бути включені умови дострокового розірвання. Незважаючи на низькі ризики збитковості бізнесу, може статися будь-яке і, наприклад, велика площане зможе вийти на самоокупність. Умови повинні вас влаштовувати.

Документи, необхідні для відкриття продуктового магазину

Поточні правила використання контрольно-касового обладнання припускають, що у новому магазині використовується каса-онлайн (ККТ-онлайн). Тобто передає інформацію за допомогою мережі Інтернет. Придбати такий ККТ не важко, існує безліч фірм, що спеціалізуються на встановленні та обслуговуванні касового обладнання та інших систем обліку товарообігу. Усю паперову рутину з цього обладнання вони візьмуть він. Вам залишиться лише оформити сам магазин. Звичайно, це оформлення ви також можете делегувати стороннім фахівцям, або заощадити і зробити все самі.

. Займає від 5 до 25 днів. Проводиться в податковій за місцем реєстрації або за місцем відкриття магазину. Якщо у вас вже є власне ТОВ, що дозволяє відкривати продуктовий магазин, то отримаєте довідку про відсутність заборгованостей у ФНП.
З готовим договором оренди (або свідоцтво власності, якщо ви є власником приміщення) отримаєте у СЕС та Держпожежнагляд висновки про те, що приміщення магазину відповідає всім нормам. У СЕС також потрібно оформити санітарний паспорт на приміщення.
З місцевим органом управління (ТСЖ, ЖЕК) або приватною компанієюукласти договір про вивезення побутового сміття.
Якщо ви плануєте торгувати алкоголем, вам необхідно отримати окрему ліцензію на торгівлю спиртними напоями.
Підготуйте перелік повного асортименту товарів у торговій точці.

Для отримання дозволу на торгівлю продуктами харчування необхідно зібраний пакет документів надати до місцевого управління споживчого ринку. Через місяць, якщо всі документи будуть в порядку і пройдуть перевірку, ви отримаєте дозвіл на торгівлю.

Після того, як дозвіл отримано, необхідно провести реєстрацію вашого контрольно-касового обладнання та атестацію робочих місць. Також потрібно організувати куточок споживача, де зазначені:

телефони екстрених служб;
книга для скарг та пропозицій, встановленого зразка;
копія чинного закону «Про захист прав споживача»;
копії ліцензій на всю продукцію, що підлягає ліцензуванню;
копію вашого дозволу на торгівлю.

Устаткування для продуктового магазину

Для продуктового магазину обладнання ділиться на два типи. торгове обладнаннята, як зазначалося вище, контрольно-касове. Установка обладнання найвитратніша стаття витрат відкриття магазину. Вся справа у високій вартості обладнання. І її неможливо уникнути. Оскільки організація простору всередині приміщення регулюється за нормами та законами держави. Встановлення свідомо невідповідного обладнання може вилитися в штрафи та санкції, Загальна вартістьяких перевищує вартість відповідного обладнання. Проте існують способи невеликої економії.

Торгове обладнання.Обладнання підбирається виходячи з ваших запитів та можливостей торгової точки. Викладка товару має на увазі наявність різних стелажів і вітрин, придатних для розміщення відповідного товару. Найбільш витратним буде придбання холодильного обладнання. Спосіб заощадити в даному випадку полягає в оренді обладнання. Багато компаній, що займають торговельне обладнання, мають такі пропозиції. Також постачальники та виробники продуктів харчування можуть надати власне (брендоване) обладнання на весь термін договору постачання. Оренда та брендоване обладнання чудовий вихід для тих, хто обмежений у коштах.

Контрольно-касове обладнання.З 2018 року використання ККТ є обов'язковим для всіх платників ЕНВД та ПСН. Продуктовий магазин має бути оснащений касою, зчитувачем для пластикових карток оплати, вагами та сканером етикеток. Згідно федерального закону N 54-ФЗ «Про застосування контрольно-касової техніки при здійсненні готівкових грошових розрахунків та (або) розрахунків з використанням платіжних карток» власник ККТ не зобов'язаний укладати договір на технічне обслуговуваннярозрахунково-касового обладнання. Проте, всі проблеми, що виникають у роботі цього обладнання, доведеться вирішувати самостійно або залучати сторонніх фахівців. Цей закон дозволяє зареєструвати ваш ККТ самим, без залучення фахівців і переплати.

