Бізнес на вирощуванні полуниці цілий рік. Вирощування полуниці як сезонний заробіток - всі секрети фермерського бізнесу

Хто з нас хоча б раз у житті не куштував таку чудову ягоду, як полуниця. Напевно, таких людей немає. Усі ми з нетерпінням чекаємо на перший літній місяць. Саме в червні дозріває ця соковита, смачна та запашна ягідка.

Ми всі із задоволенням їмо полуницю, робимо з неї варення, джем і варимо компот. Це наштовхує на певні думки: полуниця – улюблена ягода мешканців нашої країни. Отже, на ринках та в магазинах вона має величезний попит. То чому б не зайнятися вирощуванням полуниці не лише для своїх потреб, а й як бізнес. Рентабельність такого підприємства буде неймовірно високою. Головне, грамотно скласти бізнес-план із вирощування полуниці та її реалізації. Саме про це, а також про деякі хитрощі вирощування цієї ягоди йтиметься у цій статті.

Найпростіший спосіб отримати гарний лужок перед будинком

Ви, звичайно ж, бачили ідеальний газон у кіно, на алеї, а можливо, і на сусідній галявині. Ті, хто хоч раз намагався виростити зелений майданчик у себе на ділянці, без сумніву скажуть, що це величезна праця. Газон потребує ретельної посадки, догляду, добрива, поливу. Однак так думають лише недосвідчені садівники, професіонали давно знають про інноваційний засіб. рідкий газон AquaGrazz.

Щоб отримати відмінний урожай, необхідно дотримуватися кількох простих правилз вирощування та догляду за полуницею.

Дотримання сівозміни

Для того щоб полуниця добре плодоносила, необхідно дотримуватися сівозміни, адже цю ягоду не можна постійно вирощувати на тому самому місці. Тому що згодом вона переродиться, а також страждатиме від різних хвороб, збудники яких накопичуються у ґрунті. Середній термін вирощування полуниці на тому самому місці не повинен перевищувати 4-5 років. Щоб отримувати чудовий урожай безперервно, необхідно щороку організовувати новий ділянку. Таким чином, ви станете володарем п'яти ділянок різного віку.

Як згадувалося вище, полуниця виростає протягом п'яти років.

1. У перший рік відбувається висаджування рослини. Найкраще це робити у третій декаді липня.
2. На другий рік з'являється перший урожай, як правило, він не завжди багатий.
3. У третій рік урожайність досягає свого піку, ягоди великі та їх дуже багато.
4. Четвертий рік нічим не відрізняється від третього.
5. На п'ятий рік полуниці, як і раніше, багато, але її розмір значно менший, ніж у третій і четвертий роки. Також вона може страждати на різні захворювання. Після збирання врожаю варто забрати всі рослини з ділянки і спалити їх. Наступного року на цьому місці не рекомендується висаджувати полуницю. Краще посадити тут якісь овочі.

Напевно, ви чули про те, що хтось вирощує цю ягідку на тому самому місці протягом 6-8 років. Нічого дивовижного тут немає, просто не всі сорти старіють швидко. Але все ж таки варто обмежитися п'ятьма роками, щоб у грунті не накопичувалися шкідливі мікроорганізми.

Щоб отримувати чудовий урожай, також варто правильно розсаджувати полуницю. Як правило, нова ділянка висаджується з рослин, які відбрунькувалися від кущів, що ростуть на одній із ваших ділянок. Почати готувати розсаду потрібно під час збирання врожаю: коли ви збираєте полуницю, придивляйтеся до кущів та оцінюйте їх. Варто вибирати кущі, які плодоносять у великій кількості. Це означає, що він генетично схильний давати великий урожай.

Вибрані рослини варто відзначити. Коли на них почнуть з'являється вуса, не варто зволікати з розсадженням. Варто вибирати найпотужніші розетки, які розташовані на втечі найближче до материнського куща.

Щоб отримати відмінний урожай, полуницю варто розсаджувати у липні, вибираючи для цього відкриті, не затінені ділянки. Також варто пам'ятати, що необхідно дотримуватися сівозміни, тобто на тому місці, де раніше росла полуниця, не можна садити її повторно протягом чотирьох найближчих років.

Причини пустоцвітів

Садівники часто стикаються з проблемою відсутності ягоди на своїх ділянках, навіть незважаючи на те, що вона цвіла дуже бурхливо. Цьому може бути кілька пояснень.

1. Перша причина подібного може полягати в пізніх заморозках. Це можна визначити по потемнілій квітці.
2. Якщо на одних кущах ягода вродила добре, а на інших ні, вони бур'яни, їх можна видалити з ділянки.
3. Також причиною відсутності врожаю може бути жук-довгоносик. Визначити його втручання можна з усихання квіток.
4. Якщо ягід дуже мало, а ті, які є, дуже дрібні, швидше за все, рослини були запилені. Таке часто трапляється у дощові роки, коли бджоли та джмелі не встигають добре запиляти всі рослини.

Бізнес-план

Якщо ви вирішили вирощувати полуницю не для власних потреб, а на продаж, необхідно правильно розрахувати рентабельність і скласти бізнес-план цього підприємства.

Для початку варто визначитися з обсягами, які ви плануєте виростити та продати. Для цього потрібно визначити можливий ринок збуту і наскільки можна заздалегідь домовитися з потенційними покупцями, в ролі яких можуть виступати ваші сусіди, знайомі та знайомі знайомих. Як правило, ці люди в будь-якому випадку купують полуницю на ринку або в магазині, і якщо ви заздалегідь з ними домовитеся, пообіцявши продати їм ягоду за ціною, нижчою від ринкової, вони із задоволенням погодяться.

Коли потенційні покупці визначені, а обсяги відомі, варто зайнятися вирощуванням полуниці. Чому не навпаки? - Запитайте ви. Насправді все дуже просто: якщо ви вирішили організувати свій маленький бізнес з нуля і багато зайвої полуниці вам ні до чого, варто розрахувати її кількість, а вже потім приступати до вирощування. Знаючи обсяги полуниці, які вам знадобляться для продажу, легко розрахувати розмір майбутніх ділянок. Кожен окремий сорт у певних умовах здатний давати кілька ягід з одного куща. Спираючись на цю інформацію і варто робити розрахунок. До кінцевої площі посадки варто додати 20-30%, тому що можливі різні ризики у вигляді природних явищ. У середньому добрий кущ полуниці здатний давати врожай у кількості 300-400 грам.

