Małe formaty handlowe. Jakie są główne formaty sklepów? Klasyfikacja formatów detalicznych

Wszystkie formaty handlowe wyróżniają się następującymi cechami:

Według form obsługi i metod sprzedaży;

Według form organizacyjno-prawnych i rodzajów działalności gospodarczej;

Według rodzaju i rodzaju budynku;

Według wielkości powierzchni handlowej;

Według specjalizacji asortymentowej;

Zgodnie z polityką cenową;

Zgodnie z cechami rozmieszczenia obiektów handlowych;

według rodzaju świadczonych usług itp.

Obecnie można wyróżnić następujące formaty handlu detalicznego:

1) Megamall to zespół przedsiębiorstw handlowych o charakterze hipermarketów, dysponujących nieograniczoną powierzchnią handlową, sprzedających uniwersalny asortyment towarów oraz świadczących szereg usług dodatkowych. Pozytywne aspekty megamallów dla konsumentów:

– szerokość asortymentu;

– reprezentacja towarów różnych producentów;

– możliwość robienia zakupów i spędzania wolnego czasu w jednym miejscu;

– obecność strefy dla dzieci;

– dostępność bezpłatnego parkingu;

– dostępność usług dodatkowych (bank, apteki, pralnia chemiczna, fryzjer itp.).

Negatywne strony:

– odległość od centrum miasta;

– duże skupiska ludzi;

- utrudniony dostęp.

2) Hipermarkety to sklepy samoobsługowe o powierzchni sprzedaży przekraczającej 5000 mkw. m. oraz asortyment, który waha się od 30 000 pozycji (dla małych firm) do około 75 000 pozycji, z czego co najmniej połowa to produkty nieżywnościowe. Budowane są głównie poza granicami miasta, w pobliżu głównych autostrad. Z reguły w hipermarkecie znajdują się restauracje typu fast food, dodatkowe punkty usługowe i markowe sklepy. Zwykle znajduje się tam również supermarket spożywczy z własną produkcją. Dostępność miejsc parkingowych jest niezbędnym warunkiem istnienia hipermarketu.

3) Centra i kompleksy handlowe reprezentują dużą liczbę różnych sklepów w nowoczesnym budynku: kilka supermarketów, hipermarket, wiele butików, część gastronomiczną, część rekreacyjną i powierzchnię biurową. Powierzchnia handlowa może sięgać kilkudziesięciu tysięcy metrów kwadratowych. Obecnie większość centrów handlowych oferuje klientom także znaczącą część rozrywkową.

4) Supermarket – obiekt handlowy o powierzchni od 400 do 2500 mkw. m., w którym asortyment obejmuje aż 20 000 jednostek rozliczeniowych, z czego ponad 70% asortymentu stanowią produkty spożywcze codziennego użytku. Sklepy te charakteryzują się:

– lokalizacja w prestiżowych i mieszkalnych dzielnicach miasta, a także przy głównych autostradach;

– przejrzysta ekspozycja towarów, zgodna ze wszystkimi zasadami marketingu i merchandisingu;

– wysoka jakość obsługi i usług dodatkowych;

– pracować na zasadzie samoobsługi.

5) Cash & Carry jest placówką handlową o powierzchni 1500 mkw. m., gdzie organizowana jest zasada drobnego handlu hurtowego powszechnym asortymentem towarów. Cash & Carry współpracuje przede wszystkim z osobami prawnymi i indywidualnymi przedsiębiorcami.

6) Dyskont to sklep klasy ekonomicznej, posiadający asortyment przeciętny i ponadprzeciętny. Format handlu detalicznego od 300 do 900 mkw. m. Dyskonty zlokalizowane są głównie na terenach mieszkalnych, a asortyment obejmuje aż 4500 pozycji towarów. Dyskonty charakteryzują się następującymi cechami:

– niewielka wielkość powierzchni sprzedażowej;

– ograniczony asortyment w stałych przystępnych cenach;

– wymagany jest duży parking;

– duża liczba sklepów w sieci (przeważnie powyżej 30);

– pracować na zasadzie samoobsługi.

7) Sklep „pod domem” to obiekt handlowy o powierzchni sprzedaży od 18 do 300 m2. m. Sklepy tego formatu zlokalizowane są na terenach mieszkalnych i budynkach wielokondygnacyjnych; obsługiwać lokalny ograniczony rynek nabywców i sprzedawać produkty spożywcze codziennego użytku. Prototypem tego formatu są sklepy wielobranżowe, które posiadają dwa modele rozwoju. Pierwszy to „model amerykański”, z reguły są to małe sklepy z niewielkim asortymentem artykułów pierwszej potrzeby, fast foodów i usług. Tradycyjne amerykańskie sklepy modelarskie zlokalizowane są wzdłuż autostrad i stacji benzynowych. Drugi to model europejski, który obejmuje mały supermarket. Jak pokazuje praktyka, model europejski jest najbardziej typowy dla krajowego handlu detalicznego.

8) Butik to sklep specjalizujący się w sprzedaży głównie produktów nieżywnościowych określonej marki, o powierzchni sprzedaży nie większej niż 400 m2. m. W 2005 roku butiki gastronomiczne uznano za najbardziej obiecujący format dla stolicy Rosji.

9) Sklepy budowlane to sklepy specjalizujące się w sprzedaży materiałów budowlanych i wykończeniowych oraz artykułów wyposażenia wnętrz domowych. Należą do nich budowanie super- i hipermarketów o dużej powierzchni (od 5 000 mkw.), z szeroką gamą produktów (około 50 000 pozycji) i specjalną polityką ekspozycji produktów (ważne, aby kupujący mógł łatwo dostać każdy produkt, który go interesuje). Sklepy klasyfikowane są według formatów: DIY (zrób to sam), profesjonalny, Show room + magazyn (sala pokazowa + magazyn), sklepy specjalistyczne.

10) Drogerie – sklepy specjalizujące się w kosmetykach, posiadające niewielką powierzchnię handlową. Biorąc pod uwagę zachodnie odpowiedniki, pojemność rosyjskiego rynku drogeryjnego wynosi około 15 000 sklepów. Podstawą asortymentu drogerii rosyjskiej są produkty pielęgnacyjne – 46%. Jest to najbardziej pojemna i najbardziej poszukiwana kategoria przez rosyjskich nabywców. W Rosji wyróżnia się dwa rodzaje pozycjonowania sklepów drogeryjnych: w segmencie średnich i niskich cen. Drogerie są zlokalizowane blisko domu, mają łatwą nawigację i praktycznie nie ma kolejek.

11) Park Handlowy to pojedynczy budynek (zespół) sklepów jedno- i dwukondygnacyjnych, zbudowany według jednej koncepcji architektonicznej, będący własnością różnych operatorów i korzystający z jednej powierzchni parkingowej. Parki handlowe powstają w miastach powyżej 100 tys. mieszkańców, głównie poza granicami miasta. Parki handlowe skierowane są do nabywców o średnich i niższych dochodach, a także odbiorców hurtowych. Na Zachodzie najemcą w parku handlowym mogą być dwa, trzy hipermarkety lub dyskonty, kilku operatorów segmentu DIY i oczywiście operatorzy odzieży i obuwia. Takiego asortymentu nie można uzyskać w innym centrum handlowym.

12) Kompleksy wielofunkcyjne (MFC) to obiekty łączące w sobie różne funkcje: centra handlowo-rozrywkowe, centrum handlowo-biurowe i szereg innych. Są poszukiwane wśród konsumentów pragnących maksymalnie racjonalizować swój czas w miarę zwiększania się rytmu życia w miastach, zwłaszcza w megamiastach. Powstają także wielofunkcyjne kompleksy o funkcji hotelowej: handlowo-hotelowej oraz kompleksy hotelowo-biurowe.

Literatura:

1. Esyutin A.A., Karpova E.V. Sieci handlu detalicznego: strategie, ekonomika i zarządzanie. – M.: KNORUS, 2007. – s. 25 270 – 282.