Щоб зареєструвати ККТ самостійно необхідно:

Оснастити касу фіскальним накопичувачем;
Укласти договір із будь-яким оператором фіскальних даних (ОФД);
Подати заяву на реєстрацію вашого ККТ у ФНП (це можна зробити за допомогою інтернету, через офіційний сайт ФНП, для цього потрібно отримати електронний підпис);
Після розгляду вашої заяви ви отримаєте реєстраційний номер, який необхідно запровадити у ККТ.

Підбір торгового персоналу

Обов'язкова умова для працівників магазину — наявність санітарної книжки, що діє. У разі порушення та відсутності санітарних книжок власнику бізнесу загрожує великий штраф. Також, у штаті, бажано мати вантажників, викладачів товару та прибиральниць. Якщо магазин невеликий, викладкою товару та прибиранням приміщення можна зайняти продавців за додаткову плату.

Постачальники товару та робота продуктового магазину

Вибір постачальників - секрет успішності будь-якого продуктового магазину. Постачальниками можуть бути оптові компанії та виробники товарів. Для вибору постачальників можна вдатися до послуг спеціаліста з логістики, він допоможе підібрати та організувати асортимент вашого магазину. Якщо ви хочете зробити все самостійно, вам необхідно:

Вивчити попит ваших покупців та пропозиції ваших найближчих конкурентів;
На основі отриманих даних скласти продуктову матрицю – список товарів, які ви плануєте реалізовувати;
На основі списку підібрати потрібних постачальників, які допоможуть вам реалізувати конкурентні переваги.

Конкурентні переваги полягають не тільки у відпускних цінах, а й у наявності товару або, навіть, певної його ексклюзивності. Навіть дорогий товар дає прибуток, якщо на нього великий попит, що перевищує пропозиції сусідніх конкурентів Також, часом, низька оптова цінастане причиною економії, а вигоді сприяє зручніша логістика товару від постачальника.

Проте, лояльність покупців формується не стільки акціями та асортиментом товару, скільки якістю продуктів і сервісом. Саме ці дві складові формують загальну тенденціюрозвитку магазину та його подальшу роботу.

Якщо правильно підійти до питання, як відкрити торгову точку, згодом можна розвинути власний великий бізнес. Але для цього треба ретельно підбирати асортимент товару, постійно вивчати настрої та уподобання покупців, а також вчасно та з найменшими втратами вирішувати всі можливі організаційні питання.

Реєстрація діяльності

Насамперед бізнес-план торгової точки має передбачити юридичне оформленнявашої діяльності. Будучи офіційно зареєстрованим підприємцем, вам простіше взаємодіятиме з адміністрацією ринку. Можна реєструватися як ТОВ або як індивідуальний підприємець.

Останнє зручніше, оскільки процедура реєстрації максимально проста, займає мінімум часу і коштує лише 800 руб. держмита. Для оформлення вам знадобиться лише заява, ідентифікаційний код та паспорт. Також ви зможете обрати спрощену систему оподаткування та самостійно вести всю бухгалтерську звітність.

Вибір товару

Важливий етап у старті даного бізнесу– визначитися з товаром, яким власне і торгуватимете. Є два шляхи – заробляти на обороті чи вартості. У першому випадку вашим товаром будуть продукти, найчастіше сезонні овочі та фрукти. Вони реалізовуються з невеликою націнкою та приносять дохід за рахунок великих обсягів реалізації. У другому випадку – це одяг та інші речі, прибуток із яких отримують за рахунок високої націнки. У разі потрібно розширювати асортимент з допомогою супутніх товарів, що знижує ризики. Їхня реалізація може становити до 30% всього обороту.

Однак в обох випадках доведеться зіткнутися з високою конкуренцієюна ринку. Найчастіше рекомендують зупинитись на продажу побутової хімії. Рада ґрунтується на таких міркуваннях:

побутова хімія має тривалий термін придатності;
вона завжди затребувана;
більшості одиниць не потрібна сертифікація;
реалізація не потребує закупівлі спеціального обладнання.

Особливості формування асортименту

Але, навіть визначившись із напрямком бізнесу, потрібно ще з'ясувати, що саме має охоплювати пропонований асортимент. На жаль, наперед з'ясувати це не вдасться. Щоб знайти точну відповідь на це питання, треба активно попрацювати на точці близько трьох місяців. Тоді можна точно сказати, хто ваш покупець, і які потреби.

Тому спочатку потрібно закупити максимально різноманітний товар, але в невеликих кількостях. Визначившись, що саме потрібно вашим покупцям, можна збільшувати обсяги його закупівель, зменшуючи кількість непопулярного товару.

