Цех з розливу води. Бізнес-план виробництва мінеральної води. Необхідне обладнання для виробництва питної води

Підбір персоналу

Бізнес із виробництва мінеральної води завжди вважався високорентабельним. Нескінченна сировинна база в сукупності з широким вибором обладнання для розливу води (як вітчизняного, так і зарубіжного) роблять цей бізнес привабливим для інвесторів. Однак, зважаючи на насиченість ринку подібної продукції, старт бізнесу для нових гравців стає все складнішим і складнішим. Питання збуту у разі завжди стоїть першому місці.

Бізнес з розливу мінеральної води

Рік у рік на ринку виробництва питної води з'являються нові компанії та міні-виробництва. Тож наскільки вигідний бізнес із виробництва мінеральної води? Пропонуємо ознайомитись з техніко-економічним обґрунтуванням (бізнес-планом) виробництва мінеральної води на міні-підприємстві продуктивністю 12 тис. л. води за зміну.

Технологія виробництва мінеральної води

Для початку коротко представимо технологічний ланцюжок виробництва мінеральної води:

Накопичення води у приймальні резервуари. Мінеральна вода зі свердловин (300-400м) піднімається за допомогою глибинного насоса і подається трубопроводами в накопичувальні резервуари.
Фільтрування. Фільтрацію води здійснюють на фільтрувальному блоці, наповненим піском та фільтраційним матеріалом.
Знезараження. Знезараження води здійснюється ультрафіолетовими променями в установці УФ.
Охолодження. Охолодження води відбувається на пластинчастому теплообміннику.
Насичення двоокисом вуглецю.
Видування ПЕТ пляшок (1,5л) на спеціальному видувному автоматі.
Розлив та подача готової води на склад. Мінеральна вода розливається в ПЕТ-пляшки ємністю 1,5л, закупорюється пробками, на пляшки наклеюються етикетки, відмарковані на принтері. Пляшки упаковують в термозбіжну плівки по 6 штук, укладають на піддони і повертають стрейчем на політайзері. Потім готова продукція вирушає складу.

З чого розпочати бізнес з виробництва мінеральної

Проведемо розрахунок основних показників економічної ефективності міні-підприємства з виробництва мінеральної води.

Початкові дані:

Виробнича площа: 400м2
Тип власності: оренда (120 тис. руб./міс.);
Кількість змін: 1 зміна (8 годин);
Продуктивність лінії за зміну: 12 000 л (8000 пляшок по 1,5 літра);
Кількість робочих днів на місяць: 22 дні.
Капітальні витрати на обладнання для розливу

Яке обладнання вибрати для виробництва мінеральної води

Капітальні витрати на придбання обладнання для виробництва мінеральної води становитимуть 1100000 рублів.

Підбір персоналу

Щомісячні витрати на виплату заробітної плати працівникам становитимуть 1 272 000 рублів.

Скільки грошей потрібно для виробництва мінеральної води

Собівартість виробництва одного літра мінеральної води становить 8,94 рубля. Загальні витрати на місяць становитимуть 2363600 рублів.

Скільки можна заробити на виробництві мінеральної води

Розрахуємо основні показники економічної ефективності виробництва мінеральної води, зокрема термін окупності устаткування.

Висновок:Чистий прибуток підприємства з виробництва мінеральної води становитиме 686,7 тис. рублів на місяць. Рентабельність виробництва за таких показників становить 29%, а термін окупності обладнання (не бізнесу) лише 1,5 місяця. Варто врахувати, що такі показники можливі лише за умови 100% реалізації усієї виробленої продукції, а це 264 000 л мінеральної води на місяць.

Конфіденційність.
Резюме
Етапи реалізації проекту.
Характеристика об'єкта.
План маркетингу.
Техніко-економічні дані обладнання.
Фінансовий план.
Оцінка ризику.
Фінансово-економічне обґрунтування інвестицій.
Висновки.

Бутильована вода має стабільно високий попит. Бізнес з її видобутку та продажу потребує досить високих початкових вкладень, але подальші витрати відносно невеликі. Для підприємства необхідно спорудити артезіанську свердловину, а також закупити обладнання для підготовки та розливу води.

