Дрогері рітейл розвивається в Росії за загальним канонами ринку товарів зі швидким оборотом (FMСG). Цей сегмент працює з непродовольчою групою («non food») та формує свій заробіток за рахунок активного товарного обороту та невисокої націнки. За звітами аналітиків, на 2016 рік нестача магазинів формату дрогері в Росії складала близько 60%. На 2017 рік ситуація не дуже змінилася. Тобто, це фактично вільний ринок, який можна починати освоювати прямо зараз. Причому для реалізації проекту із запуску одного магазину достатньо 5-7 млн ​​рублів.

Основи торгівлі у форматі дрогері

Магазини дрогери – європейський формат торгівлі, що швидко продаються не продовольчими товарами. До цієї товарної групи входять:

• засоби для догляду за волоссям та тілом;
• декоративна косметика;
• парфумерія;
• товари для особистої гігієни;
• засоби для прибирання, прання, декорування, ароматизації, догляду за одягом та взуттям;
• біжутерія;
• дрібні побутові електротовари.

Європейські магазини також виділяють від 15 до 20% площ під торгівлю БАДами та лікарськими препаратами, для яких не потрібен рецепт лікаря. У російських мережах це виключно аптечний сектор. Сьогодні є аптеки, які розширюють свій асортимент за рахунок лікувальної та декоративної косметики, товарів для особистої гігієни, але це більше аптекарський бізнес, який у російських реаліяхвідрізняється від дрогері рітейлу (див., ).

Площа магазину не повинна бути великою: від 100 до 250 кв. м. При цьому, оскільки формат дрогері – це обов'язково магазин самообслуговування, торговий зал має бути поділений на зони з урахуванням вимог мерчандайзингу. Найдешевший і ефективний спосібзонування - розстановка торгових стелажів та гірок.

Асортимент дрогери формується з товарів, популярних у середньому ціновому сегменті, торгових марок та продукції власного виробництва. Звичайно, виробництво можуть собі дозволити лише великі мережі, які укладають із виробниками контракти та отримують на виході власний продукт. Собівартість таких товарів набагато нижча, оскільки рітейлер не потрібно платити виробнику за його торгову марку.

Зазвичай, ціни на власну продукцію продавця найнижчі в порівнянні з аналогами інших торгових марок. Але в європейській практиці є безліч прикладів, коли власна продукція дрогері-торговця набувала великої популярності серед покупців і, відповідно, магазини піднімали ціни і виходили в лідери за ціновою пропозицією.

Команда сайту Світ Бізнесу рекомендує всім читачам пройти Курс Лінивого Інвестора, на якому ви дізнаєтесь як навести лад у особистих фінансах та навчитися отримувати пасивний дохід. Жодних заманух, тільки якісна інформація від практикуючого інвестора (від нерухомості до криптовалюти). Перший тиждень навчання безкоштовний! Реєстрація на безкоштовний тиждень навчання

Хто працює на російському дрогері-ринку

Станом на 2017 рік у Росії працює 96 дрогерів-операторів. Найбільші:

• мережу «Посмішка Веселки»;
• "Спектр";
• "Південний двір".

Це дрогери-мережі, які відкривають торгові точки у різних регіонах РФ і активно розвиваються через франчайзингову мережу (див. ).

"Посмішка Веселки" - санкт-петербурзький проект, який працює з 2007 року. Мережа пропонує своїм клієнтам стандартний для російського дрогері асортимент продукції, комфортні торгові зали, якісне обслуговування та інтернет-сервіс на замовлення товарів.

Мережа "Спектр" - російський проект всесвітньо відомої дрогери групи "Watsons" - також родом із Санкт-Петербурга і працює з 1994 року. Сьогодні "Спектр" - це понад 90 магазинів по всій Росії, які торгують продукцією відомих світових брендів: "Проктер анд Гембел", "Колгейт", "Палмолів", "Лореаль" та інших.

Московська компанія «Південний двір» просуває мережу магазинів дрогери з однойменною назвою. Працює «Південний двір» з 1991 року і не тільки в московському регіоні, але також у Самарі, Нижньому Новгороді, Саратові і т. д. . Корисно дізнатися у своєму місті.