Щоб знизити початкові ризики, треба розуміти, що ексклюзивні та дорогі речі продаються вкрай повільно, а точка на ринку орієнтована насамперед на високий оборот.

Націнка на товар

Основний дохід від торгової точки на ринку йтиме за рахунок націнки на продукцію. На всі товари вона різна. Наприклад, для фруктів, овочів та продуктів харчування вона становить 15-30% залежно від сезону. У той же час на одяг та інші речі він становить приблизно 100-200%. Зазвичай найвища націнка ставиться на білизні. Якщо говорити про дрібні товари, то ціна їх реалізації може накручуватися до 300%.

Відповідно і прибутковість з точок різних товарівбуде неоднакова. Так, від продажу овочів за день можна отримати близько 6 тис. руб., А за речі - більше 20 тис. руб. Але навіть за націнки в 25% інвестиції окупаються досить швидко.

Постачальники

Як відкрити торгову точку над ринком без постачальників товару? Майже неможливо. Але до цього питання потрібно підходити дуже виважено. З одного боку, що дешевше товар, то більшою може бути ваша виручка. Але з іншого, гарний товардешево продавати не будуть, а неякісний підірве довіру до вашої точки. Важливо знайти оптимальний баланс у цьому питанні.

Щоб підвищити рентабельність своєї торгівлі, постарайтеся домовитись із постачальниками про максимально вигідні умови. Наприклад, закупівля товару на виплат або під реалізацію. При довгостроковій співпраці можна порушувати питання про знижки.

Багато постачальників готові безкоштовно доставляти товар. Уточнюйте це питання, оскільки воно дозволить вам заощадити на водії та вантажнику.

Вибір місця

Від місця розташування вашої точки залежить дуже багато. Треба вибирати максимально прохідне місце. Зверніть увагу, чим торгують у сусідніх точках. Зрозуміло, що виключити конкуренцію не вдасться, але бажано заздалегідь обирати місце, де найменше зустрічається аналогічний товар. Щоб підвищити рентабельність бізнесу, варто відкрити кілька точок на ринку. Це допоможе протестувати різне місце розташування та вибрати оптимальне.

Якщо товар негабаритний або його небагато, його можна зберігати у гаражі чи вдома. В інших випадках є сенс підписати з адміністрацією ринку договір використання місцевих складів.

У будь-якому випадку адміністратор ринку – це та особа, з якою завжди потрібно мати гарні відносини. Тоді більшість організаційних питань вирішуватиметься швидко і безболісно.

Персонал

Істотна частка успіху вашої справи залежить від продавця, тому заощаджувати на ньому не варто. Бажано, щоб продавець мав певний досвід роботи. Але не менш важливо, щоб він був ввічливий з покупцями, умів з'ясувати, що їм треба і гарно продати товар. У нього має бути оформлена санітарна книжка.

Не варто розраховувати на те, що ви зможете реалізовувати товар і одночасно вести бізнес. Щоб точка приносила дохід, вона повинна бути відкрита щонайменше 8 годин на день. Якщо ви самі торгуватимете, у вас не залишиться часу для вирішення поточних питань та розвитку справи.

Основні розрахунки

Важко окреслити більш-менш чіткі обсяги інвестицій. Вони залежать від того, яким саме товаром ви вирішили торгувати, скільки точок на ринку плануєте відкрити і т. д. Але якщо говорити про середні показники, коли ви орендуєте 10 кв. м. маєте одного продавця та бухгалтера, то видаткова частина виглядатиме приблизно так:

оренда точки на рік обійдеться приблизно 192 тис. руб.
закупівля товару - 1 млн руб. на рік;
вести – 190 тис. крб. на рік;
інші витрати - 50 тис. руб. на рік.

Усього - приблизно 1 млн 232 тис. руб. на рік. Але сума може дуже відрізнятися залежно від регіону.

WordPress
PrestaShop
1с Бухгалтерія

Багато підприємців сфери малого бізнесу стоять перед непростим вибором – відкрити власний автономний магазин або орендувати невелику точку в торговому центрі. В обох варіантів є свої плюси та мінуси. Перед таким вибором стояв і пітерський підприємець Дмитро Огородник – він уже мав окрему крамницю, але зважився ще й на тест-драйв у форматі «острова» у торговому центрі. Думаємо, багатьом підприємцям малого бізнесу буде корисним його досвід.