Багато людей вважають за краще купувати бутильовану питну воду

З чого почати?

Бізнес з розливу питної води зі свердловини вимагає попередньої підготовки, яка включає:

Дослідження водоносних шарів ґрунту. Глибина залягання артезіанських вод варіюється в межах 100-1000 м. Ділянка під об'єкт підбирається виходячи з можливих витрат на будівництво та логістичних витрат.
Складання бізнес-плану. На цьому етапі досліджується ємність ринку, переваги потенційних покупців, прораховуються можливі ризики, сума стартового капіталу та інше.
Офіційну реєстрацію підприємства та отримання дозвільної документації.
Закупівлю та встановлення обладнання.
Маркетингову кампанію. Споживач повинен дізнатися про існування нового продукту над ринком і його переваги проти конкуруючими пропозиціями.

Попередні дослідження

Виробництво води як бізнес залежить від місцевих природних умов. Попередні дослідження починають із вивчення карт загальної геологічної розвідки. Підбираються ділянки місцевості з меншою глибиною залягання артезіанських вод. При цьому структура ґрунту також має забезпечувати мінімальну вартість будівельних робіт. Так, по можливості виключаються території з кам'янистими та заболоченими ґрунтами. Необхідно підбирати одразу кілька ділянок, а потім поступово звужувати список залежно від:

розташування транспортних магістралей. Самостійне будівництво чи модернізація під'їзних шляхів суттєво збільшує витрати на реалізацію бізнес-проекту;
віддаленості від населених пунктів. Доставка готової продукції до споживачів повинна відбуватися найкоротшим маршрутом. Нарешті, самому обслуговуючому персоналу складно діставатися свердловини, розташованої далеко від місця проживання та маршрутів пасажирського транспорту;
розташування інших будівель. Вибрана ділянка може бути вже зайнятою або її не вдасться взяти в оренду;
цільового призначення землі.

Зверніть увагу:відповідно до вимог законодавства, кожна ділянка повинна використовуватись залежно від його категорії та цільового призначення. У разі слід звертати увагу до землі промисловості.

Далі потрібно особисто оглянути кожну ділянку, щоб зупинитись на остаточному варіанті. Можливо, у процесі пошуків вдасться придбати готову свердловину. Після погодження з власником землі необхідно провести розвідувальне буріння та зробити попередній аналіз рідини.

Читайте також: Прибуткове виробництво у Росії

Бізнес планування

Бізнес-план виробництва питної води передбачає аналіз:

перспективних напрямів діяльності - обслуговування офісів, реалізація продукції через торговельні мережі, робота з бюджетними установами, наприклад, школами чи лікарнями тощо;
місцевого ринку - наявності конкурентів, недоліків їхньої стратегії, потенційно монопольного становища в окремих галузях;
цілей, завдань, стратегії розвитку - підприємство має закріпитися лише рамках окремо взятого населеного пункту, всього регіону, можливо, є перспективи виходу міжнародний ринок (зокрема, якщо освоюється джерело з унікальними цілющими властивостями);
суми стартового капіталу - вона складається з витрат на реєстрацію підприємства, будівельні роботи, придбання та монтаж обладнання, оплату праці, орендні платежі до початку отримання прибутку;
орієнтовних термінів самоокупності;
потенційних ризиків - повинна враховуватись ймовірність природних катастроф, помилок у початковому плануванні, несподіваних змін зовнішньої обстановки (заборона, обмеження чи зміна правил певних видів діяльності, використання ділянки під федеральні проекти тощо);
стратегії виходу з бізнесу - якщо підприємство зазнає невдачі, потрібно з мінімальними збитками реалізувати наявне устаткування, і навіть передбачити можливість повернення позикових коштів.

Реєстрація бізнесу

Для малих підприємств кращими організаційно-правовими формами є:

індивідуальне підприємництво (ІП)- реєстрація та ліквідація вимагають менших витрат, але за ризиками, що виникають, доводиться відповідати всім особистим майном;
товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ)- Потрібно більш об'ємний пакет документів (статут, протокол зборів або рішення єдиного засновника), реєстрація та ліквідація займають більше часу.