Для початку полуничний бізнес варто починати саме з продажу врожаю знайомим та сусідам, які не візьмуть із вас неустойку у разі неврожайності. Також полуницю можна продавати на ринку.

Якщо подібні обсяги здаються вам вкрай маленькими, і ви збираєтеся отримувати основний дохід саме з продажу полуниці, варто подбати про великі посівні площі, адже жодна торгова мережане стане з вами співпрацювати через одну-дві тонни ягід. Такі обсяги для оптових покупцівє справжньою дрібницею, на яку не варто звертати уваги.

Полуниця – досить-таки рентабельна ягода, адже для її вирощування не потрібно будь-яких понад витрат. Все, що вам потрібно - це оренда землі (у разі, якщо ви хочете займатися великим оптом), організація поливу і мінімум добрив. Все це легко перекриється доходом від продажу ягоди, яка в заразв середньому по країні коштує близько ста карбованців за кілограм. Якщо ж ви організуєте теплицю, в якій є можливість отримати врожай раніше на 1-2 місяці, її можна продати за ціною 250-300 рублів за кілограм.

Вирощування полуниці у тепличних умовах

Якщо ви все ж таки вирішили виростити полуницю в умовах теплиці, щоб отримати максимум прибутку за її продаж, варто пам'ятати про деякі особливості вирощування ягоди в закритих приміщеннях.

1. Перша умова є, мабуть, найголовнішою. У теплицях варто висаджувати тільки сорти полуниці, що самозапиляються. В іншому випадку, у вас не виростить взагалі нічого, тому що бджолам і джмелям в теплицях взятися звідки.
2. Другим пунктом йде організація правильного освітлення та опалення. Всім відомо, що полуниця є теплолюбною ягодою, яка також любить світло. Саме тому її садять на відкритих незатінених площах. Для обігріву теплиці ідеально підійдуть ультрафіолетові обігрівачі, адже їхнє тепло практично нічим не відрізняється від сонячного.
3. Також не варто забувати і про правильне поливання. Ідеальним рішенням стане краплинне зрошення, воно дозволить не залити полуницю понад норму та заощадити воду. Для того щоб досягти ідеального крапельного поливу, найкраще використовувати контролер поливу для теплиць.

Дотримуючись всіх цих не хитрих правил, ви досягнете відмінного врожаю, і рентабельність вашого підприємства буде на висоті.

Але варто пам'ятати, що не слід виходити на великі ринки непідготовленим, не маючи чіткого уявлення про весь процес вирощування полуниці. Якщо у вас надалі є плани великого полуничного бізнесу, то вже зараз варто спробувати свої сили у вирощуванні полуниці на присадибній ділянці. Надалі можна буде почати продавати її сусідам та знайомим, а також на ринку. Ну а далі все залежить лише від вас.

На перший погляд здається, що всі люблять полуницю та організувати такий бізнес. чудова ідея. І це справді так, адже на чому можна збудувати прибутковий бізнесяк не на їжі. Але перш ніж займатися будь-якою справою, потрібно з'ясувати всі її особливості — плюси, мінуси та відомі проблеми (а також, безумовно, шляхи їх вирішення).

Можливо, варто почати свій шлях у домашніх умовах (припустимо, у мішках за голландським методом) – і якщо в приміщенні тепло, то теж цілий рік отримуватимете плоди. Само собою вирощування полуниці вдома не буде мільйонним бізнесом, а швидше додатковим заробіткомчи хобі. Але ви зможете спробувати різні методи, сорти, а потім перейти вже до теплиці.

Навіщо потрібен полуничний бізнес

Зазвичай сезон збору полуниць на початку літа — конкуренція сильна, і на ринок важко вийти. В решту пори року садова полуниця якщо де і трапляється в той коштує нечуваних грошей.

То чому б не спробувати включити свій підприємницький талант і не почати вирощувати полуницю в теплиці цілий рік? Це ж така висока рентабельність! Але не думайте, що буде просто! Полуниця - ягода горда, і їй потрібно багато уваги. А для вирощування цілий рік потрібно буде створити особливі умови — але все можливо, якщо приділяти питанню увагу (а не лише читати форуми, блоги, соцмережі та дивитися відео про бізнес-ідеї та мотивацію в інтернеті).

Навчайтеся на порадах звідти, але вибирайте лише корисну інформацію. Але інформація без практики – ніщо!

Переваги та недоліки вирощування у теплиці

Якщо вирощувати полуницю в теплиці цілий рік, можна отримати такі конкурентні переваги:

• цілорічна плодоносність полуниці;
• великий попиту несезон;
• велика кількість оптових покупців (пам'ятаєте, зима та супермаркети?);
• при вирощуванні на відкритому ґрунті ймовірність урожаю згнити/усохнути/зіпсуватися вище, ніж у теплиці на гідропоніці.
• украй висока рентабельність - окупність за один сезон.

Проте, є й складнощі, мінуси:

• необхідність штучного запилення полуниці;
• у 7-8 разів великі інвестиції, порівняно з вирощуванням у відкритому ґрунті не цілий рік.
• «бройлерне» збільшення світлового дня – великі витрати.
• полуниця трохи відрізнятиметься від вирощеної в селі.

Ваш досвід у роботі із землею загалом і ягодами зокрема також дуже важливий. Якщо досвід мінімальний, але ви все одно хочете робити самостійно — краще пошукайте інформацію, подивіться відео на ютубі, погортайте наш ресурс або будь-який інший форум — зберіть інформацію. Не варто наступати на старі іржаві граблі чужих помилок, чи не так?

Первинні витрати

Купівля розсади

Полуниця відноситься до рослин, які розмножуються вусами - Вам підходять для розсади здорові, красиві і плідні рослини з вусів 1-го і 2-го порядків. При виборі варто звертати на розвиненість та звивистість кореневої системи паростка. Важливим моментомє вибір сорту (сортів), які ви збираєтеся вирощувати. Найкращі сорти — Гліма, Кембридж, Ельсанта, Воля, Кама, Рід Капулет, Віже чи ще щось.

Уважно вивчіть інформацію про ці (або інші, які Ви обрали) гатунки, почитайте форуми, блоги, запитайте знайомих, які вирощують полуницю на дачі чи селі. Можливо, варто навіть провести невелике дослідження ринку — купити різні сорти полуниці та запитувати різних людей з ваших знайомих, які подобаються більше — так ви отримаєте найкращі та адекватні співвідношення одного сорту до іншого для Вашої теплиці.