34 роки, підприємець із Санкт-Петербурга, генеральний директоркомпанії «Карелшунгіт», що управляє магазинами та «Планета шунгіту». Освіта: Рязанський інститут повітрянодесантних військ. Дмитро Огородник – автор бізнес-блога , У якому він ділиться власним досвідом підприємництва. До кінця 2016 року компанія мала власний автономний магазин; у грудні відкрилася торгова точка у торговому центрі «Червень».

Продумайте дизайн, зробіть гарну презентацію

Плюси торгових центрів у тому, що там уже є трафік. Вам не потрібно буде витрачати роки на те, щоб про локацію вашого магазину дізналися люди і стали б до вас ходити. Ви одразу отримуєте доступ до масової аудиторії.

Перше, що потрібно зрозуміти: ви хоч і підписуєте договір оренди, але фактично вам потрібна не сама оренда як така, а доступ до максимальної кількості людей, які «мешкають» у тому чи іншому торговому центрі.

Тому потрібно почати з того, що дати собі установку - ваша мета не просто стати в якийсь торговий центр, а знайти хороше місце в будь-якому ТЦ.

Перше, що потрібно зробити - це створити презентацію. Практично всі ТЦ попросять вас скинути презентацію вашого проекту, без неї вашу пропозицію взагалі не розглядатимуть. У презентації мають бути такі складові:

Дизайн вашого магазину. Його потрібно замовляти заздалегідь ще до того, як почнете шукати місце.

Конкурентні переваги. Напишіть, чому ви – відмінний варіант для торгового центру. Тут доведеться включити фантазію та вигадати аргументи.

Портрет вашої цільової аудиторії.

Запланований середній чек у вашому магазині.

Загальні відомостіпро вашу компанію.

Найважливіший пункт – про дизайн. Відповідно, вам потрібно буде знайти агентство, яке займається розробкою дизайну торгових точок та магазинів. Таких агентств не так багато (принаймні у Пітері), але вони є.

Вам потрібно продумати, як схематично виглядатиме магазин – тобто. як розташовуватимуться вітрини, які це будуть вітрини, де буде касова зона і т.д. Якщо своїх думок з цього приводу немає, то я раджу пройтися торговими центрами і подивитися на точки, що вже працюють. І ухвалити рішення, яке вам сподобалося, за зразок.

Потім дизайнери повинні будуть вашу загальну схемуперетворити на 3D-візуалізацію. Цю картинку потрібно вставити в презентацію - від неї на 50% залежить те, яке рішення щодо вас ухвалять. Якщо картинки не буде, особи, які приймають рішення, просто не зможуть зрозуміти, чи впишетесь ви в загальну візуальну концепцію їхнього торгового центру.

Відразу хочу попередити: якщо ви хочете "острів", то краще відразу плануйте робити його зі скла та пластику. Чи не з дерева! Тоді шансів, що вас затвердять, буде більше. ТЦ дуже люблять пластикові «острова».

Після того, як презентація готова, потрібно скласти список усіх торгових центрів міста. Звертатися потрібно на всі можливі. А потім вибирати з того, що вам запропонують.

Орендою у всіх ТЦ займаються або договірний відділ, або відділ оренди. Вам потрібно знайти в інтернеті всі контакти менеджерів з оренди із відповідних структур. Потім - зателефонувати їм, запитати про вільні місця, уточнити робочі емейли та надіслати вашу презентацію.

Будьте готові до того, що вам спочатку ніхто не відповість. Через кілька днів я раджу ще раз продзвонити всіх, нагадати про себе, і попросити, щоб подивилися вашу презентацію. При необхідності потрібно дзвонити кожні 3-4 дні - до того часу, поки вам прямо не скажуть, що "місць немає" або "ви не вписуєтесь в нашу концепцію", або не запропонують якісь варіанти.

Припустимо, ви все-таки дочекалися зворотного зв'язку, вам пропонують якісь варіанти на вибір і запрошують зустрітися з менеджером.

І тут дуже важливий момент: до цієї зустрічі обов'язково поїдьте у цей торговий центр, причому, з'їздити бажано не менше двох разів - один раз у будні, другий раз у вихідні. Займіть зручне місце для спостереження та порахуйте прохідність. Засічте, скільки людей проходять повз ваш майбутній магазин за 30 хвилин або за годину. Це дозволить вам визначити потенційний трафік.

Також вивчіть якість паркування, під'їзні шляхи, що конкурують з ТЦ поблизу і т.д.