Як відкрити магазин формату дрогері

Розібравшись з тим, що є магазином формату дрогери, можна зробити висновок: самостійно запустити такий проект дуже складно. Низькі націнки, складна логістика, конкуренція з оборотним мережевим бізнесом– все це негативно вплине на прибутки нового підприємства. Відкривати магазин можна, якщо у підприємця спочатку є доступ:

• до вигідним контрактаміз постачальниками;
• до виробничих потужностей виготовлення своїх товарів (СТМ);
• до відпрацьованих схем транспортної та складської логістики.

Все це можна отримати, тільки працюючи з великою роздрібною мережею. І самі мережі також зацікавлені у співпраці з дрібним бізнесом. Буквально кожен російський трекер-торговець займається розширенням мережі. Чим більше торгових точок, тим вищий оборот і більший прибуток. Тому якщо підприємець планує відкрити дрогер-маркет, то в першу чергу йому варто проаналізувати ринок франшиз від дрогер-торговців (див., ).

Загальний перелік вимог до регіональних партнерів:

• приміщення на першому поверсі будівлі з виходом на торгову вулицю(площа зали від 100 до 250 кв. м);
• досвід роботи у роздрібному бізнесі;
• готовність вчитися та дотримуватися бізнес-стандартів франчайзера;
• паушальний внесок – близько 1 млн. рублів;
• стартовий капітал 5-7 млн. рублів;
• щомісячні виплати у розмірі 3% від обороту.

Натомість франчайзі отримує контракти, продукцію, торгове обладнання, систему обліку, транспортне обслуговування та багато інших бізнес-інструментів, які необхідні для успішного старту з власним роздрібним магазином.

Витрати та окупність

У середньому на проект із запуску дрогері-магазину потрібно близько 7 млн ​​рублів. Цих грошей вистачить на ремонт, обладнання, навчання персоналу, наповнення магазину товаром та маркетингову кампанію.

Термін окупності таких магазинів – близько трьох років. За даними ТОВ «Дрогери рітейл» (власника мережі «Посмішка веселки»), прибуток з одного квадратного метра торгової площіу їхньому магазині – 20 тисяч рублів на місяць. Тобто магазин із залом у 100 квадратних метрів дає на місяць прибуток у 200 тисяч рублів. Річний прибуток становить близько 2,4 млн. рублів.

Корисно прочитати, . Вимоги до франчайзі, умови франшизи та планування доходів.

Все про те, оптом та в роздріб.

На замітку: . Найбільш популярні пропозиції франчайзерів для торгівлі та сфери послуг.

Висновок

Успіх дрогери-магазину головним чином залежить від того, наскільки прибуткове місце вибрано для його відкриття. Найкраще для організації такої торгової точкипідійде невелике приміщенняна одній із головних вулиць спального мікрорайону. Постійними покупцями такого магазинчика будуть мешканці довколишніх будинків. Що більше будинків в окрузі, то швидше окупиться бізнес і організатор зможе планувати відкриття наступної торгової точки.

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

600 000 ₽

Стартові вкладення

400 000 ₽

200 000 ₽

Чистий прибуток

3-6 міс.

Термін окупності

Якщо ви шукаєте вільну нішу для роздрібного бізнесу, то розгляньте ідею магазину у форматі дрогери. Стартувати можна з капіталом 600 тис. рублів, але в виході отримати прибуток 200 тис. рублів.

Дрогери – новий формат торгівлі у Росії. Такі магазини вже давно стали популярними у країнах Європи, а у нас тільки починають розвиватися. За даними дослідницької компанії Nielsen, сьогодні магазини-дрогери займають 20% європейського ринку роздрібу.

Що таке дрогері

Дрогери – це магазини, що спеціалізуються з продажу товарів, які потребують особливих умов зберігання. Асортименти включає побутову хімію, косметику, парфумерію, деякі ліки, які відпускаються без рецепта лікаря. Магазини такого формату орієнтуються на товари із високою частотою продажу.

Основними ознаками дрогери є:

товар низької цінової категорії;

відсутність швидкопсувного товару;

товар масового споживання;

товар, що швидко обертається;

продаж товару, знайомого покупцям з реклами. У магазині реклама практично відсутня;

крокова доступність. Цільова аудиторія – люди, які живуть у 5-7 хвилинах ходьби до магазину;

площа 100-150 кв. Це своєрідний стандарт для цього формату;

обов'язково магазин у форматі самообслуговування.