We współczesnych warunkach coraz większego znaczenia nabiera handel detaliczny, łączący produkcję, dystrybucję, wymianę i konsumpcję, tworząc jeden kompleks.
Współczesny handel przeszedł poważne zmiany strukturalne: nastąpiła redukcja spontanicznie zorganizowanych rynków, konsolidacja sieci handlowych, ekspansja operatorów zagranicznych, wzrost konkurencji pomiędzy dużymi sieciami handlowymi. Obrót handlu detalicznego tworzą obecnie głównie organizacje komercyjne oraz indywidualni przedsiębiorcy działający w sieciach stacjonarnych. W coraz bardziej konkurencyjnym środowisku sprzedawcy detaliczni oferują konsumentom nowe produkty i usługi. Dzisiejszy stan rynku konsumenckiego charakteryzuje się sztywną strukturą oraz wprowadzaniem nowych formatów i podformatów organizacji handlu. Współczesny rozwój handlu detalicznego charakteryzuje się dużymi zmianami w typach sklepów, sposobach sprzedaży i formach obsługi. Pod tym względem istniejące klasyfikacje „radzieckie” nie odzwierciedlają w pełni trendów rozwojowych sieci handlu detalicznego. Właściwsze jest klasyfikowanie przedsiębiorstw handlu detalicznego nie tylko według rodzaju i rodzaju, ale także według formatu, co jest podyktowane ewolucją rozwoju przedsiębiorstw handlu detalicznego. Kryteriami klasyfikacji sklepów według formatu są: asortyment, forma obsługi handlowej, cena, lokalizacja, atmosfera, promocja i docelowa grupa konsumentów. Kryteria charakteryzujące dany typ przedsiębiorstwa detalicznego mają podwójną treść. Kryteria takie jak cena, obsługa, promocja są cechą wyróżniającą nie tylko sam format, ale także grupę docelową, do której format jest skierowany. Konieczność uwzględnienia grup docelowych tłumaczona jest także rozwojem relacji rynkowych i tworzeniem efektywnego otoczenia konkurencyjnego. Pojawieniu się nowych formatów towarzyszy rosnący stopień specjalizacji i ukierunkowania formatów na odpowiednie grupy konsumentów. Sieć handlowa musi umieć dobierać odpowiednie formaty i zapewnić ich rozwój w konkurencyjnym otoczeniu, aby zdobyć pozycję na rynku i późniejszy rozwój.
Format to sklepowa forma handlu detalicznego skierowana do określonej grupy docelowej konsumentów.
Obecnie w Rosji istnieje pięć głównych formatów handlu detalicznego, przyjętych przez firmy specjalizujące się głównie w sprzedaży produktów spożywczych:
-hipermarket,
-supermarket,
-sklep-magazyn (cash & carry),
-rabat,
-sklep ogólnospożywczy. Hipermarkety i małe hurtownie typu cash & carry oferowane przez zachodnie sieci działają w średnim i ekonomicznym segmencie rynków, ale są tańsze niż supermarkety. Ekonomiczny supermarket dzieli się na kategorie ze względu na cenę lub uzupełnia o nowy typ sklepu – „blisko domu”. Sklep ogólnospożywczy to sklep spożywczy, który jest dogodnie zlokalizowany, ma wydłużone godziny pracy i oferuje ograniczony wybór artykułów codziennego użytku. Dyskonty przyciągają konsumentów nie tylko niskimi dochodami, jak dotychczas, ale także średnimi i wysokimi dochodami, dostosowując się do aktualnych potrzeb konsumentów.
Nowe formaty łączy wykorzystanie takich metod organizacji handlu i sprzedaży, jak samoobsługa konsumencka, oferowanie mieszanego asortymentu towarów, tworzenie sieci pod wspólnymi markami oraz wykorzystanie efektu organizacji sieciowej.
Jednocześnie obserwuje się szereg osobliwości w rozwoju rosyjskich przedsiębiorstw handlowych działających w ramach formatów. Tym samym firmy działające w formacie hipermarketów działają według zachodnich standardów. Natomiast zasady działania przedsiębiorstw w formatach takich jak supermarkety, dyskonty, sklepy wielobranżowe nie odpowiadają standardom podobnych formatów zagranicznych, przede wszystkim w obszarze polityki cenowej. Na przykład wysokie marże stosowane przez zachodnich sprzedawców detalicznych w sklepach wielobranżowych można wytłumaczyć dogodną lokalizacją tych przedsiębiorstw, co w tym kontekście jest traktowane jako usługa. Specyfiką rosyjskiego formatu „blisko domu” jest to, że poziom cen musi odpowiadać sile nabywczej konsumentów na danym obszarze.
Każdy format ma swój własny, specyficzny zakres zastosowania.

Istnieje koncepcja formatu sklepu detalicznego. Jest to zestaw cech charakterystycznych dla każdego rodzaju sklepu. Te cechy to:

• obszar sprzedaży
• liczba pozycji produktu
• poziom obsługi klienta
• technologia lokowania produktu

Istnieją następujące formaty sprzedaży detalicznej:

• supermarket
• hipermarket
• supermarkety
• Dom handlowy
• sklep internetowy
• Cash & Carry
• dyskont
• "sklep wielobranżowy"
• « zakupy na kanapie»

Supermarket(Język angielski) supermarket„supermarket”) – duży supermarket oferujący pełen asortyment artykułów spożywczych i napojów oraz artykułów gospodarstwa domowego (mydła, proszki do prania i zmywania naczyń, artykuły sanitarne i higieniczne, wyroby papierowe, książki w miękkiej oprawie, kwiaty i rośliny doniczkowe, artykuły dla zwierząt (karma dla psów i kotów), artykuły motoryzacyjne, zabawki, kartki okolicznościowe, kosmetyki, naczynia, leki (bez recepty), sprzęt AGD itp.). Niektóre supermarkety mają własne piekarnie i oferują różne usługi (pośrednictwo, ubezpieczenia itp.).

Supermarkety to często oddziały dużych sieci handlowych.

Hipermarket — przedsiębiorstwo handlowe, zajmująca się sprzedażą artykułów spożywczych i nieżywnościowych o uniwersalnym asortymencie, głównie w formie samoobsługi, o powierzchni sprzedaży 5000 m². Charakterystyczne cechy hipermarketu w porównaniu z innymi rodzajami przedsiębiorstw handlowych określa GOST R 51773-2009 „Usługi handlowe. Klasyfikacja przedsiębiorstw handlowych”.

Według GOST R 51773-2009 hipermarket musi mieć powierzchnię handlową co najmniej 4000 m².

Hipermarkety różnią się od innych sklepów samoobsługowych i supermarketów przede wszystkim skalą. To nie tylko duże powierzchnie handlowe, ale także uniwersalna oferta towarowa, przekraczająca 3-10-krotnie asortyment supermarketu, szczególnie w przypadku produktów nieżywnościowych, liczący zwykle do 40-50 tys. pozycji. Asortyment można poszerzać o nietypowe grupy produktów. Artykuły nieżywnościowe w hipermarketach spożywczych stanowią aż 35-50% całego asortymentu.

Sieci nowoczesnych rosyjskich hipermarketów:

• Auchan
• Karuzela
• Błyskawica
• Ramstore
• Wstążka
• Maksidom
• Metrica (sieć sklepów)
• glob
• ESSEN
• Hipermarket Rodzinny „Magnit”

Do supermarketu(skrót od „ Wszechświat tłusty sklep ja serwis”) – dom towarowy (dom towarowy), w którym większość towarów znajduje się w witrynach znajdujących się w domenie publicznej. Kupujący sam wybiera to, czego potrzebuje i płaci przy kasie wychodząc ze sklepu.

Asortyment supermarketu składa się z szerokiego wyboru towarów różnych kategorii, ale większość jest taka artykuły spożywcze.

Pierwszym supermarketem w ZSRR był istniejący do dziś supermarket Frunzensky w leningradzkiej dzielnicy Kupchino, który został otwarty 3 września 1970 roku.

W ZSRR wiele supermarketów mieściło się w budynkach o specjalnym standardzie. Większość z nich nadal działa jako supermarkety, część jako niezależne przedsiębiorstwa akcyjne (na przykład Supermarket nr 76), część w ramach dużych sieci handlowych (na przykład Kopeika, Pyaterochka itp.).

W latach 80. tego typu supermarkety często nieoficjalnie nazywano „same take-take” (ze względu na nietypową dla sowieckiego handlu zasadę swobodnego dostępu do towarów). Częściowo nazwa ta przetrwała do dziś i była używana jako nazwa jednej z sieci handlowych.

Supermarket(w skrócie dom towarowy) to duży sklep sprzedający szeroką gamę artykułów spożywczych i/lub towarów przemysłowych. Pierwsze domy towarowe pojawiły się we Francji w połowie XIX wieku, a następnie rozpowszechniły się w innych krajach.

Sklep internetowy(Język angielski) sklep internetowy lub e-sklep) to serwis internetowy zajmujący się sprzedażą towarów w Internecie. Umożliwia użytkownikom złożenie zamówienia, wybór sposobu płatności i dostawę zamówienia przez Internet.

"Cash & Carry"(Język angielski) „Zapłać i zabierz” ) — format handlu. Zazwyczaj sklep Cash & Carry jest sklepem samoobsługowym, który zapewnia klientom możliwość zakupu różnych towarów w sprzedaży detalicznej i małej hurcie.

Sklepy Cash & Carry skierowane są do klientów detalicznych i hurtowych, dokonujących zakupów za gotówkę. Polityka niskich cen oraz stała dostępność towarów w sprzedaży hurtowej i małych hurtowych pozwala nam na utrzymanie wysokich obrotów we wszystkich kategoriach produktowych. Sklep Cash & Carry oferuje szeroką gamę produktów zarówno spożywczych, jak i przemysłowych. Głębokość asortymentu poszczególnych grup produktowych jest mniej zróżnicowana niż w hipermarkecie. Sklep tego formatu funkcjonuje według kilku cenników, zależnych od wielkości zakupów. Ponieważ głównymi klientami są odbiorcy hurtowi i mali hurtownicy, dokonanie zakupu wiąże się z terminowym sporządzeniem dokumentów księgowych i dostarczeniem dodatkowych dokumentów do towaru w punktach sprzedaży.

Początkowo filozofia rynków Cash & Carry została opracowana w USA, ale format ten został naprawdę ucieleśniony w Niemczech, gdzie w 1964 roku profesor Otto Beisheim założył znaną dziś na całym świecie firmę METRO Cash & Carry.

Dyskont(z angielskiego rabat- rabat, zrób rabat) - sklep z szeroką gamą towarów w cenach hurtowych. Zarządzanie takim sklepem ma na celu redukcję kosztów poprzez minimalistyczny wystrój sali sprzedaży, uproszczoną ekspozycję towarów i zmniejszenie liczby personelu obsługującego.

Jeżeli istnieje odpowiednio duża sieć takich sklepów, praktyką jest ciągłe przemieszczanie partii towaru z jednego sklepu do drugiego, gdzie jest większe zapotrzebowanie na ten produkt. W ten sposób uzyskuje się oszczędność miejsca do przechowywania.

Pierwsze dyskonty pojawiły się w Niemczech w połowie lat pięćdziesiątych, w warunkach względnej stabilności gospodarczej i minimalnej inflacji. W czasie kryzysu gospodarczego dyskonty cieszą się coraz większą popularnością. Frekwencja i obrót produktami w tym okresie znacznie wzrasta - o 20-40%

Sklep wielobranżowy(sklep ogólnospożywczy) to niewielki sklep zaprojektowany z myślą o bieżących potrzebach klientów mieszkających w pobliżu. Często znajduje się bezpośrednio w samym domu, na jego pierwszym piętrze lub w piwnicy.

Asortyment takiego sklepu powinien być jak najbardziej zrównoważony i składać się z towarów codziennego użytku, gdyż zakupy „blisko domu” dokonywane są codziennie i obejmują główne produkty koszyka konsumenckiego.

Kupuj na kanapie- telesklep handlu telewizyjnego. Produkty są emitowane w telewizji i zamawiane telefonicznie, dostarczane pocztą lub za pośrednictwem firmy kurierskiej.

Asortyment produktów: zwykle do użytku domowego i rekreacyjnego.