Уважно читайте договір, торгуйтесь,
просіть про орендні канікули

Допустимо, вам передзвонили, запропонували варіант, ви все промоніторили і вас все влаштовує. І далі має бути підписання договору. Але перед цим, як правило, ви підписуєте попередню угоду або договір про наміри (це, по суті, те саме). У цьому документі прописуються метраж, розмір оплати, умови співробітництва тощо. Перш ніж підписувати – поторгуйтесь. Як правило, 10% оголошеної вартості оренди завжди можна скинути.

Читати договір оренди потрібно дуже уважно, вникаючи у кожен пункт. Кожен торговий центр має свій договір оренди. І дуже часто туди «зашито» дуже багато різних нюансів, які можуть поставити вас у дуже незавидне становище.

Важливо, щоби вам запропонували так звані орендні канікули. Зазвичай це місяць, максимум – два. Це час на те, щоб ви підготували торгове обладнання та оснастили свою точку. Якщо в договорі немає пункту про орендні канікули, обов'язково про це запитайте!

Якщо все в договорі вас влаштувало і ви його підписали, то саме час запускати у виробництво обладнання вашої торгової точки – згідно із затвердженим дизайном.

Не забувайте, що дуже часто самі дизайнери мають вихід на різні виробництва – і можуть порадити вам хорошого підрядника. Якщо ваш дизайнер нікого не знає, то гугл з яндексом вам на допомогу – компаній, які виготовляють обладнання, повно, вибирайте за співвідношенням ціни та якості, та не забувайте помоніторити відгуки.

Запускайте найм продавців,
замовляйте еквайринг, оснащуйте крапку

Поки виготовляється обладнання, паралельно запускайте процес найму продавців. Ця справа не швидка, на неї цілком може піти 1-1,5 місяці. На наш досвід, саме стільки часу потрібно, щоб знайти грамотних продавців.

Потім одразу потрібно подати заявку на оформлення та встановлення еквайрингу. Буває, що з ним теж затягують – поки вам видадуть термінал, може пройти кілька тижнів.

Якомога раніше запитайте ваш екземпляр договору. Адміністрація ТЦ може з цим тягнути – наприклад, пересилати його на підпис своїм директорам і відділам. А вам він знадобиться для того, щоб поставити касовий апарат. Його потрібно буде замовляти у спеціалізованих компаніях та ставити на облік у податковій.

І водночас потрібно закупити торгове обладнання. У нашому випадку – це ювелірка – тому ми замовляли планшети під кільця, сережки та інші вироби.

Усі роботи з монтажу виконуються вночі, тому вам заздалегідь потрібно буде подати заявку на встановлення обладнання.

Якщо ви все зробили правильно і вели всі процеси паралельно, то незабаром ваша торгова точка має розпочати роботу.

А тепер – наш досвід

Коли ми відкривали нашу першу точку-острівець, були сумніви. Ми запускали її як тестовий формат. Хтось казав, що острівці – це не той формат, що підійде до ювелірки. Мовляв, ніхто до них не підходить, кого не спитай, у всіх дружини їх оминають. Нібито сама по собі це зона дискомфорту - ти стоїш-вибираєш, а повз людей ходять.

З іншого боку, я у 2011-2012 роках сам працював на «острівці» – і непогано продавав. Люди підходять, цікавляться, купують. Тому я вважав, що треба було хоч спробувати. Навіть якщо не піде, оренда не така вже й дорога, можна й у мінус спрацювати. Головне – зрозуміти, підійде формат чи ні.

Отже, наш перший «острів» ми відкрили у санкт-петербурзькому торговому центрі «Червень» у грудні 2016 року. Перший місяць відпрацювали «у нуль». Для нас "нуль" - це 260 000 рублів обороту.

Січень 2017-го розпочався ні хитко, ні хитро. Перші одинадцять днів ми за оборотом знову йшли «у нуль». Я ходив сильно засмучений. Здавалося, що так далі буде. Були думки, що ні, формат «острівок» справді не для ювелірки.

Але після свят ситуація різко змінилася. Продажі пішли вгору. У результаті січень закрили у сумі 417 000 рублів. А це вже чистий прибуток – понад 150 000 рублів. Для нас це індикатор того, що формат має сенс.

А лютий ми закрили на цифрі 750 000 рублів. За розвідданими, ми випередили найближчих конкурентів, які торгують сріблом у цьому ж ТЦ вже дев'ять місяців. Їхній максимальний оборот на цьому місці був близько 600 000 рублів у грудні.