Однак за зобов'язаннями учасник товариства відповідає лише в розмірі частки в статутному капіталі. Також підприємство може бути організоване більш ніж однією людиною. Далі потрібно:

придбати у власність або орендувати відповідну ділянку землі;
отримати ліцензію на право користування надрами;
зробити розрахунок загальних обсягів споживаної води - це входить до повноважень Федерального агентства водних ресурсів;
отримати висновок Росспоживнагляду, що експлуатована земельна ділянка придатна для організації санітарної зони (вона є квадратом зі стороною 60 м, в окремих випадках - 30 м);
отримати висновок на проектування свердловини;
замовити проект свердловини;
закінчити будівельні роботи;
прийняти в експлуатацію свердловину, на цьому етапі члени комісії з державного приймання також перевіряють якість рідини;
поставити свердловину на державний облік;
організувати санітарну зону;
провести державну геологічну експертизу

Зверніть увагу:Ці дії вимагають великих витрат і забирають багато часу, тому можна закуповувати воду у сторонніх постачальників.

Перелік обладнання

Для організації підприємства з продажу води знадобиться таке обладнання:

свердловина;
металева криниця або кесон;
насос;
системи водопідготовки, що коригують хімічний та мікробіологічний склад видобутої води;
накопичувальний резервуар;
пристрій для розливу води у тару;
установка для дезінфекції тари.

згорнути

Сьогодні існує безліч актуальних ідей для прибуткового бізнесу з вкладеннями та без них. Люди зазвичай обирають найбільш затребуване населенням напрямок підприємництва. Чого постійно потребує людина? Перше що спадає на думку – вода. Саме на цьому затребуваному продукті можна відкрити власний бізнес. Багато хто вважає, що її вартість не настільки висока, щоби добре заробляти. З одного боку, це правильно, але з іншого — вода затребувана завжди.

Чи можна заробити грошей на продажу питної води? Так це можливо. З кожним роком потреба людей у питній воді зростає, з цього можна дійти невтішного висновку, що у ній прибутковий і рентабельний. Але щоб справа з продажу принесла бажаний результат, а не збитки та розчарування, потрібний чіткий, грамотно складений бізнес-план.

Важливі моменти

Що потрібно, щоб відкрити виробництво з розливу? Для початку потрібно визначитися з джерелом одержання води, їх може бути кілька: природна, з-під крана, очищена спеціальними фільтрами за допомогою власної свердловини.

Вода із центрального водопостачання

Потрібно знайти підходяще приміщення, його можна купити чи взяти в оренду. Обов'язково зробити ремонт за всіма вимогами СЕС.
Підготувати місце, в якому перебуватиме виробництво подібної води, до встановлення обладнання.
Наступним етапом буде дозвіл СЕС використання цього приміщення виготовлення даного товару.
Отримати акт СЕС про випробування води. За результатами аналізу закуповувати обладнання для фільтрації та очищення рідини. На оснащенні краще не економити, навіть маленьке виробництво має бути сучасним та відповідати всім вимогам.
Після встановлення обладнання потрібна ще одна сертифікація СЕС на виготовлення.

Будь-які продукти та рідини повинні бути гарної якості, щоб людині не загрожували серйозні отруєння та захворювання. До води вимоги ще жорсткіші, бо без неї неможливе жодне життя. Але запасів чистої води, яку можна пити без попередньої обробки, залишилося мало. Водопровідну рідину доводиться пропускати через фільтр, відстоювати чи кип'ятити. Але, коли мучить спрага, немає часу та бажання на такі процедури. Простіше купити бутильовану воду в магазині або замовити додому через службу доставки. Питної води багато не буває, а попит зростає. Це дає можливість підприємцю розробити бізнес-план із виробництва питної води та запропонувати свій асортимент на ринку.