W marcu wśród obserwowanych rodzajów produktów przetwórstwa zbożowego ceny semoliny wzrosły o 2,5%, mąki pszennej, makaronów z mąki pszennej premium, chleba żytniego pszennego, pieczywa oraz wyrobów piekarniczych z mąki pszennej premium, płatków owsianych i jęczmienia perłowego. , płatki owsiane „Herkules”, groch, fasola, proso – o 1,1-1,9%. Jednocześnie w dalszym ciągu obserwowany był spadek cen zbóż gryczanych, które w ciągu miesiąca potaniały o 0,9%.

W lutym 2013 r w strukturze obrotów handlu detalicznego udział artykułów spożywczych, w tym napojów, oraz wyrobów tytoniowych wyniósł 47,4%, artykułów nieżywnościowych 52,6% (w lutym 2012 r. odpowiednio 47,2% i 52,8%).

Co to jest format handlu? Jakie są formaty handlu?

Definicja terminu „format handlowy”: jeden z rodzajów przedsiębiorstw handlowych sprzedawanych w różnych krajach świata i zdefiniowany przez zespół cech oraz ogólnie przyjętą nazwę marketingową. Rozważmy najważniejsze parametry, które określają Co to jest format handlu?

• Powierzchnia parkietu handlowego jest jednym z najważniejszych czynników określających format handlu
• Kategorie produktów występujące w asortymencie, szerokość asortymentu Liczba pozycji w kategoriach, głębokość asortymentu
• Formularz serwisowy
• Liczba i rodzaj kas fiskalnych
• Powierzchnia magazynowa, pomocnicza, biurowa
• Udział marek własnych
• Dostępność własnej produkcji wyrobów, warsztatów.
• Usługa świadczona
• Godziny pracy
• Minimalna liczba personelu wymagana do normalnego funkcjonowania punktu sprzedaży detalicznej
• Poziom cen podstawowych pozycji asortymentowych

Formaty handlu: którym bardziej opłaca się otworzyć sklep?

Format handlowy można też zdefiniować jako koncepcję marketingową sklepu, nakierowaną na wyciągnięcie maksymalnego zysku, stworzoną z punktu widzenia potrzeb i zachowań zakupowych dowolnej grupy klientów („rabat” – dla niewymagających klientów o bardzo ograniczonych dochodach, głównie emeryci i renciści oraz rodziny z dziećmi o niskich dochodach).

Jeśli zdecydowałeś który format handlu jest dla Ciebie najlepszy, Będziesz mógł odpowiedzieć na pytanie " Który sklep bardziej opłaca się otworzyć?"

Oprócz zestawu standardowych formatów handlowych istnieją punkty sprzedaży detalicznej, które częściowo należą do jednego formatu, a częściowo do innego.

Przykład formatu handlu:

• Minimarket niedaleko domu. Jest to dobrze znany format handlu i jasna koncepcja tego, który sklep otworzyć w dzielnicy mieszkalnej.
• Piekarnia. Minimarket z małą piekarnią lub punktem końcowym.
• 1000 drobiazgów. Sklep samoobsługowy oferujący duży wybór tanich artykułów gospodarstwa domowego.
• Artykuły dla zwierząt + gabinet weterynaryjny + apteka weterynaryjna. Również doskonały format handlowy.

Jednak na bezkresie Rosji można spotkać szare masy sklepów pozbawionych jakiejkolwiek jasnej koncepcji, niezwiązanej z żadnym popularnym formatem handlu detalicznego. W czasach kryzysu bezformatowe sklepy detaliczne są skutecznie wypierane z rynku. Ten niewątpliwie korzystny proces przyczynia się do przejścia „bazarowego” podejścia do budowy sklepów do normalnych form cywilizowanego handlu detalicznego.

Opiszmy pokrótce formaty handlu żywnością, które warto wziąć pod uwagę przy podejmowaniu decyzji, który sklep najlepiej otworzyć. Podstawowe parametry przedsiębiorstw handlu żywnością.

• Format handlowy „Hipermarket” (co to jest hipermarket)- sklep samoobsługowy o powierzchni od 4 000 do 10 000 mkw. Aktywna matryca może zawierać 30-60 tysięcy pozycji. Obecna jest każda możliwa do wyobrażenia grupa produktów: od kiełbasy po motorowery, od jabłek po łopaty. Hipermarkety najczęściej posiadają pozycjonowanie cenowe „lider rynku” – zakres ze średnimi cenami rynkowymi od 15-30%, przy czym około 1/3 hipermarketów ma ceny zbliżone do cen supermarketowych + - średnie ceny rynkowe lub niższe tylko o 5 -10% średnich cen rynkowych. Hipermarkety rozwijają się najczęściej w formie sieci. Często rozwinęli własną produkcję i posiadają scentralizowane magazyny dla szeregu towarów. Często oferują własne marki, będące mieszanką „marki społecznej” i „marki średniej”. Istnieją opcje dla towarów przemysłowych. „Hipermarket elektroniczny”. „Hipermarket artykułów budowlanych”. Jeśli zdecydujesz, który sklep lepiej otworzyć, to na taki hiperformat musisz przygotować kilkadziesiąt milionów rubli.
• Format handlowy „Supermarket +” lub format „hipermarket miejski” (co to jest supermarket miejski). Jest to sklep samoobsługowy o powierzchni od 1500 do 4000 mkw. To jest skompresowana kopia formatu hipermarketu. W Rosji format ten obejmuje duże sklepy detaliczne zlokalizowane w centrach regionalnych i pełniące funkcję hipermarketów. Format miasta ma zmniejszoną grupę przemysłową w porównaniu do hipermarketu, ale sektor spożywczy niewiele się od niego różni. Przykładowo motorower nie jest dostępny w formacie „miejskim”. Polityka cenowa często kopiuje zmiany w polityce cenowej stosowanej przez hipermarkety. Format handlu jest również dość kosztowny i trudny dla przeciętnego przedsiębiorcy.
• Format handlowy „Supermarket”.. Dotyczy zarówno grup zajmujących się sprzedażą detaliczną żywności, jak i grupami przemysłowymi. powierzchnie od 300 do 1500 mkw. Oferta powierzchni handlowych jest szeroka. Supermarkety to komercyjne centrum dzielnicy mieszkalnej. Supermarkety oferują szeroką gamę towarów chłodzonych i spożywczych, ale oferują także towary przemysłowe. Matryca asortymentowa liczy zwykle 5-10 tys. pozycji, ceny są często średnimi cenami rynkowymi lub wyższymi od średnich cen rynkowych o 10-15%, w zależności od modelu zarządzania i obszaru. Naturalnie nie brakuje też supermarketów czysto przemysłowych – sklepu samoobsługowego o określonej powierzchni, nastawionego na sprzedaż wąskiej grupy produktów. Na przykład samoobsługowy sklep z artykułami wyposażenia wnętrz.
• Supermarket ekonomiczny (miękki dyskont). Najbardziej dochodowy format dla sieci handlowych i prawdopodobnie najciekawszy dla kupujących w sytuacji kryzysowej. Supermarket ekonomiczny ma ceny zbliżone do cen hipermarketów, a asortyment wynosi około 2000-4000 artykułów. Supermarkety ekonomiczne charakteryzują się zwiększonym udziałem towarów o długim terminie przydatności do spożycia.
• Format handlu minimarketem. Sklep samoobsługowy 150-300 mkw. W handlu detalicznym żywnością dominuje grupa towarów chłodniczych. Towary przemysłowe to w najlepszym razie chemia gospodarcza i niezbędne artykuły higieniczne. Wolnostojący sklep ogólnospożywczy zawsze będzie miał wyższe ceny, ale może oferować wąski asortyment dóbr społecznych. Minimarkety charakteryzują się dużą gęstością produktów: od 3000 do 6000 artykułów na małych obszarach. Wszystkie sektory handlu detalicznego reprezentowane w obszarze samoobsługi mogą już pasować do ram tego formatu. Dotyczy to również aptek samoobsługowych. Apteki charakteryzują się jednak dużym udziałem parafarmaceutyki w swoim asortymencie. Minimarkety najczęściej pełnią funkcję sklepów wielobranżowych i stacji benzynowych. Najpopularniejszy format handlowy wśród zwykłych przedsiębiorców, którzy decydują, który sklep otworzyć.
• Formularz handlu przeciwnego. Z naszych danych wynika, że ​​opłaca się szybciej niż wszystkie inne i może generować zyski porównywalne z minimarketem. Powierzchnia sklepów ladowych wynosi od 50-100 mkw. Asortyment może sięgać 3000 pozycji. Sklepy ladowe często oferują szeroką gamę towarów chłodzonych. Ceny w sklepach stacjonarnych są zwykle na poziomie minimarketu. Sklepy ladowe pełnią funkcje sklepów wielobranżowych i sklepów ogólnospożywczych. Wiele dziedzin handlu można sprzedawać w formacie ladowym.

Handel rosyjski jest wciąż w początkowej fazie rozwoju.

Rynek detalicznej sprzedaży żywności w Rosji jest bardzo podzielony. Znajdują się tu sieci handlowe, pojedyncze małe sklepy, stałe stoiska, targi spożywcze i jarmarki.

Udział rynków detalicznych i targów systematycznie maleje, lecz na koniec 2009 roku nadal stanowiły one 13,6% obrotów handlu detalicznego (wobec 41% w 2005 roku). Na tle kryzysu nastąpił niewielki wzrost tego wskaźnika; w 2008 r. wynosił on niecałe 13,2%, a już w maju 2010 r. spadł do 12,4%. Co więcej, zaledwie 11% rynków i jarmarków to targi spożywcze i rolne. Tym samym jedynie 1% produktów spożywczych sprzedawanych jest na rynkach detalicznych i targach.

Małe sklepy i stragany nadal odgrywają ważną rolę w kształtowaniu rynku, odpowiadają za większość sprzedaży – ponad 70% całkowitego obrotu branży.

Od maja 2010 r sieci handlowe stanowiło średnio w Federacji Rosyjskiej 15,7% całkowitych obrotów handlu detalicznego (w maju 2009 r. - 15,0%) lub 30,1% obrotów handlu detalicznego organizacji handlowych (29,2%). Z kolei w Portugalii jest to udział 17%, w Hiszpanii – 39%, we Włoszech – 57%, a we Francji – aż 84%. Zdaniem ekspertów za 5–7 lat udział sieci handlowych w Rosji może przekroczyć 50%.