Тепер ви зможете відрізнити дрогер від звичайного господарського магазинчика.

Основна перевага такого формату полягає в тому, що при невеликій націнці на товари дрогери мають значний оборот на 1 кв.м. торгової площі. Утримувати магазин у форматі дрогери дешевше та простіше, а заробити на ньому можна не менше. Ця ніша у Росії досить вільна. Дрогери відкриваються у великих містах, але в багатьох досі нічого про таке не чули. Вчасно зайнявши цю нішу, ви зможете створити стабільний бізнес та пристойно заробити.

Тому давайте розбиратися, як відкрити магазин у форматі дрогері.

Аналіз ринку

Перші дрогери з'явилися у Німеччині. Це сталося у 1970-х роках на хвилі розвитку супермаркетів та дискаунтерів із продовольчими товарами. Тоді німецькі підприємці зробили ставку на невеликі магазини з товаром, що швидко продається, для якого не потрібні особливі умови зберігання. У Європі ідея прижилася та активно реалізується досі. І це незважаючи на те, що асортимент дрогерів багато в чому схожий на звичайні супермаркети. У чому секрет? Іноді дрогери можуть запропонувати вигіднішу ціну, але найчастіше річ у доступності товарів. Навряд чи хтось поїде за одним засобом для чищення через все місто, щоб потрапити до супермаркету. Людині зручніше сходити до магазину поруч із будинком. Тому головна перевага формату дрогери – вигідне розташування. 80% обороту таких магазинів становлять покупки постійних клієнтів, які мешкають поруч.

На сьогоднішній день у Німеччині налічується понад 9 тисяч дрогерів. Для порівняння – у 2017 році в Росії зафіксовано 96 магазинів у такому форматі. Як бачите, потенціал ринку досить великий. На думку аналітиків, у 2017 році брак магазинів дрогери в нашій країні становить близько 60%.

Тобто конкуренція у сегменті невелика, оскільки формат ще не такий поширений. Дрогери доводиться конкурувати з магазинами інших форматів – супермаркетами, гіпермаркетами тощо. А внутрішня конкуренція практично відсутня.

Заробляй до
200000 руб. на місяць, весело проводячи час!

Тренд 2020 року. Інтелектуальний бізнес у сфері розваг. Мінімальні вкладення. Жодних додаткових відрахувань та платежів. Навчання під ключ.

Чому формат дрогері такий затребуваний у Європі? Частково відповіді це питання наведено у таблиці, де представлені переваги бізнесу. Але, незважаючи на вільну нішу та багатий досвід зарубіжних підприємців, російські оператори стикаються з багатьма проблемами, розвиваючи цей формат бізнесу, - про це говорять негативні характеристики.

Переваги та недоліки трекери

Дрогери легко зможе завоювати покупця, тому що такі магазини знаходяться в кроковій доступності і пропонують низькі ціни. За рахунок чого відбувається економія? По-перше, товари трекери не потребують особливих умов зберігання. По-друге, транспортування досить просте і відбувається не так часто, як продовольча, до асортименту входять ті товари, у яких тривалий або відсутній термін придатності. Тож можна продавати товари хоч упродовж місяця, хоч упродовж року. Немає прострочення – немає збитків. Ризик матеріальної втрати у разі досить низький. По-третє, для обладнання такого магазину потрібен простий набір: стелажі, стенди вітрини. Жодної складної техніки та дорогого обладнання. Меблі можна спокійно взяти з рук, що додатково знизить витрати.

Особливості у формуванні асортименту дрогері

Асортимент дрогері передбачає лише товари з великим терміном придатності. До таких товарів можна віднести:

госп. товари та побутова хімія;

косметика та парфумерія;

товари для особистої гігієни;

ліки, що відпускаються без рецепта лікаря;

товари сезонного та акційного асортименту.