Будівництво теплиці

Якщо ви збираєтеся вирощувати полуницю в теплиці цілий рік, які ви, напевно, багато разів бачили в селі-селі - у неї обтягнутий поліетиленовою плівкою каркас - це один з найдешевших варіантів. Такі теплиці удосталь розкидані по земельних ділянках і застосовуються не тільки для полуниці, але і для багатьох інших рослин. Однак пам'ятайте, що під плівка поганий термоізолятор при заморозках врожай може постраждати.

Ще є варіант зробити скляну теплицю – такий варіант дорожчий, але до нього можна підвести опалення.

Також є сучасніші теплиці з полікарбонатних матеріалів — найдорожчі з теплиць, але вони довше служать, надійніші та мають багато інших порівняльних переваг.

На початку бізнесу можна не брати до уваги витрати на робітників — можна працювати самостійно, проте грамотно оцініть власний вільний час та кваліфікацію.

Голландський метод вирощування

Він допоможе заощадити на вирощуванні полуниці несезон, тобто. взимку. Голландський метод можна застосовувати навіть вдома, і він також приноситиме істотний дохід. Це спосіб вирощування полуниці "у мішках". Так-так, не смійтеся, це правда — полуницю вирощують «у мішках» — у цій ситуації мішок виступає міні-теплицею і, як показує досвід, — це ефективний метод.

Вам знадобляться великі мішки, які наповнюються перлітом та торфом. Зробіть отвори в шаховому порядку - як лист в клітину, діаметром 70-80 мм. Також у мішках має бути передбачена зрошувальна система.

Для кращого розуміння системи варто переглянути відео в інтернеті з описом голландських теплиць та почитати місце відстроченого спілкування в мережі – форум. У мережі море відео про вирощування полуниці та суниці в гідропоніці - теж гідний варіант, набагато дешевший порівняно з вирощуванням у відкритому ґрунті.

Однак, у гідропоніці можна вирощувати не кожен сорт полуниці - дізнавайтеся про особливості обраного сорту.

Догляд за полуницею

Спочатку вашу розсаду можна утримувати мало не вдома, але не відкритому балконі, звичайно. Утримуйте розсаду в ґрунті з торфу (можна купити в садових магазинах). Якщо Ви берете ґрунт у саду або в найближчому селі, вам варто його додатково удобрити – стежте за наявністю азоту, фосфору, калію та магнію. Ваші молоді саджанці потрібно поливати чистою теплою водою під корінь, при цьому уникаючи попадання крапель води на листя і ягоди. Можливо, варто подивитися у бік зрошення крапельного типу. Подумайте про температуру у вашій теплиці, адже надворі холодно для полуниці. Варто підтримувати температуру близько 19 градусів.

Не забувайте про освітлення, запилення та регулярні добавки добрив.

Проблеми збуту продукції

Щоб ваш бізнес був приносив максимальний дохід — потрібно застосовувати найкращі напрацювання з мережі (відео) і не соромитися питати поради у фахівців — адже тільки мудрий навчається на чужих помилках, не допускаючи власних — не бійтеся зайти на форум і запитати когось, хто вже вирощував полуницю в домашніх умовах, чи в мішках, чи в гідропоніці, чи просто у бабусі в селі — ви нічого не втратите, але можете заощадити кошти (іноді значні) на помилках інших — що тільки підвищить рентабельність Вашої справи.

Так, якщо говорити про збут, то люди, провідні блоги та форуми з полуничного бізнесу радять йти трьома різними шляхами:

• Зима – збут через великі магазини.
• Літо - продаж на ринку (найміть реалізатора).
• Цілий рік - продаж переробникам ягід (полуниця, малина, суниця і т.д. - їх інтерес зазвичай широкий і постійний).

Найкращі продавці та бізнесмени скажуть Вам, що безпека бізнесу – у диверсифікації – тому намагайтеся розширювати коло своїх клієнтів, щоб не втратити дохід через зрив договору чи будь-які інші форс-мажорні обставини. Пам'ятайте, що Ваш прибуток у вирощуванні полуниці цілий рік, поточно, тому дохід влітку буде меншим, ніж взимку, це нормально. Конкуренція - це Ваш двигун взимку, але і Ваше гальмо влітку - адже в кожному селі вирощують полуницю (іноді навіть у теплиці, але досить рідко).

Рентабельність

Рентабельність - це загальноекономічний термін, що характеризує співвідношення між прибутком та собівартістю (витратами на виробництво) продукції. Суть рентабельності вирощування полуниці в теплиці (у гідропоніці, ґрунті чи «мішках» — не має значення) у роботі цілий рік.

Якщо брати до уваги всі ціни, включаючи закупівлю розсади у найближчому селі, де найкращі (ну, або майже найкращі) ціни, оренду, витрати на працівників, податки, добрива та обслуговування — середня собівартість за 1 кг становила 150 центів у 2012 році (зараз десь у два рази більше). Якщо вирощувати в гідропоніці – витрати менші, ніж якщо вирощувати у відкритому ґрунті. Відповідно, якщо вирощувати в мішках за голландським методом, витрати менші, ніж у гідропоніці та відкритій землі.

Приймайте до уваги всі витрати, коли вважатимете рентабельність, обов'язково врахуйте похибку розрахунків — раптом ви щось не врахували, раптом все пройде трохи інакше.

Полуниця – смачна та корисна ягода, вирощування якої з метою побудови бізнесу може принести гарний прибуток. Якщо власник такого підприємства дотримуватиметься всіх рекомендацій і вимог щодо вирощування полуничних ягід, то йому вдасться отримати хороший дохід, особливо в літній період, коли настає сезон.

Якщо правильно організувати процедуру вирощування, то полуничний бізнес зможе давати прибуток цілий рік.

Вирощування полуниці цілий рік стає вельми прибутковою справою, адже за один сезон з 1-го гектара можна зібрати близько 20 тонн смачних, стиглих та соковитих ягід. А в окремих випадках урожайність може сягати і 50 тонн! Постачальники встановлюють найвищі ціни на свій товар поза сезоном або на самому його початку. Зазвичай урожай починають збирати із середини весни і до кінця осені.

Щоб запустити подібний бізнес, підприємцю потрібно зробити певний фінансовий внесок, закупити саджанці, допоміжні матеріали для висадки та догляду, добрива, сформувати ефективну систему зрошення. Мабуть, головною перевагою цієї сфери є те, що ця ягода не потребує якогось особливого догляду та застосування дорогих технологічних рішень.

При відкритті нового бізнесу насамперед від підприємця потрібно скласти дієвий бізнес-план.