W obrotach handlu detalicznego sieci handlowych udział artykułów spożywczych, w tym napojów i wyrobów tytoniowych, według stanu na maj 2009 roku, wyniósł 60,7%, a artykułów nieżywnościowych 39,3%.

W 35 podmiotach Federacji Rosyjskiej udział struktur handlu sieciowego w obrotach detalicznych organizacji handlowych przekroczył średni poziom rosyjski. Jednocześnie w 10 podmiotach Federacji Rosyjskiej struktury sieciowe w maju 2010 r. dostarczały mniej niż 10% obrotu detalicznego organizacji handlowych.

Obecnie w Rosji reprezentowane są wszystkie istniejące formaty przedsiębiorstw handlu detalicznego: hipermarkety, supermarkety, supermarkety ekonomiczne, dyskonty, Cash&Carry. O formacie sieci decydują następujące czynniki: obszar sprzedaży, polityka marketingowa, logistyka, polityka asortymentowa, polityka cenowa, wyposażenie, procesy biznesowe, zaopatrzenie.

Dodatek 2. Główna charakterystyka formatów handlowych

Załącznik nr 3. Liczba sklepów i łączna powierzchnia sprzedaży największych sieci FMCG w latach 2005-2009.

Obecnie rosyjski rynek detaliczny nie jest wystarczająco skonsolidowany. Jedenaście największych sieci handlowych odpowiada za 15% całego rynku. W najbliższym czasie dla rozwoju segmentu detalicznego decydujący będzie proces konsolidacji. Obecnie 5 największych graczy stanowi 12% rynku rosyjskiego, podczas gdy w krajach rozwiniętych odsetek ten jest bliski 70-80%.

Rysunek 7 Udział operatorów w rosyjskim rynku detalicznej sprzedaży żywności w 2009 roku

Dyskont

Dyskonty to domy towarowe działające w trybie samoobsługi, sprzedające po niskich cenach głównie artykuły spożywcze, a częściowo nieżywnościowe. Eksperci nazywają te sklepy „okrojoną wersją supermarketów”, w których zachowany jest ten sam sposób sprzedaży i podobny asortyment, choć nie tak szeroki. Średnia powierzchnia sprzedaży tych sklepów wynosi 600 metrów kwadratowych. m, choć znane są sklepy o powierzchni do 3000 mkw. m. Niskie ceny w dyskontach zapewniają minimalizacja kosztów utrzymania, niska jakość wyposażenia i tanie wyposażenie sklepów. Z reguły sklepy te nie są zlokalizowane w centrum miasta, ale budowane są na obszarach mieszkalnych, tzw. „Akademikach”. Dyskont skierowany jest do wszystkich mieszkańców pobliskich osiedli, którzy nie chcą płacić dodatkowych pieniędzy za towary codziennego użytku. Dyskonty są dziś poważną konkurencją dla rynków głównych.

Dyskonty dzieli się zazwyczaj na „twarde” i „miękkie”. Najbardziej obiecującymi formatami w globalnej praktyce handlu detalicznego są formaty sztywne, z których jednym jest dyskont spożywczy.

Twardy format- jest to sala do 1000m2, praktycznie bez remontu, wąski asortyment - od 500 do 2000 stanowisk, z czego co najmniej 50% zajęte przez marki własne, towar na paletach, samoobsługa, minimalna marża, oraz z tego powodu - bardzo niska marża handlowa 5-7%.

Format miękki (dyskont miękki)- te lokale są już 5-10 razy większe, jest większy asortyment, towary stoją na regałach, półkach, gablotach. Konsekwencją tego jest jednak nieco wyższa składka, gdyż obsługa większego asortymentu jest dla obsługującej firmy droższa, a co za tym idzie, cena jest nieco wyższa.

Pierwsze dyskonty pojawiły się w Niemczech prawie 40 lat temu. Początkowo zajmowały one niewielki udział w całkowitych obrotach handlowych. Dziś w Niemczech dyskonty zajmują 50% detalicznego rynku artykułów spożywczych.

Dyskonty stają się powszechne na całym świecie, szczególnie w Europie i aktywnie rozprzestrzeniają się w Rosji.

Jednak zdaniem ekspertów w Rosji nie ma dziś twardych dyskontów, co wynika przede wszystkim z niemożności zorganizowania w praktyce modelu biznesowego dyskonta, który charakteryzuje się niskimi kosztami dzięki optymalnym schematom logistycznym, wydajnej pracy personelu, oraz zawieranie specjalnych porozumień z dostawcami. Ponadto rosyjski rynek formatów sieci handlowych jest na początku swojego rozwoju i nie jest jeszcze przesycony nowoczesnymi formatami. Oznacza to, że choć istnieje zapotrzebowanie na inne formaty, które nie wymagają tak sprawnej organizacji procesów biznesowych jak dyskont, to detaliści wolą w nich pracować, zarabiając w ten sposób w prostszy sposób.

Kryzys gospodarczy spowodował pewne zmiany w rozwoju formatów sieciowych. Spadek dochodów gospodarstw domowych spowodował wzrost udziału kupujących, którzy większość rodzinnego budżetu wydają w dyskontach. Konsumenci świadomie odchodzą od wysokiego, średniego rachunku, jaki i tak płacą w hipermarketach, na rzecz dyskonta, gdzie jest on niższy. Na koniec 2009 roku udział osób dokonujących głównych zakupów w dyskontach wzrósł z 26% do 34%. Jest to jedyny format, który wykazał wzrost w 2009 roku.

Największe sieci klasyfikujące się jako dyskonty:

· sieć handlowa „Pyaterochka” – działa w formacie „miękkiego dyskonta”;

· sieć handlowa „Kopeyka” – „dyskont Soft”;

· Sieć detaliczna Dixy – działa w formacie „twardych dyskontów” – na dzień 30 kwietnia 2010 roku działa 529 dyskontów spożywczych Dixy w trzech okręgach federalnych Rosji: Centralnym, Północno-Zachodnim i Uralu.

Udział sieci dyskontowych na koniec 2009 roku wyniósł 4%. Dla porównania we Francji ich udział sięga 13%, w Niemczech 50%, co wynika ze specyfiki narodowej danego kraju. W dzisiejszej Rosji format ten ma ogromne perspektywy rozwoju.

Rysunek 8 Udział sieci dyskontowych w rosyjskim rynku detalicznej sprzedaży żywności w 2009 roku

Sieć handlowa „Piaterochka”

Pyaterochka to federalna sieć dogodnie zlokalizowanych sklepów dla osób nastawionych na szybkie zakupy artykułów spożywczych i artykułów codziennego użytku blisko domu po najniższych cenach na rynku.

Część X5 Retail Group, która jest największą firmą detaliczną w Rosji pod względem sprzedaży. W 2009 roku przychody wyniosły 8,7 miliarda dolarów, zysk 2,1 miliarda dolarów

Na koniec 2009 roku w całej Rosji otwarto 952 sklepy. Przychody dyskontów na koniec 2009 roku wyniosły 4,9 miliarda dolarów.

Łączna powierzchnia sklepów sieci wynosi 493 016 metrów kwadratowych. metrów asortyment obejmuje 2200-3900 pozycji. Udział marek własnych w SKU sięga nawet 50%.

TS Pyaterochka jest liderem wśród dyskontów pod względem przychodów z 1 mkw. metr. Na koniec 2009 roku liczba ta wyniosła 378 349 tysięcy rubli.

W 2010 roku planowane jest otwarcie 200-250 sklepów Pyaterochka.

Obecnie sieć dystrybucyjna jest reprezentowana w okręgach federalnych środkowego, północno-zachodniego, południowego, Wołgi i Uralu.

Sieć detaliczna rozwija się zarówno poprzez otwieranie własnych sklepów, jak i poprzez franczyzę.

Sieć handlowa „Kopeyka”

W okresie od otwarcia łączna liczba sklepów w sieci wyniosła 592. Liczba pracowników Domu Handlowego OJSC KOPEYKA wzrosła z 50 osób do 10 tys. W 2006 roku Spółka utworzyła 7 Dyrekcji Regionalnych w 25 regionach Rosji, w których mieszka 34% ludności Federacji Rosyjskiej i powstaje 44% obrotu detalicznego produktami spożywczymi.

96% towarów dostarczanych jest z centrów dystrybucyjnych. Skuteczna polityka marketingowa oraz jedno z najlepszych rozwiązań logistycznych w branży pozwalają Spółce realizować strategię przywództwa cenowego. 96% wszystkich towarów dostarczanych jest do sklepów z centrów dystrybucyjnych; Import odbywa się własnym transportem; 25% zakupów dokonywanych jest na aukcjach elektronicznych.

Łączna liczba pozycji produktowych w sieci wynosi 2500.

Sieć supermarketów KOPEYKA współpracuje z ponad 700 dostawcami rosyjskimi i zagranicznymi. Asortyment supermarketów składa się w 90% z produktów produkcji krajowej.

Łączna liczba pozycji produktowych w sieci utrzymuje się na poziomie 2500 sztuk.

Przychody na koniec 2009 roku wyniosły 54,9 miliarda rubli.

Dom Handlowy OJSC KOPEYKA uważa franczyzę za jedną ze strategii rozwoju regionalnego.

Sieć handlowa „Dixie”

Sieć handlowa jest częścią grupy handlu detalicznego Dixy. Według stanu na 30 kwietnia 2010 roku spółka prowadziła 552 sklepy (w tym 529 dyskontów spożywczych Dixie, 15 hipermarketów kompaktowych Megamart i 8 supermarketów ekonomicznych Minimart).

Łączne przychody sklepów formatu DIXY wyniosły 45 132 mln rubli (bez VAT) (1 423 mln USD) i były o 11,0% wyższe niż w 2008 roku (-13,0% w dolarach amerykańskich). Zysk przed opodatkowaniem3 sklepów formatu DIXY spadł o 25,9% i wyniósł 1 002 mln rubli. Wzrost tego wskaźnika o 151,5% w północno-zachodnim oddziale regionalnym Spółki został skompensowany skumulowanym spadkiem o 89,4% w Centralnym Okręgu Federalnym i oddziale regionalnym Czelabińska. Główną przyczyną spadku zysku przed opodatkowaniem w tych regionach jest zarówno niski wzrost sprzedaży, jak i wysoki poziom strat produktowych.