У європейських магазинах близько 20% асортименту складають БАДи та лікарські препарати. Але у Росії статистика зовсім інша. Все тому, що для продажу лікарських засобів у підприємця має бути відповідна ліцензія. Багато хто не хоче займатися паперовою тяганиною, тому обходяться у своїх магазинах без лікарських товарів. Асортимент дрогерів скоригований у зв'язку з російськими особливостями. Наприклад, побутова хімія на вітчизняному ринку займає майже 15% від загальної кількості товарів, а закордоном цей показник дорівнює 3-5%. У європейських дрогерів найчисленнішим і прибутковим товаромє лікарські препарати та БАГи, які займають до 20% від усіх товарів. Саме слово «дрогері» у переоді з німецької означають «аптекарський магазин». Але в реаліях нашого бізнесу торгувати ліками, навіть найпростішими, не так просто. Тому багато хто воліє наповнити полиці іншим товаром, ніж витрачати час, гроші та сили на лікарські товари.

Відносини з постачальниками

Для постачальників клієнти, що працюють у форматі дрогери, – незручні замовники. Все тому, що в даному випадку для закупівлі вибирається не весь асортимент, а лише ходові позиції. Також невелика ймовірність, що дрогері-оператор візьме на реалізацію новий продуктадже він звик працювати з розкрученими товарами. У зв'язку з цим закупівлі таких клієнтів не дуже великі. Постачальникам невигідно співпрацювати з дрібними та ще й такими проблемними замовниками.

Тому дрогері шукають різні шляхи, щоб вирішити проблему із закупівлями. Наприклад, нещодавно було створено альянс «Дрогері Союз». Туди увійшли 10 великих дрогерів-мереж. Вони були змушені об'єднатись після підвищення цін постачальників. Досягти вигідних цін дрогери планують за рахунок об'єднання закупівель. Ви також можете знайти регіональних партнерів та запропонувати їм взаємовигідну співпрацю. Інший варіант – шукати дрібних постачальників окремої категоріїпродукції. Такі постачальники більш лояльні та готові підлаштуватися під ваші вимоги.

Важливий нюанс: продажі в дрогері націлені на максимальне задоволення покупця, що забезпечується за рахунок повного асортименту товару (на рівні 95%). Щоб усі товарні позиції були в наявності, потрібно ретельно продумати логістику та систему постачання. І тут теж стануть у нагоді дрібні постачальники, які зможуть підлаштуватися під ваш ритм.

З цього випливає висновок: формат дрогері потребує аналітики, системи планування та персонального маркетингу.

Щоб забезпечити товарами 100 кв. торгової площі, потрібно зробити закупівлю мінімум на 200 тис. рублів. Важливо правильно розрахувати обсяг закупівлі. Товару на полицях має бути в міру. Якщо полиці будуть напівпорожніми, це створить відчуття невеликого асортименту. А якщо буде надлишок товару, і покупець побачить завалені полиці, він просто не захоче витрачати час на пошук потрібного.

Розміщення та приміщення для формату дрогері

Дрогери роблять ставку на мешканців будинків, розташованих у радіусі 500 метрів від магазину. Так що шукати відповідне місцестоїть у спальному районі. Оренда площі тут буде нижчою, ніж у центральній частині міста – і в цьому ще одна перевага формату.

Вимоги до приміщення магазину:

розташування на першому поверсі будівлі із виходом на фасадну частину вулиці;

площа торгового залу 100-150 кв.

гарне освітлення;

бажано гарна візуалізація приміщень: вітринні вікна, стелі заввишки не менше 3 метрів, відкрите планування, яке дозволяє максимально використовувати площу.

Вартість оренди такого приміщення складатиме близько 50 тис. рублів на місяць. Звісно, ​​у різних містах ціни можуть суттєво відрізнятися. Це усереднені дані. Також необхідно подбати про склад. Для 200 кв. м – це приблизно 35 кв. м. Для 150 – 27 кв. м, на 100 – 18 кв. м. Зрозуміло, дуже бажано, щоби з міні-складу був окремий вихід на вулицю – для зручності завантаження товару.

Як зареєструватися

Для ведення роздрібної торгівліу форматі дрогери не потрібні будь-які спеціальні дозволи. Щоб відкрити магазин, потрібно зібрати пакет документів, який включає санітарно-епідеміологічний висновок від Росспоживнагляду, дозвіл пожежної інспекції, нормативні документина магазин.