З цією метою проводиться вивчення переваг та недоліків діяльності. Початківцю слід розуміти, що доступність бізнесу і низький рівень капіталовкладень ще не є передвісником успіху. На старті обов'язково виникатимуть проблеми, вміле вирішення яких дозволить новій справі розвиватись у правильному напрямку.

Найчастіше полуницю вирощують у теплицях, оскільки такий підхід дозволяє досягти цілорічного врожаю. У відкритому ґрунті плодоношення цієї ягоди припадає на весняно-літній період, а от у тепличних умовах ягідки можна збирати будь-якої пори року. Крім цього, процедура тепличного вирощування має низку інших позитивних властивостей:

• Погана погода не може вплинути на кількість та якість урожаю, як це буває у відкритому ґрунті. Ягоди надійно захищені плівкою і не підгниватимуть через високу вологість ґрунту.
• Подібний бізнес вдома характеризується швидкою окупністю. Повернути вкладені кошти підприємець зможе за один сезон.
• Ягоди полуниці, вирощені в теплиці, виглядають красивішими. Їх охоче беруть на реалізацію супермаркети.
• Собівартість тепличної полуниці можна збільшувати восени, взимку та провесною, коли для такої ягоди ще не настав сезон.
• Теплична полуниця займає набагато меншу площу, ніж та, що висаджена у відкритому ґрунті.
• У деяких випадках рентабельність може перевищити бар'єр на 100%.

Серед суттєвих недоліків тепличного культивування можна виділити:

• Необхідність серйозних капіталовкладень. Незважаючи на те, що в порівнянні з іншими бізнес-напрямками вирощування ягоди вимагає мінімальних стартових витрат, іноді вхід до нього все ж таки коштує досить дорого для звичайного обивателя.
• За ягодами постійно необхідний догляд. Потрібне регулярне штучне запилення, створення оптимальних умов освітлення та зрошення.
• Тепличні ягідки на свій смак суттєво відрізняються від тих, що вирощені в природних умовах.

Способи вирощування

У сучасному садівництві є кілька способів вирощування полуниці. Кожен із них має свої особливості та переваги. Серед цих способів є й такі, що застосовуються найчастіше:

• Висадка у відкритому ґрунті.
• Вирощування за умов теплиці.
• Голландський метод.

Відкритий ґрунт

Вирощування у відкритому ґрунті за собівартістю коштує дешевше, проте при цьому підприємець отримає набагато менший урожай, ніж при культивації ягід в умовах теплиці. Тут не потрібне застосування спеціального обладнання.

Теплиця

Вирощування в тепличних умовах – процес складніший, але це не применшує його популярності серед садівників-професіоналів. Головною перевагою є можливість збирати врожай цілий рік.

Поза сезоном підприємець може встановлювати на ягоду більше високу ціну, не збільшуючи у своїй власні витрати на собівартість. Водночас для культивації рослин в умовах теплиці доведеться витратити більше грошей, ніж при вирощуванні у відкритому ґрунті.

Голландський метод

Голландський метод культивування передбачає висадку вусів у спеціальні довгі мішки (їх розмір довжиною сягає двох метрів). Усередину мішків перед висадкою засипається родючий ґрунт. Далі по всій поверхні мішка роблять отвори діаметром близько 8 см, причому розташовуватися вони повинні в шаховому порядку. У них і висаджується саджанець.

Головна перевага голландського методу полягає в тому, що навіть на невеликих площахможна виростити великий урожай полуниці. Розвішувати мішки з пагонами можна не тільки в теплицях, але і в будь-яких опалювальних кімнатах. Це може бути гараж, балкон, сарай тощо. Головне при цьому правильно організувати систему культивування, продумати принципи зрошення та правильного освітлення.

Вибираємо сорт

Для розвитку бізнесу краще купувати пагони (усики) полуниці першого чи другого порядку. Що стосується сортів цієї ягоди, то краще віддавати перевагу тим, у яких добре розвинена розеткова частина, а також є досить міцні коріння.

Велике значення на вибір сорту має і рівень урожайності ягоди. Серед найвдаліших сортів, що найбільше підходять для побудови бізнесу, можна назвати:

• Воля;
• Ельсанта;
• Глима;
• Рід капулет;
• Кембрідж;
• Віже;
• Кама.

Посадка та догляд

Урожайність полуниці залежить не лише від правильно вибраного сорту. Велике значення має правильний догляд, а також дотримання рекомендацій при висадженні вусів.

Полуничну розсаду спочатку рекомендується помістити в маленькі горщики, наповнені торф'яною сумішшю. У цих ємностях обов'язково мають бути дренажні отвори, які забезпечуватимуть відтік зайвої вологи при поливах. Якщо їх не буде, коріння почнуть загнивати. Грунт для посадки бажано купувати у спеціалізованих садових магазинах. Однак за бажання його можна приготувати і самостійно, взявши звичайний ґрунт із присадибної ділянки та обробивши її розчином марганцівки високої концентрації.

Якщо ґрунт готується своїми руками, то в нього обов'язково варто додати добрива, що містять азот, магній, калій та фосфор.

У першій декаді квітнясаджанці вже можна пересаджувати у відкритий ґрунт. Після збирання врожаю у першому сезоні обов'язково рекомендується добре зорати плантацію, на якій зростала полуниця. Це дасть змогу збільшити врожайність ягід у майбутньому сезоні.

Догляд рослиною передбачає наявність регулярних, але помірних поливів. Здійснюється ця процедура під корінь, при цьому бажано не зачіпати та не травмувати плоди та листочки рослини. Оптимальним рішенням є технологія крапельного зрошення.

Якщо полуниця вирощується у теплицях узимку, то підприємцю необхідно подбати про захист ягід від заморозків. Рослини добре почуватимуться за температури +18-20 градусів.Добре, якщо їх запилюватимуть штучним методом і періодично підгодовуватимуть азотом. Запилення полуничних суцвіть на невеликих плантаціях провадиться вручну. Для цього за допомогою пензлика пилок з маточок переноситься на тичинки.

Якщо ж площа посадки велика, можна виробляти запилення, створюючи умови, максимально наближені до природним. Якщо в природі пилок переноситься з квітки на квітку потоком вітру, то й у теплиці варто створити такий потік за допомогою ввімкненого вентилятора. Влітку можна встановлювати на ділянці вулики із бджолами. Ці трудяги допоможуть здійснити запилення квітконосів.