W 2010 roku Grupa planowała otworzyć co najmniej 100 nowych sklepów, z czego większość zostanie uruchomiona w drugiej połowie roku.

Sklepy Cash & Carry

Sklepy typu cash and carry przeznaczone są dla małych sprzedawców. Cechą szczególną tych sklepów jest połączenie magazynu i powierzchni sprzedażowej w jednym pomieszczeniu, towary układane są na półkach w dużych ilościach. Kupujący, przechodząc z wózkiem obok regałów, wybiera towar i płaci za niego wychodząc ze sklepu w jednym centrum płatniczym.

Główną zaletą formatu jest redukcja kosztów powierzchni magazynowej poprzez umieszczenie zapasów na samej sali sprzedaży. Zatem praca w tym formacie pozwala na przeniesienie do handlu detalicznego wszystkich zalet i metod charakterystycznych dla handlu hurtowego.

W Rosji dużymi sieciami rozwijającymi format Cash & Carry są TS „Metro Cash & Carry” i TS „Lenta”. Łączny udział tych sieci w rynku detalicznym wynosi 1% (Metro), a w rynku spożywczym 3% (odpowiednio 2% i 1%).

Sieć detaliczna „METRO Cash & Carry”

Rozwój projektu METRO Cash & Carry w Rosji oficjalnie rozpoczął się 1 listopada 2000 roku. Tym samym Rosja stała się 21. krajem, w którym przedstawiciele średnich i małych przedsiębiorstw mieli możliwość zakupu towarów od METRO Cash & Carry. Każdy sklep METRO zatrudnia do 400 osób, centrala firmy zatrudnia około 2000 pracowników. W tworzenie asortymentu liczącego 20 000 pozycji artykułów spożywczych i nieżywnościowych zaangażowanych jest około 7500 dostawców i producentów. Powierzchnia handlowa centrum handlowego METRO sięga 10 000 mkw. M.

Według stanu na grudzień 2009 roku w Rosji działają 52 centra handlowe Metro Cash&Carry:

· 11 – w Moskwie i obwodzie moskiewskim;

· 3 – w Petersburgu;

· po 2 sztuki – w Jekaterynburgu, Niżnym Nowogrodzie, Nowosybirsku, Rostowie nad Donem i Samarze;

· po 1 szt. - w Kazaniu, Kopejsku, Omsku, Ufie, Permie, Wołgogradzie, Krasnojarsku, Saratowie, Woroneżu, Togliatti, Krasnodarze, Uljanowsku, Nabereżnym Czełnym, Tiumeniu, Nowokuźniecku, Jarosławiu, Orenburgu, Penzie, Tule, Astrachaniu, Lipiecku, Riazaniu, Kirow, Twer, Kursk, Briańsk, Iwanowo, Stawropol, Kaługa.

Oczekuje się, że w 2010 roku zostaną otwarte co najmniej 3 nowe centra. W szczególności planowana jest budowa sklepu w Tomsku i trzeciego centrum handlowego w Nowosybirsku.

Przychody w 2009 roku wyniosły 2,594 miliarda euro.

Sieć handlowa „Lenta”

Dziś format Lenta łączy w sobie elementy podstawowych formatów przyjętych w światowym handlu detalicznym – klasycznego handlu wielkoformatowego (hipermarket), hurtu (Cash&Carry) i dyskonta.

Jedną z cech wyróżniających sieć jest to, że Lenta jest projektem „szytym na miarę”, czyli szytym na miarę. „szyte na miarę”, wykonane specjalnie na rosyjski rynek detaliczny.

Sieć wyróżnia się wysoką technologią procesów biznesowych. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii osiągane są oszczędności, które pozwalają na obniżenie cen bez utraty zysku.

Lenta stała się jedną z pierwszych firm, które wdrożyły koncepcję ONE-STOP SHOPPING w Rosji: hipermarket nie tylko sprzedaje towary, ale także świadczy usługi - w sklepach znajdują się: pralnia chemiczna, kasa, biura firm świadczących usługi komunikacji komórkowej, fotografia usługi, kawiarnia, apteka, biuro podróży. Pod jednym dachem kupujący może znaleźć wszystko, czego potrzebuje na co dzień.

Od czerwca 2010 roku w sieci znajduje się 36 hipermarketów Cash & Carry. 14 z nich znajduje się w Petersburgu; 4 - w Nowosybirsku; Po 2 sztuki - w Krasnodarze, Niżnym Nowogrodzie i Omsku: po jednym kompleksie handlowym - w Astrachaniu, Barnaułu, Nowogrodzie Wielkim, Wołgogradzie, Nabereżnym Czełnym, Noworosyjsku, Czerepowcu, Penzie, Pietrozawodsku, Saratowie, Ryazaniu, Togliatti, Tiumeniu. Budowa trwa także w Pskowie i Rostowie nad Donem.

Przychody w 2009 roku wyniosły 63 miliardy rubli.

Sklep wielobranżowy

Do „sklepów wielobranżowych” zalicza się obiekty o powierzchni 100-500 mkw., które zlokalizowane są w bliskiej odległości od mieszkań.

Format ten jest zbliżony do formatu dyskontowego, ale ma pewne różnice, w szczególności szerszą gamę produktów i wyższą marżę.

Liczba pozycji w asortymencie „Sklep ogólnospożywczy” wynosi 6-7 tys. pozycji, z uwzględnieniem kategorii „świeże”.

„sklepy ogólnospożywcze” ze względu na dogodną lokalizację są zaprojektowane do działania w średnim segmencie cenowym przy stosunkowo wysokiej marży handlowej.

Największą siecią handlową działającą w formacie „convenience store” jest sieć handlowa „Magnit”.

Powierzchnia sprzedażowa jednego sklepu wynosi 306 metrów kwadratowych, asortyment to 3454 pozycji produktowych.

Na koniec 2009 roku przychody operatora wyniosły 169,8 mld rubli, co stanowiło 2,41% detalicznego rynku żywności.

Hipermarket. Supermarket.

Supermarket- duży sklep samoobsługowy o powierzchni sprzedażowej minimum 400 mkw. m, sprzedająca głównie produkty spożywcze, stanowiące około 30% swojego asortymentu. Za granicą supermarkety zapewniają niższe ceny, ale w Rosji ceny w tych sklepach są dość wysokie. Supermarkety charakteryzują się szeroką ekspozycją opakowanych, dogodnie zlokalizowanych towarów oraz szybką obsługą klienta. W dużych supermarketach asortyment towarów obejmuje 4-6 tys. pozycji: 1,5-2,5 tys. artykułów spożywczych i 2-3,5 tys. artykułów nieżywnościowych.

Na przestrzeni lat pojęcie „supermarketu” definiowano na różne sposoby. Kiedy po raz pierwszy pojawiły się supermarkety, definicja ta miała na celu odróżnienie ich od supermarketów powszechnych wówczas. Dziś o supermarkecie możemy mówić jako o sklepie z dużym asortymentem, wysoką jakością obsługi i efektywnym wykorzystaniem przestrzeni. Z reguły na tej samej powierzchni, co w supermarkecie, obroty w supermarkecie są 3-5 razy większe. O typie sklepu decyduje dziś organizacja zaopatrzenia i handlu. Tym samym nowoczesne supermarkety współpracują bezpośrednio z dystrybutorami, a te najdroższe i najbardziej prestiżowe dokonują zakupów za granicą.

Hipermarkety. Ich głównym wyróżnikiem są przystępne ceny, a nie różnorodność usług handlowych i usług dodatkowych. Hipermarket różni się od supermarketu większym rozmiarem, dalszym rozwojem metod samoobsługi i tendencją do nawiązywania bezpośredniego połączenia między producentem a konsumentem.

Wszystkie towary są transportowane do hipermarketów przez dostawców bezpośrednio do hipermarketów. Zasada ta jest orientacyjna dla francuskiej firmy „Carrefour” posiadający ogromną liczbę hipermarketów, m.in. w innych krajach.

Hipermarkety to sklepy o powierzchni handlowej od 6 do 20 tys. m2. m., zajmująca się sprzedażą zarówno dóbr luksusowych, jak i dóbr konsumpcyjnych, ze szczególnym uwzględnieniem podstawowych dóbr konsumpcyjnych oraz produktów spożywczych. W różnych krajach do hipermarketów zaliczają się sklepy samoobsługowe o powierzchni sprzedażowej: w USA – od 4 tys. mkw. m, we Francji – od 2,5 tys. mkw. m. W Niemczech hipermarkety to supermarkety o powierzchni 1,5 tys. metrów kwadratowych. m oraz domy towarowe o powierzchni 4 tys. mkw. M.

Hipermarkety o łącznej powierzchni 10-50 tys. metrów kwadratowych. m to duże, racjonalnie zorganizowane przedsiębiorstwa. Asortyment - 25-35 tys. pozycji. Hipermarkety są powszechne głównie w Niemczech, Francji i Belgii.

Pod koniec 2009 roku hiper- i supermarkety stały się najszybciej rozwijającym się kanałem sprzedaży towarów konsumpcyjnych. Według cyklicznego spisu punktów sprzedaży detalicznej (PP) prowadzonego przez firmę Nielsen, wzrost liczby punktów sprzedaży detalicznej w tym segmencie rynku detalicznego wyniósł 12,6% na poziomie ogólnokrajowej miejskiej Rosji. W 24 największych aglomeracjach wzrost kanałów wyniósł 5,1%, a największy udział w 2009 roku miały małe miasta, w których duzi detaliści aktywnie zwiększali swoją obecność. Jednocześnie handel tradycyjny w dużych miastach stopniowo traci swoją pozycję, rynki otwarte w dalszym ciągu maleją (spadek liczby punktów sprzedaży detalicznej na otwartych rynkach żywnościowych i niespożywczych wyniósł odpowiednio 10% i 12%).

Największe sieci działające w formacie hiper- i supermarketów zajmują dziś 6,3% rynku detalicznej sprzedaży żywności.