Для ведення комерційної діяльності слід зареєструватись як ІП зі спрощеною системою оподаткування («доходи мінус витрати» за ставкою 15%). Вид діяльності згідно з КВЕД-2: 47.7 Роздрібна торгівля іншими товарами у спеціалізованих магазинах. Також ви, як роботодавець, маєте стати на облік позабюджетних фондівПФР та ФСС, що перераховуватимуть страхові внески за своїх співробітників.

Особливості оформлення та функціонування дрогері

Проектування магазинів дрогер має свою специфіку і багато в чому залежить від асортименту. Для оснащення невеликих залів, що оформлюються за принципом супермаркету, вибираються пристінні стелажі та острівні стелажі з торцевими елементами. .

Варто зазначити, що формат дрогері не передбачає великих вкладеньв дизайн інтер'єру та екстер'єру. Що простіше, то краще. Торгова зала оформляється за принципом супермаркету. Оскільки торговий зал не дуже великий, високі стелажі тут можна поставити тільки по стінах, а в центрі потрібно розмістити острівні стелажі. Найпростіший та найефективніший спосіб зонування – розстановка стелажів зі стандартними проходами: від 1,2 до 2,2 м.

Існують компанії, які спеціалізуються на продажу торгового обладнання для магазинів дрогери. Вони надають не лише стелажі, а й проектують торговий зал, розраховуючи потрібну кількість торговельного обладнання. Один пристінний стелаж коштуватиме приблизно 7 тис. рублів, а острівний стелаж - 8 тис. рублів. Витрати обладнання торгового залу залежить від площі. Крім стелажів доведеться придбати касовий прилавок, POS-систему касовим апаратомта інше обладнання.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Оскільки дрогері - це магазин самообслуговування, необхідно передбачити достатню кількість візків або кошиків. Їх має вистачати навіть у години максимальної відвідуваності. Найчастіше в дрогері використовують стандартні кошики ємністю 20 л. У середньому на обладнання ви витратите 250-300 тис. рублів.

Товар викладається за принципами мерчендайзингу. Найбільш затребувані товари розміщуються у дальній частині магазину, подалі від кас. Це робиться з розрахунку на імпульсну покупку. На вході та перед касами зазвичай розміщуються акційні чи сезонні товари.

Що ж до персоналу, то магазин обслуговують 2 особи: менеджер торгового залу та три продавці-касири, які працюватимуть позмінно на касі або консультуватимуть покупців. Відмінною рисою дрогери є наявність однієї каси. Загальний фонд заробітної платистановитиме 60 тис. рублів (включаючи всі відрахування).

Цільова аудиторія дрогери

Цільова аудиторія дрогери – мешканці найближчих будинків. До 90% обороту магазину забезпечують постійні покупці, які мешкають у радіусі двох кварталів від торгової точки. Із них 95% покупців – жінки. Основу цільової аудиторії становлять жінки віком від 25 до 50 років, які ведуть домашнє господарство. Покупці дрогери лояльніші, ніж аудиторія великих супермаркетів.

Чи потрібна реклама

розміщення оголошень у ліфті;

листівки з купонами в поштових скриньках.

Рекламуйте свій магазин ще до відкриття. Тоді до початку роботи ви вже матимете якусь базу. І люди, які чули про швидке відкриття, можуть прийти хоча б заради цікавості. А в таких магазинах важко утриматися, щоб нічого не купити. Щоб додатково стимулювати споживачів, оголосіть розпродаж у день відкриття, зацікавте вигідними пропозиціями.

Витрати та окупність

Дрогери формують свій прибуток за рахунок активного товарного обороту та невисокої націнки. Порахувати дохід досить складно, тому що він залежить від площі магазину, асортименту, цінової політики, споживчого потенціалу та інших параметрів. За даними досвідчених дрогерів-операторів, чистий прибуток з одного квадратного метра торгової площі становить близько 20 тис. рублів на місяць. Це означає, що торгова зала 100 кв.м. приноситиме на місяць близько 200 тис. рублів. Звертаємо увагу, що це показник чистого прибутку, який залишається у розпорядженні підприємця за вирахуванням усіх витрат.