Щоб зрозуміти які вкладення потрібні для реалізації задуму, бажано підготувати бізнес-план з виробництва питної води з розрахунками. Його можна подати як наочний приклад банкам чи іншим партнерам, які вирішать допомогти матеріально.

Резюме

Передбачається запустити виробництво газованої та негазованої питної води без будь-яких добавок. Основний вид діяльності спрямовано виготовлення безалкогольних напоїв.

Сировина надходитиме з особистої свердловини. Родовище знайдено, якість та склад води визначено у державній лабораторії. Свердловина розташована у лісовому масиві. Можливості налагодити виробництво безпосередньо джерела немає. Тому вода гойдатиметься в резервуари і доставлятиметься на виробництво, розташоване в передмісті.

Приміщення: 2-поверховий будинок із прилеглою територією. Площа приміщень – 300 кв. м. На 1-му поверсі розташується цех та склад, на 2-му поверсі розмістяться кімнати для персоналу та адміністрація. Будова вимагає ремонту та перепланування, підведення комунікацій.

Форма діяльності: ТОВ (товариство з обмеженою відповідальністю). Код діяльності № 11.07 – "Виробництво безалкогольних напоїв, різних питних вод у пляшках".

Оподаткування – спрощене (ССП).

Перелік послуг

Виробництво питної води, газованої та негазованої.
Оптовий продаж продуктовим магазинам та супермаркетам.
Адресна доставка клієнтам за дзвінком.

Режим виробництва

Виробництво: щоденно з 09.00 до 19.00.

Служба адресної доставки: з 08:00 до 20:00.

Підготовка документів

Виходячи з того, що сировина використовуватиметься зі власної свердловини, потрібно оформити документи на цю ділянку. Отримавши дозвіл та право на роботи, здаємо воду на дослідження до державної лабораторії. Висновок щодо експертизи на руках. Вода не містить великих домішок, що дозволить скоротити кількість етапів очищення. Чим гірша вода, тим дорожче вийде виробництво і тим складніше конкуруватиме з водою з кращими смаковими якостями.

Дозвіл адміністрації на відкриття заводу питної води.
Договір оренди на приміщення, де буде розміщено виробництво питної води.
Висновок СЕС щодо можливості відкриття цеху на обраній території.
Висновок пожежного відомства щодо умов безпеки.
Сертифікати якості на обладнання, яке буде використане на підприємстві.
Сертифікат якості води, яка надходитиме до споживача. Без цього паспорта магазини не візьмуть товару на свої прилавки.
Договір із енергозбутом на підключення лінії з високою потужністю, тому що лінія виробництва повністю автоматизована.
Співробітники повинні мати санітарну книжку та трудовий договір.

Кошторис проекту

Переходимо до важливої частини бізнес-плану – розрахунків. Це дозволить визначити витрати, що виникнуть на етапі підготовки до запуску лінії бутильованої води. Статті витрат відобразимо в таблиці:

Вид витрат	Сума інвестицій, тис. руб.
Збір документації та реєстрація бізнесу (аналіз води, оформлення свердловини, погодження у перевіряючих відомствах, ліцензування продукції)	250
Оснащення виробничої території	–
Автомат для видування пластикових пляшок об'ємом від 0,5 до 10 л	800
Прес-форми для тари	50
Лінія автоматичного розливу води в тару (до 3 тис. пляшок за годину)	900
Апарат для наклеювання етикеток на пляшку та штампи з датою виробництва	300
Пристрій для закручування кришок на пляшки	150
Сатуратор (апарат для утворення газів у воді)	300
Машина для пакування пляшок у загальну ПЕТ-плівку для транспортування	400
Занурювальний насос для закачування води зі свердловини в резервуар	100
Комплектуючі для підземного водопроводу, що з'єднує насос та резервуар	500
Ємності для води	300
Озонатор для знезараження та насичення води киснем	150
Фільтри грубої та тонкої очистки	250
Станція для промислового очищення води	2 500
Разом	6 млн 150 тис.

Це витрати на оснащення свердловини та цеху з виробництва води обладнанням. Додатково будуть потрібні кошти на косметичну обробку, комплектацію меблями, проведення комунікацій.