Rysunek 9 Udział hiper- i supermarketów w rosyjskim rynku detalicznej sprzedaży żywności w 2009 roku

Liderem formatu hipermarketów jest sieć handlowa Auchan. Ponadto sieć handlowa Auchan jest niekwestionowanym liderem wśród wszystkich formatów pod względem obrotów i przychodów w przeliczeniu na 1 metr kwadratowy powierzchni handlowej. 36 Hipermarketów Auchan może generować przychody na poziomie 180-240 miliardów rubli. W roku.

Hipermarkety WalMart mogą pojawić się w Rosji w najbliższej przyszłości. Wal-Mart to największa na świecie sieć detaliczna, obejmująca (stan na połowę lutego 2007 r.) 6782 sklepy w 14 krajach. Należą do nich zarówno hipermarkety, jak i supermarkety sprzedające towary spożywcze i przemysłowe. Strategia Wal-Martu obejmuje takie elementy, jak maksymalny asortyment i ceny minimalne, dążące do cen hurtowych.

Jednocześnie w 2009 roku kolejny zagraniczny operator – sieć handlowa – oficjalnie opuścił rynek rosyjski. Wyjaśnienie opieki ” Carrefour”- „brak perspektyw”. Uczestnicy rynku widzą inne przyczyny – błędy w zarządzaniu i wewnętrzne problemy spółki-matki.

Wśród rosyjskich sieci te formaty również aktywnie się rozwijają:

· format hipermarketów – TS „Megamart” (grupa Dixie), TS „Karusel” (grupa X5 Retail), TS „O” klucz, TS „Siódmy Kontynent”, TS „Magnit” (24 obiekty, całkowita powierzchnia handlowa 81.403) ;

· format supermarketowy – TS „Perekrestok” (grupa X5 Retail), TS „Minimart” (grupa Dixie), TS „O” klucz, TS „Siódmy Kontynent”.

Tabela 15. Główna charakterystyka sieci handlowych hiper- i supermarketów

	Skrzyżowanie dróg	Minimarket	Megamart	Karuzela	Auchan	Klucz	Siódmy kontynent
Format sieciowy	Super-	Super-	hiper-	hiper-	hiper-	hiper-, super-	hiper-, super-
Powierzchnia handlowa, tys. mkw.	284, 4	5, 5	30 ,1	285,6	386,6
Liczba sklepów
w tym "hipermarket"	-	-
w tym "supermarket"			-	-	-
Śr. powierzchnia sklepu, mkw. M	1 034,03	685,75	2 008,07	4 923,81	10 738,89	3 857,14	1 295,77
Dochody (bez VAT) 2009, miliardy rubli.	73, 19		6, 32	53, 55			49, 08
Przychód na 1 mkw. m/rok, tysiąc rubli	257,38	364,75	209,95	187,50	543,20	354,50	266,72

Według Nielsen ShopperTrends spadł odsetek osób, które większość swojego budżetu zostawiają w hipermarketach (z 33% w 2009 r. do 26% w 2010 r.).

4.2.2 Obszar sieci handlowych *******

Region ********** odgrywa wiodącą rolę w gospodarce ****** Okręgu Federalnego. Tutejszy rynek charakteryzuje się stabilnością gospodarczą, nasyceniem i różnorodnością prezentowanych produktów.

Atrakcyjności okolicy dodaje bliskość głównych centrów logistycznych. Pod względem wolumenu handlu hurtowego region ********** zajmuje wiodącą pozycję w ****** Okręgu Federalnym. Ponadto region (głównie miasto ****) gromadzi zasoby administracyjne, finansowe i gospodarcze całego regionu, które nie mogą nie być atrakcyjne zarówno dla firm rosyjskich, jak i zagranicznych.

Prawie wszyscy główni federalni gracze na rynku detalicznym są reprezentowani w regionie ******. Własne struktury sieciowe mają tu grupy X5 Retail (Pyaterochka, Karusel), Dixie Group (Dixie, Megamart, Minimart), Auchan i Metro. Wielu sprzedawców detalicznych rozwinęło sieci detaliczne w regionie.

Rynek regionu ******* ma cechy charakterystyczne dla wszystkich rynków regionalnych: rozwija się z niższej bazy i ma duży udział niecywilizowanego handlu detalicznego. A jeśli w mieście ***** istnieje silna konkurencja o nabywców, to średnie i małe miasta regionu nadal pozostają niewystarczająco rozwinięte przez duże sieci federalne i regionalne.

Rysunek 10. Lokalizacja placówek detalicznych operatorów sieci w regionie *******

Na rynku obecni i z sukcesem rozwijają się również regionalni gracze: TS „Sieć 2”, TS „Sieć 1”, TS „YYY”, TS „Sieć 3”, TS „Sieć 4”, TS „Sieć 6”, TS „ Sieć 8”, TS „Sieć 9”.

Lokalne sieci handlowe są reprezentowane w różnych formatach.

Tabela 16. Formaty i geografia największych sieci handlowych w regionie **********

Sieć handlowa	Geografia obecności	Format
Sieć 1	************	Supermarket, dyskont, hipermarket
Sieć 2	************	Supermarket
RRRR	************	Supermarket, sklep spożywczy
Sieć 8	************	Supermarket
Sieć 6	************	Sklep wielobranżowy

W 2009 roku większość regionalnych sieci handlowych zaobserwowała spadek przychodów i zmniejszenie liczby placówek.

Tabela 17. Dynamika regionalnych sprzedawców detalicznych w 2009 roku

Lokalne sieci aktywnie rozwijają własne marki i własne zaplecze produkcyjne.

Tabela 18. Marki własne i produkcja własna w sieciach regionalnych

Sieć detaliczna „Sieć 1”

Pierwsza Sieć 1 pojawiła się 19 kwietnia 2001 roku - w mieście**** otwarto sklep w formacie Cash&Carry oraz supermarket klasy ekonomicznej.

Dziś sieć handlowa NETWORK 1 to jedna z wiodących sieci handlowych w mieście**** i całym regionie. Na dzień 1 stycznia 2010 roku sieć liczyła 214 sklepów. Spośród nich 22 to supermarkety Chain 1 Super, a 192 to dyskonty sieci TS Chain 1 działające na terenie całej Rosji. W regionie ********** sieć liczy 118 sklepów, w tym 36 sklepów w mieście **** i 82 sklepy w 35 miastach regionu. „Sieć 1” posiada najbardziej rozwiniętą sieć sklepów w regionie.

W 2010 roku została wprowadzona na rynek nowa markowa sieć hipermarketów Network 1-Hyper, która będzie w stanie konkurować z takimi sieciami handlowymi jak Auchan i Karusel.

W sieci obowiązuje ujednolicony system zniżek dla Kart Rabatowych. Projekt wszystkich supermarketów jest zgodny z jednym korporacyjnym stylem. TS Network 1 stale aktualizuje swój asortyment, oferując nowe pozycje i umieszczając towar w taki sposób, aby kupujący spędził minimum swojego czasu. W trosce o swoich klientów Sieć 1 prowadzi elastyczną politykę cenową, udzielając dodatkowych rabatów. W sklepach TS Network 1 regularnie odbywają się losowania cennych nagród.

Sieć detaliczna „Sieć 2”

Grupa firm Network 2 z sukcesem działa na rynku od ponad 20 lat. Grupa spółek trzeci rok z rzędu znajduje się w rankingu 200 największych prywatnych firm w Rosji publikowanym przez magazyn FORBES.

Większość produktów pochodzi od lokalnych dostawców i własnej produkcji.

Dziś asortyment towarów w sieci Network 2 obejmuje ponad 42 000 pozycji.

Sieć handlowa obejmuje 119 sklepów, w tym 49 w mieście **** i 70 sklepów w 16 miastach regionu *******.

Tabela 19. Lokalizacja sklepów TS „Sieć 2” w regionie **********

Nazwa miejscowości	Ludność, tysiąc osób	Liczba placówek
***********	1332,3
***********	374,5
***********	180,1
***********	134,4
***********	98,4
***********	92,1
***********	70,8
***********	61,7
***********	58,4
***********	52,5
***********
***********	42,8
***********	33,2
***********	27,3
***********	25,2
***********	22,1
***********	20,2
Całkowity	3509,9

Sieć handlowa „RRRR”

Sieć sklepów spożywczych „YYY” – 36 placówek:

Tabela 20. Lokalizacja sklepów TC „YYY” w regionie *******

Sklepy YYY prezentowane są w trzech formatach:

Centra Handlowe (hipermarkety);

Supermarket;

Sklepy w pobliżu domu (w odległości spaceru, sklep spożywczy).

Misja firmy: jak najpełniejsze zaspokojenie potrzeb konsumentów. Głównym zadaniem jest indywidualne podejście do każdego klienta. Zaufanie Klientów i długoletnia współpraca z nimi jest dla nas najwyższą nagrodą za naszą pracę.

Cele firmy: poprawa jakości usług, zwiększenie efektywności w osiąganiu celów, zwiększenie efektywności pracy.

Sieć Detaliczna „Sieć 6”

· Misją sieci handlowej „NETWORK 6” jest stworzenie najlepszej w mieście sieci sklepów spożywczych **** formatu „next Door”, która daje możliwość:

· klienci – aby czerpać satysfakcję i pozytywne emocje z każdej wizyty w sklepie i dokonanych zakupów;

· dostawcy – buduj długoterminowe, niezawodne, obustronnie korzystne i otwarte relacje;

· pracownicy – ​​stale się uczyć, rozwijać i sprawdzać, uczestnicząc wraz z zespołem podobnie myślących ludzi w życiu sklepu i otrzymując godną ocenę ich osobistego wkładu, godziwe wynagrodzenie i uznanie.

Założyciel - aby mieć dochody materialne i moralne z posiadania i rozwijania najlepszej sieci handlowej w mieście ****

Społeczeństwu – poprawianie jakości życia ludzi, wyznaczanie standardów kultury handlu i społecznej odpowiedzialności biznesu

Sieć detaliczną reprezentuje 12 sklepów na terenie miasta****.

Sieć detaliczna „Sieć 9” pozycjonuje się na rynku jako sklepy o europejskim standardzie, gdzie dbają nie tylko o szeroką gamę produktów (ponad 40 tys.) i przystępne ceny, ale także o technologię sprzedaży.