Ключові показники бізнесу:

Початкові вкладення: 600 тис. рублів

Середній чек: 400 рублів

Число відвідувачів за місяць: 1 000 осіб (або 33-34 особи на день)

Щомісячний оборот: ≈ 400 тис. рублів

Щомісячні витрати: 180-200 тис. рублів

Чистий прибуток: ≈ 200 тис. рублів

Термін окупності: 3-6 місяців

Рентабельність: 80-100%

За правильно сформованого асортименту вкладення можуть окупитися за півроку. Очікувати великий обсяг продажу у перші місяці роботи не потрібно. Люди повинні звикнути до вашого магазину. Для цього потрібно приблизно 2 місяці.

Наприкінці

Успіх дрогері багато в чому визначається тим, наскільки вигідне місцевибрано. Найкраще розміщувати такий магазин на одній із головних вулиць спального району. Постійними покупцями стануть мешканці найближчих будинків. Чим більше будинків ви зможете охопити, тим швидше окупіть початкові вкладення та почнете заробляти.

Основні питання щодо формату дрогері

1729 людей вивчає цей бізнес сьогодні.

За 30 днів цим бізнесом цікавилися 209 715 разів.

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

У цій статті йтиметься про такий популярний формат магазинів, як дрогери. Вони вже здобули неабияку популярність у країнах Європи, у нас же вони лише починають розвиватися та завойовувати свою затребуваність. Насамперед ми розберемося, чим є такі магазини, а потім буде дано короткий опис.

Що таке формат «Дрогери»?

Отже, дрогери є невеликим за площею магазином з різними косметичними, парфумерними, гігієнічними, господарськими продуктами, а також побутовою хімією та невеликим асортиментом продуктів харчування. Іноді в дрогері також можуть продаватися лікарські засобиякі випускаються без рецепта.

У Європі таких магазинів також багато, як і різноманітних продуктових дискаунт точок. Наприклад, німецький ринок може похвалитися більш ніж 9 тисячами дрогерів. Такі торговельні мережі виникли після розповсюдження супермаркетів та дискаунтерів із продовольчими продуктами. Це сталося у 1970-х роках. Можна сміливо сказати, що це сталося порівняно недавно.

Перевагою даного формату магазинів насамперед є те, що тут ціна експлуатації та організації торгової маркине дуже висока, і при цьому дрогері найчастіше мають досить значний оборот на один квадратний метрторгової площі. А також вартість розвитку та ведення такого підприємства нижча, ніж у продовольчих магазинів.

Звідки економія?

Спочатку важливо відзначити, що економія досягається завдяки первинним інвестиціям. Так, drogerie майже всі товари не потребують спеціальних умов для зберігання. Це говорить про те, що не потрібно закуповувати різні дорогі холодильники та морозильники, які призначатимуться для того чи іншого виду продуктів. У торговому залі не потрібно дотримуватися середньотемпературних гір для розташування овочів, йогуртів, фруктів і т. д. До того ж відсутні будь-які низькотемпературні ванни. Такий магазин не потребує спеціальних виносних агрегатів та високо витратної системи кондиціювання.

Другим чинником економії можна назвати звичайну логістику. Так, через те, що асортимент дрогери не має ніякої продукції, що швидко псується, постачання товарами можуть здійснюватися рідше, а транспорт можна завантажувати ефективніше. Це також скорочує наявність прострочених товарів.

Наступним фактором, що допомагає економити, є менша витрата електроенергії. Так як вона в основному йде на освітлення торгового залу, на відміну від продовольчих магазинів, де всі витрати енергії найчастіше йдуть на різні агрегати та холодильне обладнання. Часто буває так, що ліміт електроенергії просто не дозволяє застосовувати те чи інше приміщення для облаштування продовольчого магазину, чого не можна сказати про дрогерів.

Такий формат магазинів, як і продовольчі дискаунтери, 80% свого обороту отримує від постійних покупців, які мешкають поблизу торгової точки. При цьому мережа магазинів має бути щільною, а її приміщення невеликим. Сюди щодня приходитимуть ті люди, які живуть за п'ять хвилин ходьби від дрогерів.

Якщо брати до уваги, що асортимент таких мереж майже завжди однаковий, тут клієнтів отримає той, хто першим займе вигідне приміщення. Таким чином, ми розглянули основні характеристики дрогері, дізналися, що це таке, і зрозуміли, які переваги мають ці торгові мережі.