Збут товару

Щоб забезпечити процвітання бізнесу, необхідно правильно та якісно збирати ягідки. Урожай не повинен приминатися і пошкоджуватися, тому після збирання полуниці не варто пересипати з ящика в ящик. В ідеалі збирати її краще заздалегідь підготовлені ящики, які потім вирушають до місця реалізації продукції. Оптимальною тарою будуть пластмасові ящики або кошики із пластику.

Спосіб реалізації залежить переважно від сезону. Влітку виробники відправляють ягоди на ринок, а взимку – до супермаркетів. Слід зауважити, що супермаркети висувають високі вимоги до якості ягід, тому постачальник повинен за ним ретельно стежити.

Існує ще третій варіант реалізації. Ягоди можна продавати переробникам, які займаються виробництвом різних соків, йогуртів, джемів та інших смаколиків. У даному напрямкує можливість продати близько 30% урожаю.

Витрати на проект

Більшість фахівців сходяться на думці, що індивідуальні торгові точки зі збуту полуниці не завжди будуть вигідними для підприємця. У зимовий періодйому доведеться налагоджувати співпрацю з власниками супермаркетів, куди, власне, і йде близько 80% урожаю. Навесні та влітку ягода більше затребувана на ринках.

Для того, щоб вирощування в домашніх умовах було ефективним, підприємцю потрібно вкласти великі кошти у запуск свого бізнесу. Зібрані ягоди бажано зберігати у холодильнику, тому варто заздалегідь подбати про придбання такого агрегату. Хороша холодильна камера дозволить зберігати товарний вид продукції протягом двох тижнів.

Стартові витрати пов'язані з наступними аспектами:

• Придбання саджанців. Така рослина розмножується за допомогою вусиків. І для початку вирощування краще вибирати вуса, які не тільки здорові, але й мають добре розвинене коріння і розетку.
• Обладнання теплиць та вибір приміщення. Залежно від того, наскільки великим буде бізнес, вибирається оптимальний матеріал для конструювання теплиці.

Така конструкція може бути полікарбонатної, плівкової каркасної або скляної. Найдешевшою вважається плівкова теплиця. Теплиця зі скла дає можливість цілорічного культивування ягід. Однак обладнання скляного приміщення вимагатиме великих матеріальних вкладень, що не завжди доцільно для підприємця-початківця.

Золотою серединою буде теплична конструкція з полікарбонату. Вона є каркасною спорудою, для якої не потрібно облаштовувати фундамент. Каркас виготовляється з оцинкованого металу, а на нього вже кріпляться полікарбонатні листи. Така теплиця зберігає оптимальний температурний режим, а полікарбонат сприяє проникненню всередину великої кількості сонячного світла. Полікарбонатні споруди рекомендуються багатьма фахівцями як оптимального рішеннядля цілорічного вирощування ягоди.

Терміни окупності та рівень прибутку

Рентабельність бізнесу – поняття, що передбачає співвідношення між його собівартістю і прибутком. Визначити рентабельність діяльності можна, дізнавшись чи її собівартість, чи вартість витрат за вирощування ягід з додаванням торгової націнки.

Як визначається собівартість? Вона складається із ціни на посадковий матеріал, оренду будівлі, добрива, виплату заробітної плати працівникам. Якщо масштаби бізнесу будуть невеликими, то у підприємця є можливість скоротити витрати за рахунок самостійного виконання процедури вирощування, не вдаючись до допомоги найманих працівників. Собівартість полуниці за 1 кг у середньому становить 1.5 $.

Збільшення прибутку у полуничному бізнесі у багатьох підприємців відзначається у зимовий період, коли дістати такі ягоди дуже складно.

Кілька років тому вартість полуниці за 1 кг складала близько $6. Якщо виробник буде застосовувати сучасні технології, то йому, напевно, вдасться досягти значного збільшення врожаю (з 1 га можна зібрати від 40 до 50 тонн). Якщо здійснити розрахунки, стане ясно, що за такий урожай підприємець зможе отримати 225 тисяч доларів чистого доходу. Рентабельність у даному прикладістановитиме 75%, що дуже непогано.

Багато професіоналів, які давно займаються розведенням полуниці, говорять про те, що рентабельність цієї сфери становить практично 100%. При цьому всі вкладені кошти окупляться дуже швидко – буквально за 1-2 сезони.

Відеоматеріал про цей бізнес

На відео ви почуєте докладну розповідь про догляд за цією ягодою сучасними способами:

Бізнес із вирощування полуниці є прибутковим із високою рентабельністю до 100%. Це створює високий та постійний попит на ягоду. За статистикою споживання полуниці щороку зростає на 20%. Маржа на полуницю, особливо у зимові періоди сягає 300%. Саме тому бізнес із вирощування полуниці входить до списку одних із найбільш швидкоокупних проектів. Незважаючи на простоту бізнесу, полуниця вимагає серйозного і постійного догляду.

Переваги та недоліки бізнесу з вирощування полуниці

При вирощуванні полуниці на відкритому грунті період плодоношення куща полуниці становить 1 місяць (кінець травня - початок липня), також до 30% розсади гине, потрібна більше кількість землі в порівнянні з теплицею. Використання теплиць дозволяє цілий рік збирати врожай ягоди, але має свої особливості:

Переваги	Недоліки
Висока норма рентабельність 70-100% та маржі на кілограм вирощеної полуниці	Складність продажу у літній сезон через велику кількість конкурентів
Швидка окупність витрат протягом першого сезону, цілорічний урожай	Великі інвестиційні витрати на будівництво теплиці, налагодження допоміжного обладнаннята посадковий матеріал
Захищеність урожаю від несприятливих погодних умов	Бідніші смакові якості, ніж у полуниці у відкритому грунті. Необхідність створення правильного мікроклімату у теплиці

Полуниця – ягода сезонна, доступна вона лише наприкінці весни та на початку літа. В інший час її можна купити тільки заморожену або у вигляді варення та джему. Для зняття врожаю у зимові періоди необхідно обладнати теплицю та закупити ремонтантні сорти з нейтральним днем.

Ремонтантний сорт полуниці – рослина, яка утворює ягоди на гілках поточного року, при цьому врожай можна отримувати кілька разів на сезон.

У порівнянні з іншими ягідними культурами полуниця вирізняється найбільшою врожайністю. Полуниця - улюблені ласощі багатьох дітей і дорослих, багата мінералами і вітамінами С, Е, А, РР, групи В і Н. Незважаючи на високу прибутковість та окупність бізнесу, вирощування полуниці у теплиці вимагає наявність специфічних знань та обладнання (освітлення, опалення) для створення правильного середовища для плодоношення.