„Łańcuch 9” to sklep rodzinny w zasięgu spaceru, w którym oprócz żywności można kupić towary dla każdego członka rodziny i całej rodziny: meble, sprzęt AGD, naczynia, perfumy, kosmetyki, chemię gospodarczą, różne artykuły gospodarstwa domowego , odzież i inne towary. Sektor usług aktywnie się rozwija. Przychodząc do sklepu na zakupy, można skorzystać z usług banku, salonu fotograficznego, komunikacji komórkowej, są tu także kasy lotnicze i kolejowe, apteka, dział kwiatowy, pokój dziecięcy i przytulna kawiarnia.

Sieć detaliczną reprezentują sklepy na terenie miasta**** (8 punktów).

Sieć detaliczna „Sieć 5”

Motto sieci sklepów spożywczych „Sieć 5” brzmi „Tańżej, bliżej, wygodniej”.

Sieć sklepów spożywczych „Łańcuch 5” jest zlokalizowana w taki sposób, aby niezależnie od tego, gdzie kupujący mieszka, zawsze znajdował się w bliskiej odległości od sklepów.

Zarząd spółki Network 5 prowadzi politykę mającą na celu stworzenie korzystnych warunków dla swoich klientów. Od stworzenia niezwykle komfortowych lokali handlowych po wprowadzenie elastycznego systemu rabatów. W każdym kompleksie handlowym można nabyć Kartę Rabatową, dzięki której później można uzyskać rabat przy zakupach w jednym z trzech kierunków sklepów z serii „Sieć 5”. Wielkość rabatu waha się od 300 do 1000 rubli.

Sieć detaliczną reprezentują sklepy na terenie miasta ***** (13 punktów sprzedaży detalicznej).

Sieć detaliczna „Sieć 8”

Głównym kierunkiem sieci jest rozwój formatu supermarketów premium.

Sieć detaliczna ma wiele nagród - „Najlepszy niezależny supermarket” - ocena 200 najlepszych rosyjskiego handlu detalicznego, „100 najlepszych towarów Rosji” - nominacja „Sprzedaż detaliczna produktów spożywczych”, „Uniwersytet Roku” - miasto konkurs (trzy razy)

Sieć reprezentowana jest przez 10 sklepów na terenie miasta****.

Sieć detaliczna „Sieć 4”

Sieć handlowa „Sieć 4” powstała w kwietniu 2001 roku. Pierwszy sklep został otwarty w ***********.

„Sieć 4” jest siecią regionalną. Geografia naszych sklepów to miasta regionu ********.

Dziś „Sieć 4” to 14 sklepów samoobsługowych opartych na nowoczesnych technologiach organizacji handlu detalicznego, o powierzchni handlowej od 100 do 1000 m2.

Liczba stałych klientów każdego ze sklepów Sieci 4 waha się od 30 do 40 tysięcy osób.

Główne cechy tych obiektów to:

· przewaga w asortymencie sklepów spożywczych;

· organizacja handlu na zasadzie samoobsługi;

· zautomatyzowany system zarządzania sprzedażą;

· lokalizacja w gęsto zaludnionych obszarach miejskich;

· konkurencyjne ceny i elastyczny system rabatów;

· produkcja własna.

Sieć handlowa „Network 4” rozwija 3 formaty sklepów:

· supermarket o powierzchni handlowej 700 mkw.

· supermarket o powierzchni handlowej od 300 do 500 mkw.

· sklep ogólnospożywczy o powierzchni sprzedażowej 100-150 mkw.

Sieć detaliczna „Sieć 3”

Sieć Handlowa „Sieć 3” – sklep spożywczy w ******.

Firma istnieje już ponad 10 lat i nadal dynamicznie się rozwija.
Dziś w 16 sklepach TS „Sieć 3” oraz na kierunku hurtowym pracuje ponad 1000 osób.

4.2.3 Sieci detaliczne w regionie ******

Podobnie jak w regionie *******, w regionie ******* najbardziej rozwinęły się regionalne sieci handlowe, ale z roku na rok zwiększa się obecność graczy federalnych.

W odróżnieniu od regionu *******, w regionie ********** duża część sieci handlowych rozwija się wyłącznie w miastach regionu. Zatem sieci handlowe „Sieć 16”, „Sieć 12”, „Sieć 17” są reprezentowane tylko w miastach podporządkowania regionalnego.

Rysunek 11. Lokalizacja placówek detalicznych operatorów sieci w regionie *******

Dziś na rynku regionu ****** działa czterech dużych operatorów detalicznych: sieć „Sieć 11”, firma „***” (sieci supermarketów spożywczych „Sieć 10” i sklepy alkoholowe „** **”), sieć franczyzowa „Pyaterochka” i operator detaliczny „Network 13”.

Sytuacja na rynku ****** regionu daleka jest od poważnej konkurencji. W regionie działa około 50 sieci składających się z 3 lub więcej sklepów, podczas gdy na rynku nie ma prawie żadnych graczy międzynarodowych ani krajowych.

Sieć detaliczna „Sieć 10”

Sieć handlowa „Łańcuch 10” działa na terenie ******* regionu, gdzie zajmuje wiodącą pozycję wraz z inną lokalną siecią handlową: „Łańcuch 11”. Liczba supermarketów Sieci 10 wzrosła z 5 do 52 obiektów, w tym hipermarketu Sieci 10.

Całkowita powierzchnia handlowa supermarketów Sieci 10, łącznie z hipermarketem, wzrosła z 2 387,0 do 31 753 mkw.

Roczne obroty supermarketów i hipermarketów „Sieć 10” wzrosły z 54,5 mln rubli w 2000 r. do 9 674 mln rubli w 2008 r. Spółka prowadzi ukierunkowane działania mające na celu zwiększenie udziału w rynku.

Sieć 10 realizuje politykę dywersyfikacji formatów i prowadzi ekspansję terytorialną na miasta regionu ******.

W 2008 roku supermarkety zostały otwarte w następujących miastach regionu ******: *****. Pierwszy supermarket został otwarty w *****.

W 2010 roku rozpoczął się rozwój sieci dyskontów „*****”.

Nową siecią handlową zarządzać będzie firma „*****”, pierwszy sklep został otwarty w maju 2010 roku. Powierzchnia sklepu wynosiła 1500 metrów kwadratowych.

Sieć detaliczna „Sieć 11”

Sieć supermarketów „Sieć 11” to jedna z wiodących sieci handlowych w regionie *******. Połączenie supermarketów w jedną sieć nastąpiło 2 września 2002 roku. Dziś Rodzina obejmuje 22 sklepy, z czego 18 znajduje się w Permie, a 4 w miastach regionu. Właścicielem marki jest spółka zarządzająca „****” (miasto *******).

Oprócz tradycyjnego formatu „supermarket”, sieć sklepów „Sieć 11” funkcjonuje w formacie „hipermarket”. W sieci działają 2 hipermarkety: „Big Network 11” i hipermarket „Network 11” w kompleksie handlowo-rozrywkowym „Stolitsa”. Dodatkowo w Permie uruchomiono 4 sklepy działające w formacie „discounter” pod marką „*****”.

Obecnie sieć sklepów „Sieć 11” jest gwarancją jakości towarów i wysokiego poziomu obsługi, przystępnych cen i łatwości zakupów.

Polityka asortymentowa sieci zakłada stałe monitorowanie wolumenu sprzedaży poszczególnych pozycji produktowych, na podstawie którego tworzona jest matryca asortymentowa sklepów oraz opracowywany jest długoterminowy plan w ramach poszerzania listy produktów oferowanych kupującemu.

Polityka marketingowa firmy ma na celu zwiększenie lojalności klientów wobec marki Network 11: corocznie emitowany jest w sieci program BrandLoyalty, zbudowany na zasadzie „zapisz i odbierz”. Kupując towar w którymkolwiek ze sklepów Sieci 11, kupujący otrzymuje od kasjera kupony; za określoną liczbę zgromadzonych jednostek ma prawo wybrać prezent.

Sieć detaliczna Sieć 13

Grupa przedsiębiorstw Sieć 13 posiada znaczący udział w rynku piwa i wyrobów bezalkoholowych na terenie miasta **** i regionu ****.

Projekt detaliczny grupy przedsiębiorstw Network 13, podobnie jak wielu innych rosyjskich spółek hurtowych, jawił się jako obszar dywersyfikacji głównego biznesu dystrybucyjnego. Dziś akcjonariusze holdingu zdali sobie sprawę z konieczności rozwoju innych obszarów działalności i skupiają swoją uwagę na budowie własnej detalicznej sieci supermarketów spożywczych.

Dziś sieć liczy 15 punktów sprzedaży detalicznej, z czego 11 zlokalizowanych jest w Permie.

4.2.4 Analiza konkurencji sieci detalicznej XXX

Zarówno w regionie **********, jak i ******* głównymi konkurentami sieci detalicznej XXX są sieci handlowe Pyaterochka, Set 1 i Dixie.

Na rynki regionów projektu możliwe jest wejście federalnych detalistów „Magnit” i „Kopeyka”, działających także w formacie dyskontów miękkich.

Sieć detaliczna Pyaterochka aktywnie rozwija się poza ośrodkami regionalnymi w regionie ******* i rozwinęła placówki detaliczne w obu regionach (region ******* - 40 sklepów, w tym 21 w regionie; ***** ** region – 36 sklepów, w tym 34 w mieście ******).

Sieć handlowa „Sieć 1” – regionalna sieć regionu *****, osiągnęła skalę federalną. Aktywnie zwiększa swoją obecność w ********** regionie (7 sklepów w miastach regionu). Posiada najbardziej rozwiniętą sieć w ********** regionie (118 sklepów, w tym 82 w regionie).

Sieć Dixy jest reprezentowana wyłącznie w regionie ******* (17 sklepów, w tym 9 w regionie).

Bezwarunkową przewagą konkurencyjną federalnych sieci detalicznych jest ich powiązanie z wiodącymi rosyjskimi operatorami sieciowymi, grupami X5Retail i Dixy Group. Procesy biznesowe i logistyka zostały ustanowione w sieciach federalnych. Ponadto gracze federalni mają duże możliwości dumpingu ze względu na niską cenę wejścia towarów.