Дрогери: самовизначення формату

Валерія МИРОНОВА, Олена РОСТОВА www.torgrus.com

Популярний на Заході формат дрогер все активніше починає проникати в роздрібний бізнес Росії. Незважаючи на вільну нішу, невеликі первинні інвестиції та багатий досвід західних рітейлерів російські оператори стикаються з чималою кількістю проблем у розвитку цього формату.

Мережевий формат дрогері (drogerie) з'явився в Німеччині у 1970-х роках у зв'язку із заповненням ніші продовольчих магазинів масового обслуговування. Операторами ринку дрогері стали підприємці, які зробили ставку на товари гігієни, побутової хімії та парфумерії, високо затребуваних у всі часи. Грунтуючись на тому, що асортимент, що швидко обертається, може бути не тільки в сегменті продуктів харчування, була виділена окрема ніша — дрогери.

Класика жанру. Основним плюсом було те, що розвиток формату не потребував великих первинних інвестицій. Товарам дрогори не потрібні особливі умови зберігання, логістика цього формату набагато простіше продовольчої, оскільки дозволяє здійснювати доставку з меншою періодичністю, реалізація асортименту в місяці та роки дає можливість скорочувати втрати від списаних товарів. Електрична енергія витрачається переважно лише освітлення торгового залу. Разом з тим, у магазинах дрогері представлений широкий асортимент: основні категорії — побутова хімія, засоби гігієни та косметики доповнені товарами для здоров'я, аксесуарами, біжутерією, іграшками, білизною та іншими. Завдяки досить вільній концепції у виборі асортименту, що дає можливість підлаштуватися під цільову аудиторію, формат у достатньо короткі термінинабув широкого поширення на Заході і почав активно розвиватися в країнах Європи та в Америці.

znamenosets

За наведенням mamasha_muller
Один із форматів прибудинкових магазинів.
Сьогодні (незважаючи на те, що п'ятниця), відкриваю серію статей, присвячену дрогері - одному з найпоширеніших форматів роздрібних магазинів. У першій статті розглянемо загальні питання та подивимося на західні приклади таких мереж. Пізніше – аналітика всіх основних українських мереж та цікавих невеликих операторів.

Дрогери - це невеликий магазин 100-250 м2, в якому продаються парфумерно-косметичні, гігієнічні, господарські товари, побутова хімія, та обмежений асортимент продуктів харчування. У деяких країнах дрогери продають ще й безрецептурні лікарські препарати.
До кількість таких магазинів в європейських країнах порівнянна з кількістю класичних "продуктових" дискаунтерів. Наприклад, на німецькому ринку їх понад 9000. Цей мережевий формат цілком природно виник у міру заповнення ніші продовольчих магазинів масового обслуговування (дискаунтери та супермаркети). Сталося це у 70-х роках минулого століття (не так давно!).

Формат магазину чудовий насамперед тим, що витрати на організацію та експлуатацію торгової точки дуже невисокі. Drogerie мають високі показники обороту на 1м2 торгової площі. Крім того, витрати на створення та експлуатацію подібних підприємств суттєво нижчі, ніж у продовольчих магазинах.

Звідки економія?

По-перше, з первинних інвестицій. Майже 100% всього асортименту Drogerie не вимагає спеціальних умовзберігання. А значить, відсутні спеціалізовані холодильні та морозильні камери - роздільні для м'яса, риби, молочних продуктів, овочів-фруктів тощо. Немає дорогих низькотемпературних ванн. Не потрібно встановлювати виносні агрегати або влаштовувати високопродуктивну систему кондиціювання у залі.
По-друге, проста логістика. Відсутність в асортименті продукції, що швидко псується дозволяє здійснювати постачання з меншою періодичністю, ефективно завантажувати транспорт і т.д. А те, що вся продукція має строки реалізації у місяці (і роки), скорочує втрати від списання прострочених товарів.
По-третє, витрата електроенергії визначається переважно необхідністю освітлення торгового залу (як відомо, для продовольчого магазину, навпаки, найбільш критичною є сумарна потужність агрегатів холодильного обладнання). У ряді випадків ліміт електроенергії просто не дозволить використовувати приміщення під продовольчий магазин. А під Drogerie – легко.