Для порівняння: витрати для проекту на відкритому ґрунті – 15 тисяч доларів, витрати для організації теплиці – 120 тисяч доларів.

Вибір посадкового матеріалу

При виборі саджанців важливо враховувати, що максимальний і найкращий урожай дають кущі, вирощені з вусів першого чи другого порядку. Такі ягоди повністю зберігають властивості та якості материнської рослини. Потрібно уважно оглянути розетку листя – вона має бути міцною, зеленою, без ознак пошкоджень та хвороб. Коренева система має бути добре розвинена та міцна. Максимальну врожайність стабільно показують такі сорти полуниці Кама; Ельсанта; Рід капулет; Воля; Глима; Бач.

Необхідно подбати про приміщення, де планується вирощування ягід, та його обладнання. Теплиці бувають трьох видів: каркасні (використовуються для вирощування розсади), скляні та полікарбонатні.

Оптимальним варіантом промислового вирощування полуниці є полікарбонатні теплиці.

Найпростіший спосіб вирощування полуниці – «голландська»

Голландський спосіб розведення полуниці дозволяє значно зменшити витрати на обладнання теплиці. Перевага методу в його доступності та універсальності – використовувати методику можна вдома, у гаражі.

Суть технології в наступному – поліетиленовий мішок розміром 2 на 2,5 м потрібно заповнити сумішшю торфу та перліту (у рівних пропорціях), у шаховому порядку потрібно зробити отвори у мішку діаметром 7-8 см, куди згодом висаджується розсада. До мішок слід підвести трубки для поливу. Така оригінальна полунична ділянка легко розміщується в сараї або на лоджії – для трьох мішків достатньо одного квадратного метра. Бажано забезпечити рослинам окрім природного ще й штучне освітлення.

Примітка: за словами підприємців, які скористалися цією методикою, початкові витрати становлять не більше 1,8 тисячі доларів.

Як вирощувати полуницю. Способи посадки та етапи розвитку

У другій половині лютого кущики полуниці висаджують у ємності, наповнені сумішшю торфу та перліту. Також можна використовувати спеціальний ґрунт, який продається в спеціалізованому магазині. Якщо у Вас є можливість набрати землю в саду, обробіть її розчином марганцівки та обов'язково використовуйте підживлення з вмістом азоту, калію, фосфору та магнію. Через місяць, у другій половині березня, розсаду, що зміцніла, пересаджують у теплицю.

Урожайність полуниці багато в чому залежить від кількох факторів.

• Дотримання режиму поливу - воду потрібно лити строго під корінь, уникати попадання на листя і особливо квіти та плоди. Частота поливу визначається в міру просихання ґрунту. Оптимальний метод поливу полуниці - краплинна система.
• Захист від морозів – зручна для рослин температура становить від +18 до +20 градусів.
• Штучне запилення.
• Підживлення азотовмісними добривами.

Яку форму ведення бізнесу вибрати?

У таблиці нижче наводиться аналіз різних формведення тепличного бізнесу.

Форма організації бізнесу	Переваги використання
ЛПГ ( особисте присадибне господарство)	Використовується фізичними особами для реалізації продукції великим оптовим базам та дистриб'юторам. Для реєстрації тепличного виробництва потрібна наявність довідки від адміністрації району про належність дачної ділянки (до 2 га.) вам та організація на ній вирощування полуниці (див. ««).
ІП ( індивідуальний підприємець)	Використовується для самостійної реалізації полуниці. Форма індивідуального підприємця дозволяє юридично організувати збутову мережу, укладати договори, наймати персонал і продавати від імені своєї компанії. При ІП ускладнюється сертифікації продукції.
ТОВ ( товариство з обмеженою відповідальністю)	Використовується в організацію великих виробничих господарств, залучення партнерського і позикового капіталу. Більш складна організаційна структурабільше витрат на реєстрацію. Приміряється до роботи з магазинами, оптовими базами.
КФГ ( селянське фермерське господарство)	Використовується для залучення партнерів у свій сільськогосподарський бізнес. КФГ спрощена формою ТОВ (товариство з обмеженою відповідальністю), також як ІП та ТОВ наділяється правовою силою, тому є можливість працювати з магазинами та оптовими постачальниками.

За відсутності підприємницького досвіду рекомендується зареєструвати свій бізнес як ЛПХ та розпочати продаж невеликими партіями, це дозволить налаштувати всі виробничі та бізнес-процеси, визначити основні канали продажу. У разі збільшення обсягів виробництва, залучення додаткового фінансування (с/г кредити), організації власної точки продажу необхідна реєстрація як індивідуальний підприємець.

Оптимальною системою оподаткування для виробників сільськогосподарської продукції єдиний сільськогосподарський податок (ЕСГН).

Податкова ставка — 6%

Єдиний сільськогосподарський податок скасовується частка виробництва сільськогосподарської продукції менше 70% і до виробника застосовується ОСНО (загальна система оподаткування).

Відео-урок «Єдиний сільськогосподарський податок»

Бізнес із вирощування полуниці: створення збутової мережі

Способи реалізації полуниці залежать від пори року. Влітку швидше реалізувати врожай на роздрібному ринку та оптовим постачальникам. Взимку можна звернутися до супермаркетів та ресторанів, оскільки вони мають холодильне обладнаннядля зберігання. Супермаркети та ресторани висувають підвищені вимоги до якості продуктів. Максимальна безпека зовнішнього вигляду досягається при транспортуванні в кошиках або пластикових ящиках. Цілорічний прийом продукції ведуть переробні підприємства (закуповують понад 30% всього врожаю), орієнтовані виготовлення джемів і йогуртів. Створення збутової мережі одна із ключових чинників успіху бізнесу.

Ще до того, як дозріли плоди полуниці, необхідно укласти договори або угоди про майбутні поставки!

Рентабельність бізнесу з вирощування полуниці

Рентабельність проекту розведення полуниці залежить від кількох чинників: собівартість ягід; сукупність витрат за вирощування; торгова націнка.

Собівартість включають такі витрати: оренда приміщення, заробітна плата робочих, транспортні витрати, витрати на посадковий матеріал, витрати на опалення, освітлення, зрошення. У середньому сума становить 1,5 доларів. Якщо ви хочете скоротити витрати і знизити собівартість ягід, скористайтеся голландським методом вирощування. Поза сезоном ціна на ягоди збільшується до 6 доларів. на початковому етапінемає потреби у додатковому штаті робочих – всі необхідні роботи людина може виконувати самостійно. Замислитись про розширення штату потрібно, коли кількість полуничних плантацій збільшується.