Jednak realizacja pilotażowego projektu otwarcia sklepów XXX na północy regionu ********** pokazała, że ​​XXX może skutecznie konkurować z innymi przedstawicielami sieci.

Tabela 21 Wyniki monitoringu cen sieci handlowych (czerwiec 2010, Niżny Tagil)

Grupa cenowa/Nomenklatura/Charakterystyka nomenklatury	XXX	Sieć 1	Piaterochka
M/z prowansalski 250g 67% PVC EZhK	16,10		17,4
Masło 72,5% wag. tanie	86,50	93,5	90,1
Ser GOUDA 1kg dowolny	179,00		198,2
Długi bochenek pokrojony w plastry 330g	13,70	15,5	14,6
Mleko 3,2% 1,0l/g	18,1	26,5	18,5
RYNNA RÓŻOWA TULEJA S/M 1kg	89,00		99,9
Jajko C1 1szt	13,8	13,9	18,5
Szynka Lyubitelskaya m/p 1kg	170,00	185,8
Szynka Specjalna m/p 1kg	183,50
Kiełbasa Daniłowska m/p 1kg	99,90	-
Kiełbasa dietetyczna 1kg	114,00		-
Kiełbasa Kurczak m/p 1kg	85,00	-
Kiełbasa wzorzysta 1kg	112,00		-
Kiełbasa Indywidualna m/p 1kg	126,00
Kiełbasa Świąteczna m/p 1kg	133,00
Kiełbasa z polędwicy wołowej m/p 1kg	171,00	-	-
Serwat pikantny od m/p 1kg	152,00	-	-
Kiełbaski Dostosowane m/p 1kg	100,00	-
Kiełbasy Yubileinye m/p 1kg	115,50	-
Tusza c/w opakowanie jednostkowe GOST 1kg	89,9	-
Tusza c/b Tsar/stol zam 1kg	79,00	-
Kurczak Mielony Nat Zastępca 1kg Zwyczajny. SM	102,00	-
Mięso mielone Car/stol Zam w osłonce 1kg	39,00	-	-
Mięso mielone Car/zastępca stołu worek 1kg	39,00	-	-
Szaszłyk drobiowy/baz zimny 1kg	145,00	-	-
Szaszłyk drobiowy/baz zam 1kg	126,00	-	-
Udko z kurczaka/chłód 1kg	140,00	-	-
Pierś z kurczaka zimna 1kg	137,00	-
Tusza z 1 kotem, chłodzona	99,00	-
Mielony kurczak nat ohl	105,00	-
Mięso mielone Prevosh kurczak schłodzony 1kg	147,00	-

Ze względu na możliwość zapewnienia niskich cen na towary własnej produkcji, a także obniżenie kosztów logistyki i wykorzystanie puli dostawców sieci handlowej YYY. Ponadto TS „XXX” będzie mógł zaoferować swoim klientom szeroką gamę produktów z własnych zakładów produkcyjnych - znaczną część artykułów wytwarzanych w przedsiębiorstwach. Za pośrednictwem punktów sprzedaży sieci klienci będą mogli zapoznać się z nowościami produktowymi.

Tabela 22 Analiza SWOT

Silne strony	Słabe strony
1. Doświadczenie w rozwoju sieci handlowych w regionie 2. Silna kadra zarządzająca 3. Dostępność stabilnych relacji z dostawcami, najlepsze warunki zakupu towaru 4. Dostępność własnej produkcji wszystkich podstawowych artykułów spożywczych znanych w regionie marek 5. Dostępność własnej powierzchni handlowej 6. Dostępność własnego centrum dystrybucyjnego 7. Dostępność własnej floty pojazdów	1. Niska marża na towarach zakupionych od zewnętrznych producentów 2. Długi okres wejścia na rynek - 5 lat 3. Organizacja usługi logistycznej „od podstaw” 4. Dystrybucja formatu handlu sieciowego na terytoriach, które takiego nie posiadały praktyka 5. Orientacja sieci handlowej na warstwy populacji średniej i poniżej średniej
Możliwości	Zagrożenia
1. Obniżenie kosztów sieci poprzez budowę efektywnego systemu zarządzania 2. Stosowanie systemu ERP (SapR) od początku powstania sieci 3. Budowa rozwiniętej sieci sprzedaży produktów spożywczych na terenie regionu, w którym obecna jest produkcja 4. Posiadanie wzrost wolumenów sprzedaży, 5. Zapewnienie szerokiego asortymentu towarów własnej produkcji	1. Wejście na rynek obszarów realizacji projektów przez sieci federalne 2. Intensywne zapełnianie rynku przez graczy szczebla federalnego 3. Niedotrzymanie terminów realizacji projektów

Analiza konsumencka

Wyniki badania przeprowadzonego przez Rosstat w drugim kwartale 2010 roku wskazują na stały wzrost poziomu oczekiwań konsumenckich społeczeństwa.

Wskaźnik zaufania konsumentów, odzwierciedlający zagregowane oczekiwania konsumentów ludności, w drugim kwartale 2010 roku. w porównaniu do pierwszego kwartału 2010 roku wzrosła o 3 punkty procentowe i wyniosła (-7%).

Wykres 12 Dynamika wskaźnika zaufania konsumentów

Pozytywne zmiany zaobserwowano we wszystkich składowych indeksu. Szczególnie wyraźnie wzrosły wartości wskaźników zmian osobistej sytuacji finansowej i gospodarki rosyjskiej.

Wzrost wskaźnika zaufania konsumentów w porównaniu do I kwartału 2010 roku. zaobserwowano we wszystkich grupach wiekowych populacji: wśród osób młodych w wieku 16-29 lat – o 4 punkty procentowe, wśród osób w wieku średnim (od 30 do 49 lat) – o 6 punktów procentowych, w grupie wiekowej 50 lat i starsi – o 3 punkty procentowe.

Pod koniec 2009 roku zmniejszyła się w ciągu roku liczba obywateli, którzy raczej oszczędzają niż wydają – w 2009 roku oszczędzało 55% społeczeństwa, obecnie – 49%. „Znowu, podobnie jak przed kryzysem w 2008 r., zaczęliśmy wydawać więcej”

Z badania wynika, że ​​wzrosła liczba osób, które większość rodzinnego budżetu wydają w dyskontach, a przyczyny tego po części leżą w zmniejszeniu „koszyka zakupowego”. Konsumenci świadomie odchodzą od wysokiego średniego rachunku, który chcąc nie chcąc płacą w hipermarketach, na rzecz dyskonta, gdzie jest on niższy – komentuje Denis Shirikov, szef działu współpracy z sieciami handlowymi w Nielsen Russia , istotne jest tu nie tylko pytanie o ceny, ale i koszty czasu. Logika

Według szacunków:

30% Rosjan dokonuje zakupów z rezerwą 2-3 dni. To zachowanie zakupowe jest szczególnie typowe dla grupy wiekowej 45–59 lat – mieszkańcy małych miast do 100 tys. mieszkańców;

29% – robi codziennie tylko drobne zakupy. Nabywcami są głównie młodzi ludzie w wieku 18–24 lata.

25% - kupuj żywność z zapasem na 2-3 dni, a także kupuj to, czego potrzebuje na co dzień. Znaczący odsetek takich nabywców to kobiety w wieku 25–34 lata, kupujące produkty dla całej rodziny;

10% - wolą dokonać jednorazowego zakupu produktów na tydzień lub kilka tygodni wcześniej, a następnie zakupić niezbędne towary w miarę potrzeb. Przede wszystkim jest to powszechna praktyka wśród mieszkańców miast powyżej miliona mieszkańców.

Tabela 23. Ocena częstotliwości zakupów

Zatem, Średni ważony szacunek częstotliwości zakupów na klienta wynosi 15,9 razy w miesiącu.

Jednocześnie kupujący często dokonuje zakupów nie tylko dla siebie, ale także dla członków swojej rodziny.

Średnia wielkość gospodarstwa domowego na Uralu wynosi 2,8 osoby

Rycina 13 Średnia wielkość gospodarstwa domowego na Uralu w ujęciu rocznym

Jeśli podzielimy kupujących na grupy i założymy, że każda grupa dokonuje zakupów dla określonej liczby osób w gospodarstwie domowym, otrzymamy średnioważony szacunek liczby osób w gospodarstwie domowym, który wynosi 2,4 osoby na 1 kupującego.

Czynniki decydujące o wyborze punktów sprzedaży detalicznej:

Poziom cen w sklepie ma znaczenie dla 60% populacji, zwłaszcza wśród mieszkańców wsi i wśród Rosjan w starszej grupie wiekowej;

Dogodna lokalizacja sklepu jest ważna 47%;

Bliskość sklepu do domu jest szczególnie istotna dla 69% populacji (bliskość sklepu od domu jest ważniejsza dla kobiet niż dla mężczyzn, a także dla przedstawicieli grup o niskich dochodach);

Jakość produktu - 42%;

Szerokość asortymentu - 32%;

Korzystne doświadczenia z poprzednich zakupów 10%.

Dla różnych grup ludności priorytety przy wyborze punktu sprzedaży detalicznej są różne.

1 grupa kupujących - 64% kupujących: rodziny od 30 do 60 lat

lokalizacja, asortyment, cena, wygoda;

- kluczowe cechy grupy: wartość czasu (bardziej niż inne grupy), posiadanie samochodu osobowego, wysoki stopień odpowiedzialności za jakość zakupionego produktu i budżet rodzinny;

II grupa kupujących – 24% kupujących: młodzi ludzie do 30. roku życia

- priorytety w kolejności malejącej ważności: asortyment, lokalizacja, wygoda, cena;

- kluczowe cechy grupy: otwarty na zachodni styl życia;

3 grupa nabywców - 14% kupujących: osoby starsze, powyżej 60. roku życia

- priorytety w kolejności malejącej ważności: cena, lokalizacja, asortyment, wygoda;

- kluczowe cechy grupy: zwyczaje zakupowe ukształtowały się w czasach sowieckich, konserwatywni nabywcy o niskich dochodach;

Powiązana informacja.