Інформація щодо інвестицій є попередньою. Вартість обладнання, оздоблювальних матеріалів, різних послуг може відрізнятися, тому що виконавців і постачальників поки не вибрано. Але попередньо для запуску виробництва питної води потрібні інвестиції понад 10 млн. рублів. Не враховано транспортні витрати на переміщення сировини від свердловини до заводу, доставку продукції клієнтам, кошти на роботу виробництва до отримання першого прибутку. Додамо на ці витрати 1,5 млн. рублів. Кінцевий кошторис дорівнює 11,5 млн рублів.

Кадрове питання

Виробництво потребує співробітників, які працюватимуть на місці видобутку підземних вод та на заводі. Для повноцінної роботи комплексу знадобляться:

Фахівці з видобутку підземної води – 2 особи.
Водій для перевезення сировини та бутильованої води – 2 чол.
Інженер з налагодження обладнання – 2 особи, позмінний графік роботи.
Оператор на лінію виробництва – 2 чол. позмінно.
Оператор на верстат з видування тари – 2 чол. позмінно.
Завідувач складу готової продукції – 2 чол. позмінно.
Менеджер зі збуту – 1 чол., робочий режим 5/2
Диспетчер прийому індивідуальних заявок – 2 чол. позмінно.
Керуючий виробництвом – 1 чол.
Бухгалтер із функціями кадровика – 1 чол.
Різнороби – 4 чол.
Прибиральниця виробничих та службових площ – 2 чол.

Можливо, з розвитком заводу доведеться розширити штат. Витрати на заробітну плату відобразимо у таблиці:

Категорія співробітника	Кількість, шт. одиниць	З/П	РАЗОМ
Фахівець з видобутку води	2	15000	30000
Водій	2	18000	36000
Інженер	2	20000	40000
Оператор	4	15000	60000
Завідуючий складом	2	10000	20000
Менеджер	1	20000	20000
Диспетчер	2	10000	20000
Керуючий виробництвом	1	30000	30000
Бухгалтер	1	25000	25000
Різноробочий	4	12000	48000
Прибиральниця	2	8000	16000
ФЗП	23	–	345000
Внески	–	–	103500
Загальні витрати			448500

На заводі передбачено змінний графік роботи для деяких працівників. Це пов'язано із щоденною роботою виробництва, щоб швидше вийти на необхідну прибутковість підприємства.

Плануємо терміни підготовки до відкриття

Щоб процес підготовки не затягнувся, встановимо часові рамки для кожного етапу і слідуватимемо цьому плану:

Щоб цех запрацював на повну потужність, потрібно близько 6 місяців. Можливо, терміни зрушать за непередбаченими обставинами. Бажано, щоб вода стала доступною споживачеві у літній сезон. У цей час збільшується попит на бутильовану воду через високу температуру повітря та підвищення відчуття спраги. Можна швидко отримати прибуток та проаналізувати рентабельність бізнесу.

Асортимент та рівень цін на воду

Виробництво молоде і поки що не знайшло свого клієнта. Тому не варто відкривати лінію широкого асортименту бутильованої води. Перелік продукції та вартість відобразимо у таблиці:

У міру виходу на окупність до асортименту може бути додана вода для дітей та мінералка.

Що отримаємо в результаті

Розрахуємо можливий прибуток, який має приносити виробництво води підприємцю. За основу візьмемо реалізацію асортименту за умови, що щодня буде відвантаження 2000 бутлів різного обсягу.

Вид продукції	Кількість, шт.	ціна за од. руб.	Виторг за день, руб.
Вода питна, негазована, об'єм 0,5 л	250	15	3750
Вода питна, негазована, об'єм 1 л	250	20	5000
Вода питна, негазована, об'єм 1,5 л	300	28	8400
Вода питна, негазована, об'єм 5 л	250	80	20000
Вода питна, негазована, об'єм 10 л	300	140	42000
Вода питна, газована, об'єм 0,5 л	100	18	1800
Вода питна, газована, об'єм 1 л	200	22	4400
Вода питна, газована, об'єм 1,5 л	200	32	6400
Вода питна, негазована, об'єм 2 л	150	40	6000
ПІДСУМК			97750