Оцінка витрат на бізнес із вирощування полуниці

З площі на один гектар можна зібрати врожай до 50 тонн. У результаті чистий прибуток підприємця складе 225 тисяч доларів, а рентабельність – 75%.

Основні складнощі при вирощуванні полуниці

1. Опалення у холодну погоду. Якщо не продумати систему опалення в теплиці, виростити та отримати врожай неможливо.
2. Постійний догляд рослин. Такий режим життя, що передбачає виконання цілого комплексу робіт, прийнятний далеко не для кожної людини. Якщо Ви, незважаючи на це, не відмовляєтесь від ідеї полуничного бізнесу, розгляньте варіант найму робітників.
3. Стартовий капітал. Для організації бізнесу знадобляться чималі фінансові вкладення, проте всі витрати окупляться в перший же сезон.

Перш ніж приступати до вирощування полуниці проконсультуйтеся з дачниками та фермерами, вони можуть допомогти вам уникнути типових помилок та зберегти кущі.

Оцінка привабливості бізнесу журналом сайт

Рентабельність бізнесу	(4.0 із 5)	Привабливість бізнесу 3.5
Окупність проекту	(3.5 із 5)
Простота створення бізнесу	(3.0 із 5)
Вирощування полуниці є високорентабельним (~100) та швидкоокупним (~1 рік) видом бізнесу. Незважаючи на сезонність плодоношення (травень-липень) можлива організація тепличного господарстваз цілорічний вирощуванням, це вимагатиме великих капітальних інвестицій у розмірі 2 млн. руб., Що в 10 разів вище ніж при організації на відкритому грунті. Ключовим успіхомбізнесу є створення збутової мережі продукції, цього необхідно заздалегідь укласти договори з оптовими базами, супермаркетами, ринковими продавцями.

Полуниця вважається найпопулярнішою ягодою, яку із задоволенням їдять і дорослі, і діти. Напевно, кожному доводилося помічати, що влітку її повно у продажу, але в холодні періоди року, коли найбільше хочеться соковитих і ароматних ягід, відшукати полуницю у свіжому вигляді практично неможливо. Чому б не спробувати скористатися цим та не організувати власну справу? Вирощування полуниці як бізнесможе принести величезний прибуток: йому не потрібно багато фінансових вкладень, та й ті окупаються у перший рік. Полуниця – затребуваний продукт, тому ризик зазнати збитків – мінімальний. Але щоб досягти найбільшого успіхуслід ретельно вивчити всі нюанси, пов'язані з цим бізнесом. Сюди відноситься вибір місця для вирощування полуниці, догляд за культурою, можливі труднощі, питання реалізації готової продукції, фінансові аспектита ін.

Головна мета будь-якого бізнесу – прибуток, тому важливо вивчити всі способи вирощування ягоди та вибрати з них найвигідніший. Все залежить від використовуваного типу ґрунту, яких виділяють три:

• відкритий;
• Закритий;
• Захищений.

Відкритий ґрунт – це звичайні грядки, що знаходяться під просто неба. Цей спосібне підходить для вирощування ягоди у великих масштабах, оскільки існує високий ризик псування врожаю через погодні умови. Крім того, дозрівання полуниці в природних умовах посідає початок літа, а це говорить про високу конкуренцію.

Вирощувати полуницю у відкритому ґрунті нерентабельно, якщо ви плануєте розглядати це заняття як бізнес

Закритий ґрунт – ємності (мішки, горщики, ящики), розташовані всередині спеціальних конструкцій чи приміщень, у яких замість природного тепла та світла використовуються штучні замінники (обігрівачі та освітлювальні прилади). Суть методу полягає у створенні ідеального мікроклімату. Метод невигідний: витрати на оплату електричної енергіїнастільки високі, що прибуток від отриманого врожаю буде мало відчутним.

Можна вирощувати полуницю в мішках, проте в цьому випадку чекайте на великі витрати на електроенергію

Захищений ґрунт – стандартного типу плівкова теплиця.За рахунок плівки всередині теплиці утворюються відповідні для вирощування полуниці умови - додаткового обігріву немає потреби. Також забезпечується захист рослин від дощів та інших кліматичних явищ. Результат: показники якості та кількості врожаю значно вищі (близько 20-25%), покращено властивості продукції (ягоди легше переносять зберігання, транспортування). Метод захищеного ґрунту поділяється на два підвиди: висаджування рослин здійснюється у звичайний ґрунт або субстрат – їм служить торф та інші речовини. Практично використовувати субстрат: у такому разі теплиця може розташовуватися на тому самому місці скільки завгодно. З іншого боку, це спричиняє додаткові витрати.

Найрентабельніший спосіб - вирощування полуниці в теплиці

Бізнес вимагає серйозного підходу, тому потрібно об'єктивно оцінювати переваги та недоліки тепличного способу.

• Швидке повернення витрачених коштів;
• Можливість вирощувати полуницю у будь-яку пору року та не турбуватися про погодні умови;
• Високий попит на продукцію в зимовий період спричиняє великий дохідта високу рентабельність бізнесу;
• Можливість постачати ягоди до супермаркетів.

• Недостатньо високі смакові якості порівняно з полуницею, вирощеною в природних умовах;
• Необхідність у штучному запиленні рослин.
• Первинні витрати.

Початковий бюджет та очікуваний прибуток

Щоб налагодити бізнес, слід розрахувати зразкові грошові витрати, які будуть потрібні на первинному етапі. Найбільш вигідний тип вирощування полуниці визначений, тому потрібно подбати про територію, на якій буде розташовуватися теплиця, матеріали для її спорудження, грунт для рослин і супутні інструменти, пристрої і т.д. Теплиця може бути влаштована не тільки на основі плівкового покриття – це найпростіший і найдоступніший варіант. Якщо ви маєте намір серйозно займатися вирощуванням полуниці протягом тривалого часу, то можна побудувати теплицю скляного або полікарбонатного типу. Другий варіант - найбільш надійний, але й дорогий. Однак у такій теплиці рослинам не страшні морози.

Наступний крок – вибір певного ґатунку культури.Рекомендується використовувати сорти полуниці, що відрізняються високими показниками врожайності та міцним корінням. Сорти найбільш високої якості: Ельсанта, Кембридж, Кама, Воля, Ред Капулет та ін.