Чистий прибуток у нас у лютому вийшов у районі 300 000 рублів. Це значно більше за наші очікування. Значить, вже точно можна сказати, що це робочий формат, і ми його просуватимемо.

Наразі вже почали шукати нове місце під другий «острів». Коли повністю відпрацюємо формат, почнемо працювати над франшизою. Але це майбутнє.

Думка відкрити невеликий продуктовий магазин часто виникає як ідея вигідного бізнесув маленькому місті. Дійсно, навіть невеликий магазин товарів може стати джерелом стабільного доходу.Нещодавно, щоб заробити гроші на торгівлі, було достатньо невеликих вкладень, непристосованого приміщення та ненав'язливого сервісу. Нині ж сфера роздрібу дуже конкурентна, тому підхід до організації роботи магазину має бути серйозним.

Відкрити продуктовий магазин у житловому будинку не завжди просто. Якщо у багатоповерхівці немає спеціальних торгових площ, то для цього доведеться викупити пару квартир і перевести їх у розряд нежитлових приміщень. Це може бути складним завданням, т.к. доведеться зробити окремий вхід, узгодити із зборами мешканців питання використання спільного майна(Фасад, дах, підвал), отримати дозвіл на перепланування і т.д. У деяких випадках оренда приміщення під магазин буде найкращим варіантом.

Вибір приміщення для магазину – одне з ключових питань, з вирішення якого треба розпочинати реалізацію вашої ідеї. Але це далеко ще не все. У нашій інструкції ви дізнаєтеся про інші важливі для роздрібної діяльності фактори, що прямо впливають на ваш підприємницький успіх. Отже, відкриваємо магазин продуктів.

Свій магазин: як відкрити магазин продуктів з нуля

Чи збираєтеся відкрити свій бізнес? Не забудьте про розрахунковий рахунок – він спростить ведення бізнесу, сплату податків та страхових внесків. Тим більше зараз багато банків пропонують вигідні умовиз відкриття та ведення розрахункового рахунку. Ознайомитись із пропозиціями ви можете у нас на .

Як відкрити продуктовий магазин з нуля: покрокова інструкція

Якщо ви хочете дізнатися, як відкрити продуктовий магазин, наша покрокова інструкція допоможе вам у цьому. З чого почати? Маркетологи впевнені, що для успіху роздрібної торгівлінайголовнішим буде вибір місця розташування та асортименту магазину, тому першим пунктом нашої покрокової інструкціїбуде саме вибір місця.

Виберіть розташування магазину. Відкрити магазин можна в окремій будівлі, в багатоповерховому житловому будинку або на території торгового центру. У кожному варіанті будуть свої плюси та мінуси, але орієнтуватися треба на передбачуваний купівельний потік. Краще вибрати дорожче приміщення з більшою відвідуваністю, ніж дешеве, але там, де потенційних покупців небагато.
Зареєструйте ІП чи ТОВ, повну характеристику цих організаційно-правових форм ви можете дізнатись у статті «»? Зверніть увагу, якщо ви хочете продавати алкоголь, то треба реєструвати ТОВ.
Виберіть режим оподаткування та розрахуйте . У вас буде небагато часу після держреєстрації, щоб визначитися з вибором режиму, інакше ви залишитеся на загальної системиоподаткування. А це важко та невигідно. Крім того, від обраного податкового режиму залежить необхідність придбання касового апарату.
Зробіть технічний проектта отримайте дозвільні документи для відкриття продуктового магазину. Вище ми вже розповіли, які дозволи потрібні для цього.
Купуйте та встановіть торгове обладнання.
Визначте свою цільову аудиторію. Хто буде вашим покупцем: домогосподарки кількох сусідніх багатоповерхівок; працівники бізнес-центру; розбірливі споживачі делікатесів? Платоспроможність вашої категорії потенційних покупців треба враховувати під час виборів асортименту для магазину.
Підберіть кілька постачальників товарів для вашого магазину, дізнайтеся, на яких умовах вони працюють: термін доставки, мінімальна партія закупівлі, наявність сертифікатів якості. Купуйте першу партію товару для початку роботи магазину.
Повідомте про відкриття магазину в Росспоживнагляд, подавши повідомлення.
Укладіть з вашими працівниками.
Запустіть рекламу та влаштуйте відкриття магазину.

Відео: "Як з нуля відкрити продуктовий магазин?"