За умови, що щоденна виручка складе 98 000 рублів і відвантаження будуть здійснюватися хоча б 5 разів на тиждень, виторг за місяць планується 1 960 000 рублів. Тепер можна порахувати прибутковість та чистий прибуток, який буде отримано за місяць. Дохід та витрати відобразимо в таблиці:

На початковому етапі було зроблено інвестиції у вигляді 11,5 млн рублів. На окупність підприємство вийде за 2,5 року. Термін може змінитися, якщо товарообіг за місяць буде вищим, ніж взято за основу розрахунку у бізнес-плані.

Зміцнюємо свої позиції у сегменті

Виробників питної води на ринку багато, тому боротьба має бути серйозна. Потрібно продумати стратегію щодо закріплення своїх позицій на ринку та залучення аудиторії, яка вже купує бутильовану воду. Потрібна допомога фахівця, який знає стан ніші та позиції інших виробників. Свою увагу звернемо на виробничу сторону, щоб забезпечити людей якісною водою.

На початковому етапі основний упор робимо на доставку води за індивідуальною заявкою, щоб місцеві жителі довідалися про нашу продукцію. Для цього:

Запустимо разом із постачальником акцію, розраховану великий обсяг поставки. Наприклад, кожна 3-я сулія у подарунок, або при разовій оплаті 10 пляшок води знижка 10% з усього обсягу.
Провести дегустацію води у супермаркеті, щоб споживачі оцінили якість та оформили заявку.
Розіслати електронні та письмові повідомлення про співпрацю з підприємствами, офісами на вигідних умовах.
Запропонувати послуги дитячим садкам, школам, вузам за зниженою ціною за одноразову заявку не менше 5 пляшок.
Оформити сайт, на якому викладати інформацію про своє виробництво та вигідні умови співпраці для роздрібних та оптових клієнтів.

Стежити за ціновою політикою конкурентів, щоб не вибиватися із загального ладу надто високою вартістю питної води.

В підсумку

Заробити солідний капітал на виробництві питної води можливо, якщо для цього є фінанси, хороше джерело підземних вод та територія під цех. Інвестиції потрібні величезні, тому що процес очищення сировини потребує лише якісної автоматизованої лінії. Не варто боятися конкуренції. Споживачі зазвичай віддають перевагу воді місцевих виробників, вважаючи, що бізнесменові невигідно обманювати своїх земляків. Але варто бути готовим до частих перевірок СЕС на якість та склад продукції, щоб не було загрози здоров'ю споживачів.

*Стаття понад 8 років. Може містити застарілі дані

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

Готові ідеї для вашого бізнесу

При вкладеннях у вирощування раків від 2-2,5 млн. рублів за сприятливих умов ви вийде на рівень самоокупності через 2-3 роки з початку роботи.

Організація власних курсів акторської майстерності може стати джерелом основного або додаткового доходу залежно від того, скільки часу та коштів ви можете витратити на власну справу.

Автомийка приносить 100 тис. руб. прибутку на місяць В адміністрації Єкатеринбурга підрахували: місту не вистачає 43 автомийки. Дефіцит наочно підтверджують черги, які вишиковуються перед мийками в...

Як заробити 500 тис. рублів у літній сезон? Купити надувний батут та встановити його в людному місці. З таким завданням може дати собі раду навіть підприємець без досвіду.

Виробництво матрьошок відносно просте і не потребує великих витрат. Щоправда, без спеціальних знань та досвіду роботи не обійтися. Для виготовлення матрьошок майстра використовують заготівлі, які передаються на...

Чи можливо відкрити вигідний бізнес у спальному районі? Так! І заробляти у своїй від 50 до 250 тис. рублів. Головне, правильно вибрати напрямок. У статті ми зібрали ідеї на будь-який бюджет

Такий бізнес характеризується відносно невеликими вкладеннями, має безліч варіантів розвитку і може бути цікавий і лише підприємцям-початківцям, які не володіють великим стартовим до...