Цікавий нюанс щодо вибору сортів: потрібно подбати про те, щоб кількість врожаю знаходилася на певному рівні. Коли всі рослини в теплиці плодоносять одночасно, процес дозрівання перетворюється на тривалий період «простою», тому потрібно запастися різними сортами полуниці: ранньо-, середньо- та пізньостиглими.

На початковій стадії, як правило, додаткового персоналу немає потреби: всі роботи можна виконати самостійно. Наймання робітників виправдано, якщо планується велика кількість теплиць.

Для початку бізнесу з вирощування полуниці буде достатньо теплиці площею 10 кв.Щоб побудувати теплицю, потрібно витратити близько 15 тисяч рублів. Також необхідно додати щомісячні витрати на її висвітлення. 1 м² площі вміщує близько 100 саджанців полуниці (враховуючи можливість висаджувати рослини в два рівні). Таким чином, для 10 м ² знадобиться приблизно 1000 саджанців, що обійдеться садівникові в 12 тисяч рублів. Додаткові витрати включають витрати на перевезення, упаковку, зберігання продукції та для кожного випадку – індивідуальні.

З 1 м 2 можна отримати від 25 до 35 кг полуниці, а з 10 м 2 - 250-350 кг. У червні 1 кг полуниці можна продати за ціною 40-50 рублів, тобто отримати не менше 10 тисяч рублів - це перший мінімальний дохід. У зимовий період вартість 1 кг полуниці підвищується до 280 рублів, а це означає, що мінімум прибутку становитиме 70 тисяч рублів. Перший прибуток можна чекати через два-три місяці після висадження розсади. Таким чином, усі витрати окупляться з першим прибутком, а протягом року збирати врожай можна 4-5 разів.

В обладнаній теплиці розміщувати контейнери, горщики, ящики та інші ємності для висаджування розсади потрібно раціонально – це один із секретів успішного започаткування бізнесу. Щоб помістити якнайбільше рослин, достатньо оснастити приміщення полицями в кілька рядів.

Серед підприємців-садівників популярний «голландський» метод вирощування ягід, який зарекомендував себе як економніший, порівняно з традиційними способами. Суть його полягає в тому, що як ємності для висадження розсади використовуються мішки з поліетилену. Розмір одного мішка становить від 2 до 2,5 м. Попередньо в мішку проробляють отвори для рослин і забезпечується їх полив. Встановлено, що найбільш ефективною є краплинна система зрошення: листя, ягоди полуниці не терплять зайвої вологи, тому поливати рослини потрібно під корінь і не надто рясно. Як ґрунт використовується торф із сумішшю перліту.

Прихильникам стандартних способів вирощування ягід необхідно висадити розсаду в ґрунт, придбаний у спеціалізованому магазині. Можна використовувати звичайний ґрунт і обробити його розчином марганцівки, а також удобрити речовинами, що містять фосфор, калій, азот та магній. Оптимальна температура вирощування полуниці дорівнює 18-20°С. Підживлення азотними добривами відбувається періодично.

Важливий етап у процесі вирощування полуниці – штучне запилення, яке є обов'язковим в умовах захищеного/закритого ґрунту. Запилення здійснюється в період цвітіння рослин, що триває 1-4 дні для однієї квітки, загалом – кілька тижнів, залежно від сорту культури.

Способи запилення:

• Ручний спосіб - підходить для невеликих теплиць, полягає в щоденному обробленні кожної квітки м'яким пензликом (для малювання);
• Використання вентилятора – пристрій розміщується у теплиці та включається у напрямку до квіток;
• Встановлення вулика з бджолами – ефективно на великих плантаціях, у вулику має знаходитися джмелина сім'я, яка швидко запилює рослини, не завдаючи їм шкоди.

Збір врожаю, зберігання, реалізація

За умови суворого дотримання всіх правил і рекомендацій щодо вирощування культури, приблизна кількість урожаю, яку можна зібрати з 1 м2, становить від 30 до 40 кг. Вирощування полуниці - лише половина справи, тому що важливо не занапастити зібраний урожай і продати його, доставивши покупцю в ідеальному вигляді. Не рекомендується пересипати ягоди з одних ємностей до інших, оскільки це негативно позначається на їхньому зовнішньому вигляді та термінах зберігання. Найкраще відразу підготувати коробки для збирання врожаю і продавати полуницю прямо в них. Слід подбати про холодильну камеру, призначення якої – зберігання ягід. У прохолодному середовищі полуниця зберігається набагато довше.

Останній етап, який непокоїть підприємця – збут товару. Знайти покупця, налагодити торгові відносинипотрібно заздалегідь, оскільки полуниця не терпить затримок.Один з найкращих варіантівпо реалізації продукту – продаж супермаркетам, які охоче купують тепличні овочі та фрукти завдяки їх властивостям (тривалому зберіганню та привабливому) зовнішньому вигляду). Ще одна можливість вигідно реалізувати полуницю, вирощену в теплиці - запропонувати її виробництвам, які займаються переробкою ягід подальшого використаннясировини. Так виготовляються варення та джеми, соки тощо. Нарешті, фруктам та ягодам гарної якостізавжди раді установи оздоровчого типу, наприклад дитячі табори. Тип збуту полуниці залежить від пори року. Супермаркети купують ягоди у великих обсягах у зимовий час, на ринку полуниці добре продається влітку.

Влітку найкраще пропонувати полуницю на ринку, взимку – продавати супермаркетам

Прибутковість бізнесу

Щоб визначити, наскільки вигідною є реалізація тієї чи іншої продукції, достатньо порівняти два фінансові показники, в даному випадку – гроші, витрачені на вирощування полуниці, тобто собівартість, а також зароблені на її продажу кошти. Собівартість включає всі витрати, які потрібні для відкриття та розвитку справи аж до доставки врожаю покупцю. Рентабельність даного бізнесу знаходиться на найвищому рівні, особливо якщо намагатися звести витрати до мінімуму (використовувати економні методи вирощування полуниці, відмовитись від робочого персоналу тощо). Максимальний дохід можна отримати, продаючи полуницю взимку, коли найважче придбати ягоди.Це дає право постачальнику суттєво підвищувати вартість своєї продукції. Вирощування полуниці можна ефективно використовувати як прибуткову бізнес-ідею, перетворити його на налагоджений процес, який приноситиме хороший дохід. Головне – дотримуватися основних правил, враховувати всі тонкощі та ймовірні складнощі, які можуть стати на шляху підприємця-